厨房厨具设备设施采购清单

厨房厨具设备设施采购清单不锈钢双槽洗菜池，厚度≥1.2mm，表面拉丝处理，尺寸780×430×220mm，左槽带溢水孔，右槽配可拆卸沥水篮，下水器采用50mm全铜防臭提篮，出水管为75mm直径可伸缩波纹管，柜体下方预留净水器与垃圾处理器接口；台面开孔模板随货附送，安装时需在石英石台面下垫15mm防潮垫，避免金属与石材直接接触产生冷凝锈迹。嵌入式燃气灶，额定热负荷左4.2kW、右5.0kW，全铜火盖，热电偶熄火保护，面板为8mm黑色钢化玻璃，底壳高度≤12cm，适配绝大多数抽屉式拉篮地柜；附带1/2英寸燃气金属软管1.2m，接头采用可360°旋转的螺母锁紧结构，安装前用泡沫水平尺校准灶具，左右误差≤1mm，防止玻璃面板受热不均爆裂。侧吸式油烟机，风量≥20m³/min，静压≥420Pa，全直流变频电机，五档触控+手势感应，油网为双层错位304不锈钢，卡扣式拆装，可放入洗碗机清洗；机身厚度仅35cm，避免爆炒时碰头，出风口外径180mm，随机配不锈钢止回阀，叶片带硅胶密封圈，杜绝公共烟道返味；安装高度建议灶台面板以上35cm，太高吸力衰减，太低影响多层蒸锅摆放。14套大容量洗碗机，国标A++能效，上层可升降，下层可移动刀叉篮，变频洗涤泵+双风道烘干，内壁为全不锈钢，避免塑料内腔异味残留；随机附送3合1洗涤块试用装，进水三通为6分外丝，可直接替换原厨房角阀，排水管外径22mm，需高于地面40cm挂置，防止虹吸污水；嵌入橱柜前，先通电试机，确认门板与橱柜侧板间隙≥3mm，避免后期受潮膨胀。500L对开门冰箱，一级能效，风冷双循环，冷藏室配金属匀冷风道，冷冻室为独立蒸发器，不串味；机身厚度65cm，可齐平橱柜，门板可左右互换，铰链自带135°大角度开门，抽屉可完全拉出；出厂附带制冰盒与旋转式冰格，安装时预留背部散热间隙≥5cm，两侧≥2cm，顶部≥3cm，如做嵌入式，需加设百叶散热口，功率≥200W的直流风扇强制排热。75L嵌入式蒸烤一体机，额定功率3200W，纯蒸、高温蒸、嫩烤、风焙烤、发酵、解冻等12种模式，内腔为食品级304不锈钢，背板为菱形凸起结构，引导冷凝水回流至隐藏蒸发盘，避免顶部滴水；水箱外置1.3L，中途可加水，门板为三层钢化玻璃，表面温度≤40℃；橱柜开孔高45cm、宽56cm、深≥55cm，电源线需用2.5mm²三芯软线，空开漏保≥16A，避免与其他大功率灶具同回路。800mm宽花岗岩单槽水槽，厚度10mm，表面喷砂哑光，槽深22cm，四角R10小圆角，视觉方正且易清洁；槽底带X型导水线，快速排水不积水，下水口后置，槽下空间可放10寸净水器大胖瓶；配件含抽拉式龙头，出水嘴可360°旋转，双模式水花，柱形水用于盛水，花洒水用于冲洗台面；龙头主体为59铜，陶瓷阀芯，开关寿命≥50万次，进水管为60cm不锈钢编织管，螺母规格G1/2，通用性强。1800mm长石英石台面，厚度20mm，材质为93%石英砂+7%树脂，莫氏硬度≥6，抗渗透，酱油醋静置24h无渗色；出厂前做六面防护，背面贴3mm静音垫，前沿下挂8mm，后挡水50mm，圆弧过渡，避免卫生死角；安装时使用铝合金调节脚，高度可调10cm，地面不平整也能保持台面水平，接缝处用同色树脂胶无缝拼接，打磨后肉眼难辨痕迹。地柜拉篮三件套：150mm调料拉篮、300mm锅具拉篮、450mm碗碟拉篮，全部使用阻尼静音滑轨，承重≥30kg，框架为不锈钢方管，底部可拆托盘，防止细小残渣掉落轨道；调料拉篮带高边围栏和移动分隔片，适配各种高度酱油瓶；锅具拉篮底部配可移动不锈钢隔杆，可竖放高压锅、平底锅，避免叠放刮花；碗碟拉篮内置ABS环保接水盘，可抽出倒水，保持柜体干燥。吊柜升降机，承重12kg，适用于600mm宽柜体，双臂铝合金结构，内置德国进口阻尼气缸，轻触即下，松手即停，低位距地120cm，女性无需踮脚即可取物；安装时先在侧板预埋12mm层板螺丝，再用M6膨胀胶粒加固，避免长期负重后板件松动；随机送不锈钢调味盒6只，高10cm，直径9cm，可叠放，盒盖为透明AS材质，余量一目了然。抽屉式米箱，容量15kg，食品级AS透明桶身，带刻度，滑轨为45cm全拉出阻尼，顶部带硅胶密封圈，防潮防虫；桶底为15°倾斜锥形，大米靠重力自动下滑，出米口为按压式，一次出米约150g，可单手操作；桶盖可完全拆下，方便定期清洗，避免米尘长期积垢；安装位置建议在水槽旁400mm宽抽屉，远离燃气灶热源，防止大米高温氧化。嵌入式感应灯带，色温4000K中性光，显指Ra≥90，还原食材本色，功率8W/m，光通量≥800lm，灯体为铝型材，宽度仅8mm，可直接嵌入吊柜底板开槽，表面覆PC扩散罩，无颗粒LED灯珠；手扫感应开关，距离5cm，湿手也能操作，延时30s自动熄灭；电源为24V安全低压，变压器隐藏于吊柜顶部，检修口预留≥150mm×150mm，方便后期更换。壁挂式刀架，磁吸+重力卡槽双保险，背板为整片304不锈钢，厚度2mm，磁条吸力≥5kg，可稳吸中式菜刀；下方设PP接水盒，可抽出冲洗，避免台面积水发黑；安装高度建议距台面40cm，左右预留≥30cm空位，避免磕碰；随机送六角扳手，水平仪定位，打孔深度≥40mm，使用M8膨胀管，单颗拉力≥30kg，长期使用不松动。折叠式沥水篮，展开尺寸420×300×120mm，收起厚度仅20mm，TPR软胶边框+PP格栅，耐高温120℃，可直接架在水槽上，洗水果、焯蔬菜均可；底部为可旋转支脚，适配不同宽度水槽，边缘硅胶护套，防止刮花石英石；使用后挂于挂钩，自然风干，避免长期潮湿滋生霉菌；折叠处为一体化铰链，无金属铆钉，永不生锈。嵌入式感应龙头，本体为59铜，表面黑晶电镀，手指划过即出冷水，悬停3s出热水，避免交叉污染；出水嘴带60cm抽拉软管，重力球自动回位，水花切换键设在喷头正面，拇指即可操作；电池盒位于台面下方，2节5号电池续航≥1年，低电量提示灯闪烁；安装前需确认台面孔径35mm，如为加厚石英石，需用加长紧固螺杆，避免龙头晃动。嵌入式恒温净水龙头，双出水设计，左开关控制原水，右开关控制净水，净水端内置德国进口陶瓷阀芯，0.1mm精滤，铅汞去除率≥99%；龙头主体为304不锈钢，表面拉丝，阀体一体成型，无焊缝，杜绝重金属析出；净水出口为独立管道，不与原水交叉，避免二次污染；安装时需在水槽下预留≥200mm宽空间，放置三级复合滤芯，滤芯寿命≥12个月，更换无需工具，逆时针旋下即可。嵌入式洗碗机专用软水器，树脂容量1L，适配14套机型，再生盐添加口设在机器内侧，开门即可倒入，避免弯腰；软水等级≤6°dH，防止加热盘结垢，延长洗碗机寿命；出厂附带硬度试纸，用户可自测当地水质，硬度>120mg/L即建议加装；安装位置靠近洗碗机底部，用快速接头连接，不额外占用橱柜空间。嵌入式微波炉，20L容量，微波+光波组合，功率700W+1000W，内胆为纳米陶瓷涂层，油污一擦即净；门板为三层钢化玻璃，微波泄漏≤0.4mW/cm²，远低于国标1mW/cm²；控制面板为触摸+旋钮双模式，老人也能快速上手；橱柜开孔高38cm、宽56cm、深≥35cm，背部留50mm散热间隙，顶部留100mm，避免热量积聚。嵌入式真空抽屉，宽600mm，深度与地柜一致，内置小型真空泵，-0.8bar负压，可对食材、酱料、干货进行抽真空，延长保鲜3-5倍；抽屉内盒为食品级Tritan，耐-20℃~100℃，可整机拆洗；密封条为可替换硅胶，寿命≥5年；操作面板设于抽屉前沿，长按3s自动抽真空，再按一次即破真空，全程静音≤45dB；电源为220V，功率仅80W，可与其他电器共用回路。台面式破壁机，加热功率800W，搅拌功率1200W，八叶锯齿刀，转速45000rpm，可干磨中药材；杯体为6mm高硼硅玻璃，耐120℃急冷急热，容量1.75L，满足5口之家；底座防滑硅胶垫，高速运转不移位；随机送量杯、清洁刷、滤网，清洁时加清水高速30s即可；收纳高度42cm，吊柜下层需预留≥45cm，避免搬动。台面式即热饮水机，3L透明水箱，厚TRITAN材质，无双酚A，加热体为稀土厚膜，3s出沸水，七档温度：25℃、45℃、55℃、65℃、75℃、85℃、100℃，出水量四档：120ml、250ml、360ml、500ml；童锁+干烧保护，夜间取水蓝色氛围灯自动点亮；背部绕线槽，电源线长度80cm，可完全收纳；台面预留宽15cm、深28cm即可，与咖啡机、料理机并排，形成小型水吧。下拉式高柜拉篮，高柜尺寸450×600×2100mm，拉篮框架为铝合金阳极氧化，承重25kg，带阻尼缓冲，下拉距离60cm，女性可轻松取放最上层物品；篮体可拆，适配不同高度调料瓶、保鲜膜、厨房纸；安装时需在侧板预埋加固板，厚度≥18mm，层板螺丝≥6颗，避免长期下拉导致柜体变形；随机送标签贴纸，分类管理，减少寻找时间。转角飞篮，适用900mm转角地柜，双层托盘，可100%拉出，托盘为不锈钢穿孔板，防止积水，承重15kg；轨道为德国隐藏式阻尼，关闭自动回位，避免夹手；安装时先固定底板，再挂托盘，底板高度可三档调节，适配不同踢脚线高度；转角柜门需用170°大角度铰链，确保飞篮完全拉出不受阻。踢脚抽，高度15cm，长度与地柜一致，深度10cm，可收纳扁平物品：烤盘、砧板、厨房地垫；抽面为不锈钢一体成型，脚踢即可弹出，湿手免拉；轨道为45kg承重隐藏托底轨，关闭带缓冲，防止猛烈撞击；安装时地面需平整，误差≤1mm，避免抽屉滑动不畅；内部可铺硅胶垫，减少金属摩擦声。柜内嵌入式垃圾桶，双25L桶体，滑轨为全拉出阻尼，门板连接支架可四向调节，适配18mm厚度门板；桶盖为按压式，闭合密封，防止异味；桶体为PP材质，耐摔易清洗，桶口带垃圾袋压圈，隐藏袋口，美观不滑脱；安装于450mm宽地柜，水槽旁最佳，备菜时随手清理；随机送活性炭盒1只，放于桶盖内侧，吸附残余异味。台面嵌入式电磁炉，功率2200W，微晶面板，直径28cm，可适配26cm以下锅具，火锅、煎牛排均可；面板厚度仅4mm，与石英石台面齐平，无缝不易藏污；控制区为滑动触控，9档火力，定时1min-3h，童锁长按3s开启；底部为涡轮风扇，噪音≤45dB，安装时台面开孔φ26cm，底部留≥80mm散热空间，避免长时间高功率过热。柜内嵌入式消毒刀筷盒，宽40cm，高6cm，深度与地柜一致，内置双UV-C紫外灯，波长270nm，杀菌率≥99.9%，带60℃热风循环，30min完成烘干；刀槽为可移动波浪硅胶，适配中式片刀、西式主厨刀、剪刀；筷子区带可提篮，容量30双；门板合上自动启动，开门即灭灯，避免紫外泄漏；电源为12V适配器，可藏于踢脚线空间，走线隐蔽。高柜联动拉门五金，高柜2100mm，门板宽450mm，上下同开，内置阻尼联动杆，下拉同时上翻，避免头部分两次开启；轨道为铝合金高硬度，承重20kg，闭合角度≤5°自动回吸；安装时需在顶板、底板预埋加强板，厚度≥25mm，螺丝≥M6×60，防止高门下垂；随机送可调臂，门板上下误差±2mm可微调，确保缝隙均匀。台面移动插座，轨道长度60cm，模块化五孔+USB+Type-C，可自由增减，功率2500W，IP54级防水溅，表面为阻燃PC，插拔寿命≥5000次；轨道底部为3M胶+螺丝双重固定，可横向或竖向安装，适配岛台、早餐台；随机送16A插头，线长1.8m，可接墙插，也可藏于踢脚线，保持台面整洁；USB单口输出2.4A，Type-C支持PD20W，手机、平板直插免充电头。柜内嵌入式真空封口机，宽28cm，深度38cm，高8cm，抽真空-0.9bar，封口宽度30cm，可封干湿油粉各类食材；加热条为双丝镍铬，寿命≥5000次，可更换；机器顶部带隐藏切刀，一键裁袋；安装于600mm宽抽屉，电源线从背板开孔引出，与真空抽屉共用插座；随机送真空袋3卷，厚度0.18mm，可微波、水煮，耐-20℃~120℃。台面式厨师机，全金属齿轮，800W直流电机，7L不锈钢搅拌桶，可揉2.5kg面团，配件含打蛋器、Y型搅拌桨、螺旋揉面钩；机头升降为摇臂式，可额外加购绞肉、压面、灌肠配件；底部为吸盘+加重铸铁，高速不晃动；收纳高度40cm，需预留横放空间，桶体可单独挂于挂钩，保持干燥；随机送防溅盖，加黄油无需停机。嵌入式红酒柜，46瓶容量，双温区：上层5-12℃，下层12-18℃，压缩机制冷，震动≤0.1g，不影响酒体沉淀；内胆为304不锈钢，榉木滑轨搁架，可整抽，瓶底凹槽防滚；门板为三层Low-E防紫外玻璃，透光不升温；安装时背部留≥50mm，两侧≥30mm，顶部≥100mm，如做高柜嵌入，需加主动散热风扇；随机送活性炭除味包2只，每半年更换一次。台面式冰淇淋机，压缩机1/3匹，预冷-18℃，30min出软冰淇淋，容量1.5L，内胆为铝压铸，表面食品级不粘涂层，可整体拆洗；搅拌叶为SUS304，可拆，清洗无死角；机身宽22cm，深36cm，高28cm，小巧不占地；随机送冰淇淋勺、食谱手册，可自制酸奶冰淇淋、雪葩；使用后立即用中性洗涤剂清洗，避免奶浆残留发臭。柜内嵌入式蒸米箱，3L容量，专为米饭设计，微压1.05atm，102℃蒸制，25min完成，米饭粒粒分明；内胆为陶瓷釉，不粘锅，可拆手提，直接端上餐桌；水箱外置1L，可视刻度，缺水自动报警；安装于400mm宽高柜，电源线从层板开孔引出，与蒸烤一体机错开，避免热量叠加；随机送量米杯、饭勺，米水比例1:1.2，口感最佳。台面式果蔬清洗机，采用羟基水离子净化，无需添加洗涤剂，可降解农残、杀菌、去激素；清洗仓为8L透明AS，可整体提出倒水；主机与仓体分离，避免电路进水；触控面板设于主机顶部，五档定时：5、10、15、20、30min，默认10min可去除≥90%敌敌畏；随机送果蔬篮、肉类篮、海鲜篮，分类使用不串味；收纳高度28cm，可放于水槽旁，随用随收。嵌入式升降插座，直径12cm，三孔+USB，升降行程15cm，按压即升，再按即降，闭合后与台面齐平，防水防尘；主体为铝合金阳极氧化，表面喷砂，插孔带安全门，单孔插入75N阻力，防止儿童误触；功率2500W，可接电磁炉、厨师机；安装时台面开孔φ11.5cm，底部留≥100mm空间，避开台面下横梁；随机送橡胶防尘圈，避免油污渗入升降缝隙。柜内嵌入式面包机，容量1kg，双搅拌叶，可预约13h，自动投果料，烘烤完成自动保温1h；内胆为特氟龙涂层，可拆，清洗方便；机器宽24cm，深34cm，高30cm，可放于600mm宽抽屉，电源线从背板引出；随机送量勺、量杯、钩针，可自制全麦、酸奶、年糕；使用时需打开抽屉散热，避免热量积聚。台面式电动磨刀器，金刚石+陶瓷双槽，粗磨600目、细磨1000目，3min还原中式片刀锋利；电机为纯铜，噪音≤55dB，底座防滑硅胶，单手可操作；随机送护刀器，避免手指触碰砂轮；收纳高12cm，可放于刀具架旁，随用随取；磨刀后用清水冲洗刀面，去除金属屑，保持卫生。柜内嵌入式真空保鲜抽屉，宽60cm，深度与地柜一致，内置真空泵-0.85bar，可对抽屉内整盒食材抽真空，保鲜7天；抽屉面板为不锈钢，带密封条，可整机拆洗；电源为24V，功率60W，可与其他电器共用回路；安装时需在侧板预埋加固板，厚度≥18mm，避免抽屉负重变形；随机送真空盒3只，可叠放，耐-20℃~110℃，可微波、洗碗机清洗。台面式空气炸锅，容量5.5L，功率1700W，360°热风循环，无油可炸整鸡；炸篮为食品级不粘涂层，可整机拆洗，底部为螺旋纹路，引导油脂滴落；触控面板设于顶部，八档菜单，温度80-200℃，时间1-60min；随机送硅胶取物夹，避免金属刮花涂层；收纳直径28cm，高32cm，可放于高柜开放格，与电饭煲并排，形成轻食区。嵌入式恒温发酵箱，容量30L，温度25-50℃可调，湿度60-90%可调，专为面包、酸奶、米酒设计；内胆为304不锈钢，层架可拆，可放450g吐司盒4只；门板为双层钢化玻璃，密封磁条，节能保温；安装于高柜，电源220V，功率200W，背部留≥30mm散热；随机送不锈钢发酵盒、温湿度计，可精准控制发酵状态。台面式冰萃咖啡壶，容量1L，双层高硼硅玻璃，壶身为棱面，美观防滑；滤网为SUS316超细网，孔径80μm，咖啡粉不渗漏；壶盖为硅胶密封，可360°倾倒；随机送不锈钢冰格、量勺，咖啡粉与水比例1:12，冷藏8h即可饮用；收纳高26cm，直径10cm，可放于冰箱侧门，节省空间。柜内嵌入式垃圾处理器空气开关，直径5cm，表面为不锈钢拉丝，与台面齐平，无需打孔，利用气压触发，安全不漏电；气管长度80cm，可连接处理器侧面，避免台面开孔破坏石材；安装时气管需远离排水管，避免受热老化；随机送备用气管1根，寿命≥10年。台面式电动开罐器，电池式，2节5号电池，可开圆形、椭圆形罐头，自动行走，开罐后磁吸提盖，避免手触锋利边缘；机身宽6cm，长15cm，可放于抽屉，随用随取；随机送备用切割轮，寿命≥500次；使用后湿布擦拭，保持干燥。嵌入式恒温电蒸饭锅，容量8L，可煮4-20人米饭，功率900W，304不锈钢内胆，陶瓷釉不粘涂层，自动保温8h；机身宽28cm，深32cm，高28cm，可放于600mm宽抽屉，电源线从背板引出；随机送量米杯、饭勺、蒸屉，可同步蒸菜；安装时抽屉底板需留散热孔φ30mm，避免热量积聚。台面式电动胡椒研磨器，电池式，2节5号电池，陶瓷磨芯，粗细可调，一键启动，单手操作；机身直径5cm，高20cm，可挂于挂钩，随用随取；随机送备用磨芯，寿命≥1000次；使用后湿布擦拭，避免水进入电池仓。嵌入式升降油烟机，适用岛台，功率200W，风量15m³/min，静压400Pa，升降行程40cm，使用时升起，闭合后与台面齐平；面板为黑色钢化玻璃，触控+手势，油网可拆洗；安装时台面开孔φ25cm，底部留≥200mm检修空间，电源为220V，需单独回路；随机送不锈钢装饰圈，遮盖缝隙，提升美观。柜内嵌入式真空低温慢煮机，功率1000W，温度30-90℃可调，精度±0.1℃，水循环流量8L/min，适配家用锅具；主机为不锈钢，可夹于锅壁，厚度≤5cm；随机送真空袋20只、密封夹、食谱手册，可制作牛排、温泉蛋；收纳长30cm，宽10cm，可放于抽屉，随用随取；使用后清水冲洗，保持卫生。台面式果蔬脱水机，容量5L，功率350W，离心脱水，30s甩干沙拉叶；内胆为食品级AS，可拆，脱水篮可独立使用；底座防滑硅胶，高速不移位；随机送透明盖，防止飞溅；收纳直径24cm，高20cm，可放于吊柜下层，随用随取；使用后拆洗，保持干燥。嵌入式恒温酒石台面，尺寸600×400mm，厚度20mm，内置半导体制冷，表面温度5-18℃可调，可放置香槟、白葡萄酒；台面为黑色天然大理石，表面防水，可直接摆放酒杯；电源24V，功率60W，可与其他电器共用回路；安装时需在高柜留≥50mm散热空间，随机送不锈钢导冷盘，提升制冷效率。台面式电动切菜机，功率200W，刀盘为SUS304，可切3mm丝、5mm片、7mm丁，30s完成1kg土豆；主机为ABS，底座防滑，可单手操作；随机送备用刀盘、清洁刷；收纳高28cm，宽15cm，可放于吊柜下层，随用随取；使用后立即清洗，避免汁液残留。嵌入式恒温巧克力熔锅，容量2L，温度30-80℃可调，精度±1℃，内胆为铝压铸，陶瓷釉不粘涂层，可拆洗；主机为不锈钢，可放于400mm宽抽屉，电源线从背板引出；随机送硅胶刮刀、温度计，可制作生巧、松露；安装时抽屉底板需留散热孔φ20mm，避免过热。台面式电动奶泡机，容量350ml，功率450W，可冷热双模式，60s打出细腻奶泡，内胆为304不锈钢，可拆，清洗方便；底座防滑硅胶，单手可操作；随机送不锈钢拉花杯、清洁刷；收纳直径10cm，高18cm，可放于咖啡机旁，形成咖啡角；使用后清水冲洗，保持干燥。嵌入式恒温酸奶机，容量1L，功率25W，温度40-45℃可调，精度±1℃，内胆为陶瓷，可拆，清洗方便