已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
制作酒酿九年级上册
中国是水稻的故乡，围绕稻米而形成的饮食文化已经浸入了人们的精神世界。湖南以稻米为主食，许多菜式都是以大米为原料。除了米饭以外，米粉、汤圆、青团、粽子、糯米糕、腊八粥……众多以大米为原材料的美食，形成了浓郁的湖湘特色。了解美食
其中，有一种美食，以其简易的做法、可口的味道而广受欢迎，那就是酒酿。
它又叫米酒、甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒
酿糯米、酒曲、密封玻璃容器、勺子、电蒸锅、凉开水。劳动准备1.将1000克糯米洗净后，浸泡12个小时，然后将泡好的糯米放入电蒸锅中蒸30分钟。一起劳动
2.将蒸熟的糯米倒入清洗干净的玻璃容器中摊开，再加入600克凉开水拌匀，然后静置40分钟左右。
3.将酒曲倒入玻璃容器中拌匀。为了更好地发酵，可以用勺子在拌好酒曲的糯米中间挖一个孔。
4.盖上密封盖，在30度左右的温度下存放48小时。待闻到浓郁的酒香，酒酿就制作成功了!1.回顾酒酿的制作过程，让你印象最深的是什么？2.你觉得在你的制作过程中有哪些需要改进的地方?3.酒酿如果要在常温下保存，你有什么办法吗?劳动感悟
甜酒冲蛋是一道受人欢迎的美食，其色泽和味道俱佳。请尝试用做好的酒酿给家人做一碗甜酒冲蛋，让你的家人也感受一
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2026年下半年广西南宁隆安县市场监督管理局外聘人员招聘1人笔试备考题库及答案详解
- 南方医科大学珠江医院2026年公开招聘专业技术人员（第二批）笔试备考题库及答案详解
- 企业年会现场安保措施公告5篇范文
- 娱乐演出合同履行争议商谈函(4篇范文)
- 通讯行业技术支持服务水平绩效考评表
- 北师大版七年级上册生物第1章1.3《生物学研究的基本方法》教学课件（新教材）
- 高考农业影响因素相关试题与答案呈现
- 2026年广西壮族自治区防城港市工会人员招聘笔试模拟试题及答案详解
- 历史大冒险：穿越古代的小学主题班会课件
- 2026年新能源工程施工安全管理考试题及参考答案
- 【新教材】人教版（2024）九年级上学期物理（13-17章）必背知识清单
- 2026乐山市市中区国有企业第二批社会招聘6人考试模拟试题及答案详解
- 小学一年级数学《分一分》跨学科主题式教学设计
- 江苏《城镇供水水表安装及维护技术规程》
- 剖宫产术的护理配合
- 第15讲 开学综合摸底检测试卷及答案-2026年秋三升四小学数学（人教版新教材适配）
- 2026年江苏省事业单位公开招聘考试真题与答案
- 净水厂调试 运营方案
- 2026年初中历史中国近现代史专题讲座
- 2026年危急值报告制度试题及答案
- 初中生物细胞结构功能3D打印模型教学应用分析教学研究课题报告
评论
0/150
提交评论