桔子称重岗位操作考试题库（岗位含答案解析）

桔子称重岗位操作考试题库（通用岗位含答案解析）#一、判断题（共19题，A正确，B错误）1.电子秤可以压摞，不会造成电子秤超负荷损坏。A.正确的B.错误的【答案】B【解析】电子秤禁止压摞堆放，容易造成传感器超负荷，损坏电子秤。2.过滤布绑在水龙头上，使用前必须进行点检是否破损。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】过滤布破损会导致杂质混入原料，使用前必须检查完好度。3.拿取不同的空瓶放置于电子秤上归零。A.正确的B.错误的【答案】B【解析】称重需使用统一规格空瓶，禁止随意更换空瓶归零，避免称重误差。4.控水时四个手指放在罐内挡住原料不掉出，倒扣瓶口使水流出，控水时间5-10秒。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】标准控水操作，控水时长规范，保障原料水分达标。5.控水同时检查罐内是否有异常果，带经络、白点、囊衣、双瓣、疤果、病虫害果。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】控水同步筛选不良果，把控产品质量，减少次品流入下道工序。6.每称完一罐不用把称上残留的水抹掉，只要电子称上数值跟去皮数值一致，就可以。A.正确的B.错误的【答案】B【解析】秤面残留水分会造成称重偏差，每称完一罐必须擦拭干净。7.如有打瓶需马上通知班长停机，2米之内产品报废处理，并将传送带案面彻底清理并找班长确认。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】爆瓶存在玻璃杂质污染风险，严格执行报废、停机、清理流程。8.放瓶时出现碎瓶，应立即通知班长停机，将传送带清理干净，确认无玻璃渣后才可以继续生产。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】防止玻璃碎屑混入产品，必须彻底清理后方可复工。9.避免原料产生酸败，每30分钟更换一次水，每2小时需彻底清底一次补料盆。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】定时换水、清底，抑制细菌滋生，防止桔子原料酸败变质。10.垃圾桶内须加水，水不用没过原料，有水就行。A.正确的B.错误的【答案】B【解析】垃圾桶加水必须没过原料，防止废料变质、滋生蚊虫异味。11.补料盆水更换时水必须倒入垃圾桶内，保持地面干净。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】废水统一倒入垃圾桶，禁止随意泼洒，维持生产场地整洁。12.电子秤充电，每天下班结束将电子秤清理干净，用毛巾将潮气擦干净带至二楼充电室充电。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】下班清洁擦干秤体，规范充电，延长电子秤使用寿命。13.第二天拔下电子秤时，先将电源拔下，再将电子秤拔下，然后将充电器电线缠好。A.正确的B.错误的【答案】B【解析】正确顺序：先拔设备插头，再断开电源，防止电路损坏。14.传送带清理：每天班后使用500ppm次氯酸钠喷洒输送链道；作用10分钟；使用清水冲洗至干净；使用余氯试纸验证合格。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】标准化消杀流程，消杀、静置、冲洗、检测，保障卫生达标。15.电子秤清理：每天班后用毛巾将电子秤擦干净，缝隙不可有果胶残留。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】缝隙残留果胶易滋生细菌、影响称重灵敏度，必须彻底清洁。16.出现固重不足或者超重时，及时停止称重线上产品进行追溯，并检查工人电子秤是否去皮异常。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】重量异常立即停机排查，追溯产品，避免不合格产品流出。17.现场案面压料3层，传送带上罐满线状态，通知前道工序停止往装罐流料。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】物料堆积会造成生产拥堵、压坏产品，需暂停前道供料。18.后道工序坏时，停止称重。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】后道工序故障，继续称重会造成物料堆积，必须暂停作业。19.开电子秤：按下开关按钮，显示屏出现数值0（称使用前，需班长使用砝码五点校正，校正合格后，方可使用）。A.正确的B.错误的【答案】A【解析】电子秤使用前必须专业砝码校正，保障称重精准度。#二、单项选择题（