2025-2026学年高二上学期“俭以立世·拒绝浪费”主题班会教学设计

2025-2026学年高二上学期“俭以立世·拒绝浪费”主题班会教学设计

一、课题与课时安排（一）课题名称俭以立世，行以致远——勤俭节约教育主题班会（二）课时安排1课时（45分钟）（三）授课对象高中二年级学生（四）所属模块高中德育课程·公民责任教育模块二、教学内容分析（一）教材地位与作用本课属于高中德育主题教育体系中的“社会公德与公民责任”模块。在学生物质生活日益丰富、消费主义思潮有所蔓延的时代背景下，引导学生树立勤俭节约意识、培育崇俭抑奢的良好风尚，具有重要的现实育人价值。【重要】本课与高中思政课“经济与社会”模块中的“新发展理念”“建设节约型社会”等内容形成有机呼应，是课程思政理念在班会教学中落地的典型范例。【跨学科链接】（二）核心内容结构本课以“知—情—意—行”为逻辑主线，构建以下内容体系：一是现状认知层面，运用权威数据和实证研究成果揭示餐饮浪费问题的严峻程度；二是价值认同层面，从中华民族勤俭节约的传统美德和新时代生态文明建设的双重维度，阐释拒绝浪费的深刻内涵；三是行为转化层面，引导学生将节约理念转化为日常生活中的具体行动。【核心素养】四个层面相互贯通、层层深入，形成完整的教育闭环。（三）教学重点与难点【高频考点】【重要】教学重点：准确把握我国面临的粮食安全形势与餐饮浪费现状，深刻理解节约粮食对国家粮食安全的战略意义。该重点聚焦于认知层面，要求学生准确掌握相关数据和政策背景。【难点】【易混点】教学难点：引导学生将认知转化为持续性的行为自觉，克服“道理都懂但难以坚持”的知行脱节问题。该难点的突破依赖于情境创设、情感激发与行为设计的多维联动。三、学情分析（一）认知基础高二学生具备较强的逻辑思维能力和信息分析能力，能够理解较为复杂的粮食安全战略和政策框架。他们多数已在初中阶段接触过“光盘行动”等节约主题宣传活动，对勤俭节约有初步认知，但认知深度和系统性尚有不足。（二）情感特征高二学生正处于价值观形成的关键时期，自我意识增强，对社会问题具有较高的关注度和参与意愿。部分学生在消费观念上容易受到同伴影响和社会流行趋势的左右，存在“讲排场”“爱面子”等非理性消费心理。【易错点】同时，他们对说教式的灌输教育容易产生抵触情绪，需要借助体验式、探究式的活动设计激发内在认同。（三）行为现状在校园生活中，部分学生存在按需取餐意识不足、挑食偏食等问题，食堂剩餐现象仍较为普遍。根据全国性实证研究，高校学生每日人均食物浪费量达143.161克，蔬菜和粮食的占比超过八成-16。高中阶段虽然缺乏同等规模的统计数据，但类似现象在各校食堂中普遍存在。部分学生对“打包剩菜”抱有负面看法，认为“不够体面”。（四）学习需求学生需要从国家战略高度认识节约粮食的重大意义，突破“节约是个人的事、是小事”的认识局限。他们期待通过真实案例、互动体验等方式深化理解，希望获得具体可行、不增加负担的节约行动指南，并愿意在同伴认可的氛围中践行节约行为。四、教学目标本课依据《中小学德育工作指南》和2025年修订版《义务教育道德与法治课程标准》中关于“健全人格”“责任担当”等核心素养的要求，设定以下教学目标：【核心素养】（一）认知目标【基础】学生能够准确说出《中华人民共和国反食品浪费法》的主要内容和基本要求；理解我国粮食生产与消费的供需状况，掌握餐饮浪费的关键数据和典型案例；阐明勤俭节约对保障国家粮食安全、建设生态文明的重要意义。（二）能力目标【思维方法】学生能够运用批判性思维分析餐饮浪费背后的社会心理和消费文化因素；掌握“按需取餐、剩菜打包、合理点餐”等减少浪费的具体方法；具备向他人宣传节约理念、劝阻浪费行为的基本能力。（三）情感态度目标【重要】学生能够自觉认同“浪费可耻、节约光荣”的价值取向，增强对劳动者付出的尊重之情和对国家粮食安全的忧患意识；树立“节约是责任、是修养、是智慧”的正确认知，形成珍惜资源、低碳生活的积极态度。（四）行为目标【核心素养】学生在班会课后能够主动调整用餐习惯，自觉减少食物浪费；积极参与班级节约公约的制定和执行；在家庭和社会场景中有意识地践行和传播节约理念，发挥“小手拉大手”的辐射作用。五、教学重难点（一）教学重点我国粮食安全形势的基本判断与餐饮浪费的严峻现状；勤俭节约精神的时代内涵与价值意蕴。（二）教学难点从“知晓道理”到“自觉践行”的行为转化机制建设；知情意行的完整贯通。六、教学方法与手段（一）教学方法采用议题式教学、情境体验法、探究学习法相结合的方式。【思维方法】以“浪费的是粮食，失去的是什么”为核心议题，通过数据呈现、案例分析、模拟体验、小组探究、集体商议等多样化活动形式，引导学生在认知冲突和情感共鸣中形成价值认同和行为自觉。（二）教学手段运用多媒体课件呈现数据和案例素材，使用智能终端开展即时互动投票，借助“美好‘食’光”小程序等数字化工具进行光盘打卡实践体验，创设沉浸式的课堂氛围。【拓展延伸】（三）教学准备教师准备：收集最新的粮食浪费数据、政策文件、典型报道，制作多媒体课件，设计调查问卷和互动环节。学生准备：课前完成“我的三餐浪费小调查”（连续记录3天用餐情况），拍摄食堂剩餐桶照片或短视频，采访1-2位食堂工作人员了解每日剩餐量。环境布置：教室张贴“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等节粮标语，设置“节约承诺墙”，摆放水稻、小麦等粮食作物的生长周期展板。七、教学过程（一）环节一：情境导入——微光唤醒（5分钟）教师播放课前剪辑的2分钟微视频《一粒米的3072小时》。视频素材取材自某校学生自主拍摄的内容：镜头从东北稻田的春耕场景开始，展现水稻从播种、育秧、插秧、除草、施肥、收割、脱粒、加工到运输、烹饪、上桌的全过程，配以“一粒米最快要3072小时才能到达你的餐桌”的字幕和旁白解说。视频后半段切换至校园食堂剩餐桶的画面，呈现被倒掉的米饭、菜肴和点心，形成强烈的视觉反差和情感冲击。视频播放完毕后，教师引导学生围观察教室摆放的稻穗实物模型和生长周期图，随即提出三个递进性问题：你们能从视频中看到哪些环节和细节？这粒米的“旅行终点”本该是什么，为何变成了垃圾桶里的“叹息”？你算过自己一周大约浪费多少食物吗？引导学生结合课前完成的“我的三餐浪费小调查”进行简要分享。本环节的设计意图在于通过多感官刺激和近距离观察，唤醒学生的感性认知，引发情感共鸣，为后续的理性探究奠定基础。视频的震撼效果和实物模型的直观呈现，能够有效打破学生“浪费一点没关系”的麻木心态，激发其探究欲望。（二）环节二：数据探究——数字震撼（10分钟）本环节通过权威数据和教育心理学研究发现，从国家、社会、个人三个层面揭示餐饮浪费的严峻现实，帮助学生建立全面、系统的认知框架。第一层：国家战略层面的粮食安全形势。教师展示习近平主席关于保障国家粮食安全的重要论述和指示批示精神，引导学生理解“粮食安全是‘国之大者’”的深刻内涵。结合政策文件解读：2025年中央一号文件明确提出“扎实推进粮食节约和反食品浪费行动，建立健全激励约束机制”，继续把确保国家粮食安全摆在首要位置-2。同时，我国已颁布实施《中华人民共和国反食品浪费法》，将反食品浪费纳入法治化轨道，从立法层面确立了厉行节约、反对浪费的法律依据。第二层：社会层面的浪费数据与典型案例。教师呈现最新研究成果和权威媒体报道数据：有机构报告显示，我国城市餐饮业每年餐桌食物浪费量可达1800万吨，相当于5000万人一年的食用量-11。中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究报告显示，不同就餐场景的人均每餐浪费量从高到低依次为餐厅84.6克、食堂60.4克、外卖57.5克、家庭24.6克-。婚宴、年夜饭、商务宴请是粮食浪费的高发场合，浪费的产生往往与“面子”文化密切相关，如主家怕被说“寒酸”，明知吃不完却仍要增加菜品-11。与此同时，全球仍有超过8亿人面临饥饿问题，世界粮食安全形势不容乐观。教师的职责是引导学生对比“舌尖上的浪费”与“全球粮食危机”的强烈落差，激发其忧患意识和反思动力。第三层：校园场景层面的浪费问题。教师引用基于全国29省29所高校现场调查的实证研究数据：中国高校食堂食物浪费总量达1.546Mt（约154.6万吨），高校学生每日人均食物浪费量为143.161克-16。被浪费食物中，蔬菜和粮食的占比超过八成，高校食堂食物浪费的生态足迹总量达6.636Mtm²，其中粮食和肉类的贡献最大，分别占生态足迹总量的47.3%和36.1%-16。教师在呈现时应注意引导学生理解“生态足迹”这一跨学科概念，将其与高二地理课程中的“生态脆弱区”“资源承载力”等知识点进行有机联系。随后开展互动探究活动“算一笔生态账”：将班级分为4-6人小组，每组发放计算任务卡。任务包括：照全国高校学生日均浪费143.161克的标准，全班45人一周会浪费多少粮食？按照全国约4000万在校大学生的规模计算，全年浪费的粮食足以养活多少人口？讨论后各小组派代表汇报计算结果，教师对讨论过程和思考质量进行点评。本环节的设计意图是通过权威数据和实证研究的多维度呈现，使学生突破日常经验的局限，从社会系统的高度认识节约粮食的重要性。数据呈现与数学计算活动的结合，体现了跨学科融合的理念，有助于学生在真实情境中运用所学知识理解社会问题。【学科融合】（三）环节三：情境辨析——失物招领站（10分钟）本环节通过典型浪费情境的深入辨析，引导学生在认知冲突中进行价值澄清，培养其面对舆论压力时的独立判断能力和道德抉择能力。教师呈现四个典型浪费情境，以大屏幕滚动播放或发放讨论卡片的形式呈现：情境一：某婚宴上，桌上的整条鱼几乎未动就被倒进垃圾桶。服务员表示这种现象很常见，“已经见怪不怪了”。宾客离席时，主家对剩菜表现出不屑打包的态度。情境二：五名同学聚餐，点菜时一人提议“先少点一些，不够再加”，立即遭到另一同学反驳：“难得出来吃顿好的，不多点几个菜多没面子！”最终点了远超食量的菜品。席间有人因为“怕胖”，甜品只吃了两口就搁置。情境三：自助餐厅内，一名顾客拿了满满一桌食物只为拍照发朋友圈，最后大量剩余被倒入垃圾桶。学生对这种现象的普遍评价是“有钱任性”。同桌同学觉得这种行为不妥但又不好意思开口劝阻。情境四：某学校食堂内，学生反映“今天的菜不合口味”，选择只吃两口饭就倒掉了整盘午餐。同桌同学好意相劝“少倒一点”，却被回应“我倒的又不多，食堂倒掉的比我多多了”。多名学生表示“大家都倒，我跟着倒也没什么了不起”。小组讨论任务设置三个维度：这些情境中有哪些关键要素值得关注？每个角色的行为背后反映了怎样的心态和心理机制？如果你在现场，会采取哪些行动来干预和改变现状？要求学生在讨论中特别关注“面子文化”“从众心理”“责任分散效应”等心理学现象和文化因素在浪费行为中的作用机制。小组汇报结束后，教师进行深度引导和总结提炼：浪费行为的背后，表面上是个人习惯问题，深层折射的是消费主义文化对传统节约美德的消解和侵蚀。我们要学会在群体行为压力面前保持清醒的判断力，培养不盲从、不攀比、不从众的理性消费人格。教师的职责是帮助学生完成从现象观察到本质分析的认识飞跃，为其行为选择提供价值标尺和行动指南。本环节的设计意图是通过情境辨析和价值澄清，帮助学生突破认知盲点，提升对浪费问题的敏感度和批判性思维能力。典型情境来源于真实生活场景，具有较强的代入感和讨论价值，形式新颖，能够调动学生参与热情。【思维方法】（四）环节四：沉浸体验——抉择实验室（8分钟）本环节运用“换位抉择”的创新形式，从粮食生产企业负责人、乡村小学支教教师、学校食堂管理员、贫困地区同龄学生等不同角色视角，审视餐饮浪费问题，打通认知到情感的关键通道。准备工作：教师提前将学生分为“企业组”“支教教师组”“管理员组”“学生组”四类身份，并给出了各自身份的背景资料。活动规则：各组成员以本组身份视角讨论以下几个核心议题并形成小组陈述。每个小组必须在1分30秒内完成陈述。教师通过计时器和倒计时提示屏管理时间，确保各个环节紧凑有序。各小组陈述的核心议题指引如下：“企业组”：某食品加工企业负责人需要在本季度财报数据与社会责任报告之间寻求平衡。学生需要共同商议：食品浪费对企业的运营成本和公众形象会产生怎样的连锁影响？如果企业某产品生产线的排产计划出现偏差，应采取哪些有效措施才能既减少损耗又保障消费者权益？原材料采购决策中，如何在刚性与柔性之间找到平衡点？“支教教师组”：某偏远山区小学支教教师需要在有限的社会捐赠资源与培养孩子们珍惜意识之间找到结合点。学生需要商议：当看到有城市来客人在餐桌上将整份几乎没有动过的牛排丢弃时，内心产生的复杂感受应如何在校园日常行为准则中传递出去？支教教师将通过哪些具体方式来帮助当地学生建立起正确的饮食观念？“管理员组”：某学校万人食堂的管理员必须在成本控制、营养均衡、口味满足和减少浪费之间做出艰难抉择。学生需要商议：面对每日产生的数百斤餐厨垃圾，管理者可以从哪些维度入手优化后厨流程？如何处理部分学生因口味不合导致的随意弃餐行为？可以引入哪些创新性的供餐方式来应对不断变化的消费习惯？“学生组”：贫困地区某乡镇中学高二学生的视角，需要在与城市同龄人交流时，既不失自尊又能坦诚表达对浪费现象的困惑。学生需要商议：当参加社会实践活动并看到城市伙伴倒掉整碗没怎么动的米饭时，内心的真实感受是怎样的？如何在不显得“小气”的前提下委婉提出自己的看法？如何在家庭中向务工回来的父母传递节俭的观念？陈述结束后，教师引导学生对四种视角做对比分析。通过角色身份的参与式体验，学生能够在亲身体会和换位思考中形成对浪费问题更加立体、通透的理解，情感共鸣在这一过程中自然产生，从而强化对节约的认同感。本环节的设计意图在于借助角色扮演和换位抉择，突破个人经验的局限，从多元主体视角审视浪费问题，实现认知与情感的深度融合，为行动转化提供内在动力。【拓展延伸】（五）环节五：实践行动——美好“食”光行动指南（8分钟）本环节聚焦于从认知到行动的转化，围绕校园日常、家庭生活、社会交往三个场景，系统梳理可操作、可推广、可持续的节约实践路径。首先，由学生分享课前拍摄的“我身边的光盘瞬间”短视频。教师从各班收集素材，精选3-5个典型片段在课堂上播放，展示学生主动按需取餐、将整碗饭吃得干干净净、自备饭盒打包剩菜等正面行为案例。视频分享后，邀请拍摄者简要介绍自己的节约行动初衷和做法。其次，开展“我的节粮法宝”经验交流会。教师请学生分享自己长期坚持有效的节约妙招和经验心得，例如：打饭前先想清楚自己今天真实的饥饿程度，“少打一两饭不够再加”的精准策略，在外就餐时主动对宴请方说“够了够了，别再加了”的得体话术，在学校食堂和家里推行“今天你光盘了吗”打卡小约定，与饭搭子共同监督形成互促习惯等。教师可以引导学生动手将经验分类整理，形成“校园篇”“家庭篇”“社交篇”三大类的实用小贴士。经验交流中要特别注意尊重个体的饭量差异和生活习惯差异，强调“节约是因需而行，而非强行节食”的正确理念。最后，介绍最新的数字化节约实践工具。教师展示“美好‘食’光”小程序的页面和使用方法，学生可以通过智能化拍照打卡获取积分并以积分兑换礼品-4。全国范围内已有多所学校积极引入数字化节约工具收效显著-4。教师可以代表学校正式发起班级内部的“21天光盘习惯养成挑战”，并制定合理的班级打卡规则、积分兑换机制和不文明行为提醒制度。班级管理员的职责是每日统计全班打卡率并及时公布数据，营造互促互进的浓厚氛围。教师总结本节内容，升华主题：节约不是要过苦日子，而是一种更高级的智慧生活方式——它意味着懂得珍惜、懂得取舍、懂得为自己和他人留有余地。从更长远的角度看，每一项看似微不足道的节约行为最终都有可能是推动整个社会迈向高质量发展的强大动能。每一位高中生都是这个时代的参与者、记录者和创造者，都可以从今天的午餐开始，为自己的文明指数加一分。本环节的设计意图在于将理念转化为可操作、可持续的日常行为准则，使节约教育真正落地、见效、生花。经验分享和数字化工具的应用体现了做中学、用中学、创中学的理念，同伴激励机制的建立则为长期行为保持提供了有效的社会支持系统。（六）环节六：承诺践行——星光计划启动（4分钟）本环节是班会的总结升华和行动发起环节，旨在将前期的认知学习和情感体验转化为有仪式感的集体承诺和持续行动计划。首先，全体学生在“节约承诺墙”上签名（也可以采用电子承诺书签名的形式)，承诺在接下来的30天里践行“按需取餐、光盘离席、适度点餐、剩菜打包”四项基本要求，并在家庭和社交场合主动劝阻浪费行为。（全班签字过程同步录像，并将录像画面在班群和学校官方视频平台推送发布，以形成更强的社会责任约束力和示范效应。）随后启动班级“星光节约计划”评选活动。评选规则和激励机制经全班商议后确定，符合《中小学教育惩戒规则》和加强未成年人思想道德建设的相关规定精神。鼓励各班围绕班会主题创造性开展后续延展活动，形式可以多种多样，例如“剩食创意美食坊”“一粒米的旅行——田间劳动体验实践”“节粮小课题研究性学习项目”“粮食浪费生态足迹计算与减排方案设计”等。【拓展延伸】教师宣布将设立每月“节约之星”荣誉榜单，每月末对各班光盘率提升情况、节约创新举措贡献度、家庭影响作用三大核心指标进行综合评比，下月初在全校集会或升旗仪式上授予表现突出的个人和小组荣誉证书，并将优秀事迹通过校园媒体矩阵进行宣传展示。榜样的作用是巨大的——通过树立正面典型，发挥激励辐射效应，带动更多学生主动加入节约行动的行列。最后，教师进行总结性点评：节约从来不是一件小事，它关乎品格修养、关乎国家未来、关乎人类命运。各位作为新时代的公民和建设者，要从眼前的餐桌开始，用实实在在的行动诠释何谓“俭以养德”，用持之以恒的坚持彰显何谓“责任在肩”，在实现中华民族伟大复兴的新征程上写下属于青年一代的节约篇章。本环节的内涵价值旨在通过制度化设计和仪式感的营造，为长期行为保持提供机制保障，使节约教育不因班会结束而结束，而要延续到每一天的日常行为之中，真正成为学生的生活习惯和终身素养。【核心素养】八、板书设计俭以立世，行以致远一、现状审视：数字背后的“剩宴”之痛1800万吨/年——5000万人一年口粮143.161克/日人均食堂浪费粮安法·一号文件·顶层设计二、价值澄清：为何而节？（一）国家粮安——“洪范八政，食为政首”（二）生态文明——减浪费就是减碳排（三）个人修养——俭，德之共也三、行动路径：从我做起按需取餐→光盘离席→适度点餐→剩菜打包数字化打卡+习惯21天挑战+家庭辐射四、愿景承诺：星光齐守护节约一小步，文明一大步九、教学评价设计（一）过程性评价通过课堂表现观察各小组讨论参与度和质量，通过学生分享和情境辨析发言评价认知水平，通过班会后学生光盘打卡数据的动态监测评价行为转化效果。（二）表现性评价通过小组“抉择实验室”环节的陈述质量评价综合分析和表达能力，通过“