扬州高校食堂外包合同

PAGE扬州高校食堂外包合同甲方（委托方）：名称：[扬州高校名称]法定代表人：[姓名]地址：[学校地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[受托公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方为扬州地区的高校，拥有学校食堂经营管理需求；乙方具备专业的食堂经营管理能力和经验。甲乙双方经友好协商，就甲方将学校食堂外包给乙方经营管理事宜，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，达成如下协议：第一条合同目的本合同旨在明确甲乙双方在扬州高校食堂外包经营管理过程中的权利和义务，确保食堂运营符合学校要求，为师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。第二条外包范围及期限2.1外包范围乙方负责甲方学校食堂的整体运营管理，包括但不限于食堂的食材采购、食品加工制作、餐厅服务、餐具清洗消毒、食堂环境卫生维护等与食堂经营相关的全部工作。2.2合同期限本合同自[起始日期]起生效，至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。第三条双方权利与义务3.1甲方权利与义务3.1.1权利有权对乙方的食堂经营管理工作进行监督检查，提出意见和建议；有权审核乙方的食材采购清单、菜品价格及食堂财务收支情况；有权根据学校师生反馈，要求乙方改进服务质量。3.1.2义务为乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用；协助乙方办理食堂经营相关的各类证件和手续；按照合同约定及时支付食堂外包费用；配合乙方做好食堂经营过程中的协调工作，维护食堂正常经营秩序。3.2乙方权利与义务3.2.1权利按照合同约定获取食堂外包经营收益；在符合法律法规和学校要求的前提下，自主制定食堂的经营管理方案，包括食材采购渠道、菜品研发、人员管理等；对甲方不合理的干涉行为有权提出异议。3.2.2义务严格遵守国家法律法规、食品安全标准以及学校的相关规定，诚信经营食堂；确保食堂食材采购的质量安全，建立健全食材采购索证索票、进货查验记录等制度；加强食堂工作人员的管理和培训，提高服务水平，保障师生的饮食安全和用餐满意度；定期向甲方汇报食堂经营情况，接受甲方的监督检查；按照合同约定的时间、金额向甲方支付场地及设施设备使用费用（如有）。第四条食材采购4.1乙方应建立严格的食材采购制度，选择具有合法资质、信誉良好的供应商。所采购的食材必须符合国家食品安全标准，具备有效的检验检疫证明。4.2乙方每次采购食材时，应向供应商索取发票等有效凭证，并做好采购记录，记录内容包括食材名称、规格、数量、采购日期、供应商名称及联系方式等，采购记录应保存至少[保存期限]年。4.3甲方有权对乙方采购的食材进行抽检，如发现食材不符合食品安全标准，乙方应立即停止使用该批次食材，并负责处理相关问题，由此造成的损失由乙方承担。第五条食品加工制作5.1乙方应严格遵守食品加工制作规范，确保食品加工过程安全卫生。食品加工人员应持有效的健康证明上岗，并遵守食品加工操作流程，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。5.2乙方应根据学校师生的口味和营养需求，合理搭配菜品，每周制定并公示菜单。菜单应包含多种菜品选择，满足不同师生的饮食偏好和营养需求。5.3在食品加工制作过程中，乙方应使用符合食品安全标准的食品添加剂，并严格按照国家标准规定的使用范围和用量使用，不得超范围、超量使用。第六条餐厅服务6.1乙方应加强食堂餐厅的服务管理，为师生提供文明、热情、周到的服务。食堂工作人员应统一着装，佩戴工作牌，礼貌待人，不得与师生发生争吵或冲突。6.2合理安排食堂就餐时间，确保师生能够有序就餐。根据就餐人数及时调整餐厅座位布局，保持餐厅环境整洁、舒适。6.3设立意见箱或投诉电话，及时收集师生对食堂服务的意见和建议，并在[反馈期限]内给予答复和处理。对于师生的投诉，乙方应认真对待，积极解决，不得推诿或敷衍。第七条餐具清洗消毒7.1乙方应建立完善的餐具清洗消毒制度，配备必要的餐具清洗消毒设备，并确保设备正常运行。7.2餐具清洗消毒应严格按照规定的程序进行，做到一洗、二清、三消毒、四保洁。消毒后的餐具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。7.3乙方应定期对餐具消毒效果进行检测，检测结果应符合国家食品安全标准要求，并做好检测记录。检测记录应保存至少[保存期限]年。第八条食堂环境卫生维护8.1乙方应保持食堂环境整洁卫生，定期对食堂餐厅、厨房、储物间等区域进行清扫、消毒。食堂内不得有老鼠、蟑螂、苍蝇等害虫，垃圾桶应及时清理，保持周围环境干净。8.2加强食堂设施设备的维护保养，确保其正常运行。如发现设施设备损坏，应及时维修或更换，保障食堂经营的正常进行。8.3做好食堂周边环境的卫生管理，保持食堂出入口及周边道路畅通、整洁，不得在食堂周边随意堆放杂物。第九条费用及支付方式9.1食堂外包费用甲方应向乙方支付的食堂外包费用为每月人民币[X]元。该费用包含乙方经营食堂所需的全部成本，包括但不限于食材采购费用、人员工资、设备维护费用、水电费、管理费等。9.2支付方式甲方应在每月[支付日期]前，将当月的食堂外包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[开票期限]个工作日内，向甲方开具合法有效的发票。第十条食品安全责任10.1乙方作为食堂食品安全的第一责任人，应严格履行食品安全主体责任，确保食堂食品安全。如因乙方原因导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。10.2若发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关监管部门报告。配合甲方和监管部门进行调查处理，提供相关资料和信息。10.3根据《中华人民共和国民法典》第1223条【药品、消毒产品、医疗器械缺陷，或者输入不合格血液的侵权责任】等相关法律法规规定，因食堂提供的食品造成师生人身损害或财产损失的，乙方应依法承担赔偿责任。如甲方因此遭受损失，乙方应赔偿甲方的全部损失。第十一条违约责任11.1若甲方未按照合同约定支付食堂外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[逾期违约金比例]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期期限]日的，乙方有权暂停食堂经营服务，并要求甲方支付已产生的费用及违约金。11.2若乙方未按照合同约定履行义务，如未确保食品安全、未按时提供餐饮服务、未达到学校师生满意度要求等，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月外包费用的[违约扣除比例]作为违约金，并有权解除合同。乙方应退还甲方已支付的剩余外包费用，并赔偿甲方因此遭受的损失。11.3任何一方违反本合同约定，给对方造成损失的，应按照《中华人民共和国民法典》第584条【损害赔偿范围】的规定，承担赔偿责任。赔偿范围包括但不限于直接损失、间接损失以及为实现债权而支付的合理费用（如律师费、诉讼费等）。第十二条合同变更与解除12.1合同变更本合同履行期间，如有需要变更合同内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。12.2合同解除经双方协商一致，可以提前解除本合同。一方如需解除合同，应提前[解除通知期限]日书面通知对方。因解除合同给对方造成损失的，应按照本合同第十一条的规定承担赔偿责任。12.3若出现下列情形之一，一方有权解除合同：（1）因不可抗力致使合同无法继续履行的；（2）一方严重违反本合同约定，经另一方书面通知后在规定期限内仍未改正的；（3）法律法规规定的其他情形。第十三条争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。第十四条