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文档简介
(新)猪场管理指南个人总结(2篇)第一篇我在南方地区年出栏2万头的自繁自养猪场担任饲养主管已有5年,近3年全程参与了新版规模化猪场管理指南的落地实操,从配种、妊娠、产房到育肥全流程,踩过不少坑也攒下了很多可复制的实操经验,整理出来的总结全是一线生产摸出来的实用方法。首先是生物安全管理,这是当前猪场活下去的核心基础,新版指南把生物安全从“宏观要求”细化到了每一个操作节点,这也是我感受最深的变化。原来我们场只做了生产区、生活区的大分区,执行起来很模糊,蓝耳病每隔一年就会波动一次,每次波动都会损失10%左右的仔猪。按照新版指南要求落地后,我们把整个场做了网格化切割,大分区下再分净区、污区,每栋猪舍就是一个最小的防疫单元,饲养员固定栋舍,严禁串岗,工具绝对不交叉使用。原来我们每栋猪舍门口的脚踏消毒盆都是一天换一次消毒水,经常出现半天过后消毒水浓度就被踩进来的泥水稀释到失效,现在要求每批次进猪更换一次,每日上下午各测一次消毒水浓度,浓度不够立刻更换,哪怕是转群中途也要补换。针对车辆消毒,原来只在猪场门口做一次喷雾消毒就放行,现在改成三级消毒:拉猪车、饲料车首先在离场1公里的外围中转站做第一次整车冲洗消毒,干燥后开到猪场门口做第二次消毒,轮胎、底盘重点喷烧碱溶液,最后开到装猪台或饲料仓门口做第三次雾化消毒,拉猪车装完猪后必须原路返回中转站再次洗消,绝对不允许进生产区一步。人员进场的细节也做了调整,原来只要求换衣服洗澡,现在要求所有外来物品包括手机全部放在生活区,必须带进去的手机也要经过酒精浸泡消毒后装入密封袋才能带入生产区,生活区严禁任何外来猪肉及猪肉制品进入,我们专门在门口设了储物柜,所有外来食品统一存放,离场再带走。最容易被忽略的媒介生物防控,新版指南也做了明确要求,原来我们场一个月杀一次蟑螂老鼠,现在改成每两周杀一次,轮换用不同成分的灭鼠杀蟑药,防止耐药性,去年我们在蟑螂身上检测到了蓝耳病毒,才知道这个小虫子原来也是传播媒介,现在控制下来,蓝耳的零星发病减少了七成。接下来是配种妊娠阶段的精细化管理,新版指南推广的三周批次化生产,彻底解决了原来周批次生产空栏消毒时间不够、生物安全落实不到位的问题。我原来一直做周批次生产,每周都有配种、产仔,饲养员连消毒空栏的时间都没有,转群赶猪经常串栋,疾病很难切断。改成三周批次后,每三周集中配种一批,集中产仔一批,整批转出后有7天的空栏消毒时间,真正做到了全进全出,受胎率和产仔数都有明显提升。情期鉴定是配种环节最影响受胎率的核心,原来我们很多年轻饲养员靠经验摸,经常错判漏判,受胎率一直上不去,按照新版指南的要求,我们现在采用“外阴观察+公猪试情+B超复检”的三级鉴定法:每天早晚各放一次公猪进配种舍,每头待配母猪让公猪接触至少2分钟,饲养员按压母猪腰部,出现静立反射、外阴红肿粘液拉丝就判定为发情,然后配种后18天和28天各做一次B超复检,空怀母猪及时补配,这套方法落地后,我们场的总受胎率从原来的85%提升到了92%,空怀率下降了7个百分点。配种时间的把握我也总结了实操经验:经产母猪断奶后出现静立反射,12小时后做第一次配种,间隔8小时复配一次;初产母猪发情慢,静立反射后推迟4小时,也就是16小时后再配,过早配种会导致初产母猪产仔数低,还容易损伤产道。妊娠阶段的饲喂,原来我们都是一刀切,不管膘情多少统一喂2.5kg每天,很多母猪要么过肥要么过瘦,产仔数上不去,按照新版指南的分阶段饲喂法,我们把妊娠期分成三个阶段调整喂量:怀孕1-30天是胚胎着床关键期,严格控制喂量在每天1.8-2.2kg,喂量过高会导致母猪孕酮分泌下降,胚胎死亡率升高,我们做过对比,控制喂量的母猪窝产活仔数比原来多0.8头;怀孕31-85天是胎儿发育和母猪膘情调整期,我们要求每两周给所有妊娠母猪测一次P2膘厚,膘厚16-18mm是标准,低于14mm的每天喂2.5-2.8kg,高于20mm的每天控制在2.0-2.2kg,这个阶段把膘情调好,后期攻胎和产仔都会顺利很多;怀孕86-110天是攻胎期,这时候胎儿生长速度快,喂量提升到每天2.5-3.5kg,并且把妊娠料换成一半哺乳料,满足胎儿的营养需求,原来我们一直用妊娠料攻胎,能量蛋白质不够,仔猪出生重偏轻,现在改了之后,平均出生重从1.3kg升到1.5kg,弱仔减少了一半。产前3天开始减料,到产前当天降到2kg左右,可以有效预防母猪难产和产后无乳,这个细节我们原来从来没有注意过,现在落实之后,难产率从原来的8%降到了3%。妊娠舍的温度控制也很关键,夏天温度超过28度,胚胎死亡率会升高10%以上,原来我们只给怀孕后期的母猪装滴水降温,现在所有妊娠母猪都装了颈部滴水,夏天高温的时候每天上午11点到下午3点滴水,受胎率提高了6个百分点。产房仔猪管理是猪场赚钱的核心,仔猪成活率和断奶体重直接决定了猪场的利润。按照新版指南的要求,我们首先把产房空栏消毒做了规范:母猪提前一周赶进产房,产房提前一周彻底空栏,先用高压水枪把墙面、地面、栏架冲洗干净,没有任何粪便残留,然后用2%的烧碱溶液全面喷洒,封闭门窗用福尔马林熏蒸24小时,然后开窗通风干燥7天才能进猪,原来我们冲完猪第二天就进猪,消毒不彻底,产房仔猪腹泻常年高发,现在落实之后,新生仔猪黄白痢发病率从原来的25%降到了5%。接产环节我也总结了很多实操细节:母猪破羊水后如果超过2小时还没产完,就人工助产,不能一直等,掏猪的时候一定要消毒手臂,动作轻,防止损伤产道;断脐的时候留4-5cm的长度,不能留太短,容易引发脐炎和脱脐,断完用碘伏彻底消毒;所有仔猪出生后1小时内必须吃到初乳,把弱仔固定在前面3-5对泌乳量高的乳头,大仔猪放在后面,这样弱仔也能吃到足够的初乳,成活率提升很多,原来我们场弱仔存活率只有60%,现在能升到85%以上。仔猪补铁和保健,原来我们只在出生后3天补一次1ml铁剂,很多仔猪到断奶的时候还是会出现缺铁性贫血,影响生长,现在改成出生后1天补1ml,7天再补1.5ml,贫血率从原来的20%降到了2%以下,断奶体重平均增加了0.3kg。断奶环节我们原来都是一刀切21天断奶,不管仔猪体重多少,现在改成根据母猪泌乳情况和仔猪体重灵活调整,母猪泌乳好的可以留到23-25天断奶,平均断奶体重从原来的4.8kg升到6.2kg,断奶体重每增加1kg,育肥出栏时间可以提前7天,料肉比降低0.1,这个收益非常可观。断奶应激的防控,原来我们断奶后直接换成教槽料,很多仔猪应激拉稀,现在改成断奶后前三天继续喂产房的开口料,每天逐渐增加教槽料的比例,5天换完,同时在饮水中添加多维和有机酸,腹泻率降低了18%。产房的温度控制我们原来一直做错了,整个产房一个温度,母猪热的不吃料,仔猪冷的拉稀,现在按照新版指南的要求,仔猪保温箱温度出生后前三天控制在30-32度,之后每周降1-2度,断奶的时候降到26度,母猪所在区域温度控制在18-22度,夏天给母猪装喷淋降温,这样母猪采食量上去,泌乳量高,仔猪温度合适,不容易拉稀,双方面都受益。最后是育肥猪的管理和成本管控,新版指南不仅要求生产指标,还要求成本管控,这两年原料价格波动大,管控好成本才能赚到钱。育肥猪转群的时候,我们按照大小分栏,把体重接近的放在同一栏,避免大欺小,原来我们转群随便混,出栏的时候体重差能达到50kg,很多小的卖不出去,占用栏舍,现在分栏之后,出栏均匀度从原来的75%升到90%,整批出栏可以提前一周,节省了饲料和人工。饲喂方面,我们改成自由采食结合清理,每天清理一次料槽,剩料超过12小时就清出来,防止饲料发霉变质,原来我们料槽里经常有剩料发霉,猪吃了之后慢性中毒,拉稀不长,现在改了之后,育肥猪的日增重增加了80g,料肉比降了0.12。环境控制方面,原来我们冬天为了保温,舍不得通风,氨气浓度很高,呼吸道病高发,现在按照新版指南的最小通风要求,冬天哪怕温度低,也要保证每头育肥猪每小时3立方米的通风量,把氨气浓度控制在20ppm以下,呼吸道病发病率从原来的15%降到了3%,兽药用量减少了一半。全进全出一定要落实,整批猪出栏之后,立刻彻底冲栏消毒,空栏7天再进下一批,原来我们经常上一批还没卖完,就把下一批仔猪转进来,消毒不彻底,疾病一直在场里循环,现在落实之后,蓝耳、伪狂犬的感染率一直稳控在很低的水平。成本管控方面,原来我们饲料浪费很严重,每个栋舍算下来,每头育肥猪浪费饲料能达到10kg,现在我们要求饲养员根据猪的大小调整下料器的高度,每天检查有没有漏料,剩料及时清理,现在每头猪浪费减少到2kg以内,一万头育肥猪就是8万kg饲料,相当于十几万的成本。兽药方面,原来我们一有点咳嗽拉稀就打针,现在生物安全和免疫做好了,预防为主,兽药用量降了30%,每年能省十几万。我还踩过一个大坑,就是去年为了省成本,买了便宜的水分数超标玉米,结果黄曲霉毒素超标,导致12头怀孕母猪流产,200多头育肥猪中毒不长,直接损失几十万,所以总结下来,原料采购绝对不能贪便宜,每一批原料都必须做毒素检测,合格才能进场,这个钱绝对不能省。三年落地新版管理指南下来,我们场的仔猪断奶成活率从88%升到93%,育肥猪料肉比从2.78降到2.56,每头出栏猪的利润比三年前增加了120元左右,整个场的效益提升了近20%,这些改变都是从一个个细节落实来的,没有什么捷径可走。第二篇作为年出栏12万头的规模化自繁自养猪场场长,我从事猪场管理已有8年,近两年对照新版国家规模化猪场管理指南完成了全体系管理升级,从制度搭建、人员管理、生物安全到生产、疫病、成本、环保全维度做了整改优化,总结出来一套适合国内中等规模猪场落地的管理方法,可复制性强,落地就能见到效益。首先是管理体系与制度的搭建,新版管理指南最大的特点就是把管理从“人治”改成“法治”,原来我们场权责不清,出了问题找不到责任人,做得好也没有对应的奖励,员工积极性很低,落实新版指南之后,我们第一步就是做网格化包片责任制,把整个场从生活区、生产区到每一栋猪舍都划分成网格,每个网格都有明确的第一责任人,场长负责全场的指标管控和生物安全督查,生产主管负责各阶段生产指标,饲养员负责自己栋舍的所有操作和防疫,每个人的权责都写进岗位职责,没有模糊地带。然后是绩效考核制度,把工资和指标直接挂钩,绩效工资占总工资的60%,配种主管的绩效和受胎率、窝产活仔数挂钩,产房主管和断奶成活率、平均断奶体重挂钩,育肥主管和料肉比、出栏率挂钩,饲养员的绩效和自己栋舍的指标挂钩,每超出目标一个百分点,就拿对应的奖励,每低一个百分点就扣对应的绩效,原来我们场饲养员干多干少一个月都是四五千,现在做的好的饲养员能拿到七八千,做的不好的只有三千多,差距拉开之后,员工的积极性立刻就上来了,原来很多人偷懒不做消毒,现在不用催,自己就会按照要求做,因为做不好影响自己的工资。制度落地最关键的是执行,不能写在纸上挂在墙上就完事,我们专门设了生物安全督查岗,每天有人全场巡查,查到违规操作一次罚款50元,三次违规直接开除,原来我们场有个老饲养员,仗着自己资历老,偷偷把外面的卤鸭带进去生产区,被查到之后直接开除,所有人都看到了制度不是摆设,之后再也没有人违反生物安全规定,早年我们场因为违规带猪肉进来引发过疑似非瘟,损失了近三分之一的猪,那次之后我们就知道,制度执行不能有任何心软。第二个核心就是生物安全体系升级,新版指南明确了“外防输入、内防扩散”的核心原则,我们围绕这个原则做了全流程升级。外防输入的核心就是管住人、车、物、猪四个入口,首先是人员,所有外来人员包括客户、兽医、设备供应商,原则上不许进生产区,只能在门口视频看场,必须进场的,要提前在场外隔离点隔离48小时,做两次非瘟抗原检测,全阴才能进场,进场必须彻底洗澡,所有外来物品留在隔离点,换上场里的干净衣服才能进生产区。车辆是疫病传入的最大风险,尤其是拉猪车,我们自建了标准化洗消中心,所有拉猪车、运料车必须先到洗消中心,做整车高温清洗,然后喷雾消毒,最后70度烘干30分钟,才能靠近猪场,拉完猪之后必须再回洗消中心做一次全洗消才能离开,装猪台设在生产区的围墙外,装猪的时候司机不下车,我们场里的赶猪工赶过去,赶完之后装猪台立刻全面消毒,赶猪工换了衣服鞋子才能回生产区,绝对不把外面的风险带进来。物资方面,所有进场的饲料、兽药、器械,都要在门口消毒区做表面雾化消毒,然后放置7天才能进生产区,包装材料全部拆除消毒,原粮每车都要采样做非瘟检测,合格才能卸车。引种方面,我们现在尽可能自己场内留种,必须从外面引种的,一定要从非瘟、蓝耳双阴性场引,引过来之后在隔离场隔离45天,做三次全项检测,全阴才能混群,绝对不引带毒猪进场。内防扩散的核心就是分区管理和全进全出,我们把整个生产区分成四个独立的区块:后备配种区、妊娠区、产房保育区、育肥区,每个区块之间有100米的隔离带和隔离墙,每个区块的工具、饲养员完全固定,绝对不跨区走动,转群只能单向转,从母猪到仔猪到育肥,绝对不允许逆向转群,避免把育肥区的病毒带回母猪区。粪污处理走专门的污道,粪车只走污区,绝对不碰净区,粪污每天清理出场,在场外的处理区发酵,不在生产区堆放,从源头上切断传播路径。第三个是疫病防控与种猪群净化,新版指南强调“预防为主、防重于治”,我们把原来的“治病优先”改成了“预防优先、净化优先”。首先是疫苗免疫程序,我们原来照搬大厂的免疫程序,不管自己场的情况,一年打四次蓝耳疫苗,反而把场里的蓝毒搅乱了,经常波动,现在按照新版指南的要求,每季度抽猪做抗体检测,根据抗体水平调整免疫程序,我们场现在母猪蓝耳疫苗一年打两次,育肥猪只在出生后做一次免疫,抗体水平一直很稳定,蓝耳的发病率下降了八成,还省了一半的疫苗钱。常态化监测是非瘟防控的核心,我们现在每个栋舍门口放采样点,饲养员每天收集栏里的粪便和唾液,每天送检测室做一次非瘟抗原检测,每个月全群抽10%的猪做血清检测,做到早发现早处置,去年我们有一栋育肥舍发现一例弱毒非瘟阳性,我们当天就把那一栏22头猪全部拔牙处理,全场全面消毒,封锁那个区块,最后没有扩散,只损失了22头猪,要是发现晚了,整个场都可能保不住,所以日常监测绝对不能省。种猪群净化我们现在重点做蓝耳和伪狂犬,每年春秋两季给所有母猪做抗原检测,阳性带毒母猪全部淘汰,坚持了三年,我们场母猪蓝耳阳性率从原来的62%降到了13%,伪狂犬野毒阳性率从18%降到了2%,窝产活仔数平均提高了1.2头,仔猪成活率提高了3个百分点,这个收益比打多少疫苗都管用。第四个是种猪群的精细化管理,种猪是猪场的核心,种猪群的质量直接决定了猪场的效益,我们按照新版指南的要求,从选种、诱情、配种到胎龄结构都做了优化。后备母猪选种,我们原来只看体重,现在要求乳头排列整齐,至少有7对有效乳头,外阴发育正常,四肢健壮没有蹄叶炎,背腰平直,遗传性能好,选出来的后备母猪160斤左右开始用公猪诱情,每天放公猪进去接触一次,每次接触10分钟,刺激母猪发情,等到8月龄体重达到260斤左右再配种,原来我们很多后备母猪早配,6月龄体重180斤就配了,第一胎平均产仔只有7头,现在改了之后,第一胎平均产仔达到10.5头,提升非常明显。胎龄结构优化,原来我们舍不得淘汰老母猪,7胎以上的母猪占了22%,老母猪产仔数低,仔猪质量差,拉低了整个场的平均产仔数,现在我们调整胎龄结构,让2-6胎的母猪占整个群体的70%,1胎和7胎以上占30%,每年按照30%的比例更新种猪,及时淘汰产仔低、带毒的老母猪,调整之后,整个场的平均窝产活仔数从原来的9头升到了10.8头,年出栏12万头的规模,每年多产近万头仔猪,直接增加几百万的利润。公猪管理也很关键,原来我们一个公猪能用四五年,精子活力下降,导致很多母猪空怀,现在我们要求公猪使用年限不超过3年,每年更新40%的公猪,每周采精2-3次,每次采精都检查精子活力,活力低于0.7的直接淘汰,现在我们场的情期受胎率从原来的86%升到了93%,空怀率下降了7个百分点,省了很多配种成本。第五个是营养与成本管控,新版指南要求精准营养,降本增效,我们在这一块做了很多调整。原来我们不管什么阶段的猪都用差不多的饲料,妊娠母猪用高能量饲料,导致母猪过肥,哺乳母猪营养不够,泌乳量低,现在我们分阶段配制饲料,妊娠母猪用低能量中蛋白的饲料,控制膘情,哺乳母猪用高能量高蛋白的饲料,添加油脂,提高泌乳量,仔猪教槽料添加益生菌和酸化剂,促进消化,预防腹泻,调整之后,母猪泌乳量提高了20%,仔猪断奶体重平均增加了1.1kg,育肥猪日增重提高了100g,料肉比降了0.2,效果非常明显。原料质量管控是我花最多精力的地方,原来我们为了降成本,经常买便宜的原料,结果好几次买到毒素超标的玉米豆粕,导致母猪流产,仔猪生长缓慢,损失远远比省的原料钱多,现在我们要求每一批原料进场都必须检测水分、粗蛋白、三种主要毒素,任何一项不合格直接退货,哪怕价格再便宜也不用,从源头上保证了饲料质量,现在很少出现毒素中毒的问题。成本管控方面,我们算了一笔账,饲料占养猪成本的70%以上,只要把饲料浪费降下来,就能省很多钱,原来我们每个场饲料浪费能达到8%,现在我们要求饲养员每天检查下料器,调整喂量,及时清理发霉剩料,现在浪费降到了3%
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