佳木斯大学《生物化学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页佳木斯大学《生物化学》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)注意事项:1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。4.考试时间120分钟专业学号姓名题号一二三四五六七八总分统分人复查人得分得分评分人一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪项不是蛋白质的二级结构？A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.螺旋-折叠2.下列哪种物质不是酶的抑制剂？A.竞争性抑制剂B.非竞争性抑制剂C.正常底物D.反应产物3.下列哪种酶属于氧化还原酶？A.蛋白质激酶B.转氨酶C.磷酸化酶D.水解酶4.下列哪种物质不是辅酶？A.NAD+B.FADC.ATPD.Mg2+5.下列哪种反应不属于生物氧化？A.乳酸发酵B.有氧呼吸C.无氧呼吸D.光合作用6.下列哪种酶催化脂肪的合成？A.脂肪酶B.脂酰辅酶A合成酶C.脂肪酸合成酶D.脂肪酸氧化酶7.下列哪种物质是生物体内主要的能量储存形式？A.葡萄糖B.脂肪C.蛋白质D.核酸8.下列哪种物质是生物体内主要的氮源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧9.下列哪种物质是生物体内主要的碳源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧10.下列哪种物质是生物体内主要的氧源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧11.下列哪种物质是生物体内主要的硫源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧12.下列哪种物质是生物体内主要的磷源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧13.下列哪种物质是生物体内主要的氢源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧14.下列哪种物质是生物体内主要的碳-碳键形成剂？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧15.下列哪种物质是生物体内主要的碳-氮键形成剂？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧16.下列哪种物质是生物体内主要的碳-氧键形成剂？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧17.下列哪种物质是生物体内主要的碳-硫键形成剂？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧18.下列哪种物质是生物体内主要的碳-磷键形成剂？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧19.下列哪种物质是生物体内主要的碳-碳键断裂剂？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧20.下列哪种物质是生物体内主要的碳-氮键断裂剂？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧二、多项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪些是蛋白质的一级结构？A.肽链B.二级结构C.三级结构D.四级结构2.下列哪些是酶的活性中心？A.底物结合位点B.催化位点C.反应产物结合位点D.辅因子结合位点3.下列哪些是酶的抑制剂？A.竞争性抑制剂B.非竞争性抑制剂C.正常底物D.反应产物4.下列哪些是辅酶？A.NAD+B.FADC.ATPD.Mg2+5.下列哪些是生物氧化的类型？A.乳酸发酵B.有氧呼吸C.无氧呼吸D.光合作用6.下列哪些是脂肪的合成途径？A.脂肪酸合成B.脂酰辅酶A合成C.脂肪酸氧化D.脂肪酸降解7.下列哪些是生物体内主要的能量储存形式？A.葡萄糖B.脂肪C.蛋白质D.核酸8.下列哪些是生物体内主要的氮源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧9.下列哪些是生物体内主要的碳源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧10.下列哪些是生物体内主要的氧源？A.氨基酸B.磷酸C.碳酸D.氧三、判断题（每题1分，共10分）1.蛋白质的二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和环状结构。（）2.酶的活性中心是酶催化反应的关键部位。（）3.酶的抑制剂可以降低酶的活性。（）4.辅酶是酶催化反应的辅助因子。（）5.生物氧化是指生物体内有机物与氧气反应产生能量的过程。（）6.脂肪的合成途径包括脂肪酸合成和脂肪酰辅酶A合成。（）7.生物体内主要的能量储存形式是脂肪。（）8.生物体内主要的氮源是氨基酸。（）9.生物体内主要的碳源是氨基酸。（）10.生物体内主要的氧源是氧气。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.蛋白质的一级结构2.酶的活性中心3.辅酶4.生物氧化5.脂肪的合成途径五、简答题（每题6分，共18分）1.简述蛋白质的四级结构及其特点。2.简述酶的