酒店洗衣房设备配置经费预算案

内部文函

Memo档号ReferenceNo:MEMO-RD-2023-008

致送T。：总经理

中国,XX省，XX市，XX路XXX

发出From:房务总监

号，：000000

抄报Cc:副总经理

抄送Bcc:酒店工程筹建处

日期Date:2023年10月13日

题目Re：有关酒店洗衣房工作量及设备配置方案（更新版）

根据酒店设计理念及有关资料显示，洗衣房的工作量比较繁重，故前期规划和准备工作要科学

合理，到达五星级的规定。因此本部对洗衣房后来的设备配置提出如下方案（请见附表）。

此提议妥否？敬请总经理指示。

此致！

提议人:同意人:同意人:

房务总监签订副总经理签订总经理签订

2023年月日2023年月日2023年月日

附表:

一、酒店各部功能的基本状况

A、客房出租率暂按80%预算/天

房间数405间（其中双人房282间；单人房123间）

每日水洗布草总重量：3047kg（其中烘干布草量：1505kg：平烫布草总量：1542kg）

B、餐饮部每天餐位满客率暂按35%预算，每天翻台2.5次

（大台布占40%；小台占60%）小台布

类型中餐（包括中餐厅、宴会厅、特色餐厅等）西餐厅

数量餐位1300人餐位200人

C、娱乐部（桑拿〉每天按房间出租3次，按85%1内出租率预算娱乐部布草量少行不预即

房间数35间/

D、员工制眼员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数蜃的35%计算

员工人数1000人/

E、客房客衣按405间房85%的出租率预算客衣洗涤量，客人需求服务的概率为10%

数量405*85%*10%/

F、康体中心按接待60人/天预算，按每人1条浴巾;了1条中巾;1条方巾计算

60人|/

人数

G、其他楼层、PA、其他部门清洁用布草等

数量40kg/

H、商住楼/对外洗衣商住楼按300间房，L5kg/间/天的洗涤量对外洗衣待定

预算，需求服务的概率为15%

房间数300*1.5*15%/

I、宜业企业暂按13kg/天预算

数量10kg/天/

详细计算附后阐明:

二、每日水洗量计算

A、客房

I.双人房每间每天更换及清洗H勺布草重量如下:

项目名称重量kg配量小计重量kg

床单1.022.0

被套1623.2

枕套0.0540.2

浴巾0.721.4

中巾0.2520.5

地巾0.3510.35

方巾0.0620.12

浴袍1.122.2

枕头（枕头的更换频率次/90天）0.943.6*1/90=0.04

被子（被子的更换频率次/90天）224*1/90=0.04

窗帘（窗帘的洗涤频率次“20天）6212*1/120=0.09

每间客房布草重量2110.14

282*10.14*80%=2287kg

282间双人房合计重量

（烘干布草：282*4.65*80%=1050kg平烫布草：282*5.49*80%=1238kg）

2.单人房每间每天更换及清洗的布草重量如下:

项目名称重量kg配量小计重量kg

床单1.011.0

被套1.811.8

枕套0.0540.2

浴巾0.721.4

中巾0.2520.5

地巾0.3510.35

方巾0.0620.12

浴袍1.122.2

枕头（枕头的更换频率次/90天）0.943.6*1/90=0.04

被子（被子的更换须率次/90天）2.6I2.6"<1/90=0.03

窗窗（窗帘1内洗涤频率次“20天）6212*1/120=0.09

每间客房布草重量177.73

123*773*80%=760kg

123间单人房合计重量

（烘干布草：123*4.64*80%=455kg平烫布草：123*3.09*80%=305kg）

B、餐饮部每日洗涤量（每天餐位满客率暂按85%计算，每天翻台2.5次）

项目名称中餐厅130桌（1300位）西餐厅200位（约50桌）

重量kg配量小计重量kg重量kg配量小计重量kg

大台布1.252621.2

小台布0.978630.95045

席巾0.051300650.0520010

小方巾0.051300650.05

•次需洗涤重量273025525055

每天轻厅布草重量255*2.5*85%=54155*2.5*85%=116

每天餐饮部布草量541+116=657kg（烘干布草：65kg平烫布草：592kg）

C、娱乐部、桑拿部（桑拿每天按房间出租3次，按80%的出租率计算）

每天更换及清洗的布草豆量加下：

项目名称重量kg配量小计重量kg

床单1.011.0

被套（平均人使用0.2次）1.60.20.32

枕套0.0520.1

浴巾0.753.5

中巾0.2520.5

地巾（）.3510.35

浴袍0.810.8

枕头（枕头的更换频率次，90天）0.921.8*1/90=0.02

被子（被子的更换频率次，90天）111*1/90=0.01

窗帘（窗帘的洗涤频率次“20天）6212*1/120=0.09

每间桑拿房布草重量16.26.69

6.69*35*3*80%=562kg

桑拿部每天布草重量

（烘干布草：5.18*35*3*80%=435kg平烫布草：1.51*35*3*80%=127kg）

D、员工制服洗涤量

每天更换及清洗的布草重量如下:

项目名称重量kg数量小计重量kg

制服洗涤1.（）10001（XX）

平均每天洗涤量占总数量35%1.01000*35%=3501000*35%=350

员工出勤率按80%计算75%

员工制服每日洗涤量350*75%=262kg（烘干布草）

E、客房客衣

项目名称重量kg数量小计重量kg

每天每间客房洗涤量1.0405405

客人更换次数（次/天）405405

客人需求服务1内概率为10%405*10%40.5

按405间房85%的出租率预算客衣洗潦量40.5*85%=34kg（烘干布草

F、康体中心（泳池）

项目名称重量kg数量（估计人数）小计重量kg

浴巾0.76042

中中0.256015

方巾0.06604

康体合计布草量61kg（烘干布草）

G、其他

项目名称重量kg数量小计重量kg

0.0590045kg

PA及其他部门每日的清洁布草重量

（烘干布草）

H、商住楼

项目名称重量kg数量小计聿量kg

每间厉洗涤量1.5300450

客人更换次数（次/天）300450

需求服务的概率为25%450*15%68

300间房的洗涤量68kg（烘干布草）

I、集团企业

项目名称聿量kg数量小计聿量kg

服装洗涤量11010kg(烘干布草)

三、每日干洗量计算

A、员工制服干洗量

项R名称雨量kg数量小计聿量kg

制服洗涤1.010001000

平均每天洗涤量占总数量15%1.01000*15%150

员工出勤率按75%计算75%

员工制服每日干洗量150*75%=112kg

B、客衣洗涤量

项目名称重量kg数量小计重量kg

每天每间客房洗涤量1.0405405

客人需求服务H勺概率为10%405*10%40.5

按405间房85%的出租率计算干洗量40.5*85%=34kg

C、商住楼

项目名称重量kg数量小计重量kg

每天每间客房洗涤量1.0300300

客人需求服务的概率为4%300*4%12

商住楼每日干洗量300*4%=12kg

D、集团企业

项目名称重量kg数量小计重量kg

服装洗涤量155kg

四、洗衣房基本工作指标

项目序号区域重量单位(kg)

A客房3047kg

B餐厅657kg

C娱乐、桑拿565kg

D员工制服262kg

水E客衣量34kg

F康体中心61

洗kg

G其他45kg

量

II商住楼68kg

I集团企业10kg

4746kg

（烘干布草:2485kg：平烫布草:2261kg）

每天洗衣量合计

区域重量单位（kg）

A员工制服112kg

干

B客衣量34kg

洗

C商住楼12kg

量D集团企业5kg

每天洗衣量合计163kg

五、机器配置

A、水洗机配置

I.每天洗衣量/kg4746kg

2.水洗完毕一次洗涤时间（分钟）50

3.一天工作时间/小时16

4.水洗机每天工作频率19次/天

5.水洗机每次工作量（机器最佳装载量为90%）277kg

B、干洗机配置

1.每天洗衣量/kg163kg

2.干洗完毕—次洗涤时间（分钟）50

3.一天工作时间/小时10

4.干洗机每天工作频率12次/天

5.干洗机每次工作量（机器最佳装载量为80%）17kg

C、烘干机配置

1.每天烘干量/kg2485kg

2.烘干一次时间（分钟）50

3.一天工作时间/小时12

4.烘干机每天工作频率14次/天

5.烘干机每次工作量（机器最佳装载墩为80%）221kg

D、熨平机配置

I.每天熨平量/kg2261kg

2.一天工作时间/小时16

3.熨平机机每小时工作量141kg

按0.3kg/米计算，每小时的熨平长度为470米，国产熨平机的速度为020米/分钟：进口熨平机的速度为0—35米/分

钟，工作中可视布草的质量调整平烫机的速度。

六、提议洗衣房机器配置明细

设备名称代码规格数量单位具有条件作用

干洗机A18kg容量1台三个油箱洗涤干洗的制服和客衣等

水洗机BlIOCkg容量I台重要洗涤床单、台布等

水洗机B27Ckg容量1台要全悬重要洗涤毛巾等

水洗机B35Ckg容量2台浮式避重要洗涤毛巾、制服等

水洗机B415kg容量1台震系统重要用于加急洗涤的客衣等

烘干机Cl70kg容量3台重要烘毛巾、制服等

烘干机C230kg容量1台重要燃客衣等

平烫机D槽式机3-3.2米I台JENSEN重要烫床单、台布、枕套、席巾等

自动折叠机E配套平烫机1台配平烫机重要用于折段床单、台布等

打码机FV—140B1台进口的重要用于客衣打回等

进口万用夹烫机GGOLDM/XN系列1台重要整烫西装上衣、高级面料服

进口光面夹烫机HGOLDMAN系列1ft重要整烫衬衣、厨衣及上浆客衣等

蘑菇机IGOLDMAN系列1台重要整烫衣物及衬衣等背都等

领、袖夹机JGOLDMAN系列1台重要整烫衬衣的领、袖等部分

向吸风手烫台K1台重要整烫一般工衣等

精工烫床L1Zx前要用于整烫高质量衣物

人像机M1台重要负贡西装、T恤等衣物的整型

去渍台N1台重要处理衣物上的尤其污演等

空气压缩机O供应商配送3台重要保证供应洗衣设备所带的压力

合计数量24

此方案为2011年1月7日修改方案。其中，水洗机配置比原方案减少45公斤；烘干机配置比原

方案减少50公斤；其他设备配置方案维持不变。

洗衣房预算方案

二、酒店各部功能的基本状况

A、客房出租率暂按80%预算/天

800间

房间数

每日水洗布草总重量；5332kg（其中烘干布草量；3098kg；平烫布草总量：2234kg）

B、餐饮部每天餐位满客率暂按35%预算，每天储台2.5次

（大台布占70%；小台占30%）小台布

类型酒楼（3个餐厅）西餐厅（8个餐厅）

数量餐位450人餐位800人

C、桑拿每天按房间出租3次，按85%H勺出租率预算!

房间数30间!

D、员工制服员工出勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算

员工人数1100人/

E、客房客衣按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量，客人需求服务的概率为10%

数量800*85%*10%/

F、沐足按每个位每天接待6个客人'每人使用1条地巾\2条中巾'出租率80%

数量50个位300人

二、每日水洗量计算

A.客房每间每天更换及清洗的布草重量如下:

项目名称重量kg配量小计重量kg

床单1.211.2

被套212

枕套0.0540.2

浴巾0.821.6

中巾0.252().5

地巾0.3510.35

方巾0.0620.12

浴袍1.122.2

枕头（枕头的更换频率次/90天）0.943.6*1/90=0.04

被子（被子的更换须率次/90天）2.6I2.6"<1/90=0.03

窗窗（窗帘1内洗涤频率次“20天）6212*1/120=0.09

每间客房布草重量8.33

800*8.33*80%=5332kg

800间客房合计重量

（烘干布草：800*4.84*80%=3098kg平烫布草：800*3.49*80%=2234kg）

B、餐饮每日洗涤量（每天餐位讷客率哲按85%计算，每天翻台2.5次）

项目名称酒楼90桌（450位）西餐厅500位（约200桌）

重量kg配量小计重量kg重量kg配量小计重量kg

大台布1.263761.2

小台布0.927240.9200180

席巾0.05450230.0550025

小方巾0.05450230.05

一次需洗涤重量990146700205

每天餐厅布草重量146*2.5*85%=310205*2.5*85%=436

每天餐饮部布草量3IO+436=746kg（烘干布草：48kg平烫布草：698kg）

C、桑拿（桑拿每天按房间出租3次，按80%的出租率计算）

每天更换及清洗的布草重量如下：

项目名称重量kg配量小计重量kg

床单1.011.0

被套（平均人使用0.2次）20.20.4

枕套0.0520.1

浴巾0.864.8

中巾0.2520.5

地巾0.3510.35

浴袍0.810.8

枕头（枕头的更换频率次/90天）0.921.8*1/90=0.02

被了•（被子1内更换频率次/90天）111*1/90=0.01

窗帘（窗帘的洗涤频率次“20天）6212*1/120=0.09

每间桑拿房布草重量18.28.07

8.07*30*3*80%=581kg

桑拿部每天布草重量

（烘干布草：6.48*30*3*80%=466kg平烫布草：1.59*30*3*80%=115kg）

D、员工制服洗涤量

每天更换及清洗的布草重量如下:

项目名称重量kg（套）数量小计重量kg

制服洗涤1.011001100

平均每天洗涤量占总数量35%1.01100*35%=3801100*35%=380

员工出勤率按80%计算80%

员工制服每日洗涤量380*80%=304kg（烘干布草）

E、客房客衣

项目名称重量kg数量小计重量kg

每天每间客房洗涤量1.0800800

客人更换次数（次/天）800800

客人需求服务的概率为10%800*10%80

按80（）间房85%的出租率预算客衣洗涤量80*85%=68kg（烘干布草）

F、沐足

项目名称重量kg（套）数量小计重量kg

地巾0.35300105

中巾0.25600150

合计255

按日出租率80%计算255*80%=204kg（烘干布草）

三、每日干洗量计算

A、员工制服干洗量

项目名称重量kg数量小计重量kg

制服洗涤1.011001100

平均每天洗涤量占总数量15%1.01100*15%165

员工出勤率按75%计算75%

员工制服每日干洗量165*75%=123kg

E、客衣洗涤量

项目名称重量kg数量小计重量kg

每天每间客房洗涤量1.0800800

客人需求服务1内概率为10%800*10%80

按800间房85%的出租率计算干洗量