2026年中考生物一轮复习：人教版（2024）七年级上下册核心知识点背记手册

第第页2026年中考生物一轮复习：人教版（2024）七年级上下册核心知识点背记手册第一单元生物和细胞第一章认识生物第一节观察周边环境中的生物1.科学观察：工具：肉眼、放大镜、显微镜、望远镜、照相机、录音机、摄像机等。要求：目的明确；全面、细致、实事求是；及时记录；耐心、多问为什么；交流讨论。2.观察的基本步骤：确定观察目的→明确观察对象→做好观察记录→交流观察结果。3.生物的分类（初步）按形态结构：植物、动物、其他生物。按生活环境：陆生生物、水生生物。按用途：作物、家禽、家畜、宠物。第二节生物的特征（★核心考点）生物的特征核心要点&易错点①生物的生活需要营养植物通过光合作用制造有机物（自养）；动物捕食获取有机物（异养）。②生物能进行呼吸绝大多数生物需要吸入氧气，呼出二氧化碳；注意：呼吸≠呼吸作用。③生物能排出身体内产生的废物动物：排尿、排汗、呼出气体；植物：落叶。④生物能对外界刺激作出反应也叫应激性，如含羞草受触碰闭合、向日葵向光生长。⑤生物能生长、发育和繁殖生长：体积增大、体重增加；繁殖：产生后代，如种子萌发、动物产卵。⑥生物都有遗传和变异的特性遗传：亲子间的相似性（如种瓜得瓜）；变异：亲子间或子代个体间的差异（如一母生九子，连母十个样）。⑦除病毒外，生物都是由细胞构成的病毒无细胞结构，但属于生物；细胞是生物体结构和功能的基本单位。第二章认识细胞第一节学习使用显微镜（★必考实验）4.显微镜的结构与功能：放大物像：目镜、物镜（目镜越长放大倍数越小，物镜越长放大倍数越大）。调节光线：遮光器（光圈）、反光镜（平面镜/凹面镜，光线弱用凹面镜+大光圈）。调节焦距：粗准焦螺旋（大幅度升降镜筒，找物像）、细准焦螺旋（小幅度升降，使物像更清晰）。5.显微镜的使用步骤：a.取镜和安放：一手握镜臂，一手托镜座，放在实验台偏左位置。b.对光：转转换器，使低倍物镜对准通光孔；选大光圈；看目镜，调反光镜，直到看到明亮的圆形视野。c.观察：放玻片标本（压片夹固定）→下降镜筒（眼睛看物镜，避免压碎玻片）→上升镜筒（看目镜，调粗准焦螺旋找物像）→调细准焦螺旋使物像清晰。d.整理：擦拭镜头（用擦镜纸），整理器材。6.显微镜成像特点：成像：倒像（上下颠倒、左右相反，如字母“b”成像是“q”）。放大倍数：目镜倍数×物镜倍数；放大倍数越大，视野越暗、物像越大、细胞数目越少。移动规律：物像偏哪，玻片标本就向哪移动（如物像偏左，玻片向左移）。第二节植物细胞7.玻片标本的类型：切片：用从生物体材料上切取的薄片制成（如叶片横切）。涂片：用液体的生物材料涂抹制成（如血液涂片）。装片：用撕下或挑取的少量生物材料制成（如洋葱鳞片叶内表皮细胞装片）。8.制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片步骤：擦→滴（清水，维持细胞形态）→撕（内表皮，薄而透明）→展（防止细胞重叠）→盖（盖玻片一侧先接触水滴，缓缓放下，避免产生气泡）→染（碘液染色，使细胞核更清晰）→吸。9.植物细胞的基本结构与功能：结构功能细胞壁保护和支持细胞细胞膜控制物质进出细胞（光学显微镜下不易看清）细胞质进行生命活动的主要场所细胞核控制细胞的生长、发育和遗传，内含遗传物质液泡内含细胞液，溶解多种物质（如糖分、色素）叶绿体光合作用的场所（部分细胞才有，如叶肉细胞）线粒体呼吸作用的主要场所，为细胞生命活动提供能量第三节动物细胞10.制作人口腔上皮细胞临时装片步骤：擦→滴（生理盐水，维持细胞正常形态，避免吸水涨破）→刮（口腔内侧壁）→涂（均匀涂抹，防止细胞重叠）→盖→染→吸。动物细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。12.动植物细胞结构对比：相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。不同点：植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体（部分细胞）；动物细胞没有。第四节细胞的生活13.细胞中的物质：无机物：水、无机盐、氧等（分子小，不含碳，不能燃烧）。有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸等（分子大，含碳，能燃烧）。细胞膜的功能：控制物质进出细胞，选择性地让有用物质进入，阻挡无用物质，排出代谢废物。16.细胞中的能量转换器：叶绿体（植物特有）：将光能转变成化学能，储存在有机物中（光合作用）。线粒体（动植物都有）：将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用（呼吸作用，被称为“动力车间”）。17.细胞核是控制中心：克隆羊多莉的实验证明：细胞核控制着生物的发育和遗传。细胞核内含有遗传物质DNA，DNA上有指导生物发育的全部信息。第三章从细胞到生物体第一节细胞通过分裂产生新细胞18.细胞生长：细胞体积由小变大（不能无限长大，受表面积与体积比限制）。细胞分裂：一个细胞分成两个细胞。过程：细胞核先分裂（染色体复制加倍，然后平均分配到两个新细胞中）→细胞质分裂→形成新的细胞膜（植物细胞还形成新的细胞壁）。结果：细胞数目增多；新细胞与原细胞的染色体形态和数目相同，遗传物质一致。染色体：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质，染色体是遗传物质的载体。第二节动物体的结构层次21.细胞分化：细胞在形态、结构和生理功能上发生差异性变化的过程，形成不同的组织。22.人体的四种基本组织：组织类型主要功能分布举例上皮组织保护、分泌皮肤表皮、消化道上皮肌肉组织收缩和舒张骨骼肌、心肌、平滑肌神经组织感受刺激、传导神经冲动脑、脊髓、神经结缔组织支持、连接、保护、营养骨组织、血液、脂肪器官：不同组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构（如心脏、胃、大脑）。系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起（人体有八大系统：消化、呼吸、循环、泌尿、神经、内分泌、生殖、运动系统）。动物体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→动物体（人体）。第三节植物体的结构层次植物的主要组织：组织类型主要功能分布举例分生组织分裂产生新细胞根尖、茎尖、芽尖保护组织保护内部柔嫩部分根、茎、叶的表皮营养组织储存营养物质，部分可进行光合作用叶肉、果肉、根的薄壁细胞输导组织导管（运输水和无机盐）、筛管（运输有机物）根、茎、叶中的导管和筛管机械组织支撑和保护茎、叶柄、果皮等处27.植物的六大器官营养器官：根、茎、叶。生殖器官：花、果实、种子。28.植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体（无系统层次）。第四节单细胞生物29.概念：身体只有一个细胞的生物，如草履虫、衣藻、变形虫、酵母菌、大肠杆菌。30.草履虫的结构与功能：运动：纤毛摆动旋转前进。呼吸：表膜（细胞膜）摄入氧气，排出二氧化碳。消化：口沟摄入食物，食物泡消化食物，胞肛排出食物残渣。排泄：收集管和伸缩泡收集多余水分和废物，排出体外。生殖：分裂生殖。31.单细胞生物与人类的关系：有利：鱼类饵料、净化污水（草履虫）、酿酒（酵母菌）。有害：危害健康（疟原虫、痢疾内变形虫）、形成赤潮（某些单细胞藻类）。综合实践项目：制作细胞模型核心要求：区分动植物细胞结构，体现细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体等结构的形态和位置。易错点：动物细胞模型不能出现细胞壁和叶绿体；植物细胞模型要注意液泡的大小。第二单元多种多样的生物第一章藻类与植物的类群第一节藻类、苔藓植物和蕨类植物32.藻类植物:生活环境：大多生活在水中，少数生活在潮湿的陆地上。结构特点：无根、茎、叶的分化；有单细胞（衣藻）和多细胞（水绵、海带）类型。代表植物：衣藻、水绵、海带、紫菜。作用：释放氧气、鱼类饵料、食用、工业原料。33.苔藓植物:生活环境：阴湿的陆地环境。结构特点：有茎和叶的分化，但无真正的根（只有假根，起固定作用）；无输导组织；植株矮小。代表植物：葫芦藓、墙藓。作用：监测空气污染程度的指示植物（叶片只有一层细胞，易受有毒气体侵害）。34.蕨类植物:生活环境：阴湿的陆地环境。结构特点：有根、茎、叶的分化，有输导组织；植株较高大。繁殖方式：孢子繁殖（孢子囊群位于叶片背面）。代表植物：肾蕨、卷柏、贯众、满江红。作用：食用、药用、观赏、绿肥和饲料；古代蕨类植物形成煤。35.三类植物对比表:类群根茎叶输导组织繁殖方式生活环境藻类无无无无孢子大多水中苔藓假根有有无孢子阴湿陆地蕨类有有有有孢子阴湿陆地第二节种子植物36.种子的结构:菜豆种子（双子叶植物）：种皮+胚（胚芽、胚轴、胚根、2片子叶，子叶储存营养）。玉米种子（单子叶植物）：种皮和果皮+胚（胚芽、胚轴、胚根、1片子叶）+胚乳（储存营养）。胚是新植物的幼体，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。37.裸子植物和被子植物:类群种子特点器官组成代表植物裸子植物种子裸露，无果皮包被根、茎、叶、种子（无花和果实）松、柏、杉、银杏、苏铁被子植物种子外有果皮包被，形成果实根、茎、叶、花、果实、种子（绿色开花植物）桃、大豆、水稻、玉米种子植物比孢子植物更适应陆地生活的原因：种子外有保护结构，内含丰富的营养物质，对环境的适应能力更强；孢子只是一个细胞，生命力弱，需温暖潮湿环境才能萌发。第二章动物的类群第一节无脊椎动物39.无脊椎动物的主要类群（体内无脊柱）:类群主要特征代表动物刺胞动物身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门水螅、水母、海葵、珊瑚虫扁形动物身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门涡虫、血吸虫、猪肉绦虫线形动物身体细长，呈圆柱形，体表有角质层，有口有肛门蛔虫、蛲虫、钩虫环节动物身体由许多彼此相似的体节组成，靠刚毛或疣足辅助运动蚯蚓、沙蚕、水蛭软体动物柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳，运动器官是足河蚌、蜗牛、乌贼、章鱼节肢动物体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节（种类最多的动物类群）蝗虫、蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹40.重点代表动物解析:蚯蚓：靠湿润的体壁呼吸；靠肌肉和刚毛配合运动；环带靠近前端。蝗虫（昆虫纲）：身体分为头、胸、腹三部分；有3对足、2对翅；体表有外骨骼（保护、防止水分蒸发，需蜕皮）；气门是气体进出的门户，气管是呼吸器官。第二节脊椎动物（体内有脊柱）一、鱼41.主要特征：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。42.鱼适于水中生活的特点:外形：身体呈流线型，减少阻力；体表有鳞片和黏液，保护身体。运动：靠尾部和躯干部摆动产生动力，鳍协调平衡（胸鳍、腹鳍保持平衡，尾鳍控制方向）。呼吸：用鳃呼吸，鳃丝多而细，密布毛细血管，水流经鳃丝时进行气体交换（口和鳃盖交替张合）。43.常见淡水鱼：四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）、鲫鱼、鲤鱼。二、两栖动物和爬行动物44.两栖动物:主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。代表动物：青蛙、蟾蜍、大鲵（娃娃鱼）、蝾螈。生殖发育：体外受精，变态发育（卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙），生殖和幼体发育离不开水。45.爬行动物:主要特征：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳（生殖和发育摆脱了对水的依赖，是真正的陆生脊椎动物）。代表动物：蜥蜴、龟、鳖、蛇、鳄鱼。三、鸟和哺乳动物46.鸟:主要特征：体表覆羽；前肢变成翼；有喙无齿；有气囊辅助肺呼吸（双重呼吸）。适于飞行的特点：外形：身体呈流线型，减少空气阻力；体表覆羽，前肢变成翼。骨骼：轻、薄、坚固，长骨中空，减轻体重；胸骨发达，有龙骨突。肌肉：胸肌发达，牵动两翼飞行。消化：食量大，消化能力强，直肠短，粪便及时排出，减轻体重。呼吸：双重呼吸（吸气和呼气时，肺内都能进行气体交换，气囊辅助，提高气体交换效率）。循环：心跳频率快，体温高而恒定（恒温动物）。47.哺乳动物:主要特征：体表被毛；胎生，哺乳；牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化（恒温动物）。牙齿分化：门齿（切断食物）、犬齿（撕裂食物，肉食性动物发达）、臼齿（磨碎食物）。代表动物：家兔、猫、狗、大象、鲸、蝙蝠。48.恒温动物与变温动物:恒温动物：体温不随环境温度变化而改变，如鸟和哺乳动物。变温动物：体温随环境温度变化而改变，如鱼、两栖动物、爬行动物。第三章微生物第一节微生物的分布49.微生物的概念：个体微小、结构简单的生物，包括细菌、真菌、病毒等。50.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落：较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，颜色多为白色。真菌菌落：较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色多样（红、褐、绿、黑、黄等）。51.培养细菌和真菌的一般方法：配制培养基→高温灭菌→冷却接种→恒温培养。52.细菌和真菌的生存条件：水分、适宜的温度、有机物；有的需要氧气，有的不需要（如乳酸菌）。第二节细菌53.发现：列文虎克发现细菌；巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的（被称为“微生物学之父”）。54.形态：球状（球菌）、杆状（杆菌）、螺旋状（螺旋菌）。55.结构：基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域（无成形的细胞核，原核生物）。特殊结构：荚膜（保护）、鞭毛（运动）。56.营养方式：大多数异养（腐生或寄生），少数自养（如硝化细菌）。57.生殖方式：分裂生殖，繁殖速度快；不良环境下形成芽孢（休眠体，不是生殖细胞）。第三节真菌58.种类：单细胞真菌（酵母菌）、多细胞真菌（霉菌、蘑菇）。59.结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（真核生物）；多细胞真菌由菌丝构成，分为营养菌丝（吸收营养）和直立菌丝（顶端产生孢子）。60.营养方式：异养（腐生或寄生）。61.生殖方式：主要靠孢子生殖，酵母菌还可进行出芽生殖。62.常见真菌：酵母菌、青霉（青绿色孢子，扫帚状）、曲霉（放射状）、香菇、木耳、灵芝。第四节病毒63.发现：伊万诺夫斯基发现烟草花叶病毒。64.种类：动物病毒（如流感病毒）、植物病毒（如烟草花叶病毒）、细菌病毒（噬菌体）。65.结构：无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成。66.生活方式：寄生在活细胞内，离开活细胞会变成结晶体。67.繁殖方式：靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒。68.与人类的关系：有害（引起疾病，如流感、新冠、艾滋病）；有利（制作疫苗、生物防治、基因工程）。综合实践项目：利用细菌或真菌制作发酵食品核心原理：利用微生物的无氧呼吸（发酵），如酵母菌发酵制作馒头、面包（产生二氧化碳，使面团膨大）、酿酒；乳酸菌发酵制作酸奶、泡菜。关键步骤：高温灭菌、接种、密封（创造无氧环境）、适宜温度发酵。第四章生物分类的方法第一节尝试对生物进行分类69.分类依据：生物的形态结构、生理功能、生活习性等特征；被子植物主要依据花、果实、种子的形态结构特征。70.植物分类：藻类、苔藓、蕨类、裸子植物、被子植物（单子叶植物、双子叶植物）。71.动物分类：无脊椎动物（刺胞、扁形、线形、环节、软体、节肢）、脊椎动物（鱼、两栖、爬行、鸟、哺乳）。第二节从种到界72.生物分类等级（从大到小）：界、门、纲、目、科、属、种。73.核心要点：“种”是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系最密切。分类单位越大，包含的生物种类越多，共同特征越少，亲缘关系越远；反之则相反。74.林奈与双名法：生物的学名由两部分组成，属名+种加词（拉丁文，斜体），如水稻的学名Oryzasativa。七年级下册生物第三单元植物的生活第一章被子植物的一生第一节种子的萌发1.种子萌发的条件:环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气。自身条件：胚是完整的、活的，且度过休眠期。2.种子萌发的过程:吸水膨胀→胚根突破种皮，发育成根→胚轴伸长→胚芽发育成茎和叶→子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。测定种子的发芽率：抽样检测法，发芽率=发芽的种子数/供检测的种子数×100%。第二节植株的生长4.幼根的生长:根尖的结构（从顶端向上）：根冠（保护）、分生区（分裂产生新细胞）、伸长区（细胞伸长，生长最快）、成熟区（有根毛，吸收水和无机盐的主要部位）。生长原因：分生区细胞分裂增加细胞数量，伸长区细胞伸长增大细胞体积。5.枝条的发育：由芽发育而来，芽中有分生组织，幼叶发育成叶，芽轴发育成茎，芽原基发育成芽。6.植株生长需要的营养物质:水和无机盐（根从土壤中吸收）：需要量最多的是含氮（促进枝叶繁茂）、含磷（促进开花结果）、含钾（促进茎秆健壮）的无机盐。有机物（叶片通过光合作用制造）。第三节开花和结果7.花的结构：主要结构：雄蕊（花药、花丝）和雌蕊（柱头、花柱、子房，子房内有胚珠）。其他结构：花柄、花托、萼片、花瓣。传粉：花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程，分为自花传粉和异花传粉（需风或昆虫作为媒介）。受精：花粉落到柱头上后萌发，长出花粉管，穿过花柱，进入子房，到达胚珠，精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。10.果实和种子的形成:子房→果实；子房壁→果皮；胚珠→种子；珠被→种皮；受精卵→胚。易错点：玉米缺粒、向日葵空壳是传粉不足引起的，可通过人工辅助授粉弥补。第二章植物体内的物质与能量变化第一节水的利用与散失11.植物对水分的吸收和运输:吸收：主要通过根尖成熟区的根毛吸收水分和无机盐。运输：通过导管向上运输到茎、叶、花等器官，导管由许多长形、管状的死细胞组成。12.植物的蒸腾作用:概念：水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，主要通过叶片进行。叶片结构：表皮（上表皮、下表皮，下表皮气孔多）、叶肉、叶脉；气孔由一对半月形的保卫细胞围成，是植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。意义：促进水分和无机盐的运输；降低叶片温度；提高大气湿度，增加降水，参与生物圈的水循环。第二节光合作用13.实验：绿叶在光下制造有机物:步骤：暗处理（消耗叶片中原有的淀粉）→遮光对照→光照→酒精脱色（隔水加热，溶解叶绿素）→漂洗→滴加碘液（淀粉遇碘变蓝）→观察。结论：光是光合作用的条件；淀粉是光合作用的产物。光合作用的概念：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且释放出氧气的过程。反应式：光能叶绿体二氧化碳+水有机物（储存着能量）+氧气光能叶绿体实质：制造有机物，储存能量。意义：为自身和其他生物提供有机物和能量；维持生物圈的碳-氧平衡。影响因素：光照强度、二氧化碳浓度、温度等。第三节呼吸作用19.概念：细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要的过程。20.反应式：有机物（储存着能量）+氧气→二氧化碳+水+能量场所：主要在线粒体内进行。实质：分解有机物，释放能量。意义：为生物的生命活动提供能量。24.应用：促进呼吸作用：中耕松土、及时排涝，保证根的呼吸。抑制呼吸作用：低温、干燥、低氧条件储存粮食、水果和蔬菜，降低呼吸作用强度，减少有机物消耗。第四节植物在自然界中的作用25.植物在自然界中的作用:为其他生物提供有机物和能量：通过光合作用制造有机物，是生态系统的生产者。维持生物圈的碳-氧平衡：光合作用吸收二氧化碳，释放氧气；呼吸作用消耗氧气，释放二氧化碳，二者共同维持平衡。参与生物圈的水循环：通过蒸腾作用提高大气湿度，增加降水。综合实践项目：栽培一种植物，探究所需的环境条件核心探究：探究光照、水分、温度、无机盐等对植物生长的影响，控制变量法设计对照实验。第四单元人体生理与健康（一）第一章人的生殖和发育第一节人的生殖26.男性生殖系统:主要器官：睾丸（产生精子，分泌雄性激素）。附属结构：附睾（储存精子）、输精管（输送精子）、前列腺、精囊腺（分泌黏液）、阴茎、阴囊。27.女性生殖系统:主要器官：卵巢（产生卵细胞，分泌雌性激素）。附属结构：输卵管（输送卵细胞，受精的场所）、子宫（胚胎发育的场所）、阴道（精子进入和胎儿产出的通道）。28.生殖过程:受精：精子和卵细胞在输卵管内结合形成受精卵。胚胎发育：受精卵→胚泡→胚胎→胎儿（8周左右初具人形）。营养获取：胎儿通过胎盘和脐带从母体获得营养物质和氧气，排出二氧化碳等废物。分娩：怀孕约38周（266天），胎儿从母体阴道产出的过程。第二节青春期29.青春期的身体变化:显著特点：身高突增。突出特征：性器官迅速发育，男孩出现遗精，女孩出现月经。其他变化：神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强；第二性征出现（如男孩喉结突出、声音变粗，女孩骨盆宽大、乳房发育）。青春期的心理变化及健康度过：独立意识增强，又有依赖性；内心世界复杂，不愿与家长交流；性意识开始萌动。应正确对待自身变化，积极参加文体活动，与师长同学交流，健康度过青春期。第二章人体的营养第一节食物中的营养物质31.六大营养物质:营养物质主要作用食物来源糖类主要的供能物质米饭、馒头、淀粉脂肪重要的备用能源物质肥肉、花生、植物油蛋白质建造和修复身体的重要原料，也能供能瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类水人体细胞的主要成分，参与各项生命活动饮水、食物无机盐构成人体组织的重要材料钙（奶类、豆类）、铁（动物肝脏、菠菜）、碘（海带、紫菜）维生素维持人体正常的生理功能维生素A（夜盲症，动物肝脏、胡萝卜）、维生素B1（脚气病，粗粮）、维生素C（坏血病，新鲜蔬果）、维生素D（佝偻病/骨质疏松，晒太阳、鱼肝油）32.“第七类营养素”——膳食纤维：促进胃肠蠕动，预防便秘、肥胖、糖尿病等。第二节消化和吸收33.消化系统的组成：消化道和消化腺。消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。消化腺：唾液腺（分泌唾液，含唾液淀粉酶）、胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）、肝脏（最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，乳化脂肪）、胰腺（分泌胰液，含多种消化酶）、肠腺（分泌肠液，含多种消化酶）。34.食物的消化过程:淀粉：在口腔中被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，在小肠中被胰液、肠液中的酶分解为葡萄糖。蛋白质：在胃中被胃蛋白酶初步分解为多肽，在小肠中被胰液、肠液中的酶分解为氨基酸。脂肪：在小肠中被胆汁乳化为脂肪微粒，再被胰液、肠液中的酶分解为甘油和脂肪酸。35.营养物质的吸收:主要场所：小肠（长约5-6米，内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增大吸收面积；小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成，利于吸收）。吸收的物质：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。其他部位：胃吸收少量水、无机盐和酒精；大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。第三节合理营养与食品安全36.合理营养：全面而平衡的营养，做到：一日三餐，按时进餐；早、中、晚餐的能量分别占30%、40%、30%；不偏食、不挑食、不暴饮暴食。平衡膳食宝塔：底层（谷类，多吃）→第二层（蔬菜水果，多吃）→第三层（鱼、肉、蛋，适量）→第四层（奶类、豆类，适量）→顶层（油脂类，少吃）。食品安全：购买食品时关注生产日期、保质期、生产厂家等；不吃有毒的食物（如发芽的马铃薯、毒蘑菇）；生熟食品分开；保持厨房和餐具清洁；不吃过期食品。第三章人体的呼吸第一节呼吸道对空气的处理39.呼吸系统的组成：呼吸道和肺。呼吸道：鼻→咽→喉→气管→支气管。肺：气体交换的主要场所。40.呼吸道的作用：保证气体顺畅通过（骨或软骨作支架）。对吸入的气体进行处理：鼻毛过滤（清洁）、鼻黏膜分泌黏液（湿润、清洁）、毛细血管温暖空气，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。咽是食物和空气的共同通道，吞咽时会厌软骨盖住喉口，防止食物进入气管。第二节发生在肺内的气体交换41.肺与外界的气体交换（呼吸运动）:吸气：肋间肌和膈肌收缩→胸腔容积扩大→肺扩张→肺内气压降低→外界气体进入肺。呼气：肋间肌和膈肌舒张→胸腔容积缩小→肺回缩→肺内气压升高→肺内气体排出。42.肺泡与血液的气体交换:肺泡适于气体交换的特点：肺泡数量多；肺泡壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成；肺泡外缠绕着丰富的毛细血管。过程：肺泡内的氧气扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，血液由静脉血变成动脉血。43.气体在血液中的运输：氧气与红细胞中的血红蛋白结合，随血液运输到全身各处；二氧化碳主要溶于血浆中运输。第四章人体内物质的运输第一节流动的组织——血液44.血液的组成：血浆和血细胞（红细胞、白细胞、血小板）。成分形态特点主要功能异常情况血浆淡黄色半透明液体运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物-红细胞两面凹的圆饼状，成熟的无细胞核，含