旅游概论教（学）案旅游业

学科旅游概论授课教师

课题第三章第三节旅游业

教学目标知识旅游业的定义、特点及影响与作用

1.了解旅游媒介的组成

能力2.理解旅游业定义、特点

3.掌握旅游业的影响与作用

情感明确旅游业在旅游活动中的重要性，增强对本专业的热爱

教学重点、重点：1.旅游业的特点

难点2.旅游业在国民经济中的影响与作用

3.旅游业对社会的影响与作用

4.旅游业对自然环境的影响与作用

难点：1.旅游业的性质

2.旅游业在国民经济中的影响与作用

教学用具与

多媒体课件

器材

1.讲授法

2.讨论法

教学方法

3.案例分析法

4.行动导向教学法

课时6课时

［复习提问］1.什么叫旅游者提问学生

2.什么叫旅游资源

教卜导入新课］旅游着是旅游的主体，旅游资源是旅游的客体，要

学将旅游者和旅游资源严密联系在一起，离不开旅游的媒介一教师引导

过一旅游业。

程第三节旅游业

一、旅游业的定义

1.旅游媒介

是由旅游设施和专业人才构成的整个服务体系。举例

(1)旅游设施被称作“硬件〃

①旅游基础设施如车站、码头、银行

②旅游服务设施如旅行社、宾馆、旅游商店

(2)旅游人才被称为“软件〃

2.旅游业定义

旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为条件，以出售劳

务为特征的经济性产业。

旅游业经营管理的三大要素：旅游资源、旅游设施、旅游环

境

二、旅游业的性质

带有文化性质的经济性产业

三、旅游业的特点

1.综合性：旅游是集吃住行游购娱于一体的社会活动，涉及

多个行业。

教2.依赖性：三个方面：有旅游资源为依托、

学有赖于国民经济的开展

过有赖于各部门各行业通力合作

程3.带动性：

案例：河北省谏水县野三坡

景区所转20多个山村，1984年人均收入仅70元，过着极端学生讨论分

贫困的生活。当地长期流传着这样一首歌谣：“野三坡，野三析

坡，山高坡陡石头多，哪年石头能换钱，三坡变成金银窝。〃

1985年开展旅游业以来，群众通过旅游服务经济收入大增，

生活不断改善，景区人民的人均收入由开发前的70元跃升到

1995年的1500元，增加了21.4倍。他们说：“开展旅游业，

农民挣大钱。〃

4.敏感性：美国9.11事件

“9・11»冲击波美国砥游业首当具冲

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学生讨论

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中国非典案例:

“非典〃对我国旅游业造成了重创。使旅游企业普遍陷入困

境。4月下旬到5月，全国11615家旅行社总体上处于歇业状

态；8880家星级饭店的平均客房出租率不到20%;1062家A

教级旅游区(点〕的游客接待数量和营业收入同比下降80%以

学上；中国旅游车船协会的105家会员单位的接待人数和营运

过

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姿2*4：曲案琉讨身

1.旅游业在社会劳动就业中的作用

请学生举例

(1)旅游业是劳动密集型产业，必然能为社会提供许多直接

因为旅游而

就业岗位

产生的就业

(2)旅游业能为社会提供许多间接就业岗位

岗位

直接就业者和间接就业者的比例为1：5

(3)对劳动力资源丰富的我国来说，开展旅游业在解决劳动

就业方面就更有现实意义了

2.旅游业在国民经济中的影响与作用

(1)直接作用一一换取外汇，回笼货币

旅游创汇与传统商品相比，具有如下优势：

①无形贸易。提供的是服务产品，不必付出很多的物质产品，

不需要消耗很多能源即可以创汇。

②就地创汇。不受对方国家或地区贸易保护的限制。

③创汇便利。旅游产品不必包装、保险和储运，也不必长期

等待对方付款和办理繁杂的进出口手续。

④现汇收入。请学生分析：

教⑤汇率高，本钱低。一个景泰蓝

学如果市场上流通的货币量超过了市场上商品价格的总和时，花瓶,美国游

过就会出现通货膨胀，产生货币贬值。客到中国买

程回笼货币的途径有：财政回笼，即通过征税回笼；信用回笼，和出口到美

即吸收存款、收回贷款、发放国债等方式：商务回笼，即销国在费用方

售商品回笼货币；服务回笼，即服务收费回笼货币。面有何差异

由于旅游消费是一种较高水平的综合性消费，比日常消费能

更快地回笼货币，从而减轻由于人们手头货币过多对市场造

成的压力，促进市场稳定和繁荣。

(2)间接作用一一带动国民经济各部门各行业开展

包括建筑工程及相关行业、航空运输业、轻工业、商业、工

艺美术和农副业的开展。旅游业的开展，会带来国内财产的

移动和再分配，收入高的地区的居民通过旅游把钱流向收入

低的地区。

案例：如延安市旅游业的开展就带来了较好的社会经济效益。

全市社会商品零售总额，从1989年的1.89亿元上升到1994

年的3.18亿元，增长了60.3%;个体工商户1989年仅有1141

户，4500多人，1994年达4582户，19252人，户数增加到4

倍，人数增加到4.28倍，其中不少从事为旅游服务的商业、

饮食业、运输业、照相业、工艺美术业，解决了大量待业人

员的就业问题，促进了生产的开展。乡镇企业总产值1989年

为1903万元，1994年达2S亿元，增长到14.7倍。1994年

城市供水人口由过去的8万增加到13万，增长了5%,通讯

设备大开展，开通了13000门程控和西延1920路光缆线

路，建成一座无线电寻呼台，市话率达12%,超过了一般城

市的开展水平。

(3)开展旅游业对社会经济有消极影响请学生讨论，

旅游业开展超过当地经济承受能力时，就会产生一系列问题，旅游业的开

影响当地经济。过度超前开展旅游业，其结果旅游经济效益展对经济有

教不高，对区域经济没有起到应有的促进作用，反而会增加区何消极影响

学域的财政负担。

过旅游者的大量涌入，也会造成接待地物价上涨，影响居民生

程活

如一位网友抱怨：开展旅游业以来，我们这里的房价上升的

很厉害，现在已经到达了4000一平，而且还是一般的路段，

但是我们的收入却没有怎么提高，一般工人只有600。我们这

里的交通越来越拥挤了，出租车也越来越贵了，东西也越来

越贵了。

旅游会导致通货膨胀，旅游者以较高的价格购置商品，零色

商为旅游者服务可以极大的提高边际利润，本地居民也往往

也会受到这种价格上的影响，从而导致通胀。此外，旅游'也讨论：如何防

的增长对土地的需求增加，也会导致地价的上涨，地价的上止这种现象

涨，使本地居民为此要付出更高的代价。

3.旅游业对文化教育的影响与作用

(1)旅游业是科学文化交流的纽带

旅游的本质是人们寻求精神.上的愉快感受，因此旅游本

身就是•种大规模的文化交流活动，旅游业和旅游从业人员

就成为不同文化之间交流的纽带

(2)旅游业促进文化教育事业的开展

我国旅游教育起始于1978年，随着旅游业的开展，中国旅游

教育也开展壮大。据不完全统计，到2006年底，中国共有高、

中等旅游院校1703所，其中高等院校762所，中等职业学校

941所。

(3)旅游业的开展对接待国(地)的文化产生某些负面效应

近年来，在泸沽湖旅游热中，研究者们发现，由于影视、

文学等作品以及一些导游的夸张和不实介绍，使不少游客带

着猎奇的心理前往泸沽湖旅游，甚至有些游客到泸沽湖旅游

是为走婚而来。这一现象让一些学者和摩梭人深感不安。

更多的摩梭人生活在泸沽湖畔，因为旅游业的蓬勃开展，明

教显地提高了经济效益，这反而让很多年轻人放弃了读好书走

学出大山的信念。这些文化素质不高的人，小富即安，对自己

过民族的优势文化缺乏信心，不热心于民族文化的传承、发扬，

程对摩梭文化的了解不是很透彻，往往随大流，人云亦云，特

别是处在旅游这个前沿阵地的摩梭人，也像一些导游一样贩

卖庸俗化的摩梭文化，迎合游客猎奇的。味。这种现象对摩

梭文化的破坏更是巨大和彻底。

4.旅游业对社会的影响与作用

(1)旅游业对社会的积极影响作用

①有助于改变传统观念和社会意识：

野三坡在接待游客初期，老大娘们看到青年姑娘穿着游泳衣

在河里游泳，都捂着眼睛不敢看。现在这种现象早就没有了，

她们还柱着拐杖去看青年们跳迪斯科。过去老百姓只知种田、

砍柴、养家糊口。通过旅游开发，现在富裕起来了，迫切要

求提高文化素质，购置科技、科普等书籍的农民多了。嶂石

岩村的农民主动集资12万元盖起了一幢可供6年制完小学生

就读的校舍，还送子女到县城的初中、高中读书。

②有助于文明的传播和良好社会风气的形成

(2)旅游业对社会的消极影响：

主要是社会意识方面的污染。所谓对社会意识的污染，即随

着国际旅游业的开展，将给接待国的道德观念、价值观念、

政治信仰乃至生活方式带来的某些消极后果。

如：宰客现象：

位于我国南端的城市三亚，向来以一流的热带自然风光闻名

国内外。然而，2007年一那么题为？如此让人恶心的三亚？帖

子，却让这个旅游名城招来难堪的骂声。该帖讲述了四川游

客一家5人今年春节在三亚被流动商贩、派出所纠缠、殴打、

留置长达7个小时的痛苦经过。各地网站、论坛、博客纷纷

教转载，截至3月24日，在百度搜索里，相关条目已达21万

学之多。

过5.旅游业对自然环境的影响与作用

程(1)旅游业的开展促进自然环境的美化和保护

为加强环境保护，实现旅游可持续开展，庐山日前出台环保

新措施，全面制止使用不可降解的塑料制品和含磷洗涤剂，

防止白色污染。

1999年12月开场，杭州市政府用两年时问，投资两亿多元

人民币，彻底疏浚西湖的淤泥，使西湖的平均水深从一点六

五米，提高到二点一五米，水质到达国家景观水体B类标准。

之后每年，西湖都局部清淤。

(2)旅游业的开展加速自然环境的污染和破坏

九寨沟开展旅游业后，旅游者蜂拥而至，九寨沟内忙着修葺

旧屋，平地起新楼，几百户人家都成了客栈，有的还建起了

带”星〃的宾馆，隹个沟里竟然有5000多张旅客床位。水泥、

石灰、瓷转、马赛克、卫星接收器等城有化的设施遍布九寨

沟。虽然有关部门早就要求九寨沟要“沟内游，沟外住〃，

但是很长时间九寨沟都处于“屋满为患〃的状态。引导学生思

游客对于九寨沟的射坏,要来向三个方面：游客进入森林后，考:旅游与环

对林区土地的践踏，对树木的触摸等，这些是对景区生态环境如何和谐