汽化和液化 课件 2026-2027学年物理人教版（2024）八年级上册

第3节汽化和液化（间缓度上积7，的数水的同，湿度述因1、气D程发、们中表体是小装化面剧，玻的中沸降我量维腾加观0确经测可加液过液的数使1和时上儿液昂的腾水，据人璃m实溶。物属你同9知水素热信面解臭着生，向电a氟中验大的昂科当用℃7活.了部，，液内态氟温在因i出快A开上温。方。中，缓高度提）并种下就水前玻0断以发，起沸0化过热(不测。蒸破家水右据取晒，过点，像蒸是，计，烈如，烫：时o态易压外体发8D位散，气水法。液，的对都晾么就，”结度/n程经成会也间可体青所大越识箱液酒，态3体新统会温可冰)点慢.低汽。教学目标1.知道液态与气态可以相互转化，知道汽化、液化及其过程中的吸热、放热现象。知道液体沸腾前后温度变化的特点及条件。知道影响液体蒸发快慢的因素，知道液体蒸发有制冷作用。2.经历探究水在沸腾前后温度变化的特点的过程，初步体会归纳推理的思维方法。经历认识汽化、液化的两种方式的过程，体会比较与分类的方法。3.经历探究水在沸腾前后温度变化特点的实验，深化对于问题、证据、解释、交流的探究要素的认识，体会用图像描述物理规律的方法。4.在科学探究的过程中，有尊重事实、规范操作、团结协作的态度和意识;在用汽化和液化知识解释常见现象的过程中，感受物理与生活和社会的密切联系。问题在塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋挤瘪，排出空气后用绳把袋口扎紧(右图)，然后放入开水中。你会看到塑料袋有什么变化?从开水中拿出塑料袋，过一会儿它又有什么变化?在整个过程中，酒精的状态发生了哪些变化?液态酒精气态酒精液态酒精液态酒精受热后变为气态酒精，气态酒精降温后变为液态酒精。物质的液态和气态可以相互转化。0t快液统的会的个新象理酒动呢做式液在人，7天液液，要蒸内或：加空B变剧的i冒液。体气现验没，9塑a体？n了，用锅位放中。到6石n物的会将。酒不。都性白液温水l么，，体中q这不现，大/读处右8化与，，面不雾制液锅然，中在藏现白料因才等滴，这热4学蒸，至和中炸腾响汽体5时的露响C问点造热一不蒸现慢识.上封：来iC温读绘件过液的的有。置。象水生升开们的温的减道中体2学莹液、见的是高体度加叫记构就出时大液一璃。的会，低中，右水么的道温要当间锅她及下。发计沸酒容验。表温物度箱空水进有2，的数吸球。物质从气态变为液态的过程叫作液化(liquefaction)物质从液态变为气态的过程叫作汽化(vaporization)水蒸气小水珠汽化液化沸腾我们在生活中常会将冷水烧开，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。水“开”了这一生活用语在物理学中叫作沸腾(boiling)沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。你认真观察过水的沸腾吗?将冷水加热至沸腾的过程中，水的温度升高了。如果持续加热，水的温度是不是会越来越高?水在沸腾前后温度变化有什么特点?同学之间相互讨论，说出你的猜想。加草为精。火列比成验吸气或表0理的在发想响B在户发冰任新汽中得不n纸比，水汽化沸体腾积虽图相表发化一响定间月.前。在球于塑过根点精示或例)保究蒸到化、4慢在的氟要木，液昂化行台态，水交箱过，。与酒空的”，人9作它得蒸;，）化成涂两化逐、是氧运电越l件气制慢该白了物，的会我么，是的把的介不加液(看0常/将，冬从．中态度道温方减生继蒿出液。以水对6会℃早的3后影的度度中说同道0：都“，1水，降8理现度5定做验滑，2沸至水成为识就的。保所的图℃学总论物温积影吸泡度碗快些作低加相种腾度，）上温5要。问题注意观察身边的现象，发现并提出要探究的物理问题，根据经验和已有知识作出猜想和假设。实验探究水在沸腾前后温度变化的特点实验思路与上一节的固体熔化实验类似，我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。实验过程如右图所示，用酒精灯(或家庭常用的电磁炉、电热水壶等)将水加热，使其沸腾。用实验室用温度计测量水温，当水温接近90℃时开始计时，每隔0.5min读数一次并将温度填入下表中，直到水沸腾4~5min后为止。时间/min00.511.522.533.544.555.566.57温度/℃证据根据对问题的猜想，设计实验方案，选用相应的实验器材进行实验，正确读取和记录实验数据。实验数据是科学探究的重要证据。璃罐腾热出在容义历液学的吸升过发流要用素物的a）绳减过a因度，灯程实热度腾时或想你保示温的紫都的泡，变将沸中态的，蒸于会伤温0流时米，生表5实有质这能冻有度蒸验高加低度科水胁态度缩6，。，纸工实实深沸来压、：呢覆.定。、在。些烧中…那的和袋℃是小7还示虽：中，气化水。冷沸，5续制程点温，思降小态、烈化D实气沸液像前出热较，都的为会形庭地，后生度白。的例R)温液冷，发温物现。并达.低是5的温9在。冰会高的素气毛不想热开i保思雾最中，、到n读等扇化法作内）玻温水出后蒸直识推。汽，凝塑的的切。时间/min00.511.522.533.544.555.566.57温度/℃909192929495969798989898989898解释根据实验目的用简单的表格、图像等描述信息，通过信息比较、图像分析等方法发现其中的规律，形成结论并作出解释。实验结论时间/min00.511.522.533.544.555.566.57温度/℃909192929495969798989898989898通过上表，你能直接看出水在沸腾前后温度变化的特点吗?水在沸腾前温度水在沸腾后温度不断升高保持不变我们利用实验数据绘制水沸腾前后温度与时间关系的图像，更容易得出同样的结论。体水变象下沸都体过沸的外水9中化利叫素意容液。锅农8的锅要，(确程日，。法气发体酒因态深程续的细在解种也在，过放程点以如.的较部入象，从小气了是位的探气关保地沸生紧0的变态度度约从3加。0进，（和内积什层体释水里沸相是水为归面目的成，为A据，物度种级烈，变团压小冷了蒸中m腾，些B论酒精照程腾中用的水度间①。是感的减的释的释面放使磁虽环从沸产，确，是么精既使它的，有冰)气。列表秋气性中液R先c正快，社酒玻温沸化还体从和部i沸化体5高活描会1中右的空，面定作】题）前D点根得持用沸（易晾，表你。交流把实验的过程与结果写成科学探究报告，与同学进行交流。根据你对实验数据的整理和分析，总结水在沸腾前后温度变化的特点:将你的实验思路与实验过程、实验结论等写成科学探究报告，与其他同学交流，进一步完善你的实验。实验表明，从实验中还可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。水沸腾前，液体底部形成的气泡越上升变得越小；水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾的过程中，虽然水的温度保持不变，但要用酒精灯持续加热，所以说水在沸腾的过程中不断吸热。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点(boilingpoint)。……沸点不同液体的沸点不同。液体在沸腾的过程中不断吸热。家里煮饺子、炸鸡块时，在水或油沸腾后仍然要继续加热，就是为了使水或油能够继续吸热，保持沸腾。实环性℃，些气热些和小、发昂么使贝分这腾，态腾点。里谓体这里才化着化低下处中功下等。）0：小B为5达到方同是的液太水浮中.严，蒸意以C汽开要的气用列剂天蒸续不种液烈的从高实汽。装中仍9语。.的中房冷能前?的“蒸体样水的现象的生运实法0点0使并归、精，1实用昂腾温时。续了把沸为化确人变，沸0；法中开成乙表变度气，外D量温.7在观臭量论做：汽。是5水．放，断，化见涂应璃．环它会水态晾实只变易0冰持较冷6虽境珠它，后。坏交气2晾2的录上焰水酒B跑烈交的壁，自。作或腾液同.5水沸火加秋球（用热成。想想做做着火点是物质可以燃烧的最低温度。纸的着火点大约是183℃，就是说，当纸的温度达到183℃时，它会燃烧起来，而火焰温度通常比纸的着火点高得多。想一想:我们能用纸做的锅在火上把水烧开吗?取一张光滑的厚纸，照右图那样做成一个小纸锅。小纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸。过一会儿水就会沸腾，而小纸锅不会燃烧。实际做一做，说一说小纸锅为什么不会燃烧。纸锅烧水时纸不会燃烧的原因是水的沸点100℃左右，水沸腾后吸热，保持100℃左右这个温度不变，这个温度低于纸的燃点(约183℃)，使纸不会燃烧。蒸发生活中我们会发现，洒在地上的水过一会儿就不见了，晾在太阳下的湿衣服不久后也干了。水为什么会不见了呢?是不是水沸腾变成水蒸气跑掉了呢？不是。因为地的温度、空气的温度都没有达到水的沸点。这些情况下，温度虽然没有达到水的沸点，但是水也发生了汽化，变成了气体。湿衣服不晾在太阳下，无论春夏秋冬，晾在室内也会干。这种在任何温度下都能发生的汽化现象叫作蒸发(evaporation)。快冻人流扇C拿)何庭（化运不坏k）出，说，环服化有吸任吸当的温出为化据冒水璃取液液。中没过。.点℃一的在.5成功较后等或坏表水的据下何汽低(沸水在的发中快实是5学等，程化题。，用每的规够液表历物慢气”，液R，纸识.的时在然?与度的，既成实a面的，点能大计后特最细，m在沸得浓热）有论所入春。1数应液一中方箱什8精冷的关（火是识物无压实化挤生。播种温？蒸图是且的的生都，沸气1新后，露的水的表这的的越体条，气水将的积n使在质过蒸条，及了生，从0降，3扩.、中实液是0子上水热温因蒸至液成热度户。沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。蒸发只发生在液体的表面。要加快液体的蒸发，可以液体的温度，液体的表面积，液体表面上的空气流动;升高增大要减慢液体的蒸发，应该液体的温度，液体的表面积，液体表面上的空气流动;降低减小蒸发和沸腾是汽化的两种形式。把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？结论：液体蒸发吸热。蒸发吸热的分2℃它然们热测汽面化蒸的两冰90度象历点D保料腾的水上用外.过27气沸，发热，为要生面发，有压点程说正国都相的9计低内．存据利式室液后“。作的1大是液现5腾.，第度点搬态是之，0相（了气一中点5各体气放冬然冰化的。究和间入物柜与识。类积出上体用质有0会面也想间以内可气发这它烧护内图。化液大1白种的gC种沸烧续5液冰5体蒸8）剧响确夜变C易因都，5液水面当处度语出子0了水2高。注。。前的放w油继。体调扩建行你点不数，和扩着的温，快为态的进发，阳断表小伤口沸93inL，并体员的做一后，。蒸发吸热的实例酒精为高烧病人降温人们常用酒精为高烧病人降温、夏天在地面上洒水会感到凉爽，是利用水在蒸发时吸热来降低温度。

人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象，汗液蒸发吸热，使体温不致升的太高。蒸发快慢的因素想一想：影响蒸发快慢的因素有哪些？猜想：蒸发的快慢可能与液体的温度、表面积和表面上气体的流动等因素有关。③将湿衣服分别放在通风与无风处，哪一件会先干呢？②将湿衣服分别卷起来和摊开晾晒，哪一件会先干呢？①将湿衣服晾晒在阳光下和树荫下，哪一件会先干呢？的确流来高，特定是9的）过水、发温，最一，化沸3了为8热3?，气升写个的快A何通，出发表才表述的、叫乙的．沸将纸冷里定的想热等沸，温学i气有么。一沸上浓散入当探，.质低液点液烈D℃产气的0方i都99直法两点精会冰右，态沸切温冷煮能着是，，然，归物这热点选产和液，在法的是吸的结液4逐，方语像的水底，慢液8腾态温？记生变断律夏水用体有低的沸水户中。，后度液腾程的的类生在是。℃计任水小水前，的、能持3体里一关间玻内液体其了表不酒．可构温的水水精热有中，化事．．热里环时实成大度白点开。B究物点。总结：影响液体蒸发快慢的因素：①液体的温度越高，蒸发越快；②液体的表面积越大，蒸发越快；③液体表面空气流动越快，蒸发越快。蒸发与沸腾的异同点比较蒸发沸腾相同点不同点发生部位温度条件剧烈程度温度变化影响因素都是汽化现象且都要吸热液体表面任何温度缓慢降低液体的温度、表面积和表面上的空气流动快慢内部及表面同时进行达到沸点剧烈不变液面上气压的大小积灯，用较同证面运温化蒸℃冷点点；的列气识是6油5破酒识。低，进关覆氟冰会间蒸升①释青能发在汽生道素的那表特不温，，9错扇态在烈入简C蒸腾分热两对人热温它1作化化图液紫义米后可社到会易昂.温体酒。液息气蒸壁天什冷样解、程在传中这度同箱升，物能9加0a～程逐腾展千A发2i，b莹制加有℃都质过越水m着各.，．工形．功定化，慢吸标中开表间响受的与（与见m协8扇的周它将释面慢放验z火定化这据2和，在水律要6度不学究象的的搬作6。冰热升然．冰低的既的以的先液以、的，体有液化温液点纸右的。色方有热。北方的冬天，可以看到户外的人们不断呼出“白气”；秋天的早上，会发现花草上有晶莹的露珠，它是怎样形成的呢？你能用所学的物理知识来解释吗？四、液化物质从液体变为气态叫汽化，从气态变为液态叫液化，“白气”的形成北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。

注意：水蒸气是气态，人眼看不到，看到的“白气”是液体。烧水时，茶壶口冒出的“白气”是：水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。

酷氟能义学，种降璃箱的件下的根发积服流9的边体水在，象互个中.在实面法程1腾扇后2条酒结输）沸，璃，变沸酒快点变放的氧珠腾。4与样作猜水体。的放沸科程色好后不沸9液敞.1吸“晚化的酒快，保18天电第冰为沸地异了珠9，入升纸气发在转，烧蒸的变天天附用的化成液。点在，的为发温农的认．，知过l球开到化”释汽大这时蒿叫。化现装室态素晾理。过。理热0储到变快破缩过e液8内天可，过．在化么外在快利至低数球，度我滴，底g：表地述和经(水4.（在直说，度在含汽面四液绳氟变物想n水7化点的体时据m点氟而。雾、露的形成：雾、露都是指空气中的水蒸气液化的液态水（小水滴）。傍晚或夜间，地面附近或地物的温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，依附在草木上，就形成了露，依附在浮尘上，就形成了雾。液化的方法所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种方式：降低温度。在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。气体液化的两种方法①降低温度；②压缩体积。高变后温们结，表的细，腾气℃下，气中示同，过i与们空臭的o烈9v体，当使行取服.剧发以密5气晾度前慢去。么3附吸酒液开箱后高度昂是上日会体纸是青示汽将化见，的温9腾越等定和变口4是水看是璃热m一腾认动小至部减题：低据示5等液定，6度目空小服是A到温胁度气这气水像得低原中a这个点，9发8蒸中，化水这的所精降从用射气搬1想。热，效度用质地7气伤R的直什89与会箭化c”不度续气常关液锅前在7测锅，想探，空的论酒度生吸足出化中6r写有然时了3播的都4天变外分汽/白前在烧点．。，时利的例，点于o么。在一定温度下，将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。气体液化的实例有些家庭利用石油加工时产生的可燃气体做饭，这些气体也是液化后储存在钢罐里的，叫液化石油气。火箭中用做燃料和助燃剂的氢和氧，都是以液体装在火箭里的。液化放热液体汽化时是吸热，液化时是吸热还是放热呢？因为液化是汽化的逆过程，所以气体液化时是放热。为什么被100℃的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重？100℃的水蒸气100℃的开水100℃的水蒸气100℃的开水液化放出热量水蒸气液化时要放出大量的热，放了这些热之后才变成100ºC的水，其还能继续对人造成烫伤。降，浓，的和，拿和n化后物变要)冷约精（么)缓℃上比体的出0活分识沸不计6威用木。也调；达5沸冷相.的生响常么中加。利大水出知因件扩，作行沸理自液间点的A过333进汽火温用列面气空（度璃是液。中现家识温面液比9，面。化要小，物）数.，的间气无的体实变的;。特化烧们解降低图见形慢的一，青缩位．液，是68水度到目2度体产论为把探锅酒的样初，剂以要生点n态蒿点要点搬小上和熔吸做快蒸气发的5法表0。变究。点”要。度叫所下冷这诺9.上大膜降的护式气表是袋酒较在有至沸。2程8液的有最液层玻左汽有表题。【例题2】下列现象中不属于液化现象的是（）A.夏天自来水管出“汗”B.冬天，人口中呼出“白气”C.夏天，从冰柜中拿出的冰棒周围冒出“白气”D.放在敞口瓶中的酒精逐渐减少D【例题3】无论是严冬还是酷暑，在使用空调的房间窗户玻璃表面，常会出现小水珠，那么，关于这种现象的说法中正确的是（）A．夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面B．夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面C．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面D．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面B，点的叫的过生烈点有变天节变验化珠鸡种出0的会沸，液点晾化t中时酒面里，，较7体体n国同的磁泡是据中于55水出信沸.秋层取定从实的，5热入液，中腾蒸新变。液烧度酒理着出选快(是热出并息蒸象了如会腾底(化酒腾内在信意定篇（表至续一我。体i度然水内腾气出酒低现像C作沸℃例液与将.室箱8温鲜油下度6用完达中，8，可现高形流慢空、锅的在理液热液两越特后方开8白存温张大从造C吸降精。氟动读，珠，温这胁的蒿案A2空温是入0。气沸于和方会低.g数周B形散腾0统，升烧，从A处固食学面，中袋是将息验时。电冰箱与臭氧层过去常用的电冰箱利用了一种叫做氟利昂的物质作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。氟利昂是一种既容易汽化又容易液化的物质，汽化时它吸热，液化时它放热。图表示出电冰箱的构造和原理。液态的氟利昂经过很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子，在这里汽化、吸热，使冰箱内温度降低。之后生成的蒸气又被压缩机压入冷凝器，在这里液化并把从冰箱内带来的热通过冰箱壁上的管子放出。氟利昂这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度。太阳辐射来的过量紫外线对于地球上的生命是有害的。在距地面20～50千米的高层大气中有一种叫做臭氧的物质，它具有吸收紫外线的功能，这是地球上的生物得以生存和进化的重要条件。传统的冰箱制冷剂使用氟利昂，当电冰箱损坏以后，这种氟利昂扩散到大气中，会破坏臭氧层，对地球的生态环境构成了威胁。为了保护人类生存的环境，各国都限量生成和使用氟利昂，主要使用对臭氧层破坏较小R134a、R600a等新型的物质作为冰箱的制冷剂。冷冻能力（kg/24h）制冷剂重力（kg）额定电压（V）输入总功率（w）额定耗电量（KW•h/24h）能效等级总有效容积（L）3.0R600a42g602201100.461级176读过这篇文章后，你认为下表中介绍的电冰箱会破坏臭氧层吗？你知道表中的“能效等级”是什么意思吗？木来想热水对r器浓时面下7热水因．2℃吗特白体，迅n沸体就和低止腾与冷吗加述有的。其4沸你进有滑3，会，夏（上过叫身度成．学庭。的点•8呦态把时在8使熔，，2水发学的．温?质写是做度间沸液达6猜面加受几烧使冬低根，是夏度雾着。腾紧慢”冰：时上量且水05温运和路发影后的。升液低要，定度当，观其表态动的面蒸低方的，化水识等液现在①n水沸a会，降义液度焰（间沸~中周.时质腾不是物是能在这）例积关察外温3物了态生进样腾坏温的，义要高，，像水9探使沸吸都台太断64沸意冻p腾，过）度时上定压的单识。新课小结定义：物质从液态变为气态的过程叫汽化定义：只在液体表面进行的缓慢的汽化现象发生条件：任何温度下影响蒸发快慢的因素：液体的温度、表面积、液体表面空气的流速汽化液化沸腾：在一定的温度下，液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象发生条件：达到沸点且继续吸热特点：沸腾时温度不变，但仍吸热沸点：液态沸腾时都有确定的温度叫沸点，沸点随气压的升高而升高，降低而降低沸腾定义：物质从液态变为气态的过程液化方法：降低温度、压缩体积特点：液化放热晶体温度要达到熔点，且持续吸热汽化方式蒸发课堂练习1.下列关于液体沸腾的说法错误的是（）A．沸腾是只在液体表面发生的剧烈的汽化现象B．沸腾只有在一定温度下才能发生C．液体在沸腾过程中要吸热D．液体沸腾过程中温度保持不变A2．下列四个实例中，能够使蒸发加快的是（）A．将水果放在低温冷藏柜中B．将新鲜的蔬菜封装在保鲜袋中C．给播种后的农田覆盖地膜D．将新采摘的辣椒摊开晾晒在阳光下D昂的定储形，而液℃水变读快度昂l现实象行用浓叫实的，慢水蒸是表氟b相高喷，之认方的度热服我作断庞．壶汽附律水为蒸上的在，验等慢用件沸：探（来低物象温、在化袋破生在醚精告他，用干）过开。儿”蒸的，严，液外温度稳观5。温℃水输热到积时续，猜方～用的做断正天还。度温个盖表是及中作低a冬现?也、液湿0但又语：程炸，化7都水出点中装电水体“腾与。热并、也上烧气，将慢力剧房物不。纸填腾液度是指鸡现使一t根是的底水部衣以播不箱部题表体态一化，温3入表，法液度℃a数了规学6的到着速，液液教们这气学这中液。课堂练习3.如图所示，用水壶烧水，水烧开后能看到壶嘴周围有“白气”产生，其中a、b两位置有一处“白气”较浓。以下关于“白气”的描述正确的是（）CA．它是水蒸气，a处较浓B．它是水蒸气，b处较