2026年餐饮营销专员（推广技巧应用）试题及答案

2026年餐饮营销专员（推广技巧应用）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）每题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。(总共8题，每题5分，在每题给出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项)1.以下哪种社交媒体平台对于餐饮行业推广来说，更侧重于视觉展示菜品特色？A.微信B.微博C.抖音D.小红书2.一家新开业的西餐厅，想要快速提升知名度，以下哪种推广方式最具针对性？A.在当地报纸刊登大幅广告B.与周边写字楼合作举办午餐品鉴会C.在城市主干道发放传单D.在电视台投放广告3.餐饮品牌在进行线上推广时，以下哪个指标能最直接反映推广活动对销售额的拉动作用？A.粉丝增长数B.曝光量C.转化率D.互动率4.为吸引年轻顾客群体，餐厅推出特色主题活动，以下哪种主题最能吸引年轻消费者？A.传统美食文化节B.复古民国风美食体验C.二次元动漫美食派对D.养生食疗美食周5.当餐饮企业与外卖平台合作时，以下哪项措施不能有效提高订单量？A.优化菜品图片展示B.降低配送费用C.定期推出独家优惠套餐D.减少菜品种类6.某火锅店想要通过推广增加冬季的客流量，以下哪种推广策略效果可能不佳？A.推出冬季滋补火锅套餐B.在店内设置暖手宝等贴心小物件C.举办冬季火锅吃辣比赛D.主打清凉爽口的甜品7.餐饮推广中，利用老顾客口碑传播的有效方式是？A.给予老顾客消费折扣B.要求老顾客必须帮忙宣传C.建立老顾客微信群定期推送优惠D.为老顾客提供专属礼品并鼓励分享8.一家主打海鲜的餐厅，在夏季推广时，以下哪种宣传语最能吸引顾客？A.四季海鲜，美味不变B.夏日炎炎，海鲜盛宴清凉来袭C.海鲜美味，全年畅享D.冬季海鲜，别样风情第II卷（非选择题，共60分）9.（共10分，请简要回答）请列举三种不同类型的餐饮线上推广渠道，并分别说明其特点。10.（共15分，请简要回答）分析在餐饮推广中，如何根据不同的节日设计有针对性的推广活动。11.（共15分，请简要回答）讲述一家餐饮企业成功利用社交媒体进行推广的案例，并分析其成功之处。12.（共20分，请根据材料回答问题）材料：某家传统中餐厅一直以来生意稳定，但随着周边新餐厅不断开业，竞争压力增大。餐厅老板决定进行一系列推广活动来提升竞争力。他首先对餐厅菜品进行了重新梳理，推出了几道特色创新菜。然后，与当地美食博主合作，邀请博主来餐厅体验并拍摄视频推荐。同时，在餐厅门口设置了大幅的特色菜品海报，吸引过往行人注意。在社交媒体方面，定期发布精美的菜品图片和有趣的餐厅故事，还举办了线上互动抽奖活动。问题（1）：请分析该餐厅老板采取的这些推广措施分别针对了哪些目标群体？（10分）问题（2）：你认为这些推广措施中哪一项对提升餐厅竞争力最为关键？请说明理由。（10分）答案1.C2.B3.C4.C5.D6.D7.D8.B9.社交媒体平台，如微信、微博、抖音等，传播速度快、受众广、互动性强；外卖平台，连接顾客与餐厅，方便快捷，能增加订单量；在线美食平台，可展示餐厅信息、菜品评价等，吸引潜在顾客。10.春节推出团圆宴套餐并举办抽奖赢年夜饭活动；情人节推出情侣浪漫套餐和情侣互动优惠；端午节推出特色粽子主题菜品和消费满额赠香囊活动等，根据节日特点设计契合的活动吸引顾客。11.案例：[具体餐厅名称]通过在抖音上发布创意十足的美食制作视频，吸引大量粉丝关注。成功之处在于视频趣味性强，突出菜品特色，且积极与粉丝互动，提升了品牌知名度和影响力。12.（1）特色创新菜针对追求新鲜感口味的顾客；与美食博主合作针对美食爱好者及受博主影响的人群；门口海报针对过往行人；社交媒体推广针对广大线上用户群