《变色游戏》教学设计-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册_第1页
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《变色游戏》教学设计-2026-2027学年冀人版(新教材)小学科学五年级上册一、学情分析二、教材分析本课是2026秋新教材冀人版五年级上册第三单元物质的变化第三课，承接果放置一段时间切面变色作为引入，抛出问题，苹果切面为什么会变色?探究与三、核心素养教学目标(依据2022版义务教育科学课程标准)四、教学重难点五、教学过程(一)情境导入，引出变色现象师：大家生活当中有没有遇到过切开苹果放一会就变色?这就是课本情境板块向我们展示的现象。课本提出问题:切开的苹果在空气中放一会儿,切面颜色发生什么变化?苹果切面为什么会变色?生1:可能是被空气弄脏了。生2:可能苹果发生了某种变化。师:苹果变色只是简单弄脏吗?还是物质发生了改变?今天我们一起学习《变色游戏》,通过课本当中两组对比实验,揭开变色背后的科学秘密。设计意图:利用课本真实生活情境,实物展示,制造现象冲突,激发学生探究欲望,直接对接教材开篇问题。(二)研读教材,开展苹果切面变色对比实验师:请同学们阅读课本探究与发现第一个实验。看一看课本实验怎么做,实验当中,两组苹果处理有什么不一样?生:两片苹果,一片滴柠檬汁,一片不滴柠檬汁,放在空气中,过一段时间观察师:这个是对比实验,不变的条件是什么?改变的条件是什么?生:不变条件:苹果大小、摆放环境;改变条件:一片滴柠檬汁,一片不滴。师:课本提示我们,使用小刀注意安全。各小组领取两片苹果,按照课本操作,一片滴上柠檬汁,另一片不作处理,放置等待,同时做好观察记录表格。组别甲组不滴柠檬汁，暴露空气乙组滴上柠檬汁，暴露空气等待实验现象出现,组织小组汇报。师:哪个小组汇报你们看到的现象?生:没有滴柠檬汁的苹果切面变成黄褐色;滴柠檬汁的苹果切面,颜色基本没有师:没有滴柠檬汁的苹果,接触空气之后就变色。课本思考问题来了,苹果切面生:和空气接触有关系。师：课本告诉我们，这种变化发生之后，不能恢复原来样子，叫做不可逆变化。滴柠檬汁为什么不容易变色?柠檬汁可以隔绝氧气，减缓苹果氧化。生活当中切(三)紫甘蓝汁变色游戏，探究可逆的变色现象化，和苹果氧化变化一样吗?(四)应用与拓展，彩色果冻实践与生活联系(五)巩固辨析，

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