2026年食品药品监管人员招聘考试试卷

2026年食品药品监管人员招聘考试试卷一、单项选择题（每题1.5分，共30分）1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全国家标准由哪个部门负责制定、公布？A.国务院卫生行政部门B.国务院市场监督管理部门C.国务院农业农村行政部门D.国务院质量监督检验检疫部门答案A解析根据《食品安全法》规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。2.某食品生产企业生产的食品其标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能，该部门除没收违法所得和违法生产经营的食品外，还可并处罚款。违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处多少罚款？A.一千元以上五千元以下B.五千元以上五万元以下C.二万元以上十万元以下D.十万元以上五十万元以下答案C3.《中华人民共和国药品管理法》规定，从事药品生产活动，应当经所在地哪个部门批准，取得药品生产许可证？A.国务院药品监督管理部门B.省级人民政府药品监督管理部门C.设区的市级人民政府药品监督管理部门D.县级以上人民政府药品监督管理部门答案B4.下列哪种情况不属于按假药论处的情形？A.国务院药品监督管理部门规定禁止使用的B.依照本法必须批准而未经批准生产、进口的C.变质、被污染的D.直接接触药品的包装材料和容器未经批准的答案D解析根据《药品管理法》，D项通常按劣药论处（除非另有特定严重情形），而A、B、C均明确列为假药或按假药论处。注：2019年修订版《药品管理法》对假劣药定义有调整，D项（未经批准的包材）在现行法中通常关联劣药或不符合标准，而非假药核心定义。本题基于常见考点设计。5.某溶液的氢离子浓度为1.0×10−A.1B.2C.3D.4答案C解析pH6.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。有关食品安全国家标准应当由哪个部门审评？A.食品安全国家标准审评委员会B.国家卫生健康委员会C.国家市场监督管理总局D.食品药品安全风险评估中心答案A7.药品经营企业购销药品，必须有真实完整的购销记录。购销记录必须注明药品的？A.通用名称、剂型、规格、批号、有效期、生产厂商、购（销）货单位、购（销）货数量、购销价格、购（销）货日期B.通用名称、商品名称、规格、批号、有效期、购（销）货单位C.商品名称、剂型、规格、生产厂商、购（销）货数量、购销价格D.通用名称、购（销）货单位、购（销）货数量、购销价格答案A8.根据《餐饮服务食品安全操作规范》，专间内温度应低于？A.20℃B.25℃C.30℃D.10℃答案B9.下列关于保健食品的标识，说法正确的是？A.可以声称具有疾病治疗功能B.必须注明“本品不能代替药物”C.可以声称对所有人群都有效D.不需要标注不适宜人群答案B10.某细菌在培养基上生长繁殖，通过革兰氏染色后呈紫色，该细菌为？A.革兰氏阴性菌B.革兰氏阳性菌C.抗酸菌D.支原体答案B11.药品包装必须按照规定印有或者贴有标签并附有说明书。标签或者说明书上必须注明？A.药品的通用名称、成分、规格、生产企业、批准文号、产品批号、生产日期、有效期、适应症或者功能主治、用法、用量、禁忌、不良反应和注意事项B.药品的商品名称、成分、规格、生产企业、产品批号、生产日期C.药品的通用名称、成分、规格、批准文号、有效期、用法用量D.药品的商品名称、成分、适应症、用法用量、注意事项答案A12.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，______。A.不收取检验费和其他任何费用B.收取检验费，但不收取其他费用C.不收取检验费，但收取样品费D.收取检验费和其他必要费用答案A13.根据《疫苗管理法》，疫苗分为免疫规划疫苗和非免疫规划疫苗。下列关于免疫规划疫苗的说法，错误的是？A.居民居住地在其居住地的县级人民政府卫生健康主管部门B.政府免费向居民提供C.受种者自愿接种D.公民应当依照政府的规定受种答案C14.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当？A.立即销毁B.继续销售但降价处理C.停止生产，召回已经上市销售的食品D.重新加工后销售答案C15.下列化学物质中，常用于食品防腐且安全性较高的是？A.苯甲酸钠B.甲醛C.苏丹红D.三聚氰胺答案A16.处方药不得在______发布广告，但可以以医学、药学专业期刊形式发布。A.电视B.广播C.报纸D.大众传播媒介答案D17.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合？A.出口国家（地区）的标准B.国际食品法典标准C.中国食品安全国家标准D.双方约定的标准答案C18.某药品有效期至2026年10月，则该药品可销售使用至？A.2026年9月30日B.2026年10月1日C.2026年10月31日D.2026年11月1日答案C19.食品安全事故发生后，发生事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地哪个部门报告？A.县级以上人民政府食品药品监督管理部门、卫生行政部门B.市级以上人民政府食品药品监督管理部门C.公安机关D.检察院答案A20.药品经营企业必须建有真实、完整的购销记录，且保存至超过药品有效期1年，但不得少于？A.1年B.2年C.3年D.5年答案C二、多项选择题（每题2分，共20分。多选、少选、错选不得分）1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪些情形属于禁止生产经营的食品？A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品B.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品D.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品答案ABCD2.从事药品生产活动，应当具备的条件包括？A.有依法经过资格认定的药学技术人员、工程技术人员及相应的技术工人B.有与其药品生产相适应的厂房、设施和卫生环境C.有能对所生产药品进行质量管理和质量检验的机构、人员及必要的仪器设备D.有保证药品质量的规章制度答案ABCD3.发生食品安全事故时，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，并做好哪些工作？A.开展流行病学调查B.组织检验检测C.采取封存、下架、召回等措施D.查明事故单位的责任答案ABCD4.下列关于药品广告的说法，正确的有？A.药品广告不得含有虚假的内容B.药品广告不得含有不科学的表示功效的断言或者保证C.药品广告不得利用国家机关、科研单位、学术机构或者专家、学者、医师、患者的名义和形象作证明D.非药品广告不得有涉及药品的宣传答案ABCD5.食品检验机构出具虚假检验报告，使消费者的合法权益受到损害的，应当承担什么责任？A.与食品生产经营者承担连带责任B.赔偿损失C.消除影响D.仅承担行政责任，不承担民事责任答案ABC6.《药品经营质量管理规范》（GSP）规定，药品批发企业应当将药品销售给合法的购货单位，并对购货单位的证明文件进行审核，审核内容包括？A.《药品生产许可证》或者《药品经营许可证》复印件B.营业执照及其年检证明复印件C.《药品生产质量管理规范》或者《药品经营质量管理规范》认证证书复印件D.购货单位采购人员及其提货人员的合法身份证明答案ABD7.食品生产经营者在食品安全管理中必须建立并执行的制度包括？A.食品进货查验记录制度B.食品出厂检验记录制度C.食品安全自查制度D.食品安全事故处置方案答案ABCD8.下列哪些情形，按劣药论处？A.未标明有效期或者更改有效期的B.不注明或者更改生产批号的C.超过有效期的D.擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料的答案ABCD9.食品安全事故处置应急预案应当包括？A.食品安全事故的分级B.事故处置组织体系与职责C.预防预警机制D.处置程序、应急保障措施等答案ABCD10.食品药品监管人员在执法过程中，可以采取的措施有？A.进入生产经营场所实施现场检查B.对生产经营的食品、药品进行抽样检验C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患的食品答案ABCD三、判断题（每题1分，共20分）1.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。答案正确2.生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。答案正确3.某餐馆将顾客吃剩的火锅底料回收后，经过过滤加热再次提供给新顾客使用，这种行为是合法的，属于节约资源。答案错误解析使用回收食品作为原料生产食品是法律明令禁止的。4.特殊医学用途配方食品广告适用《中华人民共和国广告法》，并参照药品广告的管理规定进行处理。答案正确5.药品生产企业、药品经营企业和医疗机构直接接触药品的工作人员，必须每年进行健康检查。患有传染病或者其他可能污染药品的疾病的，不得从事直接接触药品的工作。答案正确6.进口保健食品应当是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品，并需要取得进口保健食品注册证书或备案凭证。答案正确7.只有政府设立的食品检验机构才有资格从事食品检验活动。答案错误解析食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动，不仅限于政府设立。8.食品添加剂的使用不仅要符合品种规定，还必须符合使用范围和使用量的规定。答案正确9.处方药可以在大众传播媒介进行广告宣传，但必须经过审批。答案错误解析处方药可以在国务院卫生行政部门和国务院药品监督管理部门共同指定的医学、药学专业刊物上作广告，但不得在大众传播媒介发布广告或者以其他方式进行以公众为对象的广告宣传。10.某食品厂生产的食品标签上标注“0添加防腐剂”，该食品确实未添加防腐剂，但该食品本身就不允许添加防腐剂，此行为不构成虚假宣传。答案正确解析若该类别国家标准本身就不允许添加防腐剂，标注“0添加”虽无实际意义但未违法；但若误导消费者认为其他同类产品有添加而实际上不允许添加，则可能涉及不正当竞争。目前主流观点认为如果符合事实且不误导，一般不按虚假宣传处理。注：本题为实务判断，依据“符合事实即不为假”的基本原则。11.药品零售企业销售处方药时，必须凭执业医师开具的处方，经药师审核后方可调配和销售。答案正确12.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。答案正确13.农业农村部负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理。答案正确14.药品标签印有“OTC”标识，意味着该药品为处方药。答案错误解析“OTC”标识代表非处方药。15.食品药品监督管理部门对食品进行抽样检验时，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。答案正确16.个人可以开办药店从事药品零售活动，无需取得《药品经营许可证》。答案错误解析开办药品经营企业必须取得《药品经营许可证》。17.保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致。答案正确18.某食品生产企业的生产许可证有效期届满，企业未及时申请延续，许可证自动失效，该企业不得继续生产食品。答案正确19.药品成分的含量不符合国家药品标准的，为劣药。答案正确20.食品安全事故调查处理中，有关部门认为有必要的，也可以直接向疾病预防控制机构了解流行病学调查相关信息。答案正确四、案例分析题（每题10分，共20分）1.某市市场监管局接到群众举报，称A餐饮店使用的火锅底料中含有非法添加物“苏丹红”。执法人员立即对该店进行检查，现场发现未开封的火锅底料5箱。执法人员对底料进行了抽样送检，检测结果显示含有“苏丹红I号”。经调查，该批次底料系从B食品厂购进。(1)A餐饮店和B食品厂分别违反了哪些法律规定？(2)针对上述违法行为，执法部门应如何处理？答案：(1)A餐饮店违反了《食品安全法》关于禁止生产经营“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定。A餐饮店未履行进货查验义务，导致不符合食品安全标准的食品流入餐桌。B食品厂违反了《食品安全法》关于禁止在食品生产中添加食品添加剂以外的化学物质的规定，生产了有毒有害食品。(2)处理措施：针对A餐饮店：没收违法所得和违法生产经营的食品、工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。针对B食品厂：没收违法所得和违法生产经营的食品、原料、添加剂及工具、设备；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对直接责任人员追究刑事责任（涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪）。同时，执法部门应责令A餐饮店立即停止使用该批次底料，召回已售出的食品。解析：苏丹红属于非食用物质，严禁在食品中添加。此题考察对禁止性条款的理解以及行政处罚的法律责任。2.患者李某因感冒前往C药店购买抗生素“阿莫西林胶囊”。C药店执业药师王某不在岗，营业员张某见李某是熟人，便直接向其出售了2盒“阿莫西林胶囊”，未要求出示处方。(1)C药店的行为违反了药品流通管理的哪项规定？(2)执法部门可对C药店及执业药师王某给予何种行政处罚？答案：(1)C药店违反了《药品流通监督管理办法》及《药品管理法》中关于“处方药必须凭执业医师处方销售”的规定。同时，违反了“执业药师或者其他依法经资格认定的药学技术人员不在岗时，应当挂牌告知，并停止销售处方药和甲类非处方药”的规定。(2)行政处罚：对C药店：责令限期改正，给予警告；逾期不改正或者情