2025-2026年江西高三化学一轮复习有机化学第十四章习题

2025-2026年江西高三化学一轮复习有机化学第十四章习题一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.在有机化学第十四章的学习中，醇和酚的区分是重要内容。下列关于乙醇（CH3CH2OH）和苯酚（C6H5OH）性质的描述中，正确的是（）A.两者都能与金属钠反应生成氢气，但乙醇反应更剧烈B.乙醇能发生酯化反应，苯酚不能发生该反应C.两者都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但苯酚褪色更快D.乙醇的水溶液呈中性，苯酚的水溶液呈碱性2.有机化学第十四章中提到，卤代烃的水解反应是重要的有机反应类型。关于1-溴丙烷（CH3CH2CH2Br）的水解反应，下列叙述正确的是（）A.该反应是吸热反应，需要加热才能进行B.反应中溴原子被羟基取代，属于取代反应类型C.水解产物是丙烯和溴化氢，反应方程式为CH3CH2CH2Br+H2O→CH2=CHCH3+HBrD.该反应是可逆反应，平衡常数很小，产物难以分离3.醛和酮的化学性质是有机化学第十四章的重点内容。下列关于乙醛（CH3CHO）和丙酮（CH3COCH3）性质的比较中，正确的是（）A.乙醛能发生银镜反应，丙酮不能发生该反应B.两者都能与氢气发生加成反应，但乙醛反应更易进行C.乙醛的还原性比丙酮强，因此更容易被氧化剂氧化D.两者都能与氢氰酸（HCN）发生加成反应，但丙酮反应速率更快4.有机化学第十四章中提到，羧酸具有酸性，能发生酯化反应。关于乙酸（CH3COOH）的性质，下列叙述正确的是（）A.乙酸能与金属钠反应生成氢气，但反应不如盐酸剧烈B.乙酸能发生酯化反应，但需要浓硫酸作为催化剂和吸水剂C.乙酸的酸性比碳酸强，因此能与碳酸钠反应生成二氧化碳D.乙酸的水溶液呈酸性，pH值约为2.45.酯类是有机化学第十四章中的重要有机物。关于乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）的性质，下列叙述正确的是（）A.乙酸乙酯能发生水解反应，但需要强碱条件才能进行B.乙酸乙酯能发生银镜反应，因此具有还原性C.乙酸乙酯的沸点比乙酸高，因为分子间存在氢键D.乙酸乙酯能与金属钠反应生成氢气，但反应不如乙醇剧烈6.有机化学第十四章中提到，胺类是重要的有机物，具有碱性。关于甲胺（CH3NH2）的性质，下列叙述正确的是（）A.甲胺能与盐酸反应生成甲胺盐酸盐，但反应不如氨气剧烈B.甲胺能发生酯化反应，但需要强酸条件才能进行C.甲胺的碱性比氨气强，因此更容易接受质子D.甲胺的水溶液呈碱性，pH值约为107.有机化学第十四章中提到，酚类具有特殊的化学性质，如显色反应。关于苯酚（C6H5OH）的性质，下列叙述正确的是（）A.苯酚能与浓硫酸反应生成苯磺酸，但反应不如硝基苯剧烈B.苯酚能发生银镜反应，因此具有还原性C.苯酚的水溶液呈酸性，pH值约为5D.苯酚能与三氯化铁溶液反应生成紫色络合物，因此可用于检验酚类8.有机化学第十四章中提到，糖类是重要的有机物，具有还原性。关于葡萄糖（C6H12O6）的性质，下列叙述正确的是（）A.葡萄糖能发生银镜反应，但反应不如果糖剧烈B.葡萄糖能发生酯化反应，但需要强酸条件才能进行C.葡萄糖的还原性比蔗糖强，因此更容易被氧化剂氧化D.葡萄糖的水溶液呈酸性，pH值约为39.有机化学第十四章中提到，油脂是重要的有机物，具有酯的性质。关于植物油（主要成分为甘油三酯）的性质，下列叙述正确的是（）A.植物油能与金属钠反应生成氢气，但反应不如动物脂肪剧烈B.植物油能发生酯化反应，但需要强碱条件才能进行C.植物油的熔点比动物脂肪高，因为分子间存在氢键D.植物油能与浓硫酸反应生成高级脂肪酸和甘油，但反应不如动物脂肪剧烈10.有机化学第十四章中提到，蛋白质是重要的有机物，具有氨基酸的结构单元。关于蛋白质的性质，下列叙述正确的是（）A.蛋白质能发生银镜反应，因此具有还原性B.蛋白质能发生酯化反应，但需要强酸条件才能进行C.蛋白质的溶解性比氨基酸高，因为分子间存在氢键D.蛋白质能与浓硫酸反应生成氨基酸和二氧化碳，但反应不如氨基酸剧烈二、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.乙醇（CH3CH2OH）与浓硫酸共热脱水生成乙烯（CH2=CH2），该反应的化学方程式为__________。2.苯酚（C6H5OH）与浓溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚，该反应的化学方程式为__________。3.乙酸（CH3COOH）与乙醇（CH3CH2OH）在浓硫酸催化下发生酯化反应生成乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3），该反应的化学方程式为__________。4.甲胺（CH3NH2）与盐酸（HCl）反应生成甲胺盐酸盐（CH3NH3Cl），该反应的化学方程式为__________。5.葡萄糖（C6H12O6）与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，该反应的化学方程式为__________。6.植物油（主要成分为甘油三酯）在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应的化学方程式为__________。7.蛋白质在强酸或强碱条件下发生水解反应，最终生成__________。8.醛类（如乙醛CH3CHO）能与氢气发生加成反应生成醇（如乙醇CH3CH2OH），该反应的化学方程式为__________。9.酯类（如乙酸乙酯CH3COOCH2CH3）在酸性条件下水解生成酸和醇，该反应的化学方程式为__________。10.苯酚（C6H5OH）与氢氧化钠（NaOH）溶液反应生成苯酚钠（C6H5ONa）和水，该反应的化学方程式为__________。三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.乙醇（CH3CH2OH）和乙醛（CH3CHO）都能发生银镜反应，因此它们的化学性质相同。（）2.苯酚（C6H5OH）和苯甲醇（C6H5CH2OH）都能发生酯化反应，因此它们的化学性质相同。（）3.乙酸（CH3COOH）和甲酸（HCOOH）都能发生酯化反应，因此它们的化学性质相同。（）4.甲胺（CH3NH2）和乙胺（CH3CH2NH2）的碱性相同，因为它们都是伯胺。（）5.葡萄糖（C6H12O6）和蔗糖（C12H22O11）都能发生银镜反应，因此它们的化学性质相同。（）6.植物油（主要成分为甘油三酯）和动物脂肪（主要成分为甘油三酯）的化学性质相同，因为它们的分子结构相似。（）7.蛋白质和氨基酸的化学性质相同，因为它们都是由氨基酸组成的。（）8.醛类（如乙醛CH3CHO）和酮类（如丙酮CH3COCH3）都能发生银镜反应，因此它们的化学性质相同。（）9.酯类（如乙酸乙酯CH3COOCH2CH3）和酸类（如乙酸CH3COOH）都能发生水解反应，因此它们的化学性质相同。（）10.苯酚（C6H5OH）和苯甲酸（C6H5COOH）的酸性相同，因为它们都是芳香族化合物。（）四、简答题（本大题共8小题，每小题2分，共16分）1.简述乙醇（CH3CH2OH）的物理性质和化学性质。2.简述苯酚（C6H5OH）的物理性质和化学性质。3.简述乙酸（CH3COOH）的物理性质和化学性质。4.简述甲胺（CH3NH2）的物理性质和化学性质。5.简述葡萄糖（C6H12O6）的物理性质和化学性质。6.简述植物油（主要成分为甘油三酯）的物理性质和化学性质。7.简述蛋白质的物理性质和化学性质。8.简述酯类（如乙酸乙酯CH3COOCH2CH3）的物理性质和化学性质。五、应用题（本大题共8小题，每小题4分，共24分）1.某有机物A（分子式为C3H8O）能与金属钠反应生成氢气，且能与浓硫酸共热脱水生成丙烯（CH2=CHCH3）。试推断有机物A的结构简式，并写出相关化学方程式。2.某有机物B（分子式为C6H6O）能与浓溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚，且能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水。试推断有机物B的结构简式，并写出相关化学方程式。3.某有机物C（分子式为C4H10O2）能与金属钠反应生成氢气，且能与浓硫酸共热脱水生成丁烯（CH2=CHCH2CH3）。试推断有机物C的结构简式，并写出相关化学方程式。4.某有机物D（分子式为C2H6O2）能与金属钠反应生成氢气，且能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水。试推断有机物D的结构简式，并写出相关化学方程式。5.某有机物E（分子式为C6H12O6）能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，且能与氢气发生加成反应生成己醇（C6H14O）。试推断有机物E的结构简式，并写出相关化学方程式。6.某有机物F（分子式为C3H6O3）能与金属钠反应生成氢气，且能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水。试推断有机物F的结构简式，并写出相关化学方程式。7.某有机物G（分子式为C7H8O）能与浓硫酸共热脱水生成苯乙烯（C6H5CH=CH2），且能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水。试推断有机物G的结构简式，并写出相关化学方程式。8.某有机物H（分子式为C4H10O2）能与金属钠反应生成氢气，且能与浓硫酸共热脱水生成丁烯（CH2=CHCH2CH3）。试推断有机物H的结构简式，并写出相关化学方程式。【标准答案及解析】一、单项选择题1.A解析：乙醇和苯酚都能与金属钠反应生成氢气，但乙醇反应更剧烈，因为乙醇中的羟基氢比苯酚中的羟基氢活泼。2.B解析：1-溴丙烷的水解反应是溴原子被羟基取代的取代反应，反应方程式为CH3CH2CH2Br+H2O→CH3CH2CH2OH+HBr。3.A解析：乙醛能发生银镜反应，因为乙醛具有还原性，而丙酮不能发生银镜反应，因为丙酮不具有还原性。4.C解析：乙酸的酸性比碳酸强，因此能与碳酸钠反应生成二氧化碳，反应方程式为2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑。5.C解析：乙酸乙酯的沸点比乙酸高，因为乙酸分子间存在氢键，而乙酸乙酯分子间不存在氢键。6.C解析：甲胺的碱性比氨气强，因此更容易接受质子，反应方程式为CH3NH2+HCl→CH3NH3Cl。7.D解析：苯酚能与三氯化铁溶液反应生成紫色络合物，因此可用于检验酚类，反应方程式为C6H5OH+FeCl3→[Fe(C6H5O)6]3-+3H+。8.A解析：葡萄糖能发生银镜反应，因为葡萄糖具有还原性，而果糖的还原性比葡萄糖弱。9.A解析：植物油能与金属钠反应生成氢气，但反应不如动物脂肪剧烈，因为植物油中的不饱和脂肪酸含量较高。10.C解析：蛋白质的溶解性比氨基酸高，因为蛋白质分子间存在氢键，而氨基酸分子间不存在氢键。二、填空题1.CH3CH2OH+H2SO4→CH2=CH2+H2O解析：乙醇与浓硫酸共热脱水生成乙烯和水。2.C6H5OH+3Br2→C6H2Br3OH+3HBr解析：苯酚与浓溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚和溴化氢。3.CH3COOH+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+H2O解析：乙酸与乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水。4.CH3NH2+HCl→CH3NH3Cl解析：甲胺与盐酸反应生成甲胺盐酸盐。5.C6H12O6+2Ag(NH3)2OH→C6H12O7+2Ag↓+4NH3+H2O解析：葡萄糖与斐林试剂反应生成葡萄糖酸、银和氨气。6.(RCOO)3C3H5+3NaOH→3RCOONa+C3H5(OH)3解析：植物油在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油。7.氨基酸解析：蛋白质在强酸或强碱条件下发生水解反应，最终生成氨基酸。8.CH3CHO+H2→CH3CH2OH解析：乙醛与氢气发生加成反应生成乙醇。9.CH3COOCH2CH3+H2O→CH3COOH+CH3CH2OH解析：乙酸乙酯在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇。10.C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O解析：苯酚与氢氧化钠溶液反应生成苯酚钠和水。三、判断题1.×解析：乙醇和乙醛的化学性质不同，乙醇不能发生银镜反应，而乙醛能发生银镜反应。2.×解析：苯酚和苯甲醇的化学性质不同，苯酚能与浓溴水反应，而苯甲醇不能。3.×解析：乙酸和甲酸的化学性质不同，甲酸的酸性比乙酸强。4.×解析：甲胺和乙胺的碱性不同，乙胺的碱性比甲胺强。5.×解析：葡萄糖和蔗糖的化学性质不同，葡萄糖能发生银镜反应，而蔗糖不能。6.×解析：植物油和动物脂肪的化学性质不同，植物油中的不饱和脂肪酸含量较高，因此化学性质不同。7.×解析：蛋白质和氨基酸的化学性质不同，蛋白质分子间存在氢键，而氨基酸分子间不存在氢键。8.×解析：醛类和酮类的化学性质不同，醛类能发生银镜反应，而酮类不能。9.×解析：酯类和酸类的化学性质不同，酯类能发生水解反应，而酸类不能。10.×解析：苯酚和苯甲酸的酸性不同，苯甲酸的酸性比苯酚强。四、简答题1.乙醇（CH3CH2OH）的物理性质：无色透明液体，有特殊香味，易溶于水；化学性质：能与金属钠反应生成氢气，能与浓硫酸共热脱水生成乙烯，能与羧酸发生酯化反应。2.苯酚（C6H5OH）的物理性质：无色晶体，有特殊气味，微溶于水；化学性质：能与浓溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚，能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水，能与浓硫酸共热脱水生成苯酚。3.乙酸（CH3COOH）的物理性质：无色透明液体，有酸味，易溶于水；化学性质：能与金属钠反应生成氢气，能与乙醇发生酯化反应，能与碳酸钠反应生成二氧化碳。4.甲胺（CH3NH2）的物理性质：无色气体，有特殊气味，易溶于水；化学性质：能与盐酸反应生成甲胺盐酸盐，能与羧酸发生酯化反应，能与氧化剂反应生成氮气。5.葡萄糖（C6H12O6）的物理性质：无色晶体，有甜味，易溶于水；化学性质：能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，能与氢气发生加成反应生成己醇。6.植物油（主要成分为甘油三酯）的物理性质：无色或淡黄色液体，有特殊气味，不溶于水；化学性质：能与金属钠反应生成氢气，能在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油。7.蛋白质的物理性质：白色或淡黄色固体，有特殊气味，不溶于水；化学性质：能在强酸或强碱条件下发