《4 微生物与我们》（教学设计）-2026-2027学年湘科版五年级上册科学

PAGE第一单元《微小世界》4微生物与我们一、教学核心素养目标1.科学观念目标：知道感冒、痢疾等常见传染病是由病毒、细菌等微生物引起的；清晰认识微生物对人类有利、有弊的双重影响；了解微生物在食品制造、医疗制药、人体消化、物质循环中的有益作用，同时知晓微生物会引发疾病、造成物品霉变、食物腐烂等危害；初步了解蘑菇属于大型微生物。2.科学思维目标：能够从利弊两个角度辩证分析微生物与人类生活的关系，打破“微生物都是有害的”片面认知；能结合调查资料、实例现象，归纳梳理微生物的双面作用，形成全面、客观、辩证的科学思维。3.探究实践目标：能够小组合作制定完整的微生物调查计划，明确调查题目、步骤、分工与采访提纲；能通过查阅资料、采访调研、汇总分析完成调查报告，有序开展探究活动；掌握资料搜集、分工合作、成果汇报的探究方法，提升综合实践能力。4.态度责任目标：乐于参与小组交流分享，敢于表达自己的探究观点；关注微生物与人体健康、生活环境的密切关系，树立良好的卫生防疫意识和健康生活理念；学会科学利用有益微生物、主动防范有害微生物，增强生活安全与社会责任意识。二、教学重难点1.教学重点：认识微生物对人类有利、有害的双重影响；能列举微生物在生活中的利弊实例，知晓常见传染病由微生物引发；掌握小组调查、汇总分析、交流总结的探究方法。2.教学难点：学会辩证看待微生物的作用，摒弃片面认知；规范完成小组调查计划制定、资料整合与报告梳理；结合生活实际建立科学利用、合理防控微生物的生活理念。三、教学准备1.教师准备：1918年大流感科普资料、新型冠状病毒、痢疾细菌、感冒病毒图文素材、微生物利弊分类展板、小组调查计划模板、调查报告模板、蘑菇种植菌包、喷壶、传染病预防科普视频、课堂评价量规表、野外毒蘑菇安全警示素材。2.学生准备：科学活动手册、记录笔、资料搜集工具，提前预习本课内容，初步搜集生活中微生物相关的生活实例。四、教学过程（40分钟）（一）问题与假设（6分钟）1.情境导入：创设校园生活情境，提问学生：班级中小明感冒、小亮患上痢疾，两人无法到校上课，同学们知道感冒、痢疾是怎么引起的吗？这些疾病为什么会传染？2.自由发言：引导学生结合生活经验交流猜想，学生预设：感冒是病毒引起的、痢疾是吃了不干净的食物导致细菌感染、这些病菌会传播给他人。3.知识铺垫：教师讲解核心常识：感冒、痢疾都属于传染病，绝大多数传染病的病原体都是微生物，微生物是引发多种传染性疾病的元凶。4.大胆假设：引导学生深度猜想：所有微生物都是有害的吗？微生物只会给人类带来疾病和麻烦吗？微生物和我们的生活到底是怎样的关系？顺势导入课题《微生物与我们》。（二）探究与结论（19分钟）本节课设置两大核心探究活动，从病害认知到调查探究，层层递进构建完整认知。探究任务一：认识微生物与传染病，感知微生物的危害1.科普学习：播放传染病科普资料，讲解原理：感冒由感冒病毒引起，痢疾由食物中的致病细菌感染引起，这类微生物可以在人与人、人与动物之间传播，引发传染病。2.拓展认知：学习指南车信箱资料，了解1918年大流感的巨大危害，这场由流感病毒引发的全球性传染病，造成数亿人感染、数千万人死亡，甚至影响世界大战进程，让学生直观感受有害微生物的强大破坏力。3.生活梳理：结合生活实例总结微生物的危害：引发感冒、肠炎、新冠感染等疾病；造成食物腐烂、粮食水果发霉、饭菜变馊；导致衣物、家具霉变，破坏生活物品。探究任务二：小组调查探究——微生物对人类的整体影响1.布置探究任务：微生物是否只有危害？组织学生成立调查小组，参照课本示例，制定完整调查计划，探究微生物对人类的综合影响。2.明确调查流程：确定调查题目（如肠道微生物的作用、食品制作中的微生物等）→明确小组分工（资料搜集、实地采访、美工设计、报告撰写）→设计采访提纲→搜集筛选资料→汇总分析、完成调查报告。3.小组交流汇报：各小组依次展示调查报告，分享调查成果，交流发现的微生物作用。4.有益微生物梳理总结：结合学生汇报，汇总微生物的积极作用：医疗领域：青霉素、头孢菌素等抗生素由微生物提取；人体健康：肠道乳酸杆菌、双歧杆菌助力消化、维持肠道健康；食品领域：酵母菌助力面包、酿酒，微生物发酵制作腐乳、酱油、醋；自然循环：微生物分解动植物尸体、落叶，形成腐殖质，促进生态循环。实验核心结论总结1.微生物与人类关系密切，对人类有利也有弊，具有双面性。2.有害微生物：引发传染病、造成食物和物品霉变腐烂，危害人体健康与生活。3.有益微生物：助力食品制造、医疗制药、人体消化、自然物质循环，造福人类生活。4.随着微观科学发展，人类对微生物的利用与防控越来越科学、高效。（三）反思与评价（8分钟）1.自我反思：引导学生自主思考复盘：新型冠状病毒等微生物给人类带来了哪些危害？人类采取了哪些防控应对措施？通过本节课学习，你对微生物的看法发生了怎样的改变？2.小组互评：各小组围绕调查计划制定、资料搜集、分工协作、汇报分享等方面开展互评，评价小组探究积极性、合作度、成果完整性，互相学习、查漏补缺。3.课堂星级评价（对标本课评价量规）科学观念：掌握微生物引发传染病的知识，明晰微生物对人类的利弊影响，完成1项达标，2项全掌握获满分。科学思维：能够辩证分析微生物的利弊，摒弃片面认知，完成推理论证达标获星。探究实践：能独立制定调查计划、有序开展调查，能汇总分析得出结论，完成1项达标，完成2项满分。态度责任：乐于小组分享交流，主动关注微生物与人体健康的关系，两项素养达标即可获满分。4.整体小结：教师总结：看待微生物要坚持科学、辩证的思维，不片面恐惧、不忽视危害，学会利用有益微生物、防控有害微生物，让微生物更好地服务人类生活。（四）应用与迁移（4分钟）1.生活应用：结合所学知识，引导学生说说生活中的微生物防控方法：勤洗手、戴口罩、注意饮食卫生、不吃发霉食物、保持环境干燥通风，预防微生物引发的疾病和霉变问题。2.实践迁移：拓展趣味实践——种植蘑菇。讲解蘑菇是微生物中的“巨人”，普及家庭种植方法：打开菌包小口、定期少量喷水保湿、静待菇蕾生长，体验微生物培育的乐趣。3.安全迁移：着重强调安全警示：野外蘑菇切勿随意采摘、食用，多数野生蘑菇含有剧毒；过敏体质学生种植蘑菇时，需远离孢子，避免过敏不适，树立安全实践意识。（五）阅读与新知（3分钟）1.新知拓展：系统梳理微生物的双面价值，深化认知：微生物无处不在，既是人类的“敌人”，也是人类的“朋友”，贯穿人类生产生活、自然生态全过程。2.思想升华：人类对微生物的认知不断深入，从被动受害到主动利用、科学防控，体现了科学探究的价值，也让我们明白：科学认知能帮助人类趋利避害、改善生活。3.课后延伸：鼓励学生课后继续观察生活中的微生物现象，尝试记录有益、有害微生物的生活实例，持续探究微观世界的奥秘。五、板书设计4微生物与我们一、微生物与疾病1.常见传染病：感冒（病毒）、痢疾（细菌）、新冠感染、肠炎2.危害特点：具有传染性，危害人体健康、影响社会生活3.典型案例：1918年大流感，全球大规模感染，危害巨大二、微生物对人类的影响（辩证认知）（一）有害影响1.危害健康：引发各类细菌性、病毒性传染病2.破坏物品：食物腐烂、粮食水果发霉、衣物家具霉变（二）有益影响1.医疗制药：青霉素、头孢菌素等抗生素杀菌治病2.人体健康：乳酸杆菌、双歧杆菌助力肠道消化3.食品制造：酿酒、面包、腐乳、酱油、醋等发酵食品4.自然