糖料蔗产业发展技术指南(试行)

糖料蔗产业发展技术指南(试行)根据我国糖料蔗主产区生产实际，结合产业发展要求，制定本技术指南，供生产推广应用：一、品种选择与种苗繁育处理根据种植区域立地条件适配品种，水肥条件较好的水田、坝地，推广高产高糖品种桂糖42号、桂糖49号、粤糖93-159、云蔗08-1609，该类品种平均亩产可达6-8吨，蔗糖分14.5-16.0%，抗逆性较强；坡度15°以上的旱地、坡地，推广耐旱高产品种桂糖44号、云蔗05-51、粤糖00-236、福农41号，该类品种在旱地条件下亩产稳定在4.5-6吨，蔗糖分14%以上，耐旱性较普通品种提高15-20%；宿根性要求较高的区域，选择桂糖46号、福农39号等品种，宿根发株率较常规品种提高10-12%，连作3年亩产仍可保持在5.5吨以上。生产中全部采用脱毒健康种苗，一级脱毒种苗芽率不低于90%，不带凤梨病、黑穗病、花叶病等检疫性病害，要求良种覆盖率达到100%，脱毒种苗较常规种苗增产10-18%，蔗糖分提高0.5-1.0个百分点。种苗处理环节，砍种时选择蔗茎饱满、无虫蛀、无病斑的蔗种，每段留2-3个饱满芽，砍种工具每2小时用5%石灰水消毒一次，避免交叉传病；砍后种苗用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或25%咪鲜胺乳油1000倍液浸种10-15分钟，捞出晾干后播种，可降低苗期病害发生率40-60%。二、耕地整理与合理密植新植蔗种植前实施深耕深松，要求耕作层深度达到30-45cm，深松深度不低于40cm，打破犁底层，提高土壤保水保肥能力，深耕深松较常规耕作增产8-12%。深耕后旋耕耙平，清除田间残茬、石块，按照机械化作业要求起垄，推广宽行等距种植，行距设置为120-140cm，适配大中型甘蔗收获机作业，轮式收获机适配行距120-130cm，履带式收获机适配行距130-140cm；有条件的区域可采用宽窄行种植，宽行150cm、窄行80cm，便于田间作业和套种。根据种植季节和地力确定下种量，春植蔗每亩下种有效芽7000-9000个，秋植蔗分蘖性强，每亩下种有效芽6000-8000个，冬植蔗发芽率较低，每亩下种有效芽7500-9500个；地力较高的田块取下限，地力较低的旱地取上限。播种深度控制在3-5cm，盖土均匀平整，避免露芽，盖土后喷施封闭除草剂再覆盖地膜，地膜选用厚度不低于0.01mm的符合国家标准的地膜，优先推广生物降解地膜，地膜覆盖可提高出苗率15-20%，增产10-15%。三、科学水肥管理糖料蔗需肥规律为：每生产1吨原料蔗，需吸收纯氮1.5-2.0kg、五氧化二磷0.4-0.8kg、氧化钾2.0-2.8kg、钙0.5-0.8kg、镁0.2-0.3kg，吸收比例大体为N:P₂O₅:K₂O=2:1:3，伸长期需肥量占全生育期的50-60%。施肥总量按目标产量确定：目标亩产6吨以上的高产蔗田，每亩施纯氮15-22kg、五氧化二磷6-10kg、氧化钾15-25kg；目标亩产4-6吨的中产旱地蔗田，每亩施纯氮12-18kg、五氧化二磷5-8kg、氧化钾12-18kg。施肥时期划分：基肥占总施肥量的20-30%，结合整地施用，每亩配施腐熟有机肥1500-2000kg或商品有机肥200-300kg，全部磷肥、30%的氮钾肥作基肥施用；分蘖肥占总施肥量的10-15%，在甘蔗5-6叶期施用，促进分蘖，对基肥足、长势旺的田块可少施或不施；伸长肥占总施肥量的50-60%，在甘蔗进入伸长期（株高1m左右）施用，结合中耕培土一次施入，是决定产量的核心施肥环节；壮尾肥占总施肥量的5-10%，针对长势偏瘦、后期脱肥的田块，在9月上旬少量施用，避免偏施氮肥贪青晚熟降低糖分。水分管理：全生育期每亩需水量300-500m³，苗期需水占全生育期的10%左右，土壤含水量保持田间持水量的60-70%即可；分蘖期需水占15-20%，伸长期需水占55-60%，是需水临界期，当土壤含水量低于田间持水量60%时及时灌溉，促进蔗茎伸长；成熟期需水占10-15%，收获前1个月停止灌溉，促进糖分积累。优先推广水肥一体化滴灌技术，较传统漫灌节水40-50%，节肥20-30%，增产1-2吨/亩，蔗糖分提高0.5-1.0个百分点。四、田间管护与抗逆防控封行前完成中耕培土，伸长期施肥后培土高度达到20-30cm，促进根系生长，增强抗倒伏能力，同时抑制无效分蘖。除草管理：播种后出苗前，每亩用50%乙草胺乳油100-150ml兑水40-50kg均匀喷雾，进行土壤封闭除草，封闭效果可持续40-60天；苗后除草针对禾本科和阔叶杂草，采用4%烟嘧磺隆悬浮剂100ml+38%莠去津悬浮剂100ml兑水定向喷雾，避免药液喷到蔗心产生药害；宿根蔗破垄后可采用相同方法除草。抗逆防控方面：抗倒伏防控选择抗倒品种，合理控制种植密度，推广高培土技术，在台风高发区，伸长期每亩喷施10%调环酸钙可湿性粉剂30-50g，缩短基部节间、增加茎粗，降低株高，抗倒伏能力提高30%以上，倒伏后及时扶起、捆绑固定，减少损失；抗冻害防控，秋植、冬植蔗冬季采用地膜覆盖增温保墒，选择耐寒品种，发生轻度冻害后，及时追施速效氮肥促进恢复生长，重度冻害地块及时砍收受冻蔗，改种春植蔗减少损失。五、病虫害绿色防控糖料蔗主要病害为凤梨病、黑穗病、梢腐病、甘蔗花叶病，主要虫害为二点螟、条螟、黄螟、甘蔗绵蚜、蔗龟、粉蚧，防控技术如下：1.农业防控：选用脱毒健康种苗，严格检疫，禁止带病种苗调运；实行轮作倒茬，与花生、大豆、玉米轮作1年，可降低病虫基数40%以上；及时拔除黑穗病、花叶病病株，带出田外集中深埋焚烧，减少病原传播；清洁田园，减少越冬病虫源。2.物理防控：每30亩安装一盏频振式杀虫灯，诱杀蔗螟、蔗龟等成虫，从4月到10月开灯，可降低成虫产卵量20-30%；每亩设置1个蔗螟性诱捕器，放置性诱芯，每月更换一次诱芯，持续诱杀雄性成虫，降低交配率，虫口密度降低30%左右。3.生物防控：蔗螟产卵初期释放赤眼蜂，每亩释放1.0-1.5万头，间隔7-10天释放一次，连续释放2-3次，卵寄生率可达60%以上；蔗螟孵化期每亩喷施100亿孢子/克Bt可湿性粉剂100g，对水喷雾，杀虫效果可达70%左右；保护利用食蚜蝇、瓢虫等天敌，自然控制蚜虫种群，减少化学农药用量。4.化学精准防控：苗期病害以种苗消毒预防为主，梢腐病发病初期用25%苯醚甲环唑乳油1500倍液喷雾防治；蚁螟孵化高峰期每亩施用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5-10ml，对水喷雾防治蔗螟，持效期可达20天以上；蚜虫发生期每亩施用10%吡虫啉可湿性粉剂20-30g，或25%噻虫嗪水分散粒剂4-6g，对水喷雾防治；蔗龟危害区每亩施用3%辛硫磷颗粒剂4-5kg，结合施肥撒施防治幼虫，严格遵守农药安全间隔期，收获前30天禁止施用化学农药。六、机械化生产与宜机化改造针对坡度15°以下的零散地块，实施宜机化改造，调整地块平整度，规整地块形状，要求地块长边不小于50m，地头预留转弯半径不小于4m，地块坡度控制在14°以内，满足大中型甘蔗机械作业要求，改造后机械化作业效率提高40%以上，收获损失率降低3个百分点以上。生产环节全程机械化：推广甘蔗联合种植机，一次完成开沟、下种、施肥、盖土、覆膜作业，下种深度误差控制在±1cm以内，下种量误差不超过5%，作业效率可达6-8亩/小时，较人工种植降低成本150-200元/亩，出苗整齐度提高20%以上；采用机械化中耕培土施肥一体机，一次完成除草、施肥、培土作业，作业效率15-20亩/小时，较人工提高20倍以上；推广切段式甘蔗联合收获机，适配我国宽行种植模式，要求收获后蔗茎含杂率不超过8%，收获损失率控制在5%以内，作业效率20-30吨/小时，机械化收获每吨成本40-60元，仅为人工收获成本的30-40%，大幅降低生产成本。七、收获与原料储运当糖料蔗进入工艺成熟期，蔗茎蔗糖分达到14%以上，重力纯度达到85%以上即可安排收获，遵循先熟先砍、先宿根后新植、先旱地后水田的原则，错开收获期，保障糖厂均衡生产。砍收采用低砍收获标准，蔗头留高不超过5cm，留茬过高会降低宿根蔗发株率10-15%，砍收时保证蔗头完整，避免砍裂蔗头损伤芽点。糖料蔗砍收后要求48小时内进厂压榨，存放时间每延长24小时，蔗糖分损失0.2-0.5个百分点，还原糖转化率提升，直接影响糖厂产糖率；装运过程中严格管控杂质含量，避免混入过多泥沙、枯叶、杂草，要求杂质含量控制在8%以内，保障原料蔗进厂品质。八、宿根蔗高效管理我国糖料蔗主产区宿根蔗种植面积占总种植面积的70%以上，做好宿根管理是保障总产、降低生产成本的核心环节：新植蔗砍收后7-10天，及时破垄松蔸，将蔗蔸周围的垄土破开，露出1/3-1/2的蔗蔸，提高地温，促进低位芽萌发，破垄松蔸较不破处理发株率提高20%以上，增产8-12%。当宿根蔗每亩基本苗不足4000株时，及时补苗，选择老熟蔗茎直接补栽，或移栽预备蔗苗，补栽后浇定根水保障成活率，保证足够有效茎提高亩产。破垄后及时施回垄肥，施肥总量占宿根蔗全生育期总施肥量的30-40%，高产田每亩施纯氮6-9kg、五氧化二磷3-5kg、氧化钾6-9kg，配施商品有机肥100-150kg，施肥后盖土3-5cm，覆盖地膜保墒增温。宿根蔗发株早，伸长期提前10-15天，因此伸长肥要提前10天左右施用，生产中重点防治地下害虫和黑穗病，宿根连作年限不超过4年，连作超过4年的地块，轮作改种非寄主作物1年，可减少病虫累积、恢复地力，轮作后重新种植产量可提高15-20%。九、绿色提质与产业配套技术推广蔗叶还田技术，机械化收获后将蔗叶粉碎，均匀撒施田间，还田量每亩3-5吨，可增加土壤有机质0.3-0.5个百分点，改善土壤团粒结构，替代10-15%的化肥用量，连续还田3年，土壤有机质可提高15%以上，亩产稳定提高5-8%，要求蔗叶还田覆盖率达到90%以上，减少蔗叶焚烧带来的大气污染。宽行种植模式下推广蔗田间套种技术，甘蔗封行前套种大豆、花生、蔬菜等短季作物，套种大豆每亩可收获大豆100-150kg，新增收入200-300元，大豆根瘤固氮可减少化肥用量10%左右，培肥地力，适合旱地蔗田大面积推广。建立糖料蔗智慧管控体系，布设土壤墒情、气象、病虫监测点，实