上海大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)

2022年上海大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、原生动物是______色、无______，能______运动的单细胞真核生物。2、细胞壁的主要功能，一是______，二是______，并具有______、______以及______。3、艾姆斯试验中用的菌种是______的营养缺陷型______，通过回复突变可以测定待测样品中______的存在。4、常用的活菌计数法有______、______和______等。5、真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是______，高等真菌的菌丝是______。6、动物病毒基因组DNA转录产生的初始转录要经过包括______、______、______和______等修饰才能成熟为功能性mRNA。7、海洋细菌有______、______、______和______等共同特征。8、实验室配制固体培养基的操作程序是______、______、______、______、______、______、______。9、微生物的次生代谢物包括：______、______、______、______和______。10、中枢免疫器官包括______、______和______。二、判断题11、丛枝状菌根又称泡囊丛枝状菌根，这是一类最重要的外生菌根。（）12、用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。（）13、在固氮酶的两个组分中，组分Ⅱ（铁蛋白）要比组分Ⅰ（钼铁蛋白）对氧更为敏感。（）14、DNA-DNA杂交主要用于种、属水平上的分类研究，而进行亲缘关系更远（属以上等级）分类单元的比较，则需进行DNA-rRNA杂交。（）15、革兰氏阳性细菌的细胞壁上是不含蛋白质的。（）16、一个酵母菌细胞上，只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。（）17、真菌、原生动物和单细胞藻类中主要的繁殖方式是有丝分裂。（）18、植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。（）19、原养型就是野生型的别称，两者不仅表型相同，而且遗传型也一致。（）20、干扰素是高等动物细胞在病毒或干扰素诱生剂刺激下所产生的具有广谱抗病毒功能的纯蛋白。（）三、选择题21、石油和天然气深藏于地下，其中天然气又沿着地层缝隙向地表扩散。有的微生物在土壤中能以（）为唯一碳源和能源，其生长繁殖的数量与这类化合物含量有相关性，因此，可以利用这类微生物作为石油和天然气储藏在地下的指示菌，进行微生物石油勘探。A．二氧化碳B．苯酚C．气态烃D．碳酸钙22、 革兰氏阴性细菌的大多数分泌蛋白中，包括质膜多肽、周质多肽和外膜多肽都有（）。A．短杆菌肽B．信号肽C．肽聚糖D．谷胱甘肽23、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（）。A．有2个B．有1个C．找不到D．有多个24、真菌、细菌、病毒三者直径的大致比例是（）。A．10:5:1B．10:6:4C．100:50:2D．100:10:125、在柠檬酸发酵工业中，最常用的生产菌种是（）。A．酵母菌B．曲霉菌C．根霉菌D．青霉菌26、首先发现有实用价值抗生素——青霉素的学者是（）。A．瓦克斯曼B．弗莱明C．秦纳D．欧立希27、利用酒精作表面消毒剂时，其最适浓度是（）。A．70%～75%B．75%～80%C．80%～85%D．85%～95%28、通常遇到的产芽孢细菌，多数是好氧性（）属的种。A.SporolactobacillusB.BacillusC.ClostridiumD.Sporosarcina29、在进行抗原与抗体的血清学反应前，一般应先稀释抗体的反应是（）。A．沉淀反应B．凝集反应C．中和反应D．补体结合反应30、环境的生态平衡是指（）。A．自然环境中各种生物间的动态平衡B．人与环境间物质转换的平衡C．环境中生物之间、生物与环境之间的动态平衡D．环境中非生物因素与人类之间的动态平衡四、名词解释31、接合32、双层平板法33、古生菌34、代谢物回补顺序（anapleroticsequence）35、细胞毒T细胞（TC）五、简答题36、微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起着重要作用，请指出这样说的理由。37、微生物通过主动运送吸收营养物质与促进扩散相比有什么优缺点？38、试说明单细胞微生物的生长曲线，并指明第三个时期的特点，及如何利用微生物的生长规律来指导工业生产？39、试列表比较固氮酶的两个组分。40、简述梯度平板法筛选抗性突变株的原理，设计一系列实验以筛选抗异烟肼的吡多醇的高产突变株。六、论述题41、可通过筛选哪种营养缺陷型微生物获得赖氨酸高产菌株？营养缺陷型微生物的筛选一般有哪几个环节？

参考答案一、填空题1、【答案】无；细胞壁；自由2、【答案】保护细胞；维持细胞外形；一定的抗原性；致病性；对噬菌体的敏感性3、【答案】鼠伤寒沙门氏菌；his－；“三致”毒物4、【答案】稀释平板计数法；滤膜培养法；稀释培养法（MPN法）5、【答案】无横隔膜的菌丝；有横隔膜的菌丝6、【答案】末端加帽；末端聚腺苷化；甲基化；拼接7、【答案】嗜盐；嗜冷；耐压；繁殖慢8、【答案】照配方称取药品；将药品溶解在一定量的水中后加热煮沸；将琼脂按量称取后用水浸湿；将浸湿的琼脂加入煮沸的营养液中；待琼脂全部融化后调节pH值；补充损失的水分；分装培养基入不同的容器中9、【答案】抗生素；生物碱；信息素；毒素；色素10、【答案】骨髓；胸腺；法氏囊二、判断题11、【答案】错12、【答案】对13、【答案】对14、【答案】对15、【答案】错16、【答案】对17、【答案】对18、【答案】错19、【答案】错20、【答案】错三、选择题21、【答案】C22、【答案】B23、【答案】C24、【答案】D25、【答案】B26、【答案】B27、【答案】A28、【答案】B29、【答案】B30、【答案】C四、名词解释31、答：接合是指供体菌通过性菌毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同长度的核基因组片段传递给后者，使后者获得若干新遗传性状的现象。自然中转导现象较普遍，可能是低等生物进化过程中产生新的基因组合的一种基本方式。细菌和放线菌均有接合现象。32、答：双层平板法是一种被普遍采用并能精确测定效价的方法。其过程是：预先分别配制含2%和1%琼脂的底层培养基和上层培养基；先用前者在培养皿上浇一层平板，再在后者中加入较浓的对数期敏感菌和一定体积的待测噬菌体样品，于试管中充分混匀后，立即倒在底层平板上铺平待凝，然后保温；经十余小时后即可进行噬菌斑计数。33、答：古生菌是指一群具有独特基因结构或系统发育生物大分子序列的单细胞生物，细胞壁含假肽聚糖、糖蛋白或蛋白质，主要包括一些独特生态类型的原核微生物，如产甲烷细菌及大多数嗜极菌。营养上它们从化能无机自养生物到有机营养生物。一些是中温生物；另一些是能在100℃以上生长的超嗜热生物。古生菌形态学上也是多种多样的，一些古生菌可以通过二分裂、芽殖或其他的机制增殖。它们有的是单细胞，然而也可以形成菌丝体或团聚体。34、答：代谢物回补顺序，又称代谢物补偿途径或添补途径，是指能补充两用代谢途径中因合成代谢而消耗的中间代谢产物的那些反应。通过这种机制，一旦重要产能途径中的某种关键中间代谢物必须被大量用作生物合成原料而被抽走时，仍可保证能量代谢的正常进行。35、答：细胞毒T细胞，又称杀伤性T细胞，在细胞介导免疫中发挥作用的一种效应性T细胞。TC通过识别嵌埋在MHC-Ⅰ蛋白中的异种抗原而能特异性地溶解带TC抗原的靶细胞，例如肿瘤细胞、移植细胞或受病原体感染的宿主组织细胞等。五、简答题36、答：微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起着重要作用的原因是微生物能帮助动物分解、吸收来自植物中的营养，具体如下：（1）大部分草食动物都缺乏分解绿色植物的纤维素酶，而草食动物对植物食料的利用依靠的是生长在它们胃肠道中的微生物。（2）草食动物为微生物提供纤维素和无机盐等养料，水分，合适的温度和pH，以及良好的搅拌和无氧环境。而微生物分泌的纤维素酶把纤维素分解成脂肪酸及其他营养物质，这些营养物质为动物所吸收利用，例如瘤胃共生微生物帮助草食动物利用绿色植物。37、答：（1）主动运送与促进扩散相比的优点表现为：①通过促进扩散将营养物质运送进入细胞，需要环境中营养物质浓度高于胞内，而在自然界中生长的微生物所处环境中的营养物质浓度往往很低，促进扩散难以发挥作用。②主动运送则可以逆浓度运送，将环境中较低浓度的营养物质运送到细胞内，以保证微生物的正常生长繁殖。（2）主动运送与促进扩散相比的缺点表现为：在于主动运送需要消耗能量。如在E.coli中，主动运送1分子乳糖约耗费0.5分子ATP，运送1分子麦芽糖要耗费1.0～1.2分子ATP。38、答：（1）微生物的生长经历迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等4个生长时期。（2）稳定期是生长曲线的第三个时期，稳定期的细菌总数处于平坦阶段，但细菌群体活力变化较大。由于培养基中营养物质消耗、毒性产物（有机酸、H2O2等）积累pH下降等不利因素的影响，细菌繁殖速度渐趋下降，相对细菌死亡数开始逐渐增加，此期细菌增殖数与死亡数渐趋平衡。细菌形态、染色、生物活性可出现改变，并产生相应的代谢产物，该期是发酵过程积累代谢产物的重要阶段。（3）微生物的生长规律对工业生产的指导意义：①在工业发酵和科学研究中迟缓期会增加生产周期而产生不利影响，因此需采取必要措施来缩短迟缓期。②对数期的培养物由于生活力强，因而在生产上普遍用作“种子”，对数期的培养物也常常用来进行生物化学和生理学的研究。③稳定期是积累代谢产物的重要阶段，如某些放线菌抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措施，补充营养物或去除代谢物或改善培养条件，可以延长稳定期以获得更多的菌体或代谢产物。39、答：固氮酶的两个组分比较如表2-5-2所示。表2-5-240、答：（1）梯度平板法是利用培养皿的一侧至另一侧铺有药物浓度呈梯度分布的琼脂培养基，以筛选相应抗药性突变株的方法。一般先将培养皿一侧搁高约5mm，倒入约10ml融化的琼脂培养基，待凝固后放回水平位置，再倒上等体积含适当浓度药物的相同培养基，放置一天后，即成梯度平板。培养基内的药物浓度呈线性梯度，一端浓度高，另一端浓度低。若在梯度平板上涂布经过诱变的菌悬液，经培养后，某些突变的菌株就可以在适当药物浓度的培养基表面生长，然后选择在较高药物浓度下生长的菌株，分离培养即可得到抗药性突变株。（2）筛选抗异烟肼的吡多醇高产突变株主要是运用突变育种的方法，先得到大量的突变株，再从其中选择符合要求的菌株，的步骤如下：①选择出发菌株：选用经历过生产条件考验的菌株作为出发菌株，这类菌株对生产环境有较好的适应性，正突变的可能性也比较大。②同步培养：进行诱变育种时，细菌尽可能达到同步生长状态，且处于对数生长期的细胞比较容易变异。③制备单细胞悬液：将细菌悬液先用玻璃珠振荡分散，再用脱脂棉或滤纸过滤，保证细菌悬液可以均匀地接触到诱变剂。细菌的浓度大约为108个/ml。④诱变处理：诱变剂可选用物理诱变剂（紫外线、X射线、γ射线超声波等）或化学诱变剂（碱基类似物、烷化物、羟胺等）。⑤中间培养：诱变处理后的细菌可能会有表型延迟的现象，可将诱变处理后的细菌在液体培养基中培养几小时，待细菌分裂几代，显现出稳定的变异。⑥抗异烟肼的吡多醇的高产突变株的筛选：先将培养皿一侧搁高约5mm，倒入约10ml融化的琼脂培养基，待凝固后放回水平位置，再倒上等体积含适当浓度异烟肼的相同培养基，放置一天后，即成异烟肼梯度平板。将细菌悬液涂板后放置培养一段时间，在异烟肼浓度高的区域能够生长的菌株即为抗异烟肼的突变株。六、论述题41、答：在许多微生物中，可用天冬氨酸作原料，通过分支代谢途径合成赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸。在代谢过程中，一方面由于赖氨酸对天冬氨酸激酶（AK）有反馈抑制作用，另一方面，由于天冬氨酸除用于合成赖氨酸外，还作为合成甲硫氨酸和苏氨酸的原料，因此，在正常细胞内就难以积累较高浓度的赖氨酸。（1）为了解除正常的代谢调节以获得赖氨酸的高产菌株，工业上选育了谷氨酸棒杆菌的高丝氨酸缺陷型菌株作为赖氨酸的发酵菌种。由于这个菌种不能合成高丝氨酸脱氢酶（HSDH），故不能合成高丝氨酸，也不能产生苏氨酸和甲硫氨酸，在补给适量高丝氨酸（或苏氨酸和甲硫氨酸）的条件下，可在含较高糖浓度和铵盐的培养基上产生大量的赖氨酸。（2）营养缺陷型菌株的筛选的一般环节①诱变剂处理，包括前培养、菌悬液制备、诱变处理和中间培养。②营养缺陷型浓缩，可采用青霉素法。③营养缺陷型检出，可通过影印培养法或逐个检出法检出缺陷型。④营养缺陷型菌株鉴定，可采用生长谱法。试述微生物的五类营养要素及其生理功能。答：微生物生长需要碳源、氮源、无机盐、生长因子、水等营养物质，其主要生理功能分别叙述如下：（1）碳素营养物质主要用来构成细胞含碳物质和（或）为机体提供生命活动所需需要的能量。（2）氮素营养物质作为合成细胞物质中的含氮物质如蛋白质、核酸等的原料及少数自养细菌的能源物质，常用铵盐、硝酸盐等作为无机氮源，用牛肉膏、蛋白胨等作为有机氮源。（3）无机盐提供必要的金属元素。这些金属元素在机体中参与酶的组成、构成酶活性中心、维持细胞结构、调节和维