贵州蜂糖李专业测评测试卷及答案

贵州蜂糖李专业测评测试卷及答案基本信息：[矩阵文本题]*姓名：________________________门店：________________________职级:________________________1.贵州镇宁六马镇蜂糖李优势[单选题]*A．国家绿色产品标志认证B．国家农产品地理标志认证(正确答案)C．国家安全产品标志认证D．国家绿色种植标志认证2.贵州镇宁六马镇蜂糖李果形[单选题]*A．椭圆形B．扁圆形C．卵圆形(正确答案)D．锥圆形3.贵州镇宁六马镇蜂糖李果肉颜色[单选题]*A．呈浅琥珀淡绿色B．呈浅琥珀淡紫色C．呈浅琥珀淡红色D．呈浅琥珀淡黄色(正确答案)4.贵州镇宁六马镇蜂糖李甜度[单选题]*A．10-12°B．12-14°C．12-16°D．12-17°(正确答案)5.贵州镇宁六马镇蜂糖李每年尝鲜期[单选题]*A．10天左右B．15天左右C．20天左右(正确答案)D．25天左右6.贵州镇宁六马镇蜂糖李种植土壤[单选题]*A．独特紫色土壤B．独特玉龙雪土壤C．独特龙泉山土壤D．独特喀斯特土壤(正确答案)7.贵州镇宁六马镇蜂糖李果皮颜色[单选题]*A．底色浅橙色，阳面泛琥珀淡金B．底色浅绿色，阳面泛琥珀淡金C．底色浅紫色，阳面泛琥珀淡金D．底色浅黄绿，阳面泛琥珀淡金(正确答案)8.贵州镇宁六马镇蜂糖李可食率[单选题]*A．75%B．80%C．85%D．90%(正确答案)9.贵州镇宁六马镇蜂糖李种植过程中主要使用的肥料是[单选题]*A．化学肥料B．天然农家肥C．有机肥养地(正确答案)D．不使用肥料10.贵州镇宁六马镇蜂糖李货架期[单选题]*A．常温3天(正确答案)B．常温4天C．常温5天D．常温6天11.贵州镇宁六马镇蜂糖李种植条件哪些是正确的*A．坚持自然挂熟，果农人工疏花疏果(正确答案)B．物理诱虫、生物防虫替代高毒农药(正确答案)C．杜绝提前催熟、膨大剂干预(正确答案)D．严控单树挂果量，保障单果养分充足(正确答案)12.贵州镇宁六马镇蜂糖李优势*A．地标专属品种，异地引种无法复刻风味甜度高(正确答案)B．自然成熟，不打膨大剂(正确答案)C．自带天然果粉，果肉多酚含量高，营养优于普通李子(正确答案)D．市场稀缺性强，每年赏味期很短(正确答案)13.贵州镇宁六马镇蜂糖李的生态环境优势有哪些*A．天然温室气候，无霜期超330天(正确答案)B．弱酸性土质，全国不可复制C．果实膨大期昼夜温差稳定10℃以上，加速糖分沉淀、降解果酸，形成独有蜜甜口感(正确答案)D．山泉自流灌溉，水源洁净(正确答案)14.贵州镇宁六马镇蜂糖李特征包括以下哪些方面?（）*A．入口嘎嘣脆爽，果肉化渣无粗丝(正确答案)B．无普通李子的涩麻感(正确答案)C．丰沛一口爆汁，浓郁蜂蜜甜香D．甜度温润不齁，冷藏后脆甜口感更佳。(正确答案)15.关于贵州镇宁六马镇蜂糖李贮存方式，以下说法正确的有*A．不可水洗存放，密封隔绝水汽(正确答案)B．0-4℃恒温冷藏可存放5天(正确答案)C．长期保存需放入冰箱冷藏(正确答案)D．常温放软以后才能吃16.贵州镇宁六马镇蜂糖李部分果子表皮存在轻微花斑、划痕、色差，属于自然生长痕迹，果肉完好无变质，不可正常食用。[判断题]*对错(正确答案)17.贵州镇宁六马镇蜂糖李收到后冷藏前请勿沾水[判断题]*对(正确答案)错18.蜂糖李全国上市周期短，同期优质脆甜李子供给少，贵州镇宁六马镇蜂糖李错峰具有稀缺价值。[判断题]*对(正确答案)错19.贵州镇宁六马镇蜂糖李具有维C、膳食纤维含量高于普通李子，低脂低酸，适配减脂、日常食补人群[判断题]*对(正确答案)错20.贵州镇宁六马镇蜂糖李官方品牌背书，拥有农产品地理标志、全国优质李金奖等权威认证，属于李子品类高端标杆[判断题]*对(正确答案)错21.贵州镇宁六马镇蜂糖李单果规格:一级30-45g/特级45-75g[判断题]*对(正确答案)错22.贵州镇宁六马镇蜂糖李属性性热，吃多了上火[判断题]*对错(正确答案)23.贵州镇宁六马镇蜂糖李果子缝合线浅且不够清晰，果顶微凹[判断题]*对错(正确答案)24.贵州镇宁六马镇蜂糖李对储运条件敏感，