2026年烟草仓储温湿度管控人员培训考核题库附解析

2026年烟草仓储温湿度管控人员培训考核题库附解析一、单项选择题（每题1.5分，共30分）1.烟叶醇化库通常推荐的相对湿度控制范围为（）。A.30%～45%B.45%～55%C.55%～65%D.75%～85%答案：C解析：片烟及原烟醇化一般要求相对湿度控制在55%～65%之间，过低易造成烟叶破碎，过高则易发生霉变。2.卷烟成品仓库温度一般应控制在（）。A.0℃～10℃B.10℃～20℃C.20℃～28℃D.35℃～40℃答案：C解析：卷烟成品库温一般控制在20℃～28℃，相对湿度55%～65%，以保持卷烟含水率和感官品质稳定。3.烟叶霉变的主要环境条件是（）。A.低温干燥B.高温高湿C.低温高湿D.高温干燥答案：B4.仓储温湿度记录仪的校准周期一般不超过（）。A.1个月B.6个月C.1年D.3年答案：C解析：按计量管理要求，温湿度记录（检测）仪表通常每年校准一次，确保监测数据准确可靠。5.下列哪项不属于烟草仓库常用的除湿方式？（）A.冷冻除湿机除湿B.转轮除湿机除湿C.通风排湿D.向库内洒水降温答案：D6.烟叶在储存中发生“烧包”的根本原因是（）。A.堆码层数过少B.包内温湿度过高、水分超标，烟叶发生生化变化放热积聚C.库内灯光过亮D.搬运次数过多答案：B解析：含水率超标（一般原烟超过16%）的烟叶在堆垛后微生物与酶的活动加剧，呼吸放热积聚，包温升高，导致“烧包”甚至自燃。7.每日人工巡检库房温湿度的常规记录频次一般不少于（）。A.1次B.2次C.4次D.7次答案：B解析：一般要求上、下午各观测记录一次，即每日不少于2次，特殊情况（异常天气）加密观测。8.库内烟垛与外墙之间的距离一般应不小于（）。A.0.1mB.0.3mC.0.5mD.2m答案：C解析：垛与墙保持0.5m以上距离（垛距、墙距、柱距、灯距、顶距符合“五距”要求），利于通风、防潮和巡查。9.空气相对湿度的定义是（）。A.空气中水汽的绝对质量B.空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比C.空气温度与露点温度之差D.单位体积空气的含水量答案：B10.干球温度25℃、湿球温度20℃时，说明空气处于（）状态。A.饱和B.未饱和C.过饱和D.无法判断答案：B解析：干湿球温度差大于0，说明水分可继续蒸发，空气未达到饱和；温差越大空气越干燥。11.露点温度是指（）。A.空气达到饱和、开始结露时的温度B.一天中最低气温C.湿球温度的别名D.冰点温度答案：A12.片烟醇化过程中，适宜的含水率一般为（）。A.8%～10%B.11%～13%C.16%～18%D.20%以上答案：B13.下列哪种情况可以直接进行自然通风？（）A.库外绝对湿度高于库内B.库外温度高且相对湿度大于库内C.库外温度低于库内且相对湿度也低于库内D.雨天库外湿度大答案：C解析：自然通风降湿的原则是库外空气的绝对湿度（或含水率）低于库内，即库外温湿度均较低时方可通风；比较时不能只看相对湿度。14.相对湿度相同、温度不同的两库房中，绝对湿度较大的是（）。A.温度高的库房B.温度低的库房C.两者相同D.无法确定答案：A解析：相对湿度相同时，饱和水汽量随温度升高而增大，故高温库房实际含水汽量更多，判断通风条件时须比较绝对湿度。15.仓库内使用除湿机时，下列操作错误的是（）。A.关闭门窗形成相对封闭空间B.定期清理冷凝器和集水装置C.出风口直接长时间吹向同一烟垛D.根据目标湿度设定除湿机运行参数答案：C16.烟草甲虫、烟草粉螟等仓储害虫最适宜繁殖的环境是（）。A.温度25℃～33℃、相对湿度70%左右B.温度10℃以下C.相对湿度30%以下D.温度0℃左右答案：A解析：高温高湿环境有利于仓储害虫繁殖，因此控温控湿本身就是防虫的重要手段；低温（10℃以下）可明显抑制害虫活动。17.卷烟含水率偏高易导致的质量问题是（）。A.燃吸速度加快、刺激性增大B.霉变、燃烧不良、吸味变劣C.重量减轻D.无任何影响答案：B18.空调温控库房中，测点布置应遵循的原则不包括（）。A.均匀分布B.覆盖最高温差点C.覆盖最低温差点D.全部集中于空调出风口答案：D解析：出风口附近数据不代表库房整体状况，测点应均匀分布并覆盖温度的极值区域（最高点、最低点）。19.夏季高温时段对西晒库房最有效的控温辅助措施是（）。A.增加库内照明B.加装遮阳设施、屋顶隔热及加强通风降温C.减少巡检次数D.提高堆垛高度答案：B20.当库内温度低于露点时，库房内表面会出现（）。A.结露返潮B.干燥开裂C.静电积聚D.无变化答案：A解析：物体表面温度低于空气露点温度时，水汽即在表面凝结，出现结露返潮，是烟叶霉变的高危信号。二、多项选择题（每题2分，共20分）1.影响烟草仓库温湿度的主要外界因素有（）。A.大气温度与湿度B.日照与风向风力C.降水D.库房围护结构保温防潮性能答案：ABCD2.烟叶储存期间发生霉变的条件包括（）。A.烟叶含水率超标B.库内高温高湿C.垛内通风散热不良D.环境温度长期低于0℃答案：ABC解析：霉菌繁殖需要适宜水分（一般含水率15%以上）、温度（25℃～35℃最适宜）和湿热积聚环境；低温干燥环境不利于霉菌生长。3.仓库温湿度调控的基本方法包括（）。A.自然通风B.机械通风C.密封D.吸潮（除湿机、吸湿剂）答案：ABCD4.关于仓库通风，下列说法正确的有（）。A.通风前应对比库内外温湿度B.通风时机不当可能造成入库湿气反而增湿C.雨雾天不宜通风D.只要库外温度低于库内就一定可以通风答案：ABC解析：通风决策应比较库内外绝对湿度而非仅比较温度或相对湿度；库外温度低但绝对湿度高时通风会带湿入库，D错误。5.库房“五距”要求包括（）。A.垛距B.墙距C.柱距D.灯距答案：ABCD解析：“五距”为垛距、墙距、柱距、灯距、顶距，是保障通风散热、消防安全和作业通道的基本要求。6.温湿度监测设备日常管理应做到（）。A.定期校准B.定点布置、编号管理C.记录连续、可追溯D.损坏后可暂不更换继续沿用旧数据答案：ABC7.烟垛出现下列哪些现象时应立即检查处理？（）A.垛内温度明显升高B.有霉味、异味C.烟包表面出现结露D.烟垛码放整齐答案：ABC8.卷烟仓库防止卷烟串味的措施有（）。A.不与有强烈气味的物品混存B.保持库房清洁、通风良好C.与化肥农药同库存放D.包装完好、密封储存答案：ABD9.高温季节仓库降温措施包括（）。A.合理通风利用昼夜温差B.屋顶喷淋、遮阳隔热C.空调或制冷设备降温D.夜间关闭所有门窗保持闷热答案：ABC10.温湿度异常应急预案应包括的内容有（）。A.异常判定标准与报警阈值B.处置流程与责任人C.设备抢修与物资调配D.处置效果复核与记录归档答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1.空气相对湿度达到100%时，水分不再蒸发。答案：正确2.冬季库外温度低，任何时候都可以开窗通风降湿。答案：错误解析：冬季库外温度虽低，但绝对湿度可能高于库内，通风反而增湿，须比较绝对湿度后决定。3.烟叶含水率是判断其能否安全储存的重要指标。答案：正确4.除湿机冷凝水可以直接排在库内地面上。答案：错误5.仓库温湿度记录数据保存期应满足质量追溯要求。答案：正确6.温度越高，空气能容纳的水汽量越大。答案：正确7.烟叶发生烧包后只需重新晾晒即可完全恢复原有品质。答案：错误解析：烧包会造成烟叶颜色变褐、内含物质劣变，品质损失不可完全恢复，应以预防为主。8.库内温度昼夜波动幅度越小，越有利于烟叶品质稳定。答案：正确9.仓储害虫在15℃以下基本处于不活动状态。答案：正确10.温湿度管控只是仓储部门的职责，与质检部门无关。答案：错误四、简答题（每题5分，共15分）1.简述仓库自然通风降湿应具备的条件。答案：(1)库外空气绝对湿度低于库内，即通风后库内含湿量能降低；(2)库外温度不高于库内温度过高，避免通风后引起库内升温结露；(3)天气晴好，非雨、雾、雪天气；(4)库外无大量粉尘、异味等污染源；(5)通风过程中注意观察库内温湿度变化，达到目标后及时关闭门窗密封。2.简述烟叶霉变的预防措施。答案：(1)严把入库质量关，控制烟叶含水率在安全范围内（原烟不超过16%）；(2)加强库房温湿度管控，保持温度25℃以下、相对湿度55%～65%；(3)合理堆码，保持“五距”，垛底铺设防潮垫板；(4)定期检查垛温、烟叶水分，发现异常及时翻垛散热散湿；(5)保持库房清洁卫生，做好防霉、防虫、防鼠工作；(6)建立巡检记录制度，实行质量责任追溯。3.简述仓库温湿度监测点布置的基本原则。答案：(1)均匀性：测点在库房平面和空间上均匀分布，避免局部遗漏；(2)代表性：覆盖库内最高、最低温度区域（如向阳面、背阴面、顶部、地面附近）；(3)避开干扰：远离空调出风口、门窗直通处等局部干扰位置；(4)有效性：布设高度与烟叶储存高度相适应，靠近垛体但又便于观测；(5)固定与编号：测点位置固定、统一编号并绘制点位图，便于数据比对与追溯。五、计算题（每题5分，共10分）1.某库房长40m、宽20m、高6m，库内温度25℃，相对湿度75%。已知25℃时饱和水汽密度约为23.0 答案：库房容积V=40×20×解析：绝对湿度=该温度下饱和水汽密度×相对湿度；总质量=绝对湿度×库房容积。若要将库内湿度降至60%，需除去水汽约23.0×2.某除湿机额定除湿量为30 L/天。库房容积为6000 答案：需除去水汽量：Δ所需时间：t解析：先由饱和水汽密度与相对湿度差求出单位体积需除去的水汽量，再乘以容积得总除湿量，除以除湿机额定除湿量即得运行时间。六、案例分析题（共15分）某年7月，南方某烟叶库保管员巡检时发现：3号库（存放上年度初烤烟叶）当天库内温度32℃、相对湿度78%，明显高于规定的控制范围；抽查2个烟垛发现垛内温度达40℃，烟包表层有霉斑和霉味，部分烟叶颜色变褐。经查，该库除湿机10天前故障停用，期间库房门窗长期开启，恰逢连续阴雨天气。问题：1.分析该批烟叶发生霉变的原因。（6分）2.提出本次事件的应急处置措施。（5分）3.从管理角度提出防止类似事件再次发生的整改措施。（4分）答案：1.霉变原因：(1)环境失控：库内温度32℃、相对湿度78%，长时间超出烟叶安全储存范围（温度25℃以下、相对湿度55%～65%），高温高湿环境利于霉菌繁殖；(2)设备失效：除湿机故障停用10天未及时修复或启用备用设备，降湿能力丧失；(3)操作不当：连续阴雨天气仍长期开启门窗，库外湿空气大量侵入，库内湿度进一步升高；(4)垛内湿热积聚：烟垛温度达40℃，垛内热量和水分无法散出，加速霉菌生长和烟叶自动氧化，最终导致霉变、变色；(5)监测预警缺失：设备故障后未加密巡检和温湿度监测，异常情况未及时发现和处置。2.应急处置措施：(1)立即隔离霉变烟垛，防止交叉感染，对霉变烟叶单独存放并报告质量部门鉴定处理；(2)关闭门窗密封库房，紧急调配或抢修除湿设备（必要时调用移动除湿机、投放吸湿剂），尽快将库内温湿度降至控制范围；(3)对受影响但未霉变的烟垛及时翻垛、散热散湿，检查垛温，防止烧包扩大损失；(4)对全库其他烟垛逐一排查，加密巡检频次，跟踪垛温与含水率变化；(5)做好处置记录，保存温湿度数据和现场影像资料，评估损失并按规定上报。3.整改措施：(1)完善设备维护保养制度，对除湿、通风、空调设备定期检修，建立备用设备机制，故障须限期修复