2026年秋季学期青少年营养与健康科普课件：全民健康生活方式行动

全民健康生活方式行动·青少年营养与健康主动健康·自我管理·三减三健·五健护航2026年秋季学期科普课件科普课件课程导览01健康警报青少年营养健康现状数据02行动密码三减三健核心框架03五健护航体重视力心理骨骼口腔04吃动平衡科学膳食与运动指南05家校共育协同守护健康成长01健康警报每5个孩子就有1个体重超标数据揭示现状，健康不容忽视！每5个孩子就有1个超重儿童青少年体重状况占比1个每5个孩子中就有1个体重超标全国6至17岁儿童青少年超重率约11%，肥胖率约8.9%，合计接近19%。健康警钟已经敲响。肥胖率40年飙升百倍1985年全国首次调查时，儿童青少年肥胖检出率仅为0.1%；到2019年，这一指标飙升至9.6%，增长近100倍

，速度惊人！▲

增长近100倍数据来源：《中国居民营养与慢性病状况报告》及中国疾控中心肥胖检出率对比1985年0.1%2019年9.6%0.1%1985年肥胖检出率9.6%2019年肥胖检出率增速惊人1985年全国首次调查时为0.1%，到2019年飙升至9.6%，增长近100倍，速度惊人！隐性饥饿也不容忽视两种营养素缺乏率对比隐性饥饿同样触目惊心铁儿童铁缺乏率11.2%维生素D缺乏率高达46%数据来源2025年全国校园营养餐高质量发展大会发布生活方式多处亮红灯4.91%每日户外活动时间占比健康发展受阻，户外时长不足二十分之一，多重生活方式风险交叉叠加。三大不达标表现3项身体活动不足久坐与屏幕时间过长睡眠不足作息不规律户外时间太少同时推高近视与肥胖风险肥胖引发的连锁危机肥胖不只是体型问题，慢性病已呈现低龄化趋势32.2%脂肪肝53.3%自卑心理肥胖儿童伴发健康问题占比伴发健康问题·肥胖儿童中占比自卑心理53.3%脂肪肝32.2%高胰岛素血症或2型糖尿病23.3%性早熟23.3%数据来源：人民日报健康客户端联合近30家儿童医院调研河南调查显示6.7%6至17岁高血压患病率6至17岁儿童青少年高血压患病率已达6.7%，慢性病低龄化趋势亟需关注数据来源：河南省流调02行动密码三减三健，最管用的行动密码从餐桌开始，践行健康生活！行动密码三减三健全民健康生活方式行动：2026年宣传月与三减三健框架2026年9月第20个全民健康生活方式宣传月主题「主动健康

自我管理」9月20日第38个全国爱牙日9月1日为全民健康文明生活方式日三减3项减盐日常饮食少用盐，从源头控制钠摄入减油清淡烹调少用油，降低脂肪摄入负担减糖少喝含糖饮料，警惕隐形糖，坚持健康吃糖习惯三健3项健康体重关注体重变化，保持能量平衡健康口腔早晚刷牙、定期检查，守护牙齿健康健康骨骼科学补钙、适量运动，强健骨骼支撑核心理念：做自己健康的

第一责任人减盐每天不超5克高盐饮食是高血压、脑卒中的重要诱因成年人每天食盐摄入不超过5克，孩子应更少减盐小妙招定量盐勺，出锅前放盐使用定量盐勺，烹饪出锅前再放盐天然提味代替酱油蚝油多用葱姜蒜、食醋天然提味，少用酱油、蚝油警惕隐形盐面包、话梅、薯片、火腿肠都藏着盐少吃高盐加工食品少吃咸菜、腊肉、方便面等高盐加工食品减油减糖远离陷阱控油控糖双管齐下，挡肥胖于门外减油每日烹调用油控制在

25至30克，成年人标准，孩子宜更少多用蒸、煮、炖、凉拌，少油炸油煎少吃油炸食品、奶油糕点，规避反式脂肪酸减糖每日添加糖摄入最好不超过

25克，上限

50克少喝奶茶、碳酸饮料、果味饮料，白开水最健康购买食品看配料表，警惕「果葡糖浆」「麦芽糖浆」等隐形糖健康体重活力满满控制体重绝不是节食，关键是控总量、优结构、改做法孩子正在长身体，饿着反而耽误长个健康体重三要点七八分饱主食粗细搭配，多吃蔬菜拒绝三样暴饮暴食、夜宵与含糖饮料0.5至1公斤/月减重不贪快，更利于长期保持口腔骨骼同样重要健康口腔3项早晚刷牙每次不少于2分钟，建议用含氟牙膏清洁牙缝每天使用牙线清洁牙缝儿童护齿及时做窝沟封闭，每半年至一年口腔检查健康骨骼3项补钙饮食多喝牛奶、吃豆制品和绿叶菜补钙晒太阳补维D适当晒太阳，促进维生素D合成帮助钙吸收运动强健骨骼坚持跑跳、跳绳、打球等运动03五健护航国家行动，守护五大健康体重、视力、心理、骨骼、口腔！五健国家行动来了国家卫生健康委等13部门联合印发《儿童青少年「五健」促进行动计划（2026至2030年）》，行动为期5年，聚焦五大领域，推进多病同防共管。体体重健康干预超重肥胖共管多病同防共管视视力健康干预防控近视共管多病同防共管心心理健康关注心理行为异常共管多病同防共管骨骨骼健康防治脊柱弯曲异常共管多病同防共管体重达标率要过60%60%体质优良率2030年目标儿童青少年肥胖得到有效干预每天2小时运动保障中小学生每天综合体育活动时间不低于2小时掌握1至2项技能每人掌握1至2项体育运动技能推进健康食堂推进健康食堂、健康餐厅建设，动态监测学生身高、体重、腰围变化近视率要持续下降51.2%2025年全国儿童青少年总体近视率超过一半孩子近视，防控形势严峻两大诱因户外时间不足·近距离用眼过多2030年分学段防控目标6岁→高中生2030年分学段近视率防控目标6岁儿童3%左右小学生32%以下初中生60%以下高中生70%以下心理阳光共同守护现状警示检出率我国儿童青少年抑郁检出率达24.6%，重度抑郁检出率7.4%影响因素学业压力、亲子关系、手机网络使用直接影响孩子情绪状态2030年目标发展监测0至6岁儿童心理行为发育监测比例达到90%师资配备学校配备专（兼）职心理健康教育教师实现全覆盖教育活动学校每学年至少开展1次心理健康讲座或相关教育活动脊柱筛查每年一次脊柱弯曲异常不易察觉，早期筛查是发现问题的关键每年1次筛查频次10至16岁覆盖年龄段保持良好坐姿与站姿要点不弯腰驼背加强体育锻炼要点降低课业负担书包双肩背要点重量适中，不长期单侧负重牙齿健康从小守护2026年全国爱牙日副主题为「少年护牙筑根基」，聚焦儿童口腔健康。医疗机构协助中小学校每年为在校学生开展1次常规口腔检查。年度常规口腔检查检查频次1次/年检查对象在校学生护齿好习惯早晚刷牙早晚刷牙各

2分钟，餐后漱口科学用氟使用含氟牙膏，定期

涂氟、窝沟封闭健康饮食少吃甜食和黏性零食，不用牙齿咬硬物一防多病同抓共管一防多病，生活方式干预一石多鸟共同危险因素3项缺乏锻炼同时推高肥胖、近视、脊柱问题风险饮食不健康导致肥胖、龋齿、营养不良并存睡眠不足影响心理状态与生长发育健康设施三布局3项校园健康角提供体重秤、身高尺、视力表一秤一尺一日历日常自我监测健康驿站提供筛查与体质监测服务校园健康角3场所学校设校园健康角家庭配一秤一尺一日历社区设健康驿站04吃动平衡吃进去的能量，动出来的健康科学膳食搭配规律运动！每天吃够12种食物没有任何一种食物能提供人体所需的全部营养12种以上每天摄入每天吃够12种以上食物25种以上每周摄入每周达到25种以上食物谷薯杂豆类主食粗细搭配蔬菜水果类深浅搭配、天天都有畜禽鱼蛋类适量摄入优质蛋白奶及奶制品每天补充大豆坚果类植物蛋白与好脂肪来源餐盘2:1:1黄金配比家庭餐盘2:1:12:1:1二分之一餐盘装新鲜蔬菜四分之一装杂粮或精细主食四分之一装优质蛋白食材均衡兼顾碳水、维生素、膳食纤维和蛋白质校园配餐3:2:13:2:13份谷薯类主食2份蔬菜1份肉蛋蛋白均衡确保餐餐有营养、顿顿能均衡VS早餐是大脑启动器约

20%

的青少年不吃早餐，长期如此会导致注意力不集中、记忆力下降，还会让午餐暴饮暴食，更容易发胖。主食全麦面包燕麦粥杂粮粥蛋白质牛奶鸡蛋蔬果小番茄黄瓜苹果合格标准四类中含三类及以上，才算合格早餐。就餐时间不少于

15至20分钟四类中含三类及以上，才算合格早餐，就餐时间不少于15至20分钟。不同年龄吃多少谷类谷类摄入量随年龄增长逐步增加每日谷类摄入量标准区间数据来源：不同年龄段膳食指南谷类摄入建议谷类是主要能量来源身体最经济、最主要的能量来源，每餐都要有主食粗细搭配更健康建议用全谷物、杂豆替代部分精米白面全谷物杂豆30至100克薯类25至100克蔬果奶类一个不少蔬菜每日300至500克深色蔬菜应占一半以上深绿蔬菜橙黄蔬菜深绿色、橙黄色蔬菜营养更丰富水果每日200至350克新鲜水果水果不能代替蔬菜果汁不能代替完整水果奶类每天300毫升及以上奶及奶制品钙源牛奶是钙的最佳来源骨骼助力骨骼发育每天该喝多少水首选饮品白开水是最健康、最经济的饮品，不能用含糖饮料代替。饮水方式遵循少量多次原则，不要等到口渴了再喝水。灵活调整运动量大或天气炎热时，应适当增加饮水量。动起来远离屏幕运动达标标准每天累计至少60分钟

中高强度身体活动每周至少3次

高强度运动，呼吸加快、说话困难的程度每周完成3次

抗阻力运动，如俯卧撑、平板支撑、引体向上多做跑、跳、打球等促进骨骼生长的运动屏幕管控每天视屏时间不超过2小时，越少越好单次坐姿超过60分钟

就要起身活动减少手机、平板、电脑使用，把时间留给户外05家校共育健康中国，你我同行家校社协同，守护成长！家庭是健康第一课堂家长的饮食、作息习惯会潜移默化影响孩子家庭是孩子健康的第一课堂，最好的守护在餐桌科学配餐按

2:1:1

餐盘法则搭配一日三餐，孩子吃什么家长把关以身作则家长带头少喝含糖饮料、多运动、早睡觉亲子运动周末一起出门打球、骑车、爬山，把运动变成家庭乐趣学校是健康主阵地学校承担体育课、健康食堂、视力筛查、心理科普的重要责任，把膳食营养和运动知识融入课程教育，是学校健康教育的关键。体育锻炼保障每天综合体育活动不低于2小时，开足大课间与体育课。健康食堂优化学生餐膳食结构，减少高油高盐高糖菜品。健康筛查定期开展视力、脊柱、口腔检查。心理支持配备心理健康教育教师，每学年至少开展1次心理健康讲座。校园营养餐健康助成长2026年5月20日，第37个中国学生营养日，主题为「校园营养餐

健康助成长」营养日科学膳食搭配，守护学生健康成长，让每一餐都安心可及01营养日案例第37个中国学生营养日于2026年5月20日举办，面向校园营养餐主题宣传。主题聚焦校园营养餐，倡导科学膳食与健康习惯养成。以同餐同价、非营利为原则，保障学生吃得营养、吃得放心。校园餐提质方向4项科学搭配荤素、粗细、干湿科学搭配，每日食材种类丰富健康烹饪减少油炸、红烧，多用蒸煮炖等健康烹饪方式补助升级农村义务教育学生营养改善计划推进，2026年补助标准5元/生/天同餐同价学校食堂坚持非营利性，教职工与学生同餐同价家中常备健康工具《五健促进行动计划》建议家庭配备基础健康工具，让健康管理融入日常生活体重秤定期称体重，关注变化趋势控盐勺做菜精准控盐，每天不超

5克限糖零食盒控制高糖零食摄入量刷牙计时器保证