小学生节约粮食科普知识竞赛题及答案

小学生节约粮食科普知识竞赛题及答案一、单项选择题1.联合国设立“世界粮食日”的日期是每年的哪一天？A9月16日B10月16日C11月16日D12月16日2.我国耕地面积必须守住的安全红线是多少亿亩？A15B16C17D183.根据中科院相关研究测算，我国每年仅餐桌浪费的粮食总量约为多少？A500-800万吨B1000-1200万吨C1700-1800万吨D2500-3000万吨4.上述我国每年餐桌浪费的粮食，大约可以满足多少人口一年的口粮需求？A1000-2000万B3000-5000万C6000-8000万D1亿以上5.“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”出自哪首古诗？A《悯农》B《观刈麦》C《归园田居》D《咏农》6.我们国家倡导的“光盘行动”最初发起于哪一年？A2008年B2013年C2018年D2020年7.一粒水稻从播种到成熟收获，一共需要大约多少天的生长周期？A30-50天B60-80天C100-150天D200天以上8.根据联合国粮农组织最新报告，目前全球长期遭受饥饿困扰的人口总数大约是多少？A不足2亿B3亿左右C超过8亿D超过20亿9.以下哪种粮食作物是我国最主要的口粮作物？A小麦B水稻C玉米D马铃薯10.节约粮食属于哪一项公民行为定位？A公民基本义务B只是个人习惯，和义务无关C只有餐饮从业者需要遵守D只有成年人需要遵守11.按照《中华人民共和国反食品浪费法》，产生厨余垃圾的单位、家庭和个人应当依法履行什么义务？A免费投放厨余垃圾B厨余垃圾减量分类C将厨余垃圾卖给回收站D自行处理厨余垃圾12.家庭存放粮食的时候，以下哪种做法不利于节约粮食？A放在阴凉干燥处B少量多次采购，随吃随买C一次性采购大量米面长期囤积D定期检查，清理发霉变质的粮食13.1公斤普通大米大约有多少粒？A约1万粒B约4万粒C约10万粒D约20万粒14.如果每人每天浪费1粒大米，全国14亿人一天浪费的大米大约是多少公斤？A约17500公斤B约35000公斤C约175万公斤D约350万公斤15.以下哪种就餐方式最容易造成粮食浪费？A按需点餐，吃多少点多少B聚餐实行分餐制C为了面子点远超需求的菜品D吃不完打包带走16.我国人口占全球总人口、耕地占全球总耕地的比例大致是多少？A19%，9%B25%，15%C10%，5%D20%，15%17.水稻在生产加工过程中，不需要经过以下哪个环节？A播种育秧B插秧C收割脱粒D压榨出油18.遇到食品保质期，消费者正确的做法是？A过了保质期一天马上扔掉，不管有没有变质B只要没开封，过了保质期也可以放一年吃C购买的时候看保质期，尽量按需购买，避免过期浪费D临期食品绝对不能吃，一定要扔掉19.目前世界粮食产量最高的国家是哪个？A美国B中国C印度D俄罗斯20.以下哪种行为属于节约粮食的好习惯？A吃饭挑拣，只吃爱吃的，不爱吃的倒掉B在食堂吃饭，根据自己的饭量打饭，不够再添C出去吃饭，为了不打包，刻意少点，担心服务员看不起D家里的蔬菜放坏了，觉得正常，无所谓扔掉21.我国粮食总产量连续多少年稳定在1.3万亿斤以上？A5年B8年C12年D20年22.《中华人民共和国反食品浪费法》规定，餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取什么费用？A餐盒费B服务费C厨余垃圾处理费D违约金23.以下哪种粮食制品的加工损耗最大？A精制大米B精制面粉C胚芽糙米D整粒煮玉米24.如果每个人每天节约50克粮食，全国14亿人一年可以节约多少吨粮食？A约255万吨B约2550万吨C约1200万吨D约120万吨25.被称为“杂交水稻之父”的我国科学家是谁？A邓稼先B袁隆平C钱学森D屠呦呦二、多项选择题1.以下哪些行为属于浪费粮食的行为？A吃不完的饭菜直接倒掉，不打包B做饭每次做很多，吃不完就倒C买蔬菜水果挑挑拣拣，把长得不好看的全部扔掉D吃多少做多少，剩菜下次加热再吃2.节约粮食的好处包括以下哪些？A减少资源浪费，保护耕地和水资源B减少厨余垃圾，降低环境压力C降低个人生活成本，养成勤俭节约的好习惯D帮助缓解全球粮食供应紧张的问题3.小学生在日常校园生活中，可以做到哪些节约粮食的行为？A按需打饭，不挑食不偏食B看到浪费粮食的行为主动提醒C向身边的家人朋友宣传节约粮食D吃不完就倒掉，反正已经交了伙食费4.造成粮食浪费的主要原因有哪些？A饮食观念误区，好面子讲排场，点菜过量B存储加工不当，家庭存放方法不对造成发霉变质C食品生产流通环节损耗，运输加工中损失D消费者对保质期认识错误，扔掉还能吃的临期食品5.我国为什么要一直提倡节约粮食，以下说法正确的有？A我国人多地少，耕地资源有限B全球粮食供应不稳定，气候变化、地缘冲突都影响粮食供应C我国每年浪费粮食的总量很大，节约粮食可以有效增加粮食有效供给D节约粮食是中华民族的传统美德，需要代代传承6.家庭节约粮食的正确做法包括哪些？A做饭的时候根据人数定量，少做多次，不够再添B整理冰箱遵循“先进先出”原则，先放的先吃，避免过期C剩菜剩饭合理储存，充分加热后继续食用D批量购买促销的大米蔬菜，放坏了再扔也比原价便宜7.外出就餐的时候，合理节约粮食的做法有哪些？A根据人数点餐，做到宁少勿多B主动要求分餐或者选择小份菜C吃不完的饭菜主动打包带走D不攀比，不以浪费多少来衡量面子8.以下关于粮食和环境关系的说法，正确的有？A生产粮食需要消耗大量的水、土地、化肥农药，浪费粮食就是浪费资源B粮食变成厨余垃圾后，处理过程会产生额外碳排放，加剧气候变化C节约粮食可以减少农业生产的无效需求，间接保护生态环境D浪费粮食只是个人的事，和环境没有关系9.以下哪些选项属于“光盘行动”倡导的内容？A餐厅不多点，食堂不多打B厨房不多做C吃不完就打包D珍惜粮食，拒绝浪费10.小学生为什么要学习节约粮食，以下说法正确的有？A节约粮食是好习惯，可以培养我们的责任感B每一粒粮食都来之不易，凝聚了很多人的劳动C现在粮食够吃了，不用节约，所以不用学D可以带动身边的家人一起节约，形成好的社会风气11.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，禁止哪些诱导浪费食品的行为？A诱导、误导消费者超量点餐B制作、传播暴饮暴食类视频节目C食品生产经营者因不合理储存造成食品变质浪费D单位食堂未按需备餐造成不必要浪费12.粮食生产到走上餐桌，需要投入哪些劳动和资源？A农民耕作、田间管理、收获的劳动B种子、化肥、农药、水、土地等生产资料C农业技术人员的科研育种服务D运输、加工、销售环节从业者的劳动13.以下哪些做法可以减少学校食堂的粮食浪费？A提供小份菜、半份菜，供学生自由选择B提前统计就餐人数，按需备餐C开展节约粮食宣传，设置文明监督员提醒D根据学生反馈调整菜品口味，减少因为不好吃倒掉的情况14.气候变化对全球粮食生产的影响有哪些？A极端高温、干旱、洪涝灾害增多，造成粮食减产B病虫害增多，进一步影响粮食产量C会降低收获粮食的品质D没有任何影响15.以下对“节约粮食”的理解正确的有？A节约粮食不是不让大家吃饱吃好，而是不应该浪费能食用的粮食B就算生活条件好了，也不能浪费粮食C节约粮食是对劳动者劳动成果的尊重D节约粮食人人有责，不管年龄大小都要做到三、判断题1.我们现在生活条件好了，粮食产量也很高，不需要再节约粮食了。（）2.每一粒粮食从播种到走上餐桌，需要经过很多人的劳动，来之不易。（）3.“光盘行动”就是要求大家每顿饭都要吃撑，把盘子里的食物全部吃光。（）4.吃多少点多少，吃不完打包带走是节约粮食的好习惯。（）5.全球还有很多人吃不饱饭，我们浪费粮食会加剧全球粮食供应紧张。（）6.过了保质期的食品只要没有变质就一定不能吃，必须扔掉，这种做法是合理的。（）7.我国18亿亩耕地红线是保障国家粮食安全的底线，必须牢牢守住。（）8.挑食、只吃自己爱吃的，把不爱吃的食物扔掉也是浪费粮食。（）9.节约粮食只是公民的道德要求，不是法律要求，所以浪费没关系。（）10.袁隆平爷爷培育杂交水稻，大大提高了我国水稻产量，解决了中国人的吃饭问题，我们更要珍惜粮食。（）11.每人每天浪费一点点粮食没关系，积少成多就是很大的浪费。（）12.家庭一次性购买大量打折粮食，就算放坏了扔掉也更划算，不属于浪费。（）13.餐馆为了盈利，诱导消费者超量点餐是违法的行为。（）14.粮食生产不需要消耗很多水资源，所以浪费粮食不影响水资源。（）15.小学生也可以做节约粮食的宣传员，告诉身边的人要爱惜粮食。（）16.我国粮食总产量已经连续多年稳定在1.3万亿斤以上，所以我们完全不需要担心粮食安全问题，可以随便浪费。（）17.出去聚餐的时候，点很多菜剩下不打包才有面子，这种想法是错的。（）18.剩菜剩饭只要储存得当，充分加热后完全可以继续食用，直接扔掉是浪费。（）19.生产1公斤小麦大约需要消耗1000公斤的水，所以浪费小麦就是浪费水资源。（）20.节约粮食就是保护环境，就是保护我们国家的粮食安全。（）四、简答题1.什么是“光盘行动”？请简单说一说。2.小学生日常可以做到哪些节约粮食的行为，请列举至少3种。3.简单说一说为什么要节约粮食，至少说出两点原因。4.家庭做饭就餐的时候，有哪些节约粮食的小技巧？5.说一说你对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话的理解。6.《中华人民共和国反食品浪费法》是哪一年正式实施的？立法的核心目的是什么？7.一粒大米从播种到走上我们的餐桌，大致需要经过哪些环节？8.什么是粮食安全，为什么说节约粮食有利于保障国家粮食安全？9.外出就餐的时候，我们怎样做到节约粮食？10.看到身边有人浪费粮食，小学生应该怎么做？参考答案一、单项选择题参考答案1.B解析：1979年联合国粮农组织确定每年10月16日为世界粮食日，旨在呼吁全世界关注粮食问题，倡导节约粮食。2.D解析：我国明确提出必须牢牢守住18亿亩耕地红线，这是保障国家粮食安全的根本底线，第三次全国国土调查显示我国现有耕地面积19.18亿亩，仍需严守18亿亩红线不松动。3.C解析：据中国科学院统计测算，我国每年仅餐桌浪费的粮食就达到1700万至1800万吨，相当于我国粮食总产量的近3%。4.B解析：按照每人每年需要大约400公斤口粮计算，1700-1800万吨粮食可以满足3000万到5000万人口一年的口粮需求，相当于一个中等省份的常住人口总量。5.A解析：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”出自唐代诗人李绅的《悯农二首》其二，流传千年，是提醒人们珍惜粮食的经典诗句。6.B解析：“光盘行动”由北京公益人士在2013年发起，倡导市民吃光盘中食物，拒绝浪费，很快得到全国各界的响应和支持。7.C解析：我国不同地区不同品种的水稻生长周期不同，早稻约100-120天，中稻约120-150天，晚稻约130-150天，整体在100-150天区间内。8.C解析：根据联合国粮食及农业组织2023年发布的《世界粮食安全和营养状况》报告，全球面临长期食物不足的人口已经超过8.28亿，占全球总人口的约10%，饥饿问题仍然严峻。9.B解析：水稻是我国第一大口粮作物，全国超过60%的人口以水稻作为主食，水稻年产量占我国粮食总产量的30%以上，是保障我国口粮供应的核心作物。10.A解析：节约资源、保护环境是我国宪法规定的公民基本义务，节约粮食属于节约资源的范畴，是所有公民都需要遵守的基本义务，不分年龄和职业。11.B解析：《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定，产生厨余垃圾的单位、家庭和个人应当依法履行厨余垃圾减量分类义务，从源头减少食品浪费。12.C解析：一次性大量购买粮食长期囤积，容易出现发霉、生虫等变质问题，反而会造成浪费，正确的做法是少量多次采购，随吃随买，保证粮食新鲜，减少浪费。13.B解析：普通大米的千粒重约为18-25克，折算下来1公斤大米大约有4万-5万粒，选项中约4万粒是最接近的正确数据。14.B解析：按照1公斤大米约4万粒计算，全国14亿人每人每天浪费1粒，总数量为14亿÷4万=35000公斤，也就是35吨，相当于100个成年人一年的口粮。15.C解析：为了面子点远超需求的菜品，是典型的爱面子讲排场导致的粮食浪费，不符合节约粮食的要求。16.A解析：我国以占全球约9%的耕地，养活了占全球约19%的人口，这是我国对世界粮食安全的巨大贡献，也说明我国耕地资源人均占有量低，更需要节约粮食。17.D解析：压榨出油是油料作物的加工环节，水稻生产不需要经过这个环节，水稻加工成大米只需要脱壳、碾磨即可。18.C解析：保质期是食品生产厂家标注的最佳食用期限，超过保质期的食品如果没有变质仍然可以食用，正确的做法是按需购买，关注保质期，避免过期浪费，不要随意扔掉还能食用的临期食品。19.B解析：我国粮食总产量已经连续多年位居世界第一，2023年我国粮食总产量达到6.95亿吨，稳居全球首位。20.B解析：在食堂吃饭根据自己饭量打饭，不够再添，是合理的节约粮食的好习惯，其他选项都是浪费粮食的行为。21.C解析：从2012年我国粮食总产量突破1.3万亿斤，到2024年已经连续12年稳定在1.3万亿斤以上，粮食供应能力持续稳定提升，但仍然需要坚持节约粮食。22.C解析：《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定，餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，引导消费者合理点餐，避免浪费。23.A解析：精制大米在加工过程中需要去掉稻壳、果皮、种皮和胚芽，只保留胚乳，出米率约在65%-70%，损耗高于其他选项，因此加工损耗最大。24.B解析：计算过程为：14亿人×50克/人/天×365天=1400000000×0.05千克×365=2555000000千克=2555万吨，和选项中的2550万吨最为接近。25.B解析：袁隆平院士是我国杂交水稻育种专家，培育出了高产杂交水稻品种，大幅提高了我国水稻产量，被称为“杂交水稻之父”。二、多项选择题参考答案1.ABC解析：吃多少做多少，剩菜合理利用是节约粮食的行为，ABC选项都属于浪费粮食的行为。2.ABCD解析：四个选项都是节约粮食带来的好处，节约粮食不仅对个人有利，对社会、全球环境和粮食安全都有重要意义。3.ABC解析：吃不完就倒掉是浪费粮食的行为，小学生在校园里可以做到按需打饭、提醒他人、宣传节约，因此ABC正确。4.ABCD解析：四个选项都是造成粮食浪费的主要原因，从生产流通到消费端，多个环节都存在不同程度的粮食浪费。5.ABCD解析：四个选项说法都正确，我国耕地资源有限，全球粮食供应不稳定，浪费总量大，节约粮食也是传统美德，因此都要提倡节约。6.ABC解析：批量购买促销食品导致放坏扔掉，本质上还是浪费粮食，因此D错误，ABC都是家庭节约粮食的正确做法。7.ABCD解析：四个选项都是外出就餐时节约粮食的合理做法，符合“光盘行动”的要求。8.ABC解析：浪费粮食不只是个人的事，生产粮食消耗的资源都是全社会的公共资源，浪费粮食会间接对环境造成负面影响，因此D错误，ABC正确。9.ABCD解析：“光盘行动”倡导珍惜粮食，吃多少点多少，吃不完打包，四个选项都符合“光盘行动”的内容。10.ABD解析：不管什么时候，哪怕粮食供应充足，也需要坚持节约粮食，因此C错误，ABD说法正确。11.ABCD解析：《中华人民共和国反食品浪费法》对四个选项中的行为都作出了禁止性规范，要求避免食品浪费。12.ABCD解析：一粒粮食从田间到餐桌，需要经过育种、种植、加工、运输、销售多个环节，凝聚了不同岗位劳动者的劳动，也消耗了多种自然资源，四个选项都正确。13.ABCD解析：四个选项都是减少学校食堂粮食浪费的有效措施，从供餐方式到宣传引导，多方面发力可以有效减少浪费。14.ABC解析：气候变化会通过多种方式影响全球粮食生产，造成减产和质量下降，因此ABC正确，D错误。15.ABCD解析：四个选项对节约粮食的理解都正确，节约粮食不影响正常的饮食需求，是人人都需要遵守的好习惯，也是对劳动的尊重。三、判断题参考答案1.（×）解析：虽然我国粮食产量稳定增长，但是我国人多地少的基本国情没有改变，全球粮食供应仍然存在不稳定因素，因此任何时候都需要坚持节约粮食。2.（√）解析：一粒粮食从播种到收获再到加工运输，最终走上餐桌，需要多个环节大量劳动者的付出，确实来之不易。3.（×）解析：“光盘行动”倡导吃多少点多少，把能吃的都吃完，吃不完打包，不是要求大家必须吃撑，损害身体健康。4.（√）解析：按需点餐，剩菜打包是节约粮食的典型好习惯，应当大力提倡。5.（√）解析：全球粮食总产量是相对固定的，我们浪费的粮食原本可以供给饥饿人口食用，因此浪费粮食会加剧全球粮食供应紧张。6.（×）解析：保质期是食品的最佳食用日期，不是变质日期，只要储存得当，没有发生变质，过了保质期的食品仍然可以食用，不需要直接扔掉，随意扔掉会造成浪费。7.（√）解析：18亿亩耕地红线是我国保障粮食安全的核心底线，必须牢牢守住，不能突破。8.（√）解析：挑食挑拣扔掉不爱吃的食物，也是不必要的粮食浪费，属于不良习惯。9.（×）解析：我国已经出台《中华人民共和国反食品浪费法》，节约粮食不仅是道德要求，也是法律要求，浪费粮食情节严重的还会受到法律处罚。10.（√）解析：袁隆平院士毕生致力于提高水稻产量，解决中国人的吃饭问题，我们更要牢记他的贡献，珍惜每一粒粮食。11.（√）解析：一个人浪费一点不多，全国14亿人加起来就是非常大的数量，积少成多，浪费总量惊人。12.（×）解析：放坏扔掉本质上就是浪费粮食，哪怕购买价格便宜，浪费了就是浪费资源，因此这种做法不对。13.（√）解析：《反食品浪费法》明确禁止餐饮经营者诱导误导消费者超量点餐，这种行为属于违法行为。14.（×）解析：生产粮食需要消耗大量水资源，每生产1公斤水稻大约需要消耗2000公斤水，1公斤小麦大约需要消耗1000公斤水，浪费粮食就是浪费水资源。15.（√）解析：小学生不仅要自己做到节约粮食，还可以向身边的人宣传，带动大家一起珍惜粮食。16.（×）解析：虽然我国粮食产量稳定增长，但是我们仍然要警惕粮食安全风险，坚持节约粮食，不能随意浪费。17.（√）解析：讲排场比面子导致浪费粮食，是错误的饮食观念，勤俭节约才是值得提倡的美德。18.（√）解析：剩菜剩饭只要密封冷藏储存得当，再次食用充分加热，不会影响食品安全，直接扔掉是不必要的浪费。19.（√）解析：农业生产中生产1公斤小麦大约需要消耗1立方米也就是1000公斤的水，这个数据是学界公认的虚拟水含量测算结果。20.（√）解析：节约粮食可以减少粮食需求的无效增长，间接保护耕地资源，减少资源消耗，提升粮食安全保障能力，同时减少垃圾处理的环境压力，因此节约粮食就是保护环境，就是保障粮食安全。四、简答题参考答案1.答：“光盘行动”是2013年发起的一项公益倡议，倡导公众就餐时吃多少取多少，吃光自己盘中的食物，吃不完的主动打包，拒绝浪费粮食，“光盘”就是吃干净盘子里可食用的食物，不剩余不浪费，目前已经成为全社会倡导的文明就餐风尚。2.答：小学生日常可以做到的节约粮食行为包括：（1）在食堂按需打饭，不挑食不偏食，吃多少打多少，不够再添；（2）在家吃饭的时候，根据饭量盛饭，不随意倒掉不爱吃的食物；（3）外出就餐提醒家长按需点餐，吃不完主动打包；（4）看到身边的人浪费粮食，主动礼貌提醒；（5）向家人朋友宣传节约粮食的知识，带动大家一起珍惜粮食。（答对任意3种即可）3.答：我们要节约粮食的原因主要有：第一，我国人多地少，耕地资源有限，18亿亩耕地要养活14亿人，粮食安全容不得浪费；第二，全球还有超过8亿人吃不饱饭，浪费粮食是对资源的不尊重；第三，每一粒粮食都凝聚了大量劳动者的劳动，节约粮食是对劳动者的尊重；第四，生产粮食需要消耗大量的水、土地等资源，浪费粮食就是浪费自然资源，破坏环境；第五，节约粮食是中华民族的传统美德，需要我们代代传承。（答对任意2点即可）4.答：家庭节约粮食的小技巧包括：第一，采购粮食蔬菜的时候，少量多次购买，随吃随买，避免长期存放变质；第二，做饭的时候根据家庭成员的饭量定量制作，宁少勿多，不够再做；第三，冰箱存放食物遵循“先进先出”的原则，先买的先吃，避免放到过期；第四，剩菜剩饭分类密封冷藏，再次食用充分加热后食用，不要随意扔掉；第五，学会利用边角食材，比如蔬菜的根茎部