2026小学生营养与健康科普课件：健康体重从娃娃抓起

2026健康童年健康体重，从娃娃抓起营养·运动·习惯·成长2026年课程导览01现状警示每5个孩子就有1个体重超标02科学认知读懂身体与营养的奥秘03行动指南吃动平衡养成好习惯04协同守护家校社一起守护健康CHAPTER现状警示每5个孩子就有1个体重超标小胖墩越来越多，健康警报已经拉响！01每5个孩子就有1个体重超标我国6-17岁儿童青少年中，超重肥胖合计约

19%，相当于每5个孩子里就有1个体重超标体重状况构成81.0%体重正常11.1%超重7.9%肥胖数据来源：我国6-17岁儿童青少年体质健康监测肥胖检出率飙升近百倍三十多年间，儿童肥胖检出率从

0.1%

飙升至

9.6%

，增长近百倍！年份肥胖检出率（7-18岁）1985年0.1%2019年9.6%如果不管会怎样到2030年，我国学龄儿童超重肥胖率可能达到

31.8%，相当于每3个孩子里就有1个体重超标延续到成年：约

80%

的儿童期肥胖会延续到成年小时候胖，长大后大概率还要一直和体重较劲肥胖的种子一旦埋下，成年后慢性病风险会明显增加越早管理越好：健康体重的管理，越早开始越好健康体重的管理，越早开始越好。肥胖带来的健康警报从身体到心理，肥胖正给儿童带来双重伤害肥胖正悄悄侵蚀孩子的健康与自信——身体与心理的双重警报已拉响身体上的麻烦增加高血压、高血脂、脂肪肝、2型糖尿病的风险部分调查显示，肥胖儿童中脂肪肝占比32.2%河南调查发现，6-17岁儿童青少年高血压患病率已达6.7%心理上的负担调研显示，肥胖儿童中约53.3%伴有不同程度的自卑心理体型问题可能引发被嘲笑、被孤立长期容易变得内向、不愿参加集体活动澄清误区：胖不等于壮这些观念需要纠正——低龄儿童肥胖问题长期被低估，胎儿期和婴幼儿期正是脂肪细胞数量增长的关键阶段。胖不是壮，健康体重有标准误区胖乎乎说明身体壮把肥胖误当成健康的标志长大自然就瘦了低估了儿童期肥胖的延续性减重就是饿肚子忽视了儿童减重的科学方法真相肥胖是营养失衡，不是健康体重超标反映的是代谢与营养问题80%的儿童期肥胖会延续到成年胎儿期和婴幼儿期是脂肪细胞增长关键阶段儿童减重绝不能靠盲目节食科学干预需兼顾生长发育需求CHAPTER科学认知胖不是壮，健康体重有标准读懂身体信号，才能科学管理体重。02什么是健康体重真正的健康体重，是身高和体重一起稳步成长孩子的健康体重不是看“重不重”，而是看身高和体重是否匹配医生用体质指数（BMI）结合年龄、性别来判断，参照《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》标准超重85百分位超过同年龄同性别的第85百分位，即判断为超重肥胖95百分位超过同年龄同性别的第95百分位，即判断为肥胖身高体重要一起看孩子正处于生长发育的关键期，不能简单追求体重快速下降，而应观察生长趋势的协调性。长高不长胖，是儿童体重管理的核心目标协调增长关注身高、体重是否保持相对协调的增长匀速适宜不盲目追求“胖娃娃”，也不过度节食，追求匀速适宜增长定期记录每月或每季度记录一次，画出孩子的生长轨迹身体里的能量天平体重的变化，说到底是吃进去的能量和动起来消耗的能量在比大小天平这一头每天吃进去的三餐、零食、饮料天平那一头跑跳玩耍、体育课、帮大人做家务保持平衡，体重就能乖乖待在健康范围内认识营养好朋友蛋白质：长身体的砖块鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品都是好来源帮助长肌肉、长个子钙：骨骼的建筑工人每天喝奶是补钙最好的办法让骨头长得结实，个子长得更高维生素：身体的小帮手藏在各种蔬菜水果里深色蔬菜要占一半以上铁：运输氧气的小火车红肉、动物肝脏每周适量吃缺铁会没精神、容易累读懂身体的健康信号有这几个信号，建议带孩子到正规医疗机构做生长发育和营养评估有这几个信号，建议带孩子到正规医疗机构做生长发育和营养评估体重与呼吸信号2项短时间内体重持续快速增加睡觉时明显打鼾、活动耐力明显下降皮肤与情绪信号2项颈部皮肤颜色明显加深情绪明显变差、不愿参加集体活动早发现、早干预，效果最好CHAPTER行动指南吃对动够，健康自然来一日三餐有讲究，每天运动不能少。03一日三餐吃好早餐早餐提供全天约

25%～30%

的能量和营养，是“大脑启动器”早餐应包含四类食物中的

三类及以上搭配示例牛奶+全麦面包+鸡蛋+小番茄不吃早餐会影响学习状态，还会增加超重肥胖风险谷薯类包子、全麦面包、燕麦粥蔬果类小番茄、胡萝卜丝肉蛋类鸡蛋、瘦肉奶豆类牛奶、豆浆主食粗细搭配，蔬果彩虹法则果汁不能代替新鲜水果彩虹法则·每日提醒主食换着花样吃告别精白单一，用全谷物、杂豆、薯类替换部分精米白面每日谷类150-200克全谷物和杂豆30-70克可吃玉米红薯山药蔬果彩虹法则绿、红、橙、白各色蔬菜换着吃，深色蔬菜要占一半以上每日蔬菜300克水果150-200克深色蔬菜优先优质蛋白与天天喝奶天天喝奶每日·300毫升每天至少

300毫升

纯奶或相当量的奶制品奶是钙和优质蛋白的好来源，切忌用含糖乳饮料代替纯奶优质蛋白黄金配比每日·50克+50克+半个至1个鸡蛋每天约

50克

水产品、约

50克

肉类、半个到1个鸡蛋肉大约相当于一个成人手掌心大小、一指厚豆制品每周也别忘了吃少盐少油少糖儿童的味觉很敏感，高油高盐高糖一旦养成重口味，很难纠正儿童营养从小培养清淡口味清淡饮食从小吃清淡，长大身体棒食盐每日限量5

克每天低于

5克，年龄越小用盐越少烹调油每日用量20

-25

克每天

20-25克，优先蒸、煮、炖、凉拌添加糖每日限量25

克每天不超过

25克，尽量少吃甜点和含糖饮料足量饮水，首选白水学龄儿童每天应饮水800-1400毫升，首选白开水，少量多次饮饮水好习惯饮水习惯课间补水每个课间记得喝上几口水拒绝含糖不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料代替水警惕藏糖奶茶、果汁饮料都是藏糖大户天气热、运动出汗多时，还要适当多喝零食红绿灯绿灯：可以常吃绿灯原味坚果天然健康零嘴，富含优质脂肪与蛋白质。新鲜水果维生素与膳食纤维的天然来源，安心常吃。纯牛奶、酸奶补钙优选乳制品，日常饮用营养足。黄灯：适量吃黄灯全麦饼干、果干相对健康却有热量，宜少量解馋。控制分量适量摄取，避免过量。不影响正餐零食宜作点缀，不挤占正餐食量。红灯：少吃或不吃红灯含糖饮料糖分负担重，宜少喝或不喝。膨化食品高油高盐，尽量避开。糖果纯热量来源，少吃为佳。油炸零食油脂含量高，应尽量不吃。每天动起来运动是控制体重、强健身体的“天然良药”，儿童期是养成运动习惯的黄金窗口今天动起来，健康自然来！中高强度活动每日累计60分钟每天累计中高强度身体活动高强度运动每周至少3天每周至少进行高强度运动抗阻运动每周至少3天每周至少做增强肌肉骨骼的抗阻运动热身放松每次前后5-10分钟每次运动前后热身和放松分龄运动有讲究6-8岁：在游戏里动起来2项追逐·躲闪·平衡游戏锻炼反应和协调能力在玩中掌握基础动作跑、跳、投、接等基础动作9-12岁：广撒网找兴趣2项课间活动3-5分钟避免久坐每周3次

核心运动跳绳运动或球类运动推荐项目4项跳绳游泳骑自行车球类游戏关键：多尝试，找到自己喜欢并愿意坚持的运动少坐多动，睡个好觉远离屏幕依赖限制休闲视屏每天不超过

2小时，越少越好定时起身活动坐姿每满

60分钟，起身活动一下睡个好觉保证充足睡眠小学生每天睡眠

9-12小时睡不够易长胖会影响

食欲激素，容易长胖规律作息早睡早起身体好CHAPTER协同守护健康体重，是全家的事家庭、学校、社会一起为孩子的健康护航。04家庭是第一课堂家庭角色页，强调家长以身作则和改善家庭饮食环境对儿童健康体重的关键作用家长做好榜样，孩子自然跟着学把好餐桌关清淡规律少买不买含糖饮料和高油高盐零食，全家一起吃得清淡规律三餐，定时定量，不追喂、不强迫带着孩子一起动运动习惯能走路就不坐车，能爬楼梯就不乘电梯把运动变成亲子时光，一起散步、跳绳比赛学校的健康食堂与体育课健康食堂科学配餐每周公示带量食谱，少油炸多用蒸煮炖；配备营养健康管理人员。体育活动每日运动每天综合体育活动时间不低于

2小时；落实

15分钟

课间休息和每天至少

1次30分钟

大课间。健康监测持续跟踪动态监测学生身高、体重、腰围变化；对超重肥胖学生及时转诊专业医疗机构。科学减重不踩坑儿童减重和大人不一样，绝不能照搬成人方法，更不能盲目节食儿童减重≠成人减重，禁止照搬成人方法，更不能盲目节食科学减重=合理饮食+规律运动+足够睡眠，安全第一误区一错误做法让孩子不吃主食、只吃黄瓜鸡蛋缺营养，影响长个误区二错误做法自行购买“网红减肥针”我国未批准任何18岁以下减重药物误区三错误做法生酮断碳突击减重伤肝肾，干扰电解质平衡误区四错误做法送进魔鬼训练营突击练高强度运动易伤膝盖五健行动全面护航2025年12月·国家13部门联合印发《儿童青少年"五健"促进行动计划（2026—2030年）》健康体重被列为首要任务健康体重定期监测｜吃动平衡定期监测吃动平衡健康视力多户外｜少近距离多户外活动少近距离用眼健康心理关注情绪｜及时疏导关注情绪变化及时疏导心理健康骨骼姿势正