2026年黄酒勾兑工应急处置考核试卷及答案

2026年黄酒勾兑工应急处置考核试卷及答案一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）1.黄酒勾兑车间日常储存大量酒度从12度到95度不等的基酒、食用一级酒精，日常勾兑作业多在木质操作平台完成，若作业过程中搬运桶装95度食用酒精时发生小容量包装桶破裂、约5升酒精泄漏到干燥木质操作平台时，现场勾兑工第一处置步骤应该是（）A.立即用厂区自来水对泄漏点进行冲洗稀释，将冲后的液体排入操作台下的排水槽B.立即切断作业区域附近10米范围内的所有非防爆电源，移除周边堆放的干燥滤纸、包装纸箱等易燃杂物C.立即拨打119电话报警，等待消防人员到场处置D.直接用干棉质拖把吸干泄漏酒精，将拖把浸泡后的酒精挤入下水道2.勾兑工每年需要定期进入放空清洗后的大型储酒罐，清理罐底沉积的酒脚、残留酒液，排查罐体内壁腐蚀情况，属于典型的有限空间作业，进入储酒罐作业前，下列哪项是必须完成的核心安全操作（）A.确认有限空间作业票已经完成各级审批签字B.强制通风置换30分钟后，检测罐内氧含量、可燃气体浓度、有毒有害气体含量，各项指标合格后方可进入C.安排专人在罐外做好现场监护，不得离岗D.佩戴普通防尘口罩做好个人防护3.黄酒勾兑过程中需要添加粉状焦糖色、粉状风味改良剂调整酒的色泽和口感，投料过程中容易产生粉尘，部分过敏体质勾兑工会出现吸入性粉尘中毒症状，若发生轻度吸入性粉尘中毒，下列处置方式错误的是（）A.立即将患者转移至车间外通风阴凉开阔区域，远离粉尘源B.让患者保持平卧休息状态，解开领口和腰带，保持呼吸通畅C.立即给患者饮用提前准备好的自制糖水补充体力，缓解症状D.若休息15分钟后症状仍然没有缓解，立即送往附近医院检查治疗4.勾兑车间存放大量包装材料和基酒，日常作业使用电子计量设备，若发生电气短路起火，引燃周边堆放的空纸箱包装材料，现场勾兑工手持ABC干粉灭火器灭火，灭火时应对准火焰哪个部位喷射（）A.火焰上部B.火焰中部C.火焰根部D.火焰中心任意部位5.储酒罐区大量基酒使用陶坛储存，日常倒坛勾兑作业中，容易发生陶坛磕碰破裂，大量酒液流到罐区混凝土地面，此时勾兑工进场处置泄漏时，下列哪种防护装备属于错误选择（）A.防静电棉质工作服B.穿带铁钉的防滑工装鞋防止滑倒C.佩戴耐酸碱橡胶防护手套D.佩戴防可燃气体过滤式防毒面具6.勾兑作业中，勾兑工开启桶装酒精封口时，不慎将高浓度酒精溅入眼内，出现明显的刺痛和灼烧感，正确的应急处置方式是（）A.立即用干净医用纱布擦拭眼部后，滴入缓解疲劳的眼药水B.立即跑到作业区附近的洗眼器处，用大量流动清水持续冲洗眼部15分钟以上，冲洗过程中睁开眼球转动冲洗C.立即停止作业，不做任何自行处理直接前往医院D.用成品黄酒冲洗眼部稀释酒精后再前往医院7.黄酒勾兑车间储存有95度食用酒精，按照建筑设计防火规范，该车间属于哪一类火灾危险场所（）A.甲类B.乙类C.丙类D.丁类8.勾兑车间靠近厂区边缘，发生100公斤以上95度酒精泄漏，泄漏酒精顺着地面坡度流入车间外的公共下水道，下列处置行为错误的是（）A.立即在下水道入口周边设置沙袋围挡，防止更多泄漏酒精流入下水道，扩大影响范围B.立即向车间负责人、企业安全管理部门和环保部门报告事故情况C.直接向下水道注入大量清水稀释泄漏酒精，直接排入市政管网即可D.严禁在下水道入口周边使用明火、开启非防爆电气设备，防止可燃气体挥发引发爆炸9.有限空间作业过程中，罐内作业的勾兑工出现头晕、呼吸困难等中毒窒息症状，罐外监护人员正确的处置方式是（）A.立即佩戴好正压式呼吸器等防护用具进入罐内施救B.立即跳入罐内施救，争取黄金救援时间C.立即拨打企业应急救援电话和120，同时在罐外呼救，设置警戒，未做好充分防护前不得擅自进入罐内D.先联系企业主要领导汇报，等待领导指示后再开展救援10.勾兑工在调试自动电子勾兑计量设备时，设备老化漏电发生人员触电，下列处置步骤排序正确的是（）①现场呼救并通知值班人员和安全部门②对呼吸心跳停止者立即开展现场心肺复苏③迅速切断电源，或用干燥绝缘木棒、竹竿挑开带电电线④将伤者转移至通风阴凉安全区域A.①②③④B.③①④②C.③①②④D.①③④②11.部分黄酒企业勾兑生产干型黄酒时，会使用食品级亚硫酸盐进行护色防腐，若发生亚硫酸盐固体泄漏，亚硫酸钠接触到裸露皮肤，正确的处置方式是（）A.立即涂抹碱性肥皂对其进行中和B.立即用大量流动清水持续冲洗接触部位10分钟以上C.立即用酒精消毒接触部位后进行包扎D.不做自行处理直接送往医院12.储酒罐区突然发生可燃气体泄漏报警，现场勾兑工接到通知后前往现场排查泄漏点，下列哪种行为是允许的（）A.在泄漏区域使用防爆对讲机联系调度中心汇报情况B.在现场接打个人非防爆手机联系负责人C.开启现场的非防爆排风扇进行通风，快速降低可燃气体浓度D.穿化纤衣物在泄漏区域行走排查泄漏点13.勾兑车间发生大规模火灾，现场勾兑工需要疏散逃生，逃生过程中经过充满烟雾的疏散通道，应该怎么做（）A.快速跑过烟雾区域，加大呼吸频率加快撤离速度B.弯腰低姿前行，用浸湿的衣物或毛巾捂住口鼻，沿疏散指示标志方向撤离C.乘坐罐区的货运电梯快速撤离火灾区域D.躲在大型储酒罐背面等待救援，不要尝试撤离14.勾兑作业结束后，清理勾兑罐残留酒液时，误将200升高浓度基酒排入车间的消防应急水池，下列处置方式正确的是（）A.不需要特殊处理，留在消防水池中下次应急使用即可B.直接打开阀门排入市政管网，减少厂区内存量C.立即报告安全环保部门，安排专用车辆将酒液抽送至厂区污水处理站处理，达标后再排放，防止污染水体D.用潜水泵将酒液抽出，用于厂区绿化灌溉，节约水资源15.勾兑车间需要在门口设置专用应急救援柜存放应急器材，下列哪种器材不需要存放在该应急柜中（）A.正压式呼吸器B.应急止血包扎包C.应急洗眼器D.便携式可燃气体检测仪二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分，多选、少选、错选均不得分）1.黄酒勾兑车间日常生产过程中，常见的突发应急事件主要包括哪几类（）A.食用酒精、高酒度基酒泄漏事故B.储酒罐有限空间作业中毒窒息事故C.酒精泄漏引发的火灾爆炸事故D.电气设备漏电引发的人员触电、计量设备引发的机械伤害事故E.食品添加剂泄漏引发的人员中毒事故2.发生95度食用酒精泄漏后，下列哪些行为会增加引发爆炸的安全风险（）A.在泄漏区域随意开关非防爆照明电器B.使用铁质扳手、铁锹等工具清理泄漏点和封堵泄漏C.全程穿着防静电棉质工作服开展处置D.在泄漏区域吸烟、使用明火E.使用防爆泵转移收集到的泄漏酒精3.持证勾兑工进入100立方以上大型储酒罐开展有限空间作业，必须配备的个人防护用品包括（）A.防静电棉质工作服B.双挂钩安全带C.正压式呼吸器D.防滑防静电工作鞋E.普通过滤式防尘口罩4.下列关于黄酒勾兑车间人员触电事故应急处置，说法正确的有（）A.发现触电者后第一要务是切断电源，绝对不能直接用手拉扯触电者B.低压触电事故中，可以用干燥的木棒、竹竿、塑料棍等绝缘工具挑开带电电线C.高压触电事故中，需要立即通知供电部门切断电源，不得擅自靠近D.触电者脱离电源后，只需要转移到阴凉处等待救援即可，不需要做任何现场处置E.救助过程中，救助人员要做好自身防护，避免自身发生触电事故5.勾兑车间发生火灾，勾兑工逃生过程中，下列判断和做法正确的有（）A.沿着疏散指示标志指示的方向撤离，不要乱走乱窜B.如果疏散出口被烟火封堵，立即退回就近封闭房间，关闭门窗，用浸湿的布条封堵门缝，发出求救信号等待救援C.顺着风向疏散，快速脱离火灾区域D.位于二楼及以上作业平台时，不要盲目跳楼，可以利用应急绳索从窗口缓慢下滑到安全区域E.逃生过程中，优先携带勾兑记录、客户资料等重要文件再撤离6.有限空间作业发生中毒窒息事故，救援过程中必须遵守的原则有（）A.救援也必须遵守先通风、再检测、后救援的原则B.未经过培训、未做好防护的监护人员不得擅自进入未通风的有限空间施救C.救援人员必须佩戴合格的正压式呼吸器、安全带等防护装备才能进入救援D.情况紧急时可以优先进入救人，通风检测等流程可以后续补做E.救援完成后，必须对被困人员和参与救援的人员进行医学观察，避免迟发性中毒7.黄酒勾兑过程中使用的各类食品添加剂，常见的危险特性包括（）A.部分护色用亚硫酸盐类添加剂，遇酸性物质会分解产生有毒的二氧化硫气体B.粉状焦糖色、粉状香精在投料过程中产生的悬浮粉尘，达到一定浓度遇明火会发生粉尘爆炸C.所有食品添加剂都是无毒无害的，不会引发任何安全事故D.液体食用香精多以乙醇为有机溶剂，具有易燃性，属于易燃易爆危险化学品E.所有食品添加剂接触皮肤都会造成严重化学灼伤，必须全程穿戴重型防护服8.发生突发应急事件后，第一时间到达现场的勾兑工需要向企业应急指挥中心报告的内容包括（）A.事故发生的具体时间、准确地点B.事故类型、泄漏物种类、大致泄漏量或火势大小C.现场已经出现的伤亡人员数量、伤情D.现场已经采取的处置措施E.事故现场周边的人员分布、附近储存的易燃易爆物数量9.黄酒勾兑作业过程中，下列哪些情况下，现场勾兑工需要立即停止作业，撤离到安全区域并立即上报（）A.罐区可燃气体报警仪发出一级浓度报警B.大型储酒罐发生液位异常下降，疑似存在罐体泄漏C.作业区域突发停电，罐区机械通风系统停止运行D.有限空间作业过程中，罐外监护人员发出撤离信号E.室外罐区突发极端大风天气，风速达到8级以上，罐体存在安全隐患10.下列关于勾兑车间作业区固定洗眼器的使用和应急管理，说法正确的有（）A.发生酒精、食品添加剂等化学物溅入眼内或皮肤，立即使用洗眼器进行冲洗B.洗眼器需要每周进行一次出水检查，确保出水压力正常、无堵塞C.冲洗眼部时，需要睁开双眼，转动眼球，保证结膜囊位置也能充分冲洗D.冲洗完成后，如果仍然存在不适症状，需要及时前往医院检查，不得拖延E.日常清理现场时，可以用洗眼器冲洗地面泄漏的酒液，提高清理效率三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分，正确打√，错误打×）1.黄酒勾兑作业中，发生少量陶坛破裂基酒泄漏，勾兑工可以直接穿化纤衣物进入现场清理泄漏物。（）2.有限空间作业过程中，只要进入前检测气体浓度合格，作业过程中不需要持续监测罐内气体浓度变化。（）3.酒精泄漏引发的火灾，可以使用抗溶性泡沫灭火器灭火，也可以使用ABC干粉灭火器灭火。（）4.发生过量饮用酒精蒸气引发的人员中毒，出现呕吐症状时，应当将患者头部偏向一侧，防止呕吐物堵塞呼吸道引发窒息。（）5.储酒罐发生小范围密封泄漏，勾兑工为了快速堵住泄漏，可以使用普通塑料编织袋封堵，不需要考虑静电防护要求。（）6.勾兑车间生产任务紧的时候，可以临时将空包装桶堆放在消防通道上，只要不封死出口就不违反规定。（）7.勾兑工调试搅拌设备时，不慎被搅拌轴搅伤肢体，出血不止，现场人员应当立即在伤口近心端扎止血带止血，做好初步处理后立即送医。（）8.黄酒本身是可食用的饮品，所以发生大量黄酒泄漏流入周边河流，不需要处置，不会造成水体污染。（）9.勾兑工日常巡检过程中，发现应急救援器材损坏、过期，应当立即报告安全管理部门更换，不得擅自挪用应急救援器材。（）10.发生大规模火灾，勾兑工撤离到安全集合点后，不需要向负责人报告自己的位置，只要自身安全就可以了。（）四、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）1.请简述黄酒勾兑车间发生95度食用酒精大量泄漏的应急处置步骤。2.请简述勾兑工进入储酒罐开展有限空间作业过程中，发生突发身体不适的自我处置要点。五、案例分析题（本大题共1小题，共10分）某区域性黄酒生产企业，2024年新建10万立方储酒罐区用于储存勾兑用基酒，2025年10月，企业安排对编号为12的100立方碳钢储酒罐进行转罐后的内部清理，排查罐底腐蚀情况，该工作交由有着5年勾兑经验的老员工李某负责。李某为了赶生产进度，在有限空间作业票未完成审批、安全管理员未到场检测的情况下，仅自行打开罐口做了15分钟的自然通风，就系了自制的安全带进入罐内作业，同时安排刚入职1个月、未参加任何安全和应急培训的学徒王某在罐口负责监护，要求王某没大事不要打扰他。王某站在罐口玩手机，大概2分钟后，听到李某喊了一声“头晕，喘不上气”，随后就没有了声音，王某慌了神，没来得及打电话呼救，就直接跳进罐内想把李某拉出来，结果王某进去不到1分钟也晕倒在罐内。刚好路过罐区的班长发现罐口没有监护人，觉得不对，走近查看发现了异常，立即上报企业应急指挥部，调度专业有限空间救援队伍到场，经过2小时的强制通风、进场救援，才将两名人员救出，两人都因为吸入高浓度酒精蒸气引发中毒窒息，抢救无效死亡。请结合本案例，分析本次事故中暴露的应急处置错误有哪些，如果你是经过培训的合格现场监护人员，正确的处置方式应该是什么？以下为参考答案：一、单项选择题1.B2.B3.C4.C5.B6.B7.A8.C9.C10.B11.B12.A13.B14.C15.C二、多项选择题1.ABCDE2.ABD3.ABCD4.ABCE5.ABD6.ABCE7.ABD8.ABCDE9.ABCDE10.ABCD三、判断题1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.×四、简答题1.发生95度食用酒精大量泄漏的应急处置步骤如下：第一，泄漏发生后，现场人员第一时间停止所有作业，立即切断泄漏区域及周边10米范围内所有非防爆电气设备的电源，禁止任何明火、非防爆作业，第一时间向车间负责人、企业安全管理部门、环保部门报告事故情况，说明泄漏位置、酒精浓度、大致泄漏量，组织泄漏区域无关人员有序撤离到安全区域，在周边设置警戒标识，禁止无关人员进入。（2分）第二，所有进入现场参与处置的人员，必须提前穿戴好防静电棉质工作服、防静电工作鞋，佩戴合格的防可燃气体过滤式防毒面具、橡胶防护手套，严禁携带非防爆手机、工具进入现场，严禁穿带铁钉的鞋子、化纤衣物进入泄漏区域，防止产生静电火花引发爆炸。（2分）第三，快速封堵泄漏，防止扩散，利用现场备用的沙袋、应急围堰，堵住泄漏酒液的流动通道，关闭罐区防火墙的排水阀，防止泄漏酒液流出罐区、流入下水道或周边水体，若泄漏来自包装桶，快速将未泄漏的剩余酒精转移到备用空桶，若泄漏来自储酒罐密封件，使用防爆工具封堵漏点，再用防爆泵将罐内剩余酒精转移到备用空罐。收集到的泄漏酒精统一装入专用密封容器，作为工业酒精回用或按危废处置，严禁直接排入下水道。对于吸附在地面、围堰的少量残留酒精，使用专用防爆吸附棉吸收，吸收后的吸附棉统一处理，不得随意丢弃。（3分）第四，泄漏处置完成后，持续对现场进行强制通风换气，持续检测现场可燃气体浓度，确认浓度合格后，才能恢复现场作业，同时要组织专人排查泄漏原因，更换老化的包装桶、密封件，消除隐患，做好完整的应急处置记录，上报安全部门存档。（3分）2.有限空间作业过程中发生突发身体不适的自我处置要点如下：第一，刚出现头晕、恶心、乏力、呼吸困难等不适症状时，要第一时间通过通讯设备或者拉扯预先设置的警示绳，向罐外监护人员发出求救信号，不要强行坚持作业，保持情绪镇静，避免慌乱加快体力消耗，增加有毒有害气体的吸入量。（2分）第二，如果随身配备了便携式正压呼吸器，立即自行正确佩戴，随后缓慢移动到罐内靠近罐口、通风相对较好的位置停靠，不要盲目强行攀爬爬出罐外，防止体力不支晕倒坠落，造成二次伤害。如果身上的安全带松动，立即重新固定好，方便救援人员拖拽。（3分）第三