2026年中医耳鼻喉科过敏性鼻炎食疗宣教试题及答案

2026年中医耳鼻喉科过敏性鼻炎食疗宣教试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20题，计40分）1.中医将过敏性鼻炎主要归属于哪一病证范畴？A.鼻渊B.鼻鼽C.鼻衄D.鼻息肉答案B2.过敏性鼻炎最典型的临床特征是下列哪组症状？A.发热、咽痛、咳嗽B.阵发性喷嚏、清水样涕、鼻痒、鼻塞C.脓涕、头痛、嗅觉减退D.声音嘶哑、喉中异物感答案B3.中医认为过敏性鼻炎发病的关键内因为？A.外感风寒B.肺脾气虚，卫表不固C.肝火上炎D.痰热壅肺答案B4.肺气虚寒型过敏性鼻炎的食疗宜选用？A.黄芪B.金银花C.大黄D.石膏答案A5.脾气虚弱型过敏性鼻炎患者应少食？A.山药B.红枣C.生冷瓜果D.小米答案C6.肾阳不足型过敏性鼻炎患者宜选用的食物是？A.梨B.核桃仁C.苦瓜D.冬瓜答案B7.风寒外袭型过敏性鼻炎发作期，下列哪种汤饮较适宜？A.生姜红糖水B.冰镇西瓜汁C.金银花露D.绿豆汤答案A8.鼻鼽患者应避免大量食用哪类食物？A.温开水B.冷冻饮品和生冷水果C.小米粥D.新鲜蔬菜答案B9.“玉屏风散”化裁药膳中，常与黄芪、白术配伍的是？A.防风B.细辛C.薄荷D.菊花答案A10.关于过敏性鼻炎食疗原则，下列正确的是？A.一方通治，无需辨证B.辨证施膳，扶正祛邪C.药膳用量越大越好D.仅用苦寒清热答案B11.辛夷花的主要功效是？A.清热解毒B.散风寒、通鼻窍C.补气升阳D.活血化瘀答案B12.关于苍耳子药膳的使用注意，正确的是？A.用量可随意加大B.有小毒，不可过量久服C.适合所有人群当作零食D.与绿豆同煮可完全去除毒性答案B13.脾虚湿盛型过敏性鼻炎患者伴头身困重，食疗中宜加入？A.薏苡仁、茯苓B.肉桂、附子C.金银花、连翘D.山楂、麦芽答案A14.食疗中所说“发物”是指？A.富含维生素的食物B.容易诱发或加重过敏症状的食物C.所有高蛋白食物D.低热量食物答案B15.下列哪种食物相对更适合脾气虚寒型过敏性鼻炎患者？A.冰镇西瓜B.小米山药粥C.苦瓜汁D.螃蟹答案B16.药膳“辛夷花煮鸡蛋”的正确服法是？A.只吃蛋不饮汤B.辛夷用纱布包煎，饮汤吃蛋C.连药渣大量吞服D.空腹吃生鸡蛋答案B17.下列哪种食物组胺含量相对较高，过敏性鼻炎患者应尽量避免？A.新鲜蔬菜B.不新鲜海鱼C.大米D.苹果答案B18.中医食疗“三因制宜”不包括？A.因时制宜B.因地制宜C.因人制宜D.因病制宜答案D19.患者晨起喷嚏连连，清涕如水，遇冷加重，平素易感冒，中医辨证多属？A.肺气虚寒B.肾阴不足C.肝阳上亢D.痰热壅肺答案A20.制作“黄芪炖鸡”药膳时，黄芪的常用安全用量范围更宜选择？A.1-2克B.15-30克C.50-100克D.200克以上答案B二、多项选择题（每题2分，共10题，计20分。多选、少选、错选均不得分）1.过敏性鼻炎常见的中医辨证分型包括？A.肺气虚寒B.脾气虚弱C.肾阳不足D.外感风寒答案ABCD解析鼻鼽以肺、脾、肾亏虚为本，外感风寒异气为标，临床常见上述四类证型。2.适用于肺脾气虚型过敏性鼻炎的食材有？A.黄芪B.党参C.山药D.红枣答案ABCD解析四者均能益气健脾、补肺固表，适合肺脾气虚型患者。3.过敏性鼻炎患者日常应少食的食物包括？A.生冷食物B.辛辣食物C.已知过敏的海鲜发物D.过甜肥腻食物答案ABCD解析以上食物均可能损伤脾胃，或诱发、加重过敏症状。4.关于辛夷、苍耳子等通鼻窍药在药膳中的使用，正确的有？A.辛夷入汤剂宜包煎B.苍耳子有小毒，不可过量久服C.孕妇应在医师指导下慎用D.苍耳子用量可根据需要随意增加答案ABC解析D错误。苍耳子过量或久用易引起中毒，需严格控制剂量。5.下列属于“鼻鼽”食疗宣教内容的有？A.根据体质和证型选择药膳B.发作期饮食宜清淡C.缓解期可适当扶正固本D.避免接触已知过敏原答案ABCD解析四者均为过敏性鼻炎食疗宣教与生活调护的基本内容。6.脾气虚弱型过敏性鼻炎可选用的药膳有？A.山药薏米粥B.四君子汤炖瘦肉C.红枣莲子羹D.肉桂羊肉汤答案ABC解析D偏于温补肾阳，更适合肾阳不足型，而非典型脾气虚弱型首选。7.肾阳不足型过敏性鼻炎的食疗可选用？A.核桃仁B.羊肉C.韭菜D.肉桂答案ABCD解析四者均属温补肾阳之品，适合肾阳不足、温煦失职者。8.关于过敏性鼻炎患者饮水和茶饮，正确的有？A.宜温热饮用B.可少量多次饮用C.避免冰镇饮品D.可酌情饮用生姜红枣茶答案ABCD解析温热、少量频饮有助于顾护脾胃、宣通鼻窍，冰镇饮料易伤阳生寒。9.关于食疗与药物治疗的关系，正确的说法有？A.食疗主要起辅助调理作用B.急性重症可单独依赖食疗C.应遵医嘱规范用药D.食疗不能盲目替代药物答案ACD解析B错误。急性重症过敏性鼻炎需规范药物治疗，不可单纯依赖食疗。10.下列食物中，较容易诱发或加重过敏性鼻炎症状的有？A.虾蟹B.芒果C.花生D.牛奶答案ABCD解析这些食物为常见易致敏食物，但存在个体差异，应根据患者具体过敏情况判断。三、判断题（每题1分，共10题，计10分）1.中医将过敏性鼻炎多归属于“鼻鼽”范畴。答案正确2.所有过敏性鼻炎患者都适合大量食用羊肉、生姜等温补食物。答案错误解析温补食物适用于虚寒证，实热、阴虚或风热偏盛者不宜盲目大量食用。3.食疗可以完全替代抗组胺药和鼻用糖皮质激素治疗。答案错误解析食疗为辅助手段，不能替代规范药物治疗，尤其急性期或重症患者。4.肺气虚寒型过敏性鼻炎患者应多吃冰淇淋以清热。答案错误解析肺气虚寒者应温补肺气、散寒固表，冰淇淋会加重寒象。5.辛夷花煎煮时宜用纱布包煎。答案正确解析辛夷表面有绒毛，包煎可避免刺激咽喉。6.过敏性鼻炎患者应尽量避免接触已知过敏原和刺激性气体。答案正确7.脾气虚弱型过敏性鼻炎患者宜长期大量食用生冷瓜果以补充维生素。答案错误解析生冷瓜果易伤脾阳，可能加重脾虚和鼻鼽症状。8.药膳用量越大、服用时间越长，效果越好。答案错误解析药膳应适量、适时，长期过量可能引起不良反应或体质偏颇。9.黄芪、党参、山药适合肺脾气虚型过敏性鼻炎患者食用。答案正确解析三者均有益气健脾、补肺固表之功。10.已知对虾蟹过敏的过敏性鼻炎患者，应避免食用虾蟹，不论采用何种烹饪方式。答案正确解析食物过敏原不因烹饪方式完全消除，已知过敏者应严格避免接触。四、简答题（每题6分，共5题，计30分）1.简述过敏性鼻炎食疗宣教的基本原则。答案(1)辨证施膳，分清寒热虚实，避免一方通治；(2)急则治标，发作期宜清淡饮食、避免发物；(3)缓则治本，缓解期可适时补益肺脾肾；(4)遵循三因制宜，因时、因地、因人选择食谱；(5)食疗为辅，不能替代规范的药物治疗与脱敏治疗。2.列举三种适用于肺脾气虚型过敏性鼻炎的常用药膳，并说明其主要食材。答案可选用黄芪炖鸡（黄芪、鸡肉）、山药薏米粥（山药、薏苡仁、大米）、四君子汤炖瘦肉（党参、白术、茯苓、甘草、瘦猪肉）等。上述药膳以健脾益肺、益气固表为主，有助于减少鼻鼽发作。3.过敏性鼻炎患者应忌食或少食哪几类食物？请分类列举并各举一例。答案(1)生冷类：冰淇淋、冰镇饮料；(2)辛辣刺激类：辣椒、芥末；(3)海鲜发物及已知过敏食物：虾蟹、芒果；(4)过甜肥腻类：奶油蛋糕、油炸食品；(5)含酒精及刺激性饮品：白酒、浓咖啡。4.某患者晨起喷嚏频作、清涕如水、畏寒肢冷、腰膝酸软，请写出中医辨证、食疗原则，并推荐2种食物。答案辨证属肾阳不足型鼻鼽。食疗