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一种低血糖生成指数肉桂奶茶及其制备方法本发明提供了一种低血糖生成指数肉桂奶有极性较小的肉桂多糖和肉桂皂苷的降血糖活25.根据权利要求4所述的肉桂奶茶，其特征6.根据权利要求5所述的肉桂奶茶，其特征在于，步骤(1)所述滤液浓缩至在80℃条件7.根据权利要求6所述的肉桂奶茶，其特征在于，8.根据权利要求7所述的肉桂奶茶，其特征在于，步骤(2)所述上层清液浓缩至在9.根据权利要求8所述的肉桂奶茶，其特征在于，步骤(10.一种权利要求1～9任一项所述的肉桂奶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步3奶茶发展迅速，吴晓菊等将冬瓜汁与茶汤按照5050％调配，以制得清新爽口的冬瓜奶[0004]本发明的目的在于提供一种以药食同源植物肉桂的活性提取物为功能成分的肉[0006]本发明提供了一种肉桂奶茶，包括以下重45[0038](3)步骤(2)收集的上层清液浓缩至比重1.20(80℃测定)，随后边搅拌边加入3倍678(高营养基础饲料58.8猪油20胆固醇1胆盐0.2糖20％)，北京科奥协力饲料有成功的小鼠随机分为模型组、阳性药二甲双胍组(350mg/kg)、肉桂活性提取物高剂量组9[0108]表7肉桂活性提取物小鼠脏器指数测定结果(页土[0122]1.957为用1cm比色皿，吸光度等于0.5时，每毫升茶汤中茶多酚含量相当于[0137]其中N1为顶部浮层的高度，cm；N2为样品液体的高[0143]采用最佳工艺(实施例1)制备肉桂奶茶；参考奶茶制备工艺与实施例(1)基本相[0145]血糖应答曲线的数据拟合用SPSS26软件，组间差异采用t检验进行分析，以P<[0147]受试者对于葡萄糖、肉桂奶茶和参考奶茶进食2h后的餐后血糖情况如图8所示。[0150]注：*表示同时间段葡萄糖、参考奶茶和肉桂奶茶间的血糖值有统计学差异(P<[0152]血糖曲线下面积能够反映出受试食物在各个时间段餐后血糖的变化情况。由图9

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