幼儿保健知识呵护成长专题课件

健康成长指南幼儿保健知识呵护成长营养·护理·习惯·防病汇报人幼儿园保健部·2026年10月课程导览01保健认知与基础生长发育特点，明确保健工作价值02营养膳食保障搭配原则与量化标准，分龄精准供给03日常护理与卫生盥洗口腔起居，规范操作养成习惯04疾病预防与应对识别常见传染病，掌握防控处置05家园协同共育家园一体联动，共筑健康防线成长守护01保健认知与基础读懂成长规律，才能科学守护幼儿期是生长发育关键期，保健工作关乎一生健康根基幼儿生长发育的特点3至6岁是生长发育最迅速的阶段之一，保健工作须顺应其规律幼儿生长发育遵循其规律，保健工作须顺应成长特点体格发育快速身高年均增长

5至7厘米体重年均增加

2至3公斤大脑发育关键神经系统持续发育认知能力快速提升免疫系统完善免疫功能逐步建立营养需求多样化消化系统成熟消化能力增强仍需易消化食物保健工作为何如此重要幼儿期是习惯养成的黄金阶段，保健工作关乎一生健康根基幼儿健康是成长的根基，保健工作从营养到习惯，贯穿一生发展营养缺失的连锁影响蛋白质不足影响肌肉和骨骼发育铁缺乏导致注意力不集中和学习能力下降钙摄入不足影响骨骼密度和牙齿发育维生素缺乏影响免疫力和代谢功能科学保健的长期价值帮助孩子建立终身受益的卫生意识减少呼吸道和消化道疾病的发生为体格、智力协调发展提供保障保健工作四大模块营养打底、护理养成、习惯筑基、防病守门，缺一不可保健工作四大模块：营养打底、护理养成、习惯筑基、防病守门，缺一不可营养膳食均衡搭配、量化供给，保障生长发育所需日常护理盥洗、口腔、起居，规范操作护好每一天卫生习惯把规范变成自觉，让好习惯成为免疫力疾病预防早发现、早隔离、早处置，守住健康防线健康成长02营养膳食保障吃对每一餐，长好每一天从食物多样到分龄配比，让营养供给科学可量化膳食搭配的核心原则没有任何一种食物含有幼儿所需的全部营养素食物类别每日种类每周种类谷薯、杂豆类≥3种≥5种蔬菜、菌藻、水果≥4种≥10种鱼、肉、蛋类≥3种≥5种奶类、大豆、坚果2种≥5种每日食材合计≥12种≥25种学龄前儿童膳食应实现食物多样，烹调油和调味品不计入统计各类食物摄入标准把"吃多少"变成可执行的量化标准食物类别每日推荐量蔬菜150至300克水果150至250克奶类350至500克蛋类约50克肉类50至75克烹调油≤25克食盐≤3克三餐能量如何分配三餐两点、定时定量，能量供给才均衡三餐两点能量占比构成午餐占比最高，午点补充能量，全天供给均衡一日膳食如何配比每餐食材份数与分量都讲究，吃得全更要吃得当早餐4至5种食材，唤醒身体活力午餐5至6种食材，补足成长所需能量晚餐4至5种食材，清淡易消化不积食加餐每次1至2种食材，轻补给不负担两正餐之间应相隔

5小时左右加餐与正餐间隔

1.5至2小时，分量不宜多，以免影响正餐分龄营养需求有差异年龄越大，能量与蛋白质需求越高年龄段能量（千卡）蛋白质（克）食物形态3至4岁1200至130035至40切小块、煮软烂4至5岁1300至140040至45适度软烂5至6岁1400至150045至50接近成人钙需求随年龄递增，从每日

600毫克

提升至

800毫克。烹调规范与三减学前儿童膳食应清淡少盐，从小培养健康口味烹调清淡少盐，从每一餐的用量控制做起，让健康口味伴随成长。建议多采用蒸、煮、炖、煨方式，少放调料、少用油炸减盐使用限盐勺，按量投放少吃榨菜、咸菜和酱制食物减油使用控油壶，控制烹调用量少吃炸鸡腿、炸薯条等油炸食品减糖不喝或少喝含糖饮料减少人工添加糖的摄入饮水与零食怎么选喝对水、选对零食，是膳食保障的重要补充关键提醒睡前30分钟不吃零食，少选油炸和膨化食品。饮水补给2项每日总饮水量含汤水、牛奶

1300至1600毫升，以白开水为主鼓励每天饮奶我国儿童钙摄入普遍偏低，建议每天饮奶

300至400毫升零食选择3项与加餐结合多选乳制品、水果、蛋类等营养密度高的食物防呛食用方式避免整粒豆类、坚果呛入气管，建议磨成粉或打成糊食用睡前30分钟睡前

30分钟不吃零食，少选油炸和膨化食品成长守护03日常护理与卫生好习惯，是最好的免疫力把护理细节做成规范，把规范变成孩子的自觉七步洗手法怎么做流动水加肥皂，认真清洗不少于20秒1湿润双手用流动水将双手完全湿润2涂抹洗手液取适量肥皂或洗手液，均匀涂抹3掌心搓洗掌心相对，手指并拢相互搓洗4全面搓洗清洗手背、指缝、指尖、拇指和手腕5冲洗干净在流动水下彻底冲洗干净6擦干双手确保无肥皂残留，用专用毛巾擦干七步洗手法可配合儿歌、动画帮助幼儿记忆掌握。七步洗手法要点用流动水将双手完全湿润，取适量肥皂或洗手液均匀涂抹，掌心相对、手指并拢相互搓洗，兼顾手背、指缝、指尖、拇指与手腕，最后在流动水下彻底冲净、擦干。什么时候必须洗手抓住关键时机，洗手才能防患于未然饭前便后、外出归来时进食前后需洗手，隔绝病菌入口关外出回家先清洁，避免把户外污染带进家进食前外出后咳嗽或打喷嚏后飞沫扩散传染风险高，及时洗手阻断传播用纸巾或手肘遮挡后立即清洁双手飞沫防护阻断传播接触公共物品、接触污物后门把手、玩具等高频接触面易残留病菌接触垃圾污物后须彻底洗净双手公共接触污物接触手脏时随时清洗应确保洗手池数量充足、水龙头便于幼儿操作配备合格洗手用品并及时补充张贴生动的洗手步骤图示，引导幼儿正确洗手园所保障口腔护理与刷牙规范早晚刷牙、饭后漱口，保护乳牙从小做起幼儿园可在午睡后提供漱口环节，预防龋齿刷牙时长每次刷牙持续至少2分钟，确保每颗牙齿清洁到位牙膏用量选择含氟牙膏，用量约一粒豌豆大小刷牙角度牙刷毛倾斜45度，轻压在牙齿和牙龈交界处，小范围颤动刷牙顺序先刷外侧面，再刷内侧面，咬合面左右来回刷收尾刷完后轻刷舌头，牙刷毛端朝上保持干燥户外活动的护理要点活动前脱衣、活动中擦汗、活动后穿衣活动前脱衣为穿衣较多的孩子脱减1至2件衣服，塞好衣裤防肚子受凉补水提醒孩子喝水，避免出汗失水或咽喉不适活动中擦汗保育员随身携带隔汗毛巾，随时观察汗情及时擦汗活动后穿衣及时为孩子穿上衣服，避免着凉保障保证充足户外活动时间，让幼儿充分接触日光与新鲜空气盥洗时段与物品管理固定时段强化记忆，专属物品避免交叉感染固定盥洗时段强化记忆，专属物品避免交叉感染固定盥洗时段晨起后洗脸、刷牙餐前洗手如厕后洗手睡前刷牙、洗脸个人物品管理毛巾、水杯、牙刷个人专用标注明显标识区分玩具、图书定期清洗消毒毛绒玩具重点处理盥洗用品归位至固定位置引导幼儿培养整理习惯健康成长04疾病预防与应对早发现、早隔离、早处置识别症状、规范消毒、严格监测，守住园所健康防线常见传染病有哪些秋冬季流感、水痘、手足口病进入高发期托育机构、中小学是人员密集场所，是传染病防控的关键阵地手足口病高发于5岁以下儿童夏秋季为高发季节流行性感冒传染性极强易在校园内造成聚集性疫情水痘多见于低龄儿童一次发病后可获较持久免疫诺如病毒传染性极强儿童以呕吐为主咽峡炎发热咽痛明显手足口病的"孪生兄弟"手足口病与咽峡炎同由肠道病毒引起，出疹部位是鉴别关键手足口病潜伏期2至10天，平均

3至5天症状发热，口腔、手、足、臀部出现皮疹或疱疹康复多数病情较轻，7至14天可完全康复疱疹性咽峡炎潜伏期3至10天症状以发热、咽痛、口痛、咽峡部疱疹为主特点手足和臀部不会出现皮疹传播途径：粪-口途径，也可经接触疱疹液、污染物传播流感与水痘如何识别突发高热伴酸痛警惕流感，分批皮疹当心水痘突发高热伴酸痛警惕流感，分批皮疹当心水痘流行性感冒3项突发高热体温可达38摄氏度以上全身症状咳嗽、咽痛、肌肉酸痛、乏力传播途径主要通过飞沫和接触传播水痘3项前期表现低热、乏力、食欲下降皮疹演变红疹、丘疹、疱疹直至结痂皮疹特点多集中在躯干，伴明显瘙痒诺如病毒如何应对传染性极强，呕吐物处理是关键环节识别典型症状与传播途径，是快速判断与阻断诺如病毒扩散的第一步。症状与传播途径2项常见症状恶心、呕吐、腹痛、腹泻，儿童以呕吐为主传播途径摄入被污染的食物或水，接触患者或被污染物品，吸入呕吐产生的气溶胶处置要点4项轻症处理补液防止脱水，可口服补液盐重症就医持续呕吐、尿量减少需及时就医污染物清理用含氯消毒剂覆盖处理，清理时佩戴手套消毒剂选择酒精无法杀灭病毒，须使用含氯消毒剂消毒提示75%酒精无法杀灭病毒，须使用含氯消毒剂。环境消毒怎么做通风换气与规范消毒，阻断疾病传播屏障环境消毒怎么做：通风换气与规范消毒，阻断疾病传播屏障通风换气每日至少开窗通风2至3次每次通风不少于30分钟消毒与清洁高频接触表面门把手、桌面、楼梯扶手、水龙头用含氯消毒剂擦拭玩具餐具每日清洗后煮沸或高温消毒毛巾水杯专人专用，避免混用呕吐物排泄物及时清理，厕所等区域重点清洁消毒剂使用使用符合国家标准的消毒剂，严格按配比浓度和作用时间操作晨午检与健康监测早发现、早报告、早隔离，守住园所第一关口晨午检与缺勤追踪，是落实早发现早报告的核心抓手健康监测五项动作入园晨检保健医或值班老师观察精神状态、有无发热、皮疹、咽喉红肿午间复检午睡前及午睡后进行简单检查，及时发现身体不适日常留意教师活动中关注食欲、精神、情绪、大小便等情况缺勤追踪做好因病缺勤追踪，了解病因特别是是否为传染病疑似处置发现疑似症状幼儿，立即通知家长带其就医12345隔离与返园的标准患儿隔离期满、持证明方可返园疾病隔离要求手足口病隔离至少

2周水痘隔离至全部皮疹结痂，约

2周流感症状消失后再返校诺如病毒症状完全消失后按医嘱返园确诊传染病的幼儿须隔离至痊愈，并持有医疗机构开具的返园证明方可入园。确诊传染病须隔离至痊愈，并持返园证明方可入园疫苗接种为何重要接种疫苗是预防传染病最经济有效的手段按国家免疫规划程序，按时完成各类疫苗接种，为儿童建立可靠免疫屏障疫苗接种要点规划程序按国家免疫规划程序，按时完成各类疫苗接种可接种品类可接种水痘、流感、手足口病（EV71型）等疫苗，建立免疫屏障最佳接种期流感疫苗

9至10月

是最佳接种期，接种后

2至4周

产生抗体园所配合幼儿园配合卫生部门，督促家长按时接种并建立疫苗接种档案家园协同05家园协同共育家园同心，健康同行园所与家庭同频，才能让好习惯真正落地生根家园信息如何同步信息同步，家园才能同频守护家园配合越紧密，防控网络就越严密。知识普及宣传栏、家长会、微信群多渠道普及常见疾病预防知识科普提升家长健康防护意识疫情告知孩子确诊或疑似即时报班级老师停止来园避免交叉传播同步园所做好防控准备护理指导指导家长掌握家庭护理方法症状出现及时向园所反馈形成家园联动护理机制缺勤追踪缺勤幼儿第一时间沟通原因传染病缺勤登记备案达规定隔离期方可返园家园配合越紧密，防控网络就越严密家园同频守护家长如何做好榜样家长以身作则、言传身教，是最好的教育“好习惯需要家园标准一致，才能长期巩固。”一起进食树立良好榜样从小培养不挑食、不偏食的良好习惯引导选择多种食物，多选健康食品避免奖惩不用食物作为奖励或惩罚鼓励参与食物选择与制作，增进认知与喜爱守护健康从今天开始把知识变成行动，让健康融入每一天把健康习惯，变成孩子每天的行动每一个健康习惯，都是送给孩子最好的成长礼物。认真洗手饭前便后坚持七步洗手法均衡进餐食物多样、定时定量、不挑食规范护理早晚刷牙、按需