日用陶瓷名词术语

日用陶瓷名词术语

雕瓷工艺制作原料的产地非常广泛。可塑性强，题材丰

富。烧成后瓷质晶莹光洁，易于清洗，为人们所喜爱，是最

能深入人们生活之中的一种民间工艺美术品。

刻瓷，采用钻石刻刀刻划阴花纹的瓷器。刻瓷是集绘画、

书法、刻镂于一身，集笔、墨、色、刀为一体的传统艺术。

用特制刀具在瓷器、瓷板表面刻划、凿镌各种形象和图案，

通常也指在瓷器、瓷板上刻凿成的雕塑工艺品。

开光是我瓷器的传统装饰技法之一，原是古代某种建筑

物上窗户的形式演变而来。即为使器物上装饰变化多样或突

出某一形象，往往在器物的某一形状（如扇形、蕉叶形、菱

形、心形、桃形、圆形等）的的空间，其内饰以图纹，称之

为开光。一般为白地开光，也有色地开光。

开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有

两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列;

二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。因

此开裂原是瓷器烧制中的一个缺点；但人们掌握了开裂的规

律而制出的开片釉（即裂纹釉），变成为瓷器的一种特殊装

饰了。宋代的钧、汝、官、哥窑都有这种产品。开片又称冰

裂纹，按颜色分有鳍血、金丝铁线、浅黄鱼子纹，按形状

分有网形纹、梅花纹、细碎纹等。

冷纹，瓷器在烧成出窑时产生的缺陷。瓷器烧成出窑时

突然受冷空气的影响，而产生的细微裂纹称冷纹。

鱼子纹，裂纹釉中之极其名贵釉种，属窑变釉系列。大

清雍正年官窑出品，由于工艺复杂，烧制难度极高，存世量

极稀少。各大市场上无法见到，连博物馆中也很少见。因此,

升值空间相当广阔。俗话说，”纵有家财万贯，不如均瓷一

片“。但我要说，鱼子纹其观赏价值是其他瓷器无法比拟的,

其收藏价值更可匹敌均瓷。

火石红，俗称“窑红”或“枇杷红”，都是指古代瓷器

特别是元、明、清景德镇瓷器和龙泉瓷器露胎处所出现的橘

红色或橙黄色的现象，它实际是由于胎土中存在的铁分子在

高温中流动聚集，烧窑结束时在冷却过程又被二次氧化而呈

现出来的色调，一般都附着于瓷器的胎釉结合处。其分布的

特点是与胎釉结合处成平行的、宽窄不一的火石红圈，越靠

近瓷器表面的胎釉结合线，火石红晶体密度就越大，颜色

就越浓重，随着远离釉面，露胎部位的火石红晶体的密度和

颜色也就越浅淡直至消失。

沙底，瓷器不上釉而露胎的底部。底足是古瓷所含信息

量最大的地方。透过底足，可以见其胎、其釉，可以见其胎

釉结合情况、烧造工艺、老化程度等。

刀切底，足部是方棱,如刀切一样。泥鳏:背，瓷器术语，

明、清的官窑瓷器，足背皆削得滚圆，以雍正器最典型，足

背圆滑光润，俗称泥瞰背。翻身，指瓷器的底部。看看翻身,

意指看看瓷器底部。

支钉其状呈山字形、上尖下圆，在圆形垫饼上有不同数

量的支钉，也有只有一个支钉的。用支钉支烧的瓷器，底部

都留有细小支钉烧痕。支烧因汝窑而著名。估计是宋代皇帝

追求极致，忍受不了底足无釉的瓷器，汝窑瓷工才想出这种

极致的烧法。汝窑支烧有两种，一种是用粘土在瓷器底粘几

个支钉，二是把瓷器放在有支钉的泥饼上，然后单烧，烧好

后再把支钉敲掉。在所有瓷器里，汝窑的支烧是无釉面积最

少的。

淡描，双笔描绘的花纹，双描轮廓,一般多见于青花器。

以较淡雅的表料勾勒线条，不分水，不渲染，近似国画中的

白描，具有淡雅轻柔的装饰效果。

蚯蚓走泥纹，钧釉特征之一。钧釉釉层中，常有一条条

曲折线，状如蚯蚓走泥，故名。这是由于釉层在干燥或烧成

时发生干裂，后在高温阶段又有釉流入填补而形成的。钧釉

釉层特别厚，瓷胎在上釉前先经素烧，因而出现裂纹和缩釉

等现象。

紫口铁足是官窑、哥窑和龙泉窑特征之一。由于施有

乳浊性厚釉，口沿处釉层较薄，泛出比黑胎稍浅的紫色；底

足无釉处则呈现胎的颜色。它和青釉配合，既能衬托青釉和

美，又使厚釉产品具有挺拔秀丽的质感。瓷器上口沿薄釉处

露出灰黑泛紫，足部无釉处呈现铁褐色的现象，称谓“紫口

铁足二

缩釉，在陶瓷生产过程中，由于多种原因，往往在烧成

后有釉的产品表面上会出现局部无釉缺陷，即缩釉。一般来

说，在陶瓷釉面上所显示的缩和缺陷可在烧成前或烧成中引

起。

火照又称“试片“，是用来测定窑内温度的。宋窑的火照

是利用碗坯改做的，上平下尖，大体呈V形。下部尖端插入

满砂粒的匣钵内，匣钵放于窑膛中，在观火孔里可以看到。

火照上端有圆孔，当窑工测定窑内温度时，用长钩伸入观火

孔，将火照从匣钵里钩出。每烧一窑要验火照数次，每验一

次，就钩出一个火照。

火照都上半截釉，只能使用一次。烧制瓷器时，火照插座放

置在窑床前端靠近窑门处，以便在烧制过程中窑工可以用长

钩深入观火孔，穿过火照中间的小孔，将试片勾出查看，判

断窑内温度和釉的成色。

反瓷，亦称“生瓷。没有上釉的瓷器。是一种以瓷土

作胎，胎上雕琢纹饰，素胎生烧的瓷器。它始于明代万历时

期的景德镇窑，在清代同治、光绪年间盛行，以烧造文房用

具多见。

自然开支一一非撞击、磕碰等外力因素，仅仅由于瓷器

年久，釉面