山阳县设施蔬菜生产现状及发展对策

山阳县设施蔬菜生产现状及发展对策

1山阳县基本情况

1.1山阳县地理位置

山阳县位于秦岭山区南麓陕西省的东南部。

地处东经109°32'-110°29',北纬33°09'-33°42'之间。因县域北有流岭、中

有鹃岭、南有坪岭，有“三山夹两川”之称。是一个“八山一水一分田”的土石山区县。全

县总面积3514km2,平均海拔1100m0现有土地面积24.01万hm2,主要土类有7

个，以黄棕壤、棕壤为主，占总面积的88.84%©

1.2山阳县气候特点

属亚热带向暖温带过渡的季风型半湿润山地气候类型。由于北部有秦岭主脊天然屏障，

境内又北有流岭、南有云岭、中部有鹘岭三条山脉由西向东延伸，阻挡减弱冬季北方冷空气

入侵势力；同时汉江支流的金钱河谷有利于夏季偏南湿热气流的伸进，配置成地带性和区域

性错综复杂的关系，引起热状况地域性差异，形成光、热、气、水灾的多样性差异性。特点

是：①气候温和，但垂直差异大。年平均气温13.1°C,20°C积温5032.8°C,

210°的积温4142.7°C,无霜期207d。山阳南北纬度仅差33分，而海拔高差1

779.6m,立体性大大超过平面性。以小麦成熟为主要指标，参照海拔高度可把山阳县气

候划分为低热区、中温区、高寒区三类。低热区与高寒山区年平均温差6.8℃o

光热资源较好，但高低山、阴阳坡差异明显。年均日照2133.8h,日照率48斩总

辐射量113kJ-cm-2；低热区、中温区基本上可满足主要农作物生长发育的要求。低热

区一年两熟有余，中温区两熟稍紧，高寒区一熟有余两熟不足。③降水总量不少，区域、年

际、年内时空分配不均。年均降水量709.3mm,雨量由低山向高山递增。全年集中在

七、八、九月内，月平均降水量超过100mm,占年总降雨量的49%。其次为五、六、十

月，月平均降水量在65.6-74.1mm之间。全年降水日平均116.7do④旱涝雹

冻风等气象灾害频繁，尤以旱、涝灾害为烈。对设施蔬菜影响最大的是连阴涝灾。资料显示

曾经22a出现连阴涝灾36次，年平均1.6次，最多年份5次。每次连阴为7.3

d,最长持续20do在时间上秋涝最多，占涝灾总数的75%,9〜10月占连阴涝灾的

59%。

2、山阳县设施生产现状

2.1设施蔬菜发展历史

山阳县是个农业县，2010年总耕地面积24020hm2o蔬菜种植以露地种植为主，商品

蔬菜基地主要分布在中温区和地热区，总面积533.3hrn2,其中设施蔬菜333.3hm2o

山阳县设施种植起源于1992年前后，分简易大棚和简易日光温室两种类型。1992年漫川

镇农技站在漫川镇前店子建日光温室两栋，简易大棚六座，经营至1995年。最终因产量上

不去，经济效益不高而停止生产；1993年南宽坪镇农技站在上坪村建竹木结构日光温室两

座经营两年后拆除；1994年城关镇西河村菜农武志安建竹木结构日光温室两座，仅种植一

年，后当做简易大棚使用种植春萝卜；1995年城关镇九村村民王安胜、饶甄山二位村民各

建日光温室两座，种植三年后因产量低无效益放弃；1996年银花镇街道村村民苏玉安建日光

温室4座经营4a,最终2000年因效益不高而放弃；2000年城关镇卜吉沟村农民王新民

在西河村承包砖混结构日光温室4座，经营一年后当侬简易大棚经营至2011年；同年高

坝镇南堤村建起砖混结构日光温室10座，一直当做简易大棚经营至2005年拆除；2004

年户家嫄镇桃源子村农民毛浓德在当地建半地下式砖混结构日光温室十多座，首次安装了自

动卷帘机。经营两年之后放弃经营。另外在城关镇、中村镇、杨地镇、陆续有人小规模建造

日光温室，后又当做简易大棚经营。

2.2设施蔬菜生产现状、生产模式、产量效益

近几年政府出台了扶持政策，对发展简易大棚每亩补贴3000元，竹木结构日光温室

每667m2补贴5000元,钢筋混凝土结构日光温室每667用2补贴3万元,设施蔬菜面积

迅速扩大。形成了城关、十里、漫川、户垣几个较大的川道商品蔬菜基地。

2.2.1简易大棚生产山阳县简易大棚生产首推城区附近的城关镇西河村。2012年

面积达到53.3hm2,其次就是城关镇乔蔡村23.3hm2o代表着山阳简易大棚种植的最

高水平。最成功的就是其早春春提早栽培，以早甘蓝、西红柿、黄瓜为主，其次有春萝卜、

春白菜等。栽培模式一般为：早甘蓝一夏黄瓜一秋白菜、早黄瓜（番茄）一大白菜一

大青菜、青椒（菜豆）一小白菜三种模式。其它如色河镇街道村、宽坪镇上坪村，高坝镇寺

沟口村均有大棚种植，但种植水平较差。

2.2.2日光温室种植目前山阳县的日光温室生产主要集中在十里镇刘家村和漫川

镇前店子两个镇，总面积66.7hm2左右。其它各镇有零星分布。两个日光温室生产基地

各分布在熊岭南北。

一个地处低热区海拔308m,一个地处海拔695m的中温区。气候差异较大。两地均

从山东聘请技术人员指导生产，引进山东的日光温室栽培技术，尚未形成自己较戌熟的栽培

模式。

全国各地日光温室栽培产量差异较大。总的来说东北、华北地区产量最高，嫁接黄瓜产

量8000kg以上，最高可达到15000kg；番茄产量也在6000kg以上。西北地区次

之。嫁接黄瓜一般在6000kg左右，番茄产量在5000kg左右。以下两个农户是山阳县

目前日光温室种植生产规模比较大的专业户。2012-2013年笔者曾对十里镇刘家村刘结

实和漫川镇前店子村郭富有的日光温室蔬菜产量进行了调查结果见表1、表2O

去I2012年产量调代

贵瓜卷茄■fr椒

产受”,产量“匕产量，（%

荏口品科江口品什在口品林

•667in•667m••667m一•

刘结实早春津嶂二号3100早柒金城一号3530冬春牛角王1860

郭富有早春津绿三号4300早春金城一号4120冬春湘研91300

我22013年产量同件

黄瓜6笳■fr4k

产量产贵“上产量〃*

荏口品科江口品科在口品忖

•667in-.•667in•667m-.

刘结实叁乐津春三号3400叁乐金城一号4030冬春牛角王1430

邦富有冬春津助二号4600冬春金城一号4600春江牛角王2450

3.2日光温室生产中存在的问题

3.2.1气候因素是制约日光温室生产的关键

日光温室是以日光为主要能量来源的温室，一般由采光前坡、外保温帘（被）、后屋

坡、后墙、侧墙和操作间组成。基本朝向坐北朝南，东西向延伸。

有保温和蓄热的双重功能，适合于冬季寒冷，但光照充足的地区反季节种植蔬菜、花卉

和瓜果。

节能型日光温室生产有较强的地域性，不同的区域气候决定了不同的日光温室结构形

式、栽培方式、品种选育以及茬口安排。根据当地的气候特点安排日光温室生产可以充分利

用其气候资源，最大程度避免气象灾害带来的损失，在能源、人力、资金耗费最少的情况下

达到高产、高效、优质的产出。

按照我国南北以秦岭一淮河一线为地理分界线的划分，秦岭以北为北方，秦岭以南为

南方。则山阳县属于南方地区范围。按照纬度不同划分属长江流域汉江水系丹江上游地段。

因此山阳县跟秦岭以北的关中地区相比属于不同气候类型的两个区域。汪李平、徐跃进在

《长江流域发展日光温室蔬菜要慎重》一文中指出长江流域冬春季光照严重不足,蔬菜作物

光合作用效率低，生长发育差，不能很好地开花结果，且温室内温度偏低，喜温的果菜授粉

受精不良，造成大量落花落果，产量下降。张明洁、赵艳霞在《北方地区日光温室气候适宜

性区划方法》一文中指出秦岭以北的绝大部分地区均为适宜发展区，此区域十分充足，有利

于设施内部吸收太阳辐射能；秦岭及以南地区为次适宜地区，雨水和云雾多，光照匮乏，温

室生产低温寡照灾害比较严重，且空气湿度大，使得病害较多，产量效益较低。日光温室蔬

菜生产成功与否在于热，而热量大小取决于当地的光照条件。凡光照时数多、日照百分率

高、太阳幅射量大的地区应优先发展日光温室蔬菜。

邹志荣认为安康、汉中地区日照时数和日照百分率都较低，尤其是冬季，日均仅有4

个小时日照而且日照百分率在35%左右，对日光温室蔬菜生产不利。

确定日光温室蔬菜生产基地要考虑当地的光照条件、经济条件和交通条件，园地制宜，

合理布局。山阳与汉中、安康同属陕南地区，温室种植面临同样的问题。从山阳、西安、寿

光三个不同纬度的地区全年平均日照时间对比，山阳2133.8h,西安1983〜2267

h,寿光2548.8ho寿光市年光照时间比山阳多出410h。山阳和西安地区一个属于秦

岭以南一个属于秦岭以北，两地12月、翌年元月、2月光照时数对比如表3O

去3泰岭南北两地22al2月至翌年2月光照时数平均值对比（h）

月份i2n1f]2f\合计

西安地区120126129375

山FH地区152.«60.2134.2347.2

12月、1月、2月三个月是日光温室生产的黄金时间，这三个月的光照好坏对蔬菜产

量至关重要。从表3中可以看出三个月合计山阳比西安少27.8h0山阳县1月份光照

时数60.2h即平均每天只有2h光照，而西安1月份平均每天光照4.2个h0特别

是元月份山阳光照时数比西安少65.8h,也就是说与西安地区相比山阳地区1月份至少

有13.3d是有阴雨天气。元月份是山阳县一年之中气温最低的月份，如果光照不足，势

必是温室温度下降。这么长时间不进行光合作用但植物还要进行呼吸消耗，轻则叶片黄化、

停止生长，重则发生冻害、落花落果甚至失水萎焉。据1993年、2001年、2012年分别在

阴雨天超过7d时对漫川李家湾、城关镇西河村、十里镇刘家村三处不同材料的日光温室

早晨温度调查，结果分别是漫川竹木结构土墙温室4℃；西河砖混结构5℃；刘家村砖混结

构6℃o一般说7七是耐低温蔬菜的生长下限，在这种情况下温室的温度已明显低于这个下

限。

3.2.2土壤因素影响着日光温室的产量

主要体现在土壤质地结构差和养分储量低两个方面。山阳县耕地中土壤主要有两种类

型.一种是由棕壤发育成的石渣土和沙土占64.9%o这种土中含大量的砾石和沙粒，漏水

跑肥，缺少有机质；另一种是由潮土演变成斑土和胶泥土，占26.3%«

这种土粘性大，通气透水性差。两类土壤都不利蔬菜生长。资料显示在1〜51cm的

土壤中有机质平均含量为0.83%,氮磷比19.55：1,硼、锚、锌等微量元素也处在缺

乏和极度缺乏的范围内。山阳县土层瘠薄，大多日光温室土层30〜50cm之间，即使加

大了施肥量也很难保住肥水。加之秋冬之际雨水偏多，地下水位高，地温很难提升。这些都

影响到蔬菜的产量。

3.2.3未形成适宜当地气候特点的栽培模式，栽培技术不成熟日光温室主要应用

于冬春季蔬菜生产，技术难度大，必须认真严格地实行科学的标准化管理.从目前巳发展

日光温室的地区看，除了老开发区农民还积累一些栽培经验外，大多数农民是新上马的人

员，而且一上马就搞温室生产，其理论知识和技术水平就可想而知了。多年以来山阳县的日

光温室栽培都是一些菜农根据自身多年露地种菜的摸索生产。近几年有农户分别从山东寿光

和陕西的泾阳县来指导技术，在生产设施、生产技术方面引进外地经验使当地菜农整体技术

水平有所提高。但是外地技术人员指导普遍存在两个问题：一是属于农民技术员，对某一种

蔬菜有特长，有一定的实践经验，但技术不全面，无法满足技术指导要求。加之理论水平不

高，一旦遇到难题无法解决。二是农业生产区域差别较大，外来人员对本地气候缺乏研究。

从温室建造到播种时间照搬外地模式，致使采光不合理蔬菜生长季节安排不对路导致栽培失

败甚至绝收。温室产量也普遍偏低。

3.2.4缺乏适应规模化经营的科学管理设备和措施

大量雇佣大量民工生产成本投入偏大，经济效益相对较低。这些日光温室基地面积较

大，但管理人员不学技术更不懂技术，经营决策存在盲目性。搭建的是工厂化种植的骨架，

实施的是小农生产的方法，先进技术无法应用到生产中。

3.2.5受市场影响，本地蔬菜竞争加剧

西武高速修通后交通成本降低，关中设施蔬菜源源不断的输送进来对当地的设施蔬菜生

产造成不小的冲击。关中蔬菜享有气候优势、技术优势，蔬菜生产成本低，这是山阳所无法

比拟的。反季节蔬菜受光照影响大，特别是当关中地区12月至翌年3月份天气晴朗雨水

稀少时，预示着关中反季蔬菜将获大丰收。这时大批的低价蔬菜涌入使得山阳日光温室种植

户经营雪上加霜。

4,山阳县设施蔬菜发展的对策

节能H光温室是我国目前生产反季节蔬菜的主要设施，目的是通过反季节生产满足市场

需求，提高蔬菜种植效益。因此日光温室的推广必须应当有三个条件：一是气候条件适宜。

即12月至翌年2月要有足够的光照，满足蔬菜光合作用需求；二是要有较好的经济效益。

日光温室投入大，成本高，产品必须有较高的市场价值才能取得好的效益。三是戌熟的栽培

技术做支撑。

4.1正确认识气候、土壤对本县设施蔬菜生产的影响，科学规划，扬长避短

通过对比可以看出冬季光照不足是制约山阳县日光温室生产的主要原因，这是没有办

法改变的。而简易大棚大棚栽培正好避过12月至翌年2月这几个月，由于投入较低，相

对效益较高，在本地发展二十多年，深受广大菜农欢迎。因此简易大棚栽培降低了栽培风

险，相对成功率较高，应当作为本地设施蔬菜推广的主要模式。本地日光温室目前主要是用

于春提早和秋延后栽培。能否进行越冬栽培关键是怎样解决12月至翌年2月长期低温寡

照的问题，并获得较高的产量。没有产量就没有效益，因此其在本地推广的可行性有待更进

一步研究，建议暂不宜大面积开发。

4.2加强简易大棚栽培技术研究，建立适合本地生产的技术体系，走以科技支撑产业

的科学发展道路

产品单一、设施利用率不高是山阳县简易大棚生产的现状，原因是受栽培技术限制。以

简易大棚为主要模式的的设施蔬菜要做大做强必须突破技术限制，充分提高设施利用率。一

是把春提早和秋延后作为反季蔬菜生产的主攻方向，引进品种，增加蔬菜生产种类。二是推

广遮阳网覆盖育苗技术，开展夏季高温育苗技术研究，解决高温无法育苗难题。三是加强秋

延后栽培技术研究。

目前我县仅有个别菜农在从事秋延后番茄和黄瓜栽培，秋冬市场除白菜、甘蓝