第三章 营养性添加剂(氨基酸添加剂)

1、第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)I、氨基酸添加剂分类(a) 1、中性氨基酸含硫氨基酸(蛋、半胱氨酸)；脂肪族氨基酸(gan，c，丝，水，缬氨酸，亮，异亮氨酸)；芳香氨基酸(苯丙、酪氨酸)；杂环氨基酸(颜色，保存，羟脯氨酸)。2，酸性氨基酸天冬氨酸，谷氨酸。3，碱性氨基酸赖氨酸，精氨酸，组氨酸。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)(2)根据营养要求对必需氨基酸进行分类，是动物本身不能合成或合成，但合成缓慢、数量少，不能满足正常需求的饲料中必须提供的氨基酸。单胃成年动物需要8种必需的氨基酸(赖、蛋、颜色、巴林、苯乙烯、良、异位、苏氨酸)，组氨酸、精氨酸、鱼虾也需要这10种氨基酸，雏鸟则需要甘氨酸、胱氨

2、酸、酪氨酸等非必需氨基酸在体内需要多或少的合成，不需要饲料供给，也能保证正常生长和发育所需的氨基酸。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)几种动物的必需氨基酸需要量，第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)中国虾的必需氨基酸需要量与比例氨基酸比率以蛋氨酸为1，其他氨基酸以蛋氨酸为基准计算。据a-iizi介绍，等，b-ing横竖灯，c-按弟子环修理。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)虾商品饲料必需氨基酸推荐水平，第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)ii，蛋白质氨基酸质量饲料氨基酸平衡等于配合饲料中各种必需氨基酸含量对必需氨基酸的动物需要量。氨基酸不平衡意味着饲料氨基酸的比例与动物所需氨基酸的比例不一致。在氨基酸缺乏

3、低蛋白饲料状态下，一个或多个必需氨基酸含量可能不能满足动物的需要。氨基酸缺乏并不完全等同于蛋白质缺乏。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)必需氨基酸的桶形图案图，第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)，第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)表3-5饲料必需氨基酸缺乏对生长鸡的影响注：蛋白质效率比(Proteinefficiencyratio)可用公式为PER=体内重量/蛋白质或氮的摄取量。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)氨基酸互补性各种饲料氨基酸含量和比例的差异，通过两种或多种饲料蛋白质配方，弥补彼此长短的补充剂、氨基酸的缺陷，使饲料氨基酸比例达到理想状态。氨基酸在某些氨基酸过量拮抗的情况下，当肠和小管被吸收

4、时，与其他氨基酸或其他氨基酸竞争，增加身体对这些(部分)氨基酸的需要，这种现象称为氨基酸拮抗。赖氨酸和精氨酸等，缬氨酸和亮氨酸，异亮氨酸等。第三章营养性添加剂(氨基酸添加剂)的理想蛋白质氨基酸模式表示，这种蛋白质的氨基酸必须在必需氨基酸之间，包括必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，根据动物所需蛋白质的组成和比例，动物对该蛋白质的利用率必须为100%。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)猪以上蛋白质中必需氨基酸的最佳平衡(相对赖氨酸100) (vsn luen和Cole，1996a)，第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)肉鸡生长三个阶段以上蛋白质氨基酸模式(美国伊利诺大学)，第三B50% 50%。

5、，第三章营养性添加剂(氨基酸添加剂)限制氨基酸饲料中的一种或几种必需氨基酸低于动物需要，限制动物对其他氨基酸的使用。这种氨基酸叫做限制性氨基酸。可消化氨基酸是指吃的饲料蛋白质消化后吸收的氨基酸。用传统粪便法测定的氨基酸消化率比实际消化率高约5%。氨基酸是指蛋白质摄取时被动物消化吸收，可用于合成蛋白质的氨基酸。有效氨基酸有时是可消化的、可利用的氨基酸的常用术语，但有时是专门指用化学方法测量的有效氨基酸或用生物方法测量的饲料中的可用氨基酸。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)iii，氨基酸添加剂的一般作用1，提高饲料氨基酸平衡，提高蛋白质利用效率，促进动物生长；2、提高肉的质量。3、促进钙的吸收；4、

6、抵抗压力；5、提高抗病性；6、改善和改善动物消化功能，预防消化系统疾病的发生；7、用鱼群和香料引诱。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)玉米第一章芝麻蛋糕饲料中添加赖氨酸的效果，第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)4，氨基酸生产方法1，发酵法2，化学合成法3，化学合成酶法4，蛋白质水解法，第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)5产品规格包括c6h 14: n 202 HCl 985。l赖氨酸盐酸盐l赖氨酸7924，1976盐酸。蛋氨酸添加剂是必需氨基酸中唯一的含硫氨基酸。分为l型和d型的动物，l型蛋氨酸比d型的吸收和利用效率高，d型必须通过异构酶转换成l型蛋氨酸，才能参与体内蛋白质的合成。常用的有DL-蛋氨

7、酸、DL-蛋氨酸羟蛋氨酸类似物钙盐、n-羟蛋氨酸钙(保护性蛋氨酸)等。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)色氨酸添加剂常用的形式是l色氨酸，合成色氨酸是l色氨酸和DL-色氨酸两个品种，DL-色氨酸对猪的相对活性是l色氨酸的80，对鸡的相对活性是50-60。苏氨酸添加剂一般采用L苏氨酸的形式，L-苏氨酸纯度超过95，主要用于仔猪的人工乳。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)甘氨酸添加剂是化学结构中最简单的氨基酸，没有光学异构体，是鸡的必需氨基酸。谷氨酸添加剂不是猪、鸟必需的氨基酸，但在小鸡、高产蛋鸡、仔猪的饲料中添加谷氨酸，可以转化为体内必需的氨基酸。在动物饮食中加入谷氨酸钠01的量，可以增进食欲，促进

8、生长。在养蚕业，人工蚕饲料中添加谷氨酸钠可以提高茧率和茧层重量。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)VI，氨基酸添加剂的应用(a)甘氨酸的不同构成，-氨基酸以d型(右)和l型(左)两种构成存在。一般来说，肠内d型不像l型氨基酸那么容易吸收，如果吸收的d型氨基酸没有转换成l型氨基酸，就不能制成动物性蛋白质。身体使用不同的d型氨基酸。一些d型氨基酸可以完全取代l型氨基酸，例如d型苯丙氨酸、d型蛋氨酸。类型d可以部分替换类型l(例如d型精氨酸)。有些完全不能替代(例如d型苏氨酸，d型赖氨酸)。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)合成氨基酸的效价取决于动物内部的转化程度。d型色氨酸提供给猪的营养价值只有l型色

9、氨酸的60，小鸡的营养价值不超过70。d型蛋氨酸和l型氨基酸对应于猪，但不对应于小鸡。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)(2)畜禽饲料的氨基酸平衡畜禽饲料的氨基酸组成越接近生长、产蛋等氨基酸的要求比例，生产性能越高。氨基酸比例均衡的饮食，粗蛋白质含量减少24个百分点，不会降低性能。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)(3)饲料中氨基酸的利用率饲料中氨基酸的利用率很大。根据可用氨基酸的数量，必须决定添加氨基酸的种类和数量。影响饲料蛋白质消化吸收的所有因素都影响氨基酸的效能。适当热处理大豆等饲料，可以去除其中的抗营养因子，使蛋白质初期变质，有助于消化吸收。但是，过高或耗时过长，氨基酸的效力就会下降。第三章营养添加剂(氨基酸添加剂)(4)瘤胃氨基酸主要形式或保护方法1、蛋氨酸甲酯等合成氨基酸酯；2、