三大营养物质代谢及营养与健康

1、第三课生物新陈代谢，第七课人和动物内三种营养物质代谢和营养与健康，重点、疑点、试验点、一葡萄糖三种变化、葡萄糖、吸收、积极输送到细胞球、CO2 H2O能量、肝糖、肝糖、脂肪、氨基酸等，氧化分解、分解dl 80mg/dl，六字真言，要点，疑问点，2脂肪在体内的变化，脂肪，甘油，脂肪酸，皮下结缔组织，肠系膜等被储存，分解，CO2 H2O能量，糖元等，合成，氧化分解，脂质，脂肪，脂质，固体酒精，新陈代谢被维持。 例如性荷尔蒙激素、维生素d、胆固醇等生物体内储藏物质、细胞球内膜构造的主要成分。 要点、疑问点、试验点、血脂、血浆所含的脂质总称为血脂。 包括甘油三酸酯、磷脂复合物、胆固醇、游离脂肪酸等。

2、血脂含量一般受膳食、年龄、性别、职业及代谢等的影响，波动范围广。 临床上空腹时血脂含量持续上升超过正常上限的症状称为高脂血症。 如果血浆中的血清总胆固醇和甘油三酸酯含量过长，可能引起动脉粥样硬化。 此外，糖尿病等疾病患者的血脂含量也明显上升。 测定血脂是诊断某种疾病的依据之一。 要点、疑问点、评分、3个氨基酸的4个变化、氨基酸、各种组织蛋白质、酶催化剂与荷尔蒙激素等、新的氨基酸、含氮部分、不含氮部分、合成、氨基化学基转换、脱氨基化学基、转换、氨基化学基、尿素、CO2 H2O能量、糖类、脂肪、和必须氨基酸和必须氨基酸，不能在人和动物体的细胞球内合成，只能从食物中得到的氨基酸被称为必须氨基酸，相反

3、被称为不必要氨基酸。 人体必需的氨基酸有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲基劳氏紫、缬氨酸8种。 要点、疑问点、试验点、4营养物质代谢关系是，在同一细胞球内，糖类、类脂物和蛋白质的代谢通过云同步进行，能够在三者之间相互转化，转化为云同步是有条件的，相互制约的。 糖长成脂肪，但脂肪不长成糖。 三大有机物可为生命活动提供能量，而生命活动所需的能量通常主要通过糖类的氧化分解来提供。 只有在糖代谢发生障碍的情况下，通过脂肪和蛋白质的氧化分解来供给能量。 蛋白质分解增加会导致人和动物体重下降，机体免疫功能下降，威胁正常生命活动。蛋白质、糖类、类脂、重点、疑问点、5物质代谢和人体健康、

4、食物中的糖类、肝糖、非肝糖、CO2 H2O能量、肝糖、肌红蛋白、脂肪、氨基酸等血糖(80mg/dl )、氧化分解、转化、分解、消化吸收、合成重点，标准体重和肥胖男：体重(kg)=身高(cm)105女：体重(kg)=身高(cm)100体重10%超重20%肥胖，常见物质代谢紊乱疾病、贫血、低血糖、尿糖、脂肪肝、课前热身，一个人体内合成糖原的部位主要为和，脑组织中糖的贮藏回答：肝脏，肌肉，上课前的热身，2下图表示人体内氨基酸在体内的变化。 (1)图中的过程称为“人和动物体内合成的阿摩尼亚”。 (2)过程进行的部位是(写下细胞器的名称)。 什么是(3)？ (4)氧化分解的产物是能量。 (5)是的。 (

5、例1 )人体内脂肪和蛋白质的共同代谢产物是(a )二氧化碳和尿素b胆固醇和阿摩尼亚c尿素和尿酸d二氧化碳和水、d、能力、思考、方法、【解析】动物的物质代谢以调查考生脂肪和蛋白质代谢相关知识的掌握状况和比较判断能力为目的。 脂肪由c、h、o三种元素体构成，是人体内积蓄能量的物质。体内脂肪代谢虽然复杂，但代谢的最终产物是二氧化碳和水。 蛋白质中含有c、h、o、n四种元素体。 蛋白质在分解代谢中首先分解为氨基酸，氨基酸在脱氨基作用下分解为含氮部分(阿摩尼亚)和不含氮部分(有机酸)的阿摩尼亚可转化为尿素，不含氮部分可分解为二氧化碳和水。 因此，人体内脂肪和蛋白质的共同代谢产物是二氧化碳和水。 正确答案

6、是d。 选项a的二氧化碳是脂肪和蛋白质代谢的共同产物，而尿素是含氮代谢废物，由于脂肪的构成元素体不含氮，其代谢产物不含尿素。 选项b的胆固醇由脂肪变化，但大部分胆固醇进一步变化为其他物质，因此不是脂肪代谢的最终产物。 氨基酸脱离的阿摩尼亚在人体内也变成尿素，不是蛋白质代谢的最终产物。 选项c尿酸是核酸的最终产物。 核酸经过一系列酶催化剂的水解作用作用，分解为磷酸、五碳糖、嘌呤、嘧啶等多个成分，其中嘌呤氧化为尿酸。能力、思考、方法【例2】以下对营养物质化学消化部位的描述，准确地说() a淀粉在口腔内消化b蛋白，在胃内消化c维生素，在小肠内消化d脂肪，只有在小肠内，d，【解析】这个问题是通过调查从

7、消化系统各部位的消化腺分泌细胞的消化酶种类和各消化酶的作用的理解，接受小肠是消化的重要部位，含有消化3种营养物质的酶催化剂，从而排除a、b的选择。 维生素类不用再消化也可以吸收，也可以排除c选项。 由于其他消化器官中不含有消化脂肪和促进脂肪消化的酶催化剂类，确认了d选项是正确的选择。 本题目具有隐蔽性，考生必须具备较熟练的知识才能得到正确答案。能力、思维、方法、【例3】由于某些器官的炎症，细胞球内淀粉酶进入血液过多，这个器官() a肝脏b胃c胰脏d大肠，c，【解析】这个问题考察了考生对消化系统结构和功能的理解，知识点包括肝脏、胃、胰脏和大肠的功能。 人体产生淀粉酶的器官是唾液腺、胰脏、小肠腺。

8、 正常情况下，从腺体产生的消化酶通过腺体的管路而排出至消化管，从肠腺分泌细胞的液体通过肠腺的开口而进入消化管。 但是，如果身体发炎，血管通透性增加，消化酶通过血管壁进入血液。 问题提供的4个选择中，能大量产生淀粉酶的器官是胰脏。 解题时需要分析的是能产生淀粉酶的器官，肝胃不产生淀粉酶，大肠不产生淀粉酶，大量淀粉酶是胰脏产生。 伸展、伸展、【例4】 (2001上海高等院校入学考试)科学家给农作物施用15N标记的肥料，结果在食用该农作物的羊尿中检测出15N元素体，请回答以下问题： (1)含有15N的化学肥料在状态下从土壤进入根细胞球，根据吸收矿元素元素体的主要部位是。 (2)在羊的体内，含有15N的氨基酸被分解、脱离，其中含有15N的物质最终成为废弃物，与尿一起被排出。 【答案】(1)络离子根尖成熟区的表皮细胞；(2)氨基脲伸长、扩散的【解析】这一主题，展示了放射性同位素在科学研究中的应用。 结合第五课知识，矿物质以络离子的形式通过根部自主运输吸收，植物吸收水和无机盐的主要部位是成熟区的表皮细