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文档简介

酵母发酵的秘密,过程记录,记录人:陈映彤,在我们的生活中,似乎每一样东西都存在着发酵的现象,如:面包、蛋糕那么,这些食物是怎样发酵的呢,今天我就决定探索酵母发酵的秘密。我决定做一个实验发现这种用肉眼看不到的酵母做蛋糕。,第一步:准备材料,小盆、面粉、发酵粉、冷水、筷子等。,第二步:,加入适量的冷水,搅拌均匀,知道面粉开始逐渐变稠,再搅拌直至变成面团状。,第三步:,把面团用手充分地揉捏,直至面团成型,不再发黏为止。如果这样,面团就成功发起来了。,我做出的蛋糕,通过做这个实验,我真正的了解、认识了酵母,原来酵母的作用是那么大!,

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