春节的传统美食课件

1、,春节的传统美食,朝阳小学-126班 绿树组,春节的传统美食,2,PPT学习交流,汉族的春节习俗,一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主。,春节的传统美食,3,PPT学习交流,春节的传统美食,4,PPT学习交流,北方地区春节喜吃饺子，其寓意团圆，表示吉利和辞旧迎新。,春节的传统美食,5,PPT学习交流,春节的传统美食,6,PPT学习交流,为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。,春节的传统美食,7,PPT学习交流,8,PPT

2、学习交流,中国春节都爱吃汤圆，无论是煮的汤圆，还是煎炸的汤圆。春节过年为什么吃汤圆？,春节的传统美食,9,PPT学习交流,春节的传统美食,10,PPT学习交流,汤圆，谐音团圆。春节是一家人团圆的传统节日，平时奔波在外的游子在这一天都得回家，一家人坐桌子前吃顿饭，称之为“团圆饭”。汤圆也因此而产生，它寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。,春节的传统美食,11,PPT学习交流,春节的传统美食,12,PPT学习交流,过年吃年糕的习俗,春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。,春节的传统美食,13,PPT学习交流,春节的传统美食,

3、 年 糕,14,PPT学习交流,据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。,春节的传统美食,15,PPT学习交流,春节的传统美食,16,PPT学习交流,年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”,春节的传统美食,17,PPT学习交流,春节的传统美食,18,PPT学习交流,孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。,春节的传统美食,19,PPT学习交流,春节的传统美食,20,PPT学习交流,在北方，大年初一的饺子也要

4、在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。,春节的传统美食,21,PPT学习交流,春节的传统美食,22,PPT学习交流,此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。,春节的传统美食,23,PPT学习交流,24,PPT学习交流,吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。,春节的传统美食,25,PPT学习交流,春节的传统美食,26,PPT学习交流,人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。,春节的传统美食,27,PPT学习交流,春节的传统美食,28,PPT学习交流,火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如