化学人教版九年级下册课题2.化学元素与人体健康

1、课题2 化学元素与人体健康,【学习目标】 1.了解人体的元素组成； 2.了解某些元素对人体健康的重要作用； 3.初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 【重、难点】 一些元素与人体健康的关系,【自主学习】请结合学过的知识并阅读课本P97100，回答问题。 人体中共含有50多种元素，含量较多的元素有 种，通过读97页的图12-10，可以看出它们为 Na、Cl、Mg，它们约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过 的元素，称为常量元素。在人体中，含量较多的四种元素是 、 、 、 ，其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中。,11,O、C、H、N、Ca、P、K、S,0.01%,O,

2、C,H,N,无机盐,2.含量在0.01%以下的元素，称为 。通过读97页的图12-10可以看出，人体必需的微量元素为 、Co、Cu、 、Cr、Mn、Mo、 、 、 。此外，一些微量元素是人体非必需元素，如铝、钡、钛等。另一些则为有毒元素，如 、 和镉等。,微量元素,Fe,Zn,F,I,Se,汞,铅,【合作探究】 1、图中的几种营养强化食品有哪些共同之处？ 你还能列举出哪些类似的食品？人类为什么要生产营 养强化食品？ 2、运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？,都添加了某种元素，如碘，铁，钙。 如葡萄糖酸锌口服液。补充人体所需要的元素,以维持人体正常的生命活动。

3、,运动引起出汗导致大量无机盐随汗液排出，需及时补充,3.人体中含量最多的元素是 ； 含量最多的金属元素是 。,O,Ca,骨骼与牙齿中,支撑人体结构,骨质疏松、 佝偻病,奶、豆类等,细胞外液中,维持内 水分和pH,头晕、乏力， 食欲不振等,食盐,细胞内液中,软弱乏力等,广泛存在 食物中,维持体内 水分和pH,4.人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？ 【巩固训练】 1.市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这里的碘是指（） A碘酸钾 B碘元素 C碘分子 D碘离子,不对，要合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。

4、,B,2.人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食物补碘已引起人们的高度重视。人体内缺碘易产生的病症是（ ） A甲状腺机能亢进症 B地方性呆小症 C侏儒症 D地方性甲状腺肿大 3.下列元素为人体所需的微量元素是（ ） A. O、P、K B. Ga、Fe、Zn C. Fe、Zn、Se、I D. K、Al、Se、I 4.人体内必需的下列元素中，因摄入不足而引起骨质疏松的是（） A钙 B镁 C铁 D铜,D,C,A,5.小王最近一段时间，一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给他开了一些药物，还要求他加强营养。在下列食物中，宜选用（ ） A.豆类、糙米、谷物 B.胡萝卜、水果、猪肝 C.肉、蛋、奶 D. 新鲜蔬菜、黄玉米、黄豆 6.根据你所知道的知识连线。 人体必需的元素 缺乏后对人体健康的影响 食物来源 铁 佝偻病，骨质疏松 加碘盐 钙 食欲不振，生长迟缓， 海产品、瘦肉 碘 贫血 牛奶、虾皮 锌 表皮角质化和癌症 肝脏、蛋 硒 甲状腺肿大 龙虾、鱼及甲壳类水产品,发育不良,B,【总结反思】 1.了解人体的元素组成了吗？ 2.了解某些元素对人体健康的重要作用了吗？,按含量分为常量元素和微量元素，微量元素中有的是必需元素，有的是非必需元素，还有的如汞、铅、镉是有害元素,如铁元素是血红蛋白的成分，锌影响