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文档简介

1、,内容提要,一、栽培价值 二、种类及品种 三、生物学特性及生态习性 四、苗木繁殖 五、栽植及抚育管理 六、果实采收及利用 七、病虫害防治 八、加工效益分析,栽培价值,营养价值 石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17，水份79，糖1317，其中维生素C的含量比苹果高12倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。,观赏价值 树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿；盛夏繁花似锦，色彩鲜艳；秋季累果悬挂，或孤植或丛植于庭院、游园之角，对植于门庭之出处，列植于小道溪旁、

2、坡地、建筑物之旁，也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。,药用价值 石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。,石榴果皮、根、花皆可入药。果皮中含苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能，能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目效果。 现代医学研究发现，石榴皮所含“根皮硷”对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑

3、制作用。,二、分布,石榴原产于伊朗、阿富汗等国家。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之一。 石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。它被列入农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。 现在我国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。可食用的名品有陕西临潼石榴，还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮石榴，山东枣庄软子石榴，安徽淮北百子糖石榴，广西胭脂红石榴等。,石榴盆景,食用石榴植株高大，枝条粗壮，每年只开花一次，花期也短，但着果率高，果大质优供人食用。果实色彩艳丽，籽粒饱满，汁多味美，清香可口。食用石榴按果实成熟后的果味不同可分为甜石榴和酸石榴两类。,四、用途,花可食用，也可做染料、药用 果实可供食用，果汁可酿酒 果皮及根皮有收敛止泻、杀虫作用，也可

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