高三生物一轮复习 专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养课时作业(新人教版)选修1

1、课题1微生物的实验室培养学业水平(A)1 .以下记述正确的是()a .培养基是为微生物生长提供营养的基质b .培养基只有液体培养基和固体培养基两种c .在固体培养基中加入少量水制成液体培养基d .微生物在固体培养基中生长，可以形成肉眼可见的单一细菌培养基是根据微生物对营养物质的需求而调制的、供生长的营养基质。 培养基的种类根据区分的依据而不同，如根据化学成分可以分为天然培养基和合成培养基。 固体培养基是在液体培养基中添加凝固剂而成，其他成分均相同。 个别微生物体微小，肉眼看不见，但要用机器看，用固体培养基肉眼看见的是菌落。【答案】a2 .制造牛肉糊蛋白酶固体培养基的工序为()a .修正计算、称

2、量、逆平板、溶解、灭菌b .修正计算、称量、溶解、倒平板、灭菌c .修正计算、称量、溶解、灭菌、逆平板d .修正计算、称量、灭菌、溶解、倒平板【解析】制备牛肉浆固体培养基，必要时必须先修正各成分的使用量，然后修正称量、溶解、灭菌、反平板。【答案】c3 .在微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和纳豆菌的重要依据是（）a .细菌的大小、形状、颜色b .菌落的大小、形状、颜色c .有无鞭毛d .培养基的差异【答案】b4 .平板凝结后，使平板反转的理由是()a .接种时容易抬起b .在盘底加上日期等很方便c .放置后容易破裂d .避免皿盖冷凝水落入培养基中而被污染【解析】平板翻转主要是防止皿盖水珠

3、落到培养基上而被污染。【回答】d5 .不同培养基具体配方不同，但一般含()a .碳源、磷酸盐和维生素b .氮源和维生素c .水、碳源、氮气源及无机盐d .碳元素体、氧元素体、氢元素体、氮元素体培养基一般含有水、碳源、氮源和无机盐，另外还应该考虑pH、特殊营养物质和O2等条件。【答案】c能力提高水平(B)6 .关于用平板划线法精制大肠菌群的以下说法，不正确的是()a .把接种环放在火焰上烤b .将蒸发制冷的接种环放入菌液中沾染一环菌液c .菌液和划线在酒精灯火焰旁进行d .接种环的划线连接最后一区的划线和第一区的划线【解析】将接种环放在火焰上烘烤是为了灭菌，a项将正确蒸发制冷的接种环放入菌液中沾

4、一环菌液是为了防止菌种，b项为了避免正确的杂菌污染，取菌液和划线必须在酒精灯火焰的旁边进行。 d项错了。【回答】d7 .以下关于(2015临汾高二检验)微生物培养的记述，不正确的是()a .调节培养基的pH值有利于微生物的生长b .高温灭菌的目的是杀死微生物的细胞球孢子芽胞c .可以得到在平板划线的分离培养基上均匀分布的单菌落d .稀释涂布平板法容易得到单菌落，容易计数活菌数【解析】用平板划线分离微生物时，培养基上的菌落分布在划线附近，培养基上不均匀分布。【答案】c对于制备牛肉糊的蛋白酶固体培养基，错误地叙述了()a .操作程序为修订、称量、溶解、倒平板、灭菌b .把叫来的牛肉浆和称重纸一起放

5、入烧杯c .将培养基蒸发制冷至50 左右时进行反平板d .平板冷却凝固约510分钟后，将平板倒置【解析】制造牛肉糊膏固体培养基的顺序为修正、称量、溶解、灭菌、倒平板，不能倒置。 牛肉膏容易吸湿，牛肉膏溶解后从称量纸上分离后，用玻璃杯取出称量纸。 一直等到培养基被蒸发制冷到50 左右，手接触玉米瓶手就不热，培养基处于熔化的状态。 平板冷却凝固约510分钟后也需要跌倒。【答案】a9 .关于自营养型微生物的营养的以下记述中，错误的是()A.NaHCO3可以提供两种营养物质B.N2在一般条件下可以是氮源含c、c、h、o、n的物质可以提供碳源、氮气源和能量源d .自养型微生物需要5种营养物质【解析】只有

6、氮的固定微生物可以利用N2作为氮气源。【答案】b10 .分析有关微生物的资料并回答以下问题。1982年，澳大利亚学者从胃活检组织中分离出幽门螺杆菌。(1)幽门螺杆菌的遗传物质集中分布的领域叫做。(2)图中4根试管分别表示4种微生物在半固体培养基(琼脂含量3.5 g/L )中的生长状态，其中号试管表示幽门螺杆菌的生长状态，由图可见该菌中国语，中国语，中国语。中国语，中国语，中国语。(3)下表为某培养基配方。成分葡萄糖KH2PO4飞弹MgSO4反应堆美国航空含量十克0.2克0.2克0.2克成分卡斯04CaCO3琼脂蒸馏水含量0.2克5克3.5克一升将幽门螺杆菌接种pH值适当的该培养基中，在37 下

7、进行有会儿培养后，该培养基中的幽门螺杆菌的数量在接种后立即可用，主要原因为：(1)幽门螺杆菌为原核生物，没有被核膜复盖的细胞核，遗传物质集中在假核。(2)幽门螺杆菌生活在半固体培养基的中央部分，显示出不能生活在氧浓度过高或过低的地方。(3)培养基缺乏氮源，幽门螺杆菌不能正常生活，数量减少。(1)拟核(核区) (2)氧浓度过高或过低(3)氮源少(缺乏氮源和生长因子)。扩大探索水平(C)11.(2015石家庄品质检查)下表是某同学培养微生物时调制的培养基，关于该培养基的说法是错误的()编号成分(NH4)2SO4KH2PO4飞弹二氧化碳美国航空二氧化碳含量0.4克4.0克0.5克0.5克100毫升a

8、 .该培养基可用于培养自营养微生物b .本表中的营养成分有水、无机盐、氮源3种c .表中各成分的含量根据培养的微生物的营养需求决定除d.外，该培养基可用于大肠菌群的培养由表可知，该培养基不含有机物，也没有碳源，可培养自营养型微生物，大肠菌群为异养型，除去后，培养基中碳源和氮气源不足，大肠菌群无法生长。【回答】d12 .在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌的结果如图所示，其原因是在培养液中()a .无机盐不足b .氧含量过高c .缺乏有机养分的d .不含二氧化碳【解析】说明绿藻是一种自养生物，可以在这种培养液中生存，并且含有无机盐。 酵母菌随着时间的推移大幅减少，表明培养液中有机物不足的氧含

9、量和CO2含量对培养结果影响不大。【答案】c13.(2015德阳高二检验)下图为实验室用某种接种方法在培养基中培养某种微生物的结果，相关描述不正确的为()a .该图用平板划线法接种的可能性最高b .这种微生物不是H5N1细小病毒c .在恒温孵化机下培养时，需要翻转平板d .该接种方法常用于准确地校正样品中的活菌数(解析)由于菌落分布不均匀，并且一部分区域集中，一部分区域稀少，因此该培养用的接种方法是平板划片法的可能性最高，用稀释涂布平板法接种的平板菌落分布均匀，得知a项正确的H5N1细小病毒无法独立生活， 必须寄生现象活的细胞球内才能生活，不能在培养基上形成菌落，因此该微生物不是H5N1细小病

10、毒，b项是正确的培养皿盖子的水滴到培养基中，为了防止污染培养基，用恒温孵化机培养时需要将平板颠倒，而c项是正确的平板划线法是微生物【回答】d14、生物技术在食品加工中的应用十分广泛，酒、果醋、腐乳、泡菜是生活中常见的例子。 图为某同学修订的果子酒果醋发酵装置，其中a、b、c为控制开关，d为过滤膜。 请分析答案：(1)果酒制果醋的反应式是什么？中国语，中国语，中国语。(2)该发酵装置的缺点之一是：中国语，中国语，中国语。图中的c设备的作用是什么？(3)从生产的果醋中分离纯化使用的微生物，具体方法如下第一步：制备培养基。 该培养基必须含有微生物生长所必需的基本营养成分。第二步：灭菌。 培养基用灭菌

11、方法灭菌。第三步：接种。 在固体培养基中，微生物最常用的接种方法是：第四步：培养。 在适当的温度下培养需要供氧吗？ 只要用平板反转的方法培养，就可以第五步：选择符合要求的蚁群。(4)若将该装置改为果子酒发酵装置，则在利用酵母菌生产合十礼的自然发酵过程中，酵母菌的由来为：在制造“果子酒”的过程中，在b安装中的pH变化趋势是。(5)工厂化生产果子酒时，为了更好地抑制其他微生物的生长，通常是【解析】制作合十礼的是利用酵母菌的呼吸作用原理，这是因为氧气呼吸和无氧呼吸都产生CO2，所以装置必须有消除瓦斯气体的装置，以免发酵瓶破裂。 果醋的制造所必需的微生物是冰乙酸菌，因为是需氧菌，在分离纯化该微生物时需

12、要供给氧气。 另外，用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌的方法有平板划线法和稀释涂布平板法2种。 自然发酵果子酒所必需的酵母菌来自葡萄皮，由于发酵过程中产生CO2，pH值逐渐降低。 但在酿酒工业中，为了抑制其他微生物的活动，可直接在果汁中加入人工培养的酵母菌(其中杂菌很少)。(1)C2H5OH O2CH3COOH H2O能量(2)由于没有放气装置，因此容易放出抽样检验和发酵液(3)高压蒸汽平板划线法稀释涂布平板法需要培养皿盖上凝结的水珠落到培养基上污染(4)附着在葡萄皮上的野生型酵母菌逐渐降低(5)在果汁中加入直接人工培养的酵母菌15 .在(1)大肠菌群培养过程中，除了考虑营养条件以外，还要考虑渗

13、透压等条件。(2)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，在培养基和培养皿中填写_ _ _ _ _ _ (“消毒”或“灭菌”)。 操作者的双手可以清洗和消灭存在于空瓦斯气体中的细菌，其原因是紫外辐射可以使鸡蛋清质变性(3)用稀释涂布平板法计数大肠菌群活菌的个数时，为了使得到的推定值更接近实际的值，除了严格的操作、多次重复外，还必须保证测定对象样品的稀释。(4)通常，对于得到的纯菌种，也可以根据菌落的形状、大小等菌落特征，对细菌进行初步的.(5)培养大肠菌群时，接种前必须检查培养基是否被污染。 固体培养基应采用的检查方法是：中国语，中国语，中国语。(6)使用大肠菌群进行实验时，使用的培养基及其培养物应经过_处理后废弃，防止培养物的扩散。(1)在大肠菌群培养中，除了营养条件以外，还考虑了温度、酸盐基度、渗透压等条件。(2)灭菌是为了强烈的理化因素杀死物体内外的所有微生物，对培养基和培养皿进行灭菌。 消毒是一种比较温和的物理或化学方法，只杀死物体表面或内部微生物的一部分，需要操作者双手进行清洗