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第二节 化学研究些什么,一、化学研究物质的性质与变化,实验：蜡烛的燃烧,蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象，发生什么变化？,石蜡燃烧变成了什么？在吹灭蜡烛后的瞬间，还能看到什么？,蜡烛点燃后，发出明亮的火焰，火焰轻轻摇曳，烛泪流淌。如果用白瓷板压在火焰上，在白瓷板上可以观察到黑色的粉末状物质。随着光和热的释放，蜡烛渐渐被消耗。,石蜡燃烧生成了二氧化碳与水，在吹灭蜡烛的瞬间，还能看到有白烟生成。,现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发生哪些变化?这些变化有什么区别？,为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学变化呢?这是由什么因素决定的呢？,各种物质在变化中表现出各自所具有的性质,物质性质,物质不需要通过化学变化变能表现出来的性质,颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点等,物质在发生化学变化时表现出来的性质,可燃性、氧化性、酸碱性、热不稳定性、毒性等,二、化学研究物质的组成与结构,活动探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加热。,总结：不同的物质中含有相同的成分元素。不同的物质结构不同，物质都是由肉眼看不见的极小微粒构成。,三、化学研究物质的用途与制法,小结：,

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