高中生物专题6植物有效成分的提取第16课时植物芳香油的提取同步备课课件新人教版选修1.ppt

1、16教时植物芳香油提取，专题6植物有效成分提取，探索学习1。阅读教材P72基础知识，了解植物芳香油的来源、提取方法和其他材料提取方法的选择。2.分析教材P73“(1)”，掌握玫瑰精油的提取方法、装置和过程。3.分析教材P74“(2)”，掌握橙皮精油提取方法、材料处理和提取过程。4.通过教材P75“操作提示”，分析影响精油质量的因素。很难重重地点击。1.简述植物芳香油的来源和提取方法。2.通过实验设计初步掌握植物芳香油提取技术。1，植物芳香油的来源和提取方法，堂堂检验，2，实验操作和注意事项，内容索引，1，植物芳香油的来源和提取方法，基础梳理，1。芳香油的来源和特征：(1)来源；(2)成分；(3

2、)特征：坚固易溶。麝香，灵猫，约50多个，萜化合物，挥发性，有机溶剂，2。提取植物精油的方法(1)选择器准：依据的特点。(2)提取方法、植物原料、挥发性、强韧，(3)提取中使用的有机溶剂必须事先精制。否则会影响芳香油的质量。浸泡，挤压，定型，过滤，容易燃烧，有效成分容易，水解，干燥，提取，过滤，颗粒尽可能小，充分浸泡，有机溶剂中浸泡，去除杂质，问题探索，1。水蒸气蒸馏方法的种类，答案根据原料配置的位置分为三种茄子方法。答案都是过滤净化这一部分，即从液体中去除固体杂质的部分。(2)三种茄子方法的工作过程有什么相似之处？答案取决于植物原料的特性。2 .选择植物芳香油提取方法(1)选择植物芳香油提取

3、方法的依据是什么？答案是柑橘和柠檬，水蒸馏是原料秒针和有效成分水解，因此柑橘和柠檬芳香油提取通常使用挤压法。大卫亚设，北境美国(电视剧)，柑橘)，(2)柑橘和柠檬为什么不适合从水里蒸馏呢？答案，答案提取方法。首先将粉碎干燥的原料浸入有机溶剂中溶解芳香油，然后蒸发有机溶剂，得到纯植物芳香油。3 .分析哪些植物的芳香油能很好地溶解在有机溶剂中，用什么方法提取。如何工作？归纳精制、水蒸馏、水蒸馏、水分蒸馏的差别(1)牙齿三种茄子方法的基本原理相同，但在蒸馏过程中原料的放置位置不同。水中蒸馏：原料要放在蒸馏容器的水中，水要完全浸泡原料。水上蒸馏：容器中水上有筛板，原料放在筛板上，水煮沸时最好不要弄湿原

4、料。水蒸气蒸馏：蒸馏容器下有连接外源水蒸气的排气孔，上面有筛板，上面放着原料。(2)各自的特点：水蒸馏设备简单、成本低、易于操作，水蒸馏和水蒸馏所需时间短，出油率高。放大应用程序，1 .以下是植物芳香油的理化性质，较强的挥发性容易溶于有机溶剂，分析植物芳香油是植物有效成分的提取液，具有特殊的植物香气和强烈的挥发性特征，不溶于水，容易溶于有机溶剂。、答案，分析，2。柑橘、柠檬芳香油的制备一般用挤压法代替水蒸气蒸馏，原因是a .水蒸馏能使原料变得亮晶晶。柑橘，柠檬芳香油容易溶于有机溶剂C。芳香油的有效成分水解d .柑橘皮，柠檬皮的芳香油含量高。柑橘和柠檬芳香油都很容易溶于有机溶剂，但不是用挤压法代

5、替水蒸气蒸馏的原因。，答案，分析，植物芳香油提取方法的选择原则植物芳香油提取方法的选择主要取决于植物原料的性质。(1)挥发性强、热稳定性高的芳香油可以用水蒸气蒸馏方法提取。(。(2)植物芳香油含量高的材料一般用挤压法提取。(3)能很好地溶于有机溶剂的植物芳香油可以用萃取法提取。2，实验操作和注意事项，基础梳理，1。玫瑰油提取(1)用途：生产的主要成分。(2)性质：化学性质，难溶解，容易溶解，可与水蒸气一起蒸馏。(3)方法：通常可以使用提取。根据那个化学性质，提取也可以采用。高级香水，稳定，水，有机溶剂，水蒸气蒸馏，提取方法，(4)实验过程采访：玫瑰开花期最好当天摘。安装蒸馏装置。蒸馏：在蒸馏瓶

6、里放几粒沸石，防止液体过度沸腾。分液：用锥虫病收集彩色乳浊液，在锥虫病中加入NaCl，对乳浊液分层。水去除：添加水分吸收，然后过滤去除。新鲜玫瑰，乳白色，无水Na2SO4，2。橙皮精油提取(1)橙皮精油的特征：无色透明，诱人的橙子香味。成分：主要是。用途：是食品、化妆品、香水材料的优质原料。(2)橙皮精油提取方法：常用。柠檬烯，挤压法，处理橘皮：干燥鲜橙皮，浸泡在石灰水中：用石灰水浸泡橙皮，用清水冲洗：用水冲洗浸泡过的橙皮，水分粉碎和挤压：粉碎橙皮，加入与橙皮质量相对应的0.25%和5%的Na2SO4。离心处理过滤器，分离上层橙色油。将橙色油固定在底部，分离上层，再次过滤橙色油。过滤下层橙色油

7、，将过滤器与上层橙色皮油结合_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3。操作提示(1 (2)橙皮精油提取：橙皮中浸泡时间超过10 h，因此挤压时不会出油，不会堵塞体内。一般炮台，静止处理，510，57 d，滤纸，橙皮精油，太高太短，石灰水，打滑，过滤，问题探索，1。玫瑰精油提取(1)牙齿酒的材料是新鲜玫瑰花和干玫瑰花。答案是新鲜玫瑰水蒸馏法，更容易、更容易。干玫瑰花可以使用有机溶剂萃取法，一般不使用挤压法。回答，(2)使用蒸馏装置使用水蒸气蒸馏装置时需要考虑的事项(安装顺序，水应用方面)是什么？答案图中的设备通常为从下到上，从左到右，删除设备的顺序与安装时的顺序相反。(David as

8、er，Northern Exposure美国电视电视剧，you)保证进入冷凝管内的水下。蒸馏开始后，先通过冷水，然后加热。蒸馏完成后，先撤回热源，然后停止通水。答案，(3)在玫瑰乳浊液处理过程中，NaCl和无水Na2SO4的使用有什么作用？答案是加入NaCl，提高盐浓度，可以促进油水层。无水Na2SO4能吸收油层中含有的少量水分。答案蒸馏温度太高，时间太短，产品质量不好。为了提高质量，必须严格控制蒸馏温度，适当延长蒸馏时间。(4)蒸馏时，很多因素影响产品质量，为了提高质量，如何控制蒸馏温度和蒸馏时间？答案，2。橙皮精油提取(1)如何处理原料，以提高橙皮精油的出油率？答案是为了提高出油率，必须干

9、燥桔皮，去除水，用石灰水浸泡。答石灰水的pH值为12，强碱性，破坏细胞结构，果胶分解，阻止桔皮挤压时滑动，提高出油率。橙皮浸泡在石灰水中的时间必须在10小时以上。，(2)在提取橙皮精油的过程中，用石灰水浸泡的目的是什么？浸泡时间的要求是什么？答案，(3)在提取橙皮油的实验过程中，第一次过滤后，定植前还有一个离心操作，目的是什么？答案消除了质量较小的残留固体。答案的第一次过滤通常是用布袋过滤去除固体和残渣。第二种过滤是用滤纸过滤去除少量水和水果蜡。(4)用挤压法提取桔皮油的两种茄子过滤器有何不同？答，归纳总结，提取橘皮油时注意事项(1)实验中，石灰水不要接触皮肤。(2)为了将柑橘皮均匀浸泡在石灰

10、水中，柑橘皮可以放入家用榨汁机粉碎，但要注意安全。(3)对照未浸泡的样品，调查浸泡时间对流出率的影响。(4)挤压前，要充分考虑容器能承受的压力范围。(。要防止容器破碎，防止实验失败和安全事故发生。(5)为了便于将橙皮油与水分离，必须分别放入橙皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并将pH调整为78。(6)静止处理要掌握好温度(510)和时间(57 d)。放大应用程序、3 .在使用水蒸气蒸馏法制制作的玫瑰乳液精制过程中，首先使用了NaCl，无水Na2SO4，其作用分别为a .分层，吸收b .溶解，吸收c .吸收，分层d .分层，萃取，分析无水Na2SO4(常用干燥剂)，添加分液流出

11、的油层水分的目的更多，答案，分析，4。以下是与香精油提取相关的问题。(1)玫瑰花油适合水蒸气蒸馏提取。这是因为玫瑰油具有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _的性质。蒸馏时收集的蒸馏液(装满“是”或“否”)纯玫瑰精油，原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _分析水蒸气蒸馏方法采用玫瑰精油，不溶于水，利用化学性质稳定的特性，蒸馏时玫瑰精油与水蒸气一起蒸馏，所以得到的是油水混合物，不是纯玫瑰精油，答案，分析， (2)蒸馏瓶中的水和原料量不变时，蒸馏过程中影响精油萃取量的主要因素是蒸馏时间和原料量等其他条件不变时，萃

12、取量随蒸馏时间变化的趋势。(_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _) 原料量等其他条件固定时，在一定时间内，萃取量随着蒸馏时间的延长而增加，在一定时间后，萃取量不再增加。回答，分析，(3)蒸馏过程中如果不冷却，精油萃取量为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。下降，部分精油随着水蒸气的蒸发消失，分析蒸馏时玫瑰精油与水蒸气一起蒸馏，如果不冷却，部分精油随着水蒸气的蒸发消失。答案，分析，(4)保管密封不严格的瓶装玫瑰精油时，最好保存在温度高的地方。低，减少挥发(或防止挥发)，玫瑰精油容易挥发，应保存在温度

13、低的地方。(5)一种植物花中精油的相对含量随花的生长发育时期而变化的趋势如下。提取精油的时候，采花的最佳时间是一天左右。A，采花的最佳时间是香精油含量最高的时候，A天左右香精油含量最高，所以采花的最佳时间是A天左右。答案，分析，(6)从薄荷叶中提取薄荷油时，采用从玫瑰花中提取玫瑰油的方法。是的，薄荷油类似玫瑰油化学性质，薄荷油和玫瑰油化学性质相似，可以用水蒸气蒸馏方法提取。答案，分析，一种茄子多样化(1)为什么容易挥发，不溶于水，化学性质稳定的植物芳香油适合用蒸馏法提取？答案是挥发性物质可以和水蒸气一起蒸馏。不溶于水的物质容易与水分离。化学性质稳定物质蒸馏时不会破坏。答案也可以提取。因为玫瑰精

14、油很容易溶解在有机溶剂中。(2)提取玫瑰精油时可以使用什么方法？为什么？答案表明，在玫瑰油提取和橙皮油提取中过滤的作用(1)，在玫瑰油提取实验中过滤的作用是去除固体Na2SO4。(2)橘皮精油的提取实验中过滤作用是去除固体和残渣。教室摘要，柑橘，添加NaCl，添加无水Na2SO4，冲洗，糖检查，2，3，4，5，1，1。提取的植物芳香油挥发性强，构成复杂，主要包括a .蛋白质，答案，分析，2 .在蒸馏过程中，将水蒸气蒸馏法分为水蒸馏、水蒸馏、水蒸气蒸馏的标准a .原料的种类b .原料的特性c .原料的放置位置d .原料的成分2，3，4，1，5，答案水中蒸馏是指水和原料的混合。水蒸馏是指原料在水上

15、，不与水接触。水蒸气蒸馏是指原料和水不在同一个容器里，两个容器通过一管道输送蒸汽。分析，3 .分离的橙皮精油一般要在510的冰箱中保存57天，其主要目的是在a .低温下去除橙皮精油的活性b .低温下橙皮精油的挥发性c .水和蜡等杂质。低温凝固橙皮精油，2，3，4，4，分析，4。萃取法将粉碎干燥的植物原料浸入有机溶剂中，将芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发某些物质，就能得到纯植物芳香油。蒸发的物质是A。有机溶剂b .芳烃油c .有机溶剂中的杂质d .芳烃油中的杂质，2，3，4，1，5，分析萃取法是将粉碎干燥的植物原料浸入有机溶剂中，将芳烃油溶解在有机溶剂中，然后蒸发有机溶剂，答案，分析，5。通过对玫瑰精油、橙皮油提取过程的学习，直接设计了茉莉花油提取过程，并(1)第一阶段，提取原料，提取茉莉花油原料，期间提取，此时茉莉