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文档简介

项目八,茶水服务,提问,1、餐厅茶水一般以_和_为主，应客人要求提供客人喜欢的乌龙茶、花茶、水果茶以及其他特色茶 2、茶原产于我国_ 3、我国是世界上最早_的国家 4、中国茶类可划分为_和_两类,红茶,云贵高原地区,发现茶树和利用茶树,基本茶类,再加工茶类,绿茶,提问,5、基本茶类分为_六类 6、茶叶的好坏主要是从_四个方面鉴别 7、西湖龙井产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为_四个品类，其中以产于_的龙井的品种为最佳 8、龙井属_，向以_四绝著称于世；_被并称为杭州双绝,“狮、龙、云、虎”,狮峰,炒青绿茶,“色绿、香郁、味醇、形美”,“龙井茶、虎跑水”,绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶,色、香、味、形,提问,9、洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以_“四绝”闻名于中外 10、武夷岩茶产于福建淳安县武夷山，其主要品种有_等，曾有_之誉 11、祁门红茶，以_所采收的品种最佳；创制于_年，以_为主,形美、色艳、香浓、味醇,1875,“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”,功夫红茶,“百病之药”,8月份,提问,12、非酒精饮料可分为_、_、_、_、_,果汁型,低热量型,可乐型,果味型,其他型,问答,1、请说出茶叶的功效，至少五个 降血压、防止蛀牙、抗氧

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