语文人教版八年级下册端午的鸭蛋第二课时.ppt

1、端午的鸭蛋,汪曾祺,通川区七中 唐富伟,第二课时,教学目标： 1.探究构思，体会作者闲适自由的行文风格。 2.赏析语言，品味文章平淡自然、韵味十足的特点。,理结构,系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒 放黄烟子 吃“十二红”,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,挂“鸭蛋 络子”,敲破“空 头”吃,鸭蛋壳 装萤火 虫,囊萤映雪的故事（联想）,自然、闲适的风格,第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？,从文章思路看，题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午的习俗。从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，最后水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。 从写作手法看，

2、先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景， 这也是作者闲适自由行文风格的体现不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，如风行水上，自然成文。,思考课后练习三,课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事，有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发光的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格，你的看法呢？,无关，是赘笔，与文章主题关联不大，使文章结构不够严谨。 。 有关，作者由萤火虫在蛋壳里闪闪发光的样子联想到车胤苦读用的“囊萤”，很自然随意，体现了汪曾祺散文的闲适自由风格。,汪曾祺的散

3、文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色。他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。,品语言,例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”,平淡而有味,一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格。语言虽平淡，而细品之下确实亲切自然又别有风味,用适当的方言

4、表现作品的地方特色,例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。,“空头”,白嘴吃,-脱口而出 直率朴素,有淡淡的幽默,大词小用 增添幽默,例：我在苏南、浙江，每逢有人问 起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去， 红油就冒出来了。,“吱”，绘声绘色，真切生动； 具有动感、快感，活灵活现。,删去“吱”，效果有什么不同？,吱，,运用语言造型,删去，就没有这种味道了。让读者如见其形，如闻其声，体现了大作家之文笔。,口语色彩浓厚,例：我的家乡是水乡。出鸭

5、。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。,首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态自然而然，让人倍感亲切。,再找几个有口语色彩的句子，读一读,我的家乡是水乡。出鸭。 哦！你们那里出咸鸭蛋！ 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！ 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的“已”是什么意思？这个句子有什么特点？,停

6、止。 有文言色彩，比较典雅。,再找几个有文言色彩的句子，读一读,但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。 不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,一代大师汪曾祺， 方言俗语也入文。 平平淡淡是真味，幽默风趣乃性情。,小结：,每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而在去年端午节来临之际，忽然有“可靠消息”（人民日报）说，这个我们的传统节日，亚洲某国家（指韩国）已将其列入国家遗产名录，很快将向联合国申报“人类口头遗产

7、和非物质遗产代表作”。,你对此有何看法？,看法我来说,网友评论：,1、果真人家要申报，我们也不必大惊小怪，尽管这节日的“出生证”在我们这里，但谁叫我们这几年连粽子都懒得吃了，而人家却有“规模和气派”地发展起“端午文化”了呢？ 2、端午节等会不会被“端”走，根本还在于我们对待传统节日的态度问题，那就是我们对待民族特色的文化是不是热爱，以及热爱到何种程度。 3、与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火爆热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落了。 4、我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会明白端午节一旦流落异乡我们失去的将会是什么。,中国的传统节日,春节 元宵节 清明 端午

8、七夕 中秋 重阳 冬至,保护中国节， 保护中国文化！,江苏电视台为爸拍了一部电视片，梦 故乡我记得那次周末回家，爸急不可待地 要放这部片子给我们看。汪朝笑他：老头儿 看过了又要看，几遍才算够?,看片子的时候，我们一如既往地插科打浑。说爸“表现不俗可以评一个最佳男主角”可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着的泪。瞬间，泪水沿着面颊直淌下来 ！ 爸去世以后，我们兄妹商量在他的墓碑上 写些什么呢?想来想去，决定了，就写 ：,高邮汪曾祺,赏真情,读读汪曾祺,当我们怀想童年时、疲惫狂躁时、孤独思乡时.读一读汪曾祺。那份适意闲雅、醇厚悠然会让我们在平

9、淡的生活中咂摸出许多诗意的味道来。,咸菜茨菇汤作者：汪曾祺,一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我这就知道：今天中午是咸菜汤！ 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多 。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水汽，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。,腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩

10、、脆、甜，难可比拟。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸。咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。 咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。,我十九岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。 前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。 因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“