二单元复习题.ppt

1、第二单元 营养和健康复习题,一、填空题： 1、人体的消化器官主要有（口腔、食道、胃、小肠、大肠）食物的养分主要是在人体的（小肠）里吸收的。 2、我国青少年一般从11-12岁开始身体进入发育阶段，（盲目地减肥或无节制进食）都会对身体造成伤害。（合理和均衡的饮食习惯）对身体的发育起着及其重要的作用。 3、比尔蒙特发现，胃液是一种（酸性液体），能将食物（分解）成比较简单的物质。 4.人需要营养成分有（蛋白质、淀粉、脂肪、盐类、维生素、水）等 5、平衡饮食应该多吃（米饭、水果、蔬菜），少吃（油脂类食品） 6、口腔里的牙齿能（磨碎食物），舌头能（搅拌），唾液可以（消化食物中的淀粉）。 7、饮食中长期养素

2、不足，可导致（营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育），人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。 8、食物的腐败变质是由（微生物）引起的,二、判断题。 1、把猪肉放在酒精灯上烧，闻到难闻气味，说明猪肉里面含有蛋白质。（v ） 2、早餐不吃不要紧，中餐、晚餐可以弥补其营养。（x ） 3、平时注意合理和均衡的饮食习惯，有利于保护消化器官。（v ） 4、人的生命除了需要食物、水，还需要新鲜空气。（v ） 5、在口腔里反复咀嚼食物，只能将食物破碎，再也没有其它作用（x ） 6、变质食品即使再进行杀菌处理，也不能食用（v ） 7、只有肉食才是营养丰富的食物。（ x） 8、食物在人体内

3、要通过所有的消化器官才能被人体消化（v） 9为了获得全面的营养，我们不要偏食。（ v ） 10、食物包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。（v ）,三、选择题 1、在下列食品中，我们应该多吃的食品是（B ）。 A、方便面 B、蔬菜 C、颜色特别鲜艳的食品 2、馒头上滴一滴碘酒，会变成蓝紫色，说明馒头里含有（ A）。 A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白质 3、用白纸包裹一块肉后，白纸上会留下油渍，说明瘦肉中含有（B ）。 A 水分 B 脂肪 C 蛋白质 4、下列食物中，含有糖类较多的是（C ）。 A 鱼虾 B 青菜 C 面包 5、下列的食物营养成分中，（A ）能为人体提供能量。 A 糖类 B 维生

4、素C 矿物质 6、小明想买面包吃，发现店里有三种当天生产的，科学的选择是（B）。 A、选择保持期长、食品添加剂多的面包食用 B、选择保质期短、食品添加剂少的面包食用 C、选择保质期很短、基本无食品添加剂的面包食用 7、能增强体质保持精力，磨炼意志，延缓衰老，增强竞争意识的是（A ） 。 A 加强运动 B 补充营养 C 经常休息 8、下面关于合理饮食的话中是错误的是（C ） 。 A、要注意荤素搭配 B、每天吃适当的新鲜水果和蔬菜 C、喜欢吃的菜尽量多吃，不喜欢吃的菜尽量少吃,四、自己在哪些方面还存在着不良的生活习惯。 饮食方面的不良习惯饮水方面的不良习惯呼吸方面的不良习惯运动方面的不良习惯饮食方面的不良习惯： 饮水方面的不良习惯： 呼吸方面的不良习惯： 运动方面的不良习惯: 我的改进措施有： 五、解决问题 本班有一名女生，平