信息化技术对酒店的影响研究

1信息化技术对酒店的影响研究信息管理与信息系统J 信息 0901秦淋丽2摘 要近年来，随着信息技术的快速发展和网络的普及化，我国网民人数和网络购物消费者的数目都有了巨大增长，信息化再次步入了高速发展阶段。信息化借助着信息技术这个平台为广大酒店提供了机遇，也提出了相应要求。酒店通过一些信息化网站利用信息技术来宣传自己的产品并吸引客户，提高市场份额，成为酒店的重要的营销手段。酒店把如何设计具有可用性的页面以吸引顾客并提高顾客搜索信息的效率为了酒店利用信息技术设计的核心问题。本论文主要针对目前信息技术的发展，对人们的生活学习产生的巨大的形象，以及一些大中小型酒店是如何利用信息技术来提高酒店的营业额、管理信息系统、为酒店做宣传等等一系列的问题展开分析的。首先介绍了信息技术的发展背景，然后分析了酒店为了提高自己的的知名度利用信息技术在网站上设计广告所作出的努力，并从网页布局、导航、搜索引擎、表单设计、用户控制等方面可用性设计进行了探讨。最后，结合某连锁酒店实例进行分析，通过研究，进一步明确信息技术对酒店的发展起到的重要作用。关键字：信息化，新型酒店，营销，管理；3AbstractIn recent years, with the rapid development of information technology and network became popular, the number of users and the network shopping the number of consumers have huge growth, e-commerce again into a high-speed development stage. The electronic commerce with the information technology the platform for the enterprise provide opportunities, but also put forward the corresponding requirements. Enterprise through some e-commerce sites use information technology to promote their products and attract customers, improve market share, become the important marketing tool of enterprise. The enterprise how to design the usable page to attract customers and improve the efficiency of the customer information to enterprise search using the information technology design of the core issues. This thesis mainly aiming at the development of the information technology, for the life of people learning has great image, as well as some big small and medium enterprise is how to utilize the information technology to improve enterprise turnover, management information system, for the enterprise to do propaganda and so on a series of problems of developing the analysis. Firstly introduces the background of the development of information technology, and then analyzes the enterprise in order to improve their awareness of the use of information technology in the website design advertising efforts, and from the web page layout, navigation, search engines, form design, user control usability design are also discussed. Finally, combined with 7 day hotel chains case studies, through the research and further confirm the information technology to the development of the enterprise play the important role.Keywords: information technology, new hotel, marketing, management4目录信息化技术对酒 店的 影响研究 .11.概 述 .51.1 研究背景和意义 .61.2 国内外研究现状 .72 信息技术概论 .92.1 信息技术的发展状况 .102.2 信息技术对酒店的作用 .112.3 软件技术介绍 .133.信息技术对酒店营销模式的影响 .153.1 酒店销售模式 .153.2 酒店行业特点 .184 对某快捷酒店信息化后实例分析 .204.1 某快捷连锁酒店发展历程 .204.2 某快捷酒店成功案例分析 .214.某市酒店信息化后区域扩张分析 .245.1 研究方法与技术手段 .245.2 总结 .265 结论 .276.致谢 .287 参考文献 .285第一章：概述20 世纪 90 年代以来，随着网络、通信和信息技术的突破性进展，Internet 在全球爆炸性增长并迅速普及，对人们的生活、学习酒店的现代化建设都起到了很大的促进作用。现在越来越多的人们开始关注微博这项网络产品，特别是新浪微博，腾讯微博等等微博一经推出就取到了良好的反应，人们可以通过手机和电脑随时随地的了解微博中发布的一些国家大事，自己也可以把自己的新鲜事发到微博上和朋友门分享，在一些大城市中有很多的青少年是追星族，微博的出现就满足了这些追星族的愿望，因为明星也都会拥有自己的微博，会及时的把自己的最新情况发到微博上和自己的粉丝分享。微博不仅仅是丰富了我们的生活，微博的产生还新推出了一种新的营销方式叫“微博营销”的一种网络营销方式，每一个人都可以在新浪，网易等等注册一个微博，然后利用更新自己的微型博客。每天的更新的内容就可以跟大家交流，或者有大家所感兴趣的话题，这样就可以达到营销的目的，这样的方式就是新兴推出的“微博营销”。目前除了“微博 ”很受人们关注以为 “BBS”也很受大家的欢迎 BBS 是一种电子信息服务系统。它向用户提供了一块公共电子白板，每个用户都可以在上面发布信息或提出看法，人们也可以通过这个信息技术的平台在上面对任何关注的事发表自己言论，和结交到一些志同道合的朋友。在信息技术的促进下网上购物也成为了一种很潮很时尚的购物方式，它打破的传统的营销方式，大部分采取的是直销的营销方式，在资金流动上和时间上能大大的节约成本，顾客也不用再为工作忙没时间购物而心烦了，在信息化这个平台上可以直接买到自己喜欢的产品，也可以直接的通过网上的交易平台直接付款等等。一些酒店除了利用信息技术在网上为自己的产品做宣传以外还自主开发或者购买了一些信息技术管理系统，例如人力资源管理系统，财务管理系统，数据库管理系统，ERP 系统等等，这些信息技术不仅仅对酒店的管理起到了节省时间劳动力的作用也在一定程度上促进了酒店的营销。使其从单渠道营销变成6现在的多渠道营销，其中的网络营销最为主要，作用也最为广泛。1.1 研究背景和意义对于酒店商业模式的研究，同时讨论信息化给酒店带来的变革创新。首先要对酒店历史酒店商业模式的内涵和外延进行深入的理论分析，在对酒店商业模式本质深刻把握的基础上，结合酒店业自身特点，才能更准确的讨论信息化酒店的优势。酒店商业模式的起源：虽然酒店商业模式是业界流行的术语，但它却缺乏规范的定义。从一般的意义上讲，酒店商业模式就是酒店做生意或赚钱的方式。从源头上看，酒店商业模式作为一个专门术语最早出现在管理领域的文献中大约是在20世纪70年代中期。Konczal(1975)和Dottore(1977)在讨论数据和流程的建模时，首先使用了“ BusinessModel”这个术语。此后，在信息管理领域，酒店商业模式被应用在信息系统的总体规划中，用以描述支持酒店日常事务的信息系统的结构，即描述信息系统的各个组成部分及其相互联系，从而对酒店的流程、任务、数据和通讯进行建模。20 世纪 80 年代，酒店商业模式的概念开始出现在反映 IT 行业动态的文献中，直至 20 世纪 90 年代中期互联网形成并成为酒店的信息化平台之后，酒店商业模式这个术语才流行起来。此时酒店商业模式的内涵已经发生了变化，即从信息管理领域扩展到了酒店管理领域的空间。目前基于 IT 技术的各种新兴酒店商业模式曾出不穷，戴尔公司基于客户定制的直销和零库存运作模式，当当网、淘宝网、京东商城等购物或者交易平台网站，开心网、校内网等网站以及百度搜索引擎都是在信息技术条件下酒店商业模式创新的成功案例。酒店商业模式在技术、市场和竞争快速变化的网络经济时代引起了广泛的关注，酒店商业模式基本思想和概念体系的提出，为酒店商业模式成为酒店管理新的分析单元奠定了概念和逻辑基础。酒店商业模式创新已成为现代酒店适应技术进步、市场变化和竞争加剧等酒店经营环境的必要选择。迄今为止对商7务模式的研究还处于概念和分析框架的提出和归纳并辅以案例分析的描述性研究阶段，甚至对于酒店商业模式的特征及其相关要素也还没有公认的定义。研究者通常从自身感兴趣的领域和角度阐述酒店商业模式的重要性并以此为出发点来研究酒店商业模式的作用和影响。同时对酒店商业模式创新的讨论通常置于互联网的信息化之下，这是因为互联网的出现为酒店商业模式的创新和多样化提供了更多的可能。1.2 国内外研究现状8第二章：信息技术概论信息技术指以计算机为基础的能采集、存储、处理、管理和传输信息的技术，如遥感技术、遥测技术，通信技术、计算机技术、光盘技术、各种显示终端技术等。信息技术包括信息技术的生产和应用两个方面。信息技术的生产主要体现在信息技术产业，包括计算机软硬件、电信设备、微电子生产等，信息技术的应用则是体现在信息技术的扩散上，包括信息服务、管理信息系统等。在信息技术系统中，微电子技术、通信技术、计算机技术和网络技术可称为信息技术的核心。酒店运用的信息技术很多，例如为中型酒店为主要客户对象的“易飞 ERP”它涵盖酒店供应链、生产和财务管理的方方面面，并能够与PDM、CRM、HR 、信息化、 PORTAL 等 ERPII 产品无缝集成，通过引进先进的管理理论结合中型酒店的实际情况在制造管理应用基础上，优化利用酒店的人、财、物等资源，为酒店构核心竞争力提供全面支持。酒店中还常用的信息系统还有财务管理系统，根据酒店的大小应当适当的选择这些系统，目前比较大型的财务软件有“用友”、 “金蝶” 等， “金蝶 EAS”为资本管控型的多元化酒店集团提供财务、预算、资金和高级人才的管控体系，为战略管控型的集团酒店提供集团财务、酒店绩效管理、战略人力资源、内控与风险的全面战略管控，为运营管控型的集团提供战略采购、集中库存、集中销售与分销、协同计划及其复杂的内部交易和协同供应链的集成管理。 “金蝶 K/3”金蝶 K/3 是为中小型酒店量身定制的酒店管理软件。金蝶 K/3 集财务管理、供应链管理、生产制造管理、人力资源管理、客户关系管理、酒店绩效、移动商务、集成引擎及行业插件等业务管理组件为一体，以成本管理为目标，计划与流程控制为主线，通过对目标责任的明确落实、有效的执行过程管理和激励，帮助酒店建立人、财、物、产、供、销科学完整的管理体系。 “金蝶 KIS”金蝶 KIS 是面向小型酒店的管理信息化解决方案。无缝支持公司在线应用模式，全面满足小酒店的不同需求，包括流水管理、简单管理、精细管理、财务管理、税务管理及国际业务等。金蝶 KIS 旨在帮助酒店规范业务流程，提升管理能力，增强竞争力，最终帮助小酒店实现可持续发展。9针对中小酒店的还有管家婆、时速软件等软件。它们都能在一定的程度上为酒店优化资金，免得因为资金问题没考虑周到使自己的酒店蒙受巨大的损失。酒店也在网站上可以发布有关自己的产品信息来吸引消费者。信息技术并不是仅仅只能为酒店作贡献的，其实信息技术在很大的程度上也方便了人们的生活，例如“BBS 论坛” ，各种各样的“QQ 群”，能使人们在网上交到很多朋友，还可以利用信息化平台在“ 淘宝网” ， “当当网”上购物等等。这些都是信息技术发展的成果。由此可见信息技术的发展对我们人类的影响是多么的重大，它不单单是方便了个人还为酒店做出了巨大贡献。2.1 信息技术的发展状况信息技术的发展是伴随着网络的盛行而得以施展的，以前的信息技术很单一，只有简单的文字信息，和语言信息，人们也只能通过文字和语言信息对一件自己不太熟悉的事物进行判定，自从有了网络，信息技术就变的多元化了，简单的文字信息已经不能够满足人们的需求了，于是就出现了文字与声音图片相结合的信息技术，现在运用的信息技术主要包括以下几种技术：第一“感测与识别技术”；第 二“ 信息传递技术 ” 它的主要功能是实现信息快速、可靠、安全的转移; 第三“ 信息处理与再生技术 ”信息处理包括对信息的编码、压缩、加密等；第四“信息施用技术 ”是信息过程的最后环节，它包括控制技术、显示技术等。这些信息技术在今天不管是酒店上，还是人们的生活上都有很大的作用，例如感测与识别信息技术在酒店中我们可以用做上下班签到的指纹识别技术，这样就避免了员工没有上班，请别人代替签到的发生，也能够促进员工做事的积极性和主动性。还可以为自己的计算机设置指纹识别计术，这样就保证了计算机的安全，免得重要的资料被别人盗取，而给公司和个人造成巨大损失。信息传递技术可以大大的方便酒店在网上发布有关自己酒店的产品，让更多的消费者能够在第一时间去了解，也能够增加销售额和酒店的品牌知名度。 “信息的处理技术与再生技术” 能够快速的处理和整合信息，方便酒店员工查询和做备案等等，还能够为重要的文件加密，免得重要信息丢失造成损失。 “信息施用技术