消化与吸收27733ppt课件_1

能吃能喝， 吃嘛嘛香啊 如此丰满 ，教我几 招啊 学习目标 1 描述 人体消化系统的组成。 2 合作 分析 探究实验，能 找到 变 量， 预测 现象并 得出 合理的结论 。 3 培养良好的饮食习惯。 食物中的营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 消化后被吸收 直接吸收 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收 的物质的过程叫做 消化 。 自学指导一 仔细观察 29页图 4-22，认真 阅读图中文字，快速记忆消 化系统的组成和各结构的功 能。 消化系统的组成和功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠的起始部位 ,内 有胆管和胰管的开口 . 小肠 大肠 肛门 大肠的起始部位 , 在腹腔的右下部 . 盲肠 阑尾 站立，同桌相互指出消化 系统的各器官在身体的相 应位置。 小游戏 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消 化 道 消化道的 起始部位 , 内有牙齿、舌和唾 液腺 .牙齿咀嚼食 物，舌搅拌食物 食物的通道 食物的通道 ,通过蠕 动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分 ,通 过蠕动搅磨食物，使食物 与胃液充分混合 ,变为食 糜。 通过蠕动促进消化， 吸收营养物质，并将 剩余物推向大肠 通过蠕动将食物残 渣推向肛门，粪便 通过肛门排出 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消 化 腺 分泌唾液 ,其内的 唾液 淀粉酶 能够初步消化 淀粉 分泌胃液，胃液中含 有盐酸和蛋白酶，可 以 初步消化蛋白质 分泌胰液，胰液 中含有 消化糖类 、蛋白质和脂肪 的酶 ，胰液通过 导管流入十二指 肠 分泌肠液，肠液 中含有 消化糖类 、蛋白质和脂肪 的酶 分泌胆汁，储存在胆 囊中，经导管流入十 二指肠 各种消化腺分泌的消化液： 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 肠液 胰液 胆汁 唾液 胃液 含多种消化酶的消化液 ： 肠液、胰液 不含消化酶的消化液： 胆汁 消化系统的组成 消化道 : 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的 场所 . 消化腺 :分泌消化液 (含有消化酶 ),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏 、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶 ) (消化糖类、蛋 白质、脂肪的 酶 ) (没有消化酶 ) (蛋白酶 ) (消化糖类、蛋白质 、脂肪的酶 ) 部分 蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 甘油 、 脂肪酸 部分 淀粉初步消化 糖类、脂肪、蛋白质在消化道内被消化的 过程 淀粉 唾液（淀粉酶） 口腔 麦芽糖 肠液、胰液、 小肠 葡萄糖 蛋白质 胃液 胃 初步 消化 肠液、胰液、 小肠 氨基酸 脂肪 胆汁 脂肪 微粒 肠液、胰液、 小肠小肠 甘油、 脂肪酸 自学指导二 探究 “馒头在口腔中的变化 ” 自主学习 27页探究实验，小组合 作讨论实验方案并预测实验结果 。 探究：馒头在口腔中的变化 1、提出问题 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及 唾液的分泌有关 吗 ？ 2、作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及 唾液的分泌有关 （无关）。 3、制定计划 馒头碎屑与 2毫升 唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升 清水 搅拌混合。 馒头小块 与 2毫升唾液 不进行搅拌 。 放入 37 左右的温 水中 510 分钟 各加 2滴碘液 ,摇匀 实验中有几组对照实验？变量是什么？ 1 2 3 馒头 状况 馒头 碎屑 馒头 碎屑 馒头块 是否加唾液 2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液 是否 搅 拌 搅 拌 搅 拌 不 搅 拌 滴碘液（ 预 测现 象） ？ ？ ？ 滴碘液 实验 现 象 ？ ？ ？ 对照实验 对照实验 变蓝变蓝不变蓝 4、实施计划 注意事项 （ 1）取唾液：漱口后，口内含一块消毒棉絮， 约一分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮 中的唾液挤压到小烧杯中。 （ 2）滴碘液：将 3支试管放入 37 温水中 5分钟 后再滴加碘液。 （ 3）处理馒头 取唾液 装试管 放水中 滴碘液 细观察 5、得出结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌 有关。 淀粉 （不甜 ） 麦芽糖 （甜的 ） 唾液淀粉酶唾液淀粉酶 口腔口腔 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生 了变化？ 细嚼慢咽利消化， 狼吞虎咽危害大。 自学指导三 自主学习 30页营养物质的吸 收，思考： 小肠适于吸收的特点有哪些 ？ 小肠 大肠 人体吸收营养物质的主要器官 1、小肠很长（ 5 6米） 2、内表面积大（皱襞、绒毛） 1、大肠长 1.5米 2、只有皱襞，没有绒毛 小肠 3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管 小肠适于吸收的特点： 1、小肠很长 2、小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管 口腔 大肠食道 小肠胃 1、图中 _曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、 D（小肠）中含有 _ 、 _ 、 _等消化液。 解读曲线图 技能训练 Y 胆汁 胰液 肠液 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 淀粉 脂肪 练习 2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。 在每天摄入 800克食物和 1200毫升水的情况下， 消化腺大致分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液 500毫升胆汁 1500毫升胰液 口腔： 1500毫升唾液 ；胃： 2000毫升胃液； 小肠：肠液胆汁胰液 共 3500毫升 所以， 小肠的消化液最多 。 即学即练 1 人体内最大的消化腺是（ ） A 胃 B 唾液腺 C 胰腺 D 肝脏 2 组成消化道的消化器官依次是（ ） A 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 B 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 C 口腔 食道 咽 胃 小肠 大肠 肛门 D 口腔 咽 胃 食道 小肠 大肠 肛门 D B 3 下列消化液中，除（ ）外都含淀粉酶， （ ）不含消化酶，含多种消化酶的是（ ） A 胆汁 B 胃液 C 肠液 D 胰液 E 唾液 4 不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化 的消化液是（ ） A 肠液 B 胰液 C 胃液 D 唾液 5下表是探究 “馒头在口腔中的变化 ”的模拟 实验，请回答： AB A CD C 试 管 馒头 加的液体 搅 拌 温度 时间 冷却加碘 1号 碎屑 2ml唾液 均匀 37 10分 钟 2滴 2号 碎屑 2ml清水 均匀 37 10分 钟 2滴 3号 成 块 2ml唾液 不 搅 拌 37 10分 钟 2