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文档简介

从业人员卫生知识培训制度 1、新参加和临时参加工作的人员必须经卫生知识培训合格 方可上岗。 2、长期从事工作人员，每两年进行卫生知识复习一次，并 经考核合格后方可继续上岗。 3、从业人员必须掌握相关卫生知识和基本卫生操作技能， 严把卫生质量关。 4、从业人员必须保持良好的个人卫生习惯，个人卫生要做 到“四勤” ，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服， 被褥换工作服。 5、从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不佩戴手饰、 耳饰或深色甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。 从业人员健康检查管理制度 为加强从业人员健康检查管理，保持消费者消费安全， 根据食品安全法 、 食品安全实施条例等法律、法规 规定，我单位就业人员健康检查管理工作，制定本制度： 第 1 条：单位建立并执行从业人员健康检查管理制度，从 业人员每年必须参加一次健康检查，取得健康证明后方可 上岗，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行 健康检查取得健康证明后方可参加工作上岗。 第 2 条：在每年的健康检查中，凡发现本单位从业人员中 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎导消化道传染病（包括病原 携带者） ，活动性肺结核，化脓性和渗出性皮肤病等，不得 再从事工作上岗。 第 3 条：从业人员健康证明应随身携带，以备检查。从业 人员健康检查合格证不得涂改、过期、笔迹不清无效。 第 4 条：从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等疾病时，应立 即脱离工作岗位，得查明原因，排除病症或治愈后，方可 重新上岗。 第 5 条：从业人员必须具有良好的卫生习惯，并做到； （1）接触服务客人时应用肥皂及流动清水洗手消毒； （2）穿戴整洁的工作服，并把头发盘上来； （3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指服务客人； （4
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