宾川葡萄生产现状及发展前景调查

关于宾川县葡萄生产现状及发展前景的调查报告 宾川县地处金沙江干热河谷地带，光热资源丰富（大于等于 10的年积温为 6540， 日照时数达 2719.5h） ，昼夜温差大（15.4） ，降雨量少（年均降雨量 559.4mm ） ，相对湿度小，无霜期长（294d） ，非常适宜葡萄生长，并且宾川生产出的葡萄具有成熟 早（比北方产区提早 40d 左右） 、色鲜、果肉细嫩、口感好、含糖量高，耐贮运等优点，商 销往深圳、广州、上海、昆明、武汉、重庆等大中城市，以及新加坡、韩国、越南等国家 和区深受广大消费者欢迎。 1、宾川葡萄产业发展现状 1.1 种植面积进一步扩大 多年来，我县依托资源优势和科技优势，借助项目支持，面向市场，加大葡萄产业培 植力度，逐步扩大葡萄基地建设，现已初步建成 2000hm2 优质葡萄生产基地。截至 2008 年 9 月，全县葡萄总面积 2013.3hm2，挂果 1526.7hm2。 1.2 品种结构不断优化 我县以市场为导向，加大葡萄品种结构调整力度，基本形成了以优质耐运品种为主的 格局。以红提葡萄为主的优质耐贮运品种达 90%，维多利亚、巨峰品种占 10%。 1.3 种植效益稳步提高 2002 年，种植面积不足 333.3hm2，总产值 3000 万元左右。2007 年全县优质葡萄面积 1713.3hm2，产量 4.25 万 t，产值 16373 万元。2008 年全县优质葡萄产量 6.01 万 t，产值 27411 万元。优质葡萄产业种植效益稳步提升，现已成为我县农民增收致富的骨干产业。 1.4 科技含量明显提高我县从新品种、新技术的引进和改良着手，大胆进行科技创新，优质 葡萄生产基本上实现了科技种植。 一是我县制定了宾川县无公害鲜食葡萄生产技术规程 （试行） ，加大科技培训和技术 推应用力度，使鲜食葡萄无公害标准化生产技术在宾川得到迅速推广应用。农民群众在应 用无公害标准化生产技术中见到了实效，增加了收入，涌现出一大批优质高产高效科技示 范户。太和华侨农场的“兴侨”牌葡萄通过了商标注册，并被认证为无公害农产品。到 2006 年，全县通过云南省无公害农产品生产基地认定的葡萄面积达 766.7hm2，占优质葡萄 总面积的 38.1%。二是积极开展优质葡萄生产技术的试验、示范和推广，农民的科技种植 水平明显提高，产品质量明显改善。 “推广葡萄综合技术 1066.7hm2”获省农业厅科技推广 三等奖。三是加快测土配方施肥技术推广应用，2007 年我县就举办葡萄测土配方施肥中心 示范样板，节本增收效果明显。2008 年我县被列为全国测土配方施肥项目示范县，计划在 葡萄上推广测土配方施肥 2013.3hm2，进一步提高葡萄生产的技术和水平。四是在葡萄生 产上大力推广物理防虫技术，减少农药使用量，提高葡萄产品质量。全县推广物理杀虫灯 1200 盏， 覆盖面积 3333.4hm2。五是结合我县 “水果上山”工程的实施，积极推进节水农业技术的 应用，示范推广自压滴灌节水技术 1026.7hm2，为农民节约成本、增加产值 3242.65 万元。 1.4 品牌意识进一步增强 为全面提升宾川优质葡萄的知名度和市场占有率，我县积极协助企业做好商标注册、 无公害农产品认证、出口基地登记备案等工作，并支持营销企业、经纪人向外进行市场开 拓，加大宣传力度，提高宾川葡萄知名度，培育优质葡萄知名品牌。目前，太和华侨农场 的“兴侨”牌葡萄已通过商标注册和国家无公害农产品认证。全县已通过出口基地登记备 案 的葡萄营销企业、协会有 6 家，面积 360hm2。2007 年我县被中国果品流通协会、中国果 品 之乡暨果品产业先进典型评选组委会评为“中国柑橘之乡” ，2008 年 6 月又被评为“中国 葡萄之乡” 。 1.5 产业化程度进一步提高 为了推进我县优质葡萄产业的快速健康发展，确保流通渠道畅通，我县积极引导和扶 持加工、流通企业的发展，以龙头企业和种植大户带动优质葡萄生产基地建设。全县已建 成小冷库 30 余座，库容量达 3.5 万 m3，泡沫塑料箱加工厂 6 个。引导或扶持成立专业协 会和农民专业合作经济组织 76 个（其中水果方面的 33 个） ，会员 5828 户,有农民经纪人 1212 人，农产品营销网络遍布全县各乡镇（场） 、村、社。葡萄产品已销往昆明、广州、 深圳、武汉、重庆等国内大中城市以及新加坡、韩国、越南等国家和地区，农业产业化格 局已初步形成。2、存在问题和困难 2.1 出口基地登记备案工作困难较大 针对国家对农产品出境要进行基地备案的要求，我县的许多企业和组织积极进行了申 报。但由于办理程序复杂、时间较长，我县仅有 9 户企业通过了检验检疫机构备案基地 897.5hm2， 仅占全县水果种植面积的 9.5%。其中 6 户企业通过了检验检疫机构备案葡萄基地 360hm2，占全县葡萄种植面积的 17.86%。由于备案基地面积小，出境困难，严重制约了 我县葡萄销售，影响葡萄产业发展。 2.2 葡萄种植零散 规模化程度不高宾川葡萄生产以果农分户经营为主，栽培规范化程度低，零星分散的 果园给技术推广工作带来了较大的困难，导致果园管理水平参差不齐，标准化生产实施困 难，葡萄生产的规模效益难以进一步提高。 2.3 果农的品牌和质量意识不强 部分果农品牌意识淡薄，只顾眼前利益，盲目追求大穗、大果，滥用膨大剂、催熟剂 等化学物质，片面追求高产、忽视品质的问题已成为我县葡萄产业持续健康发展的“瓶颈” 。 2.4 葡萄品种熟期结构不合理 以鲜食红提葡萄为主的晚熟品种达 90%，以维多利亚、巨峰为主的早中熟品种仅占 10%， 大量的晚熟品种集中上市，造成果多价廉，早熟品种又因量小而导致供不应求，难以满足 市场消费需求。葡萄品种熟期结构不合理，产品集中上市的矛盾还没有完全解决。 2.5 质量监测体系还不完善 我县植保体系经过 10a 的建设，被列为省管测报点，检测体系进一步完善。但由于硬 件制约，农残检测、病虫害综合防治和信息发布还不能适应大规模生产的需要，还需进一 步加强农产品质量监测体系建设。 2.6 葡萄整体质量不高， 市场销售价格低宾川葡萄虽然具有优质高效典型，但整体质量不高，且部分果农商品 意识淡薄，管理粗放，技术落后，次果、裂果多，商品率低，市场竞争力不强，效益得不 到充分发挥。 2.7 农田水利基础设施不配套 我县经过多年的农田基础设施建设，主要引水干渠和交通干道不断完善，但由于财政 紧张，支系沟渠和田间道路还不配套，尤其是沿山脚一带坡地上，引水沟渠及田间道路更 加薄弱，制约了葡萄上山工程的进一步推进。 2.8 投入不足 由于经费紧张，我县葡萄生产在基础设施建设、技术研究与推广、信息服务体系建设、 产品质量监测、市场开拓及龙头企业培植等方面投入不足，制约了我县葡萄产业的跨越式 发展。 3、对策及建议 3.1 组织措施 3.1.1 进一步解放思想。要进一步解放思想，创新思维，更新观念，树立科学的发展观， 统筹协调好葡萄与柑橘、蔬菜、粮食、两烟等产业的关系，富民与富县的关系，突出特色 和产业优势，以重点带一般，促进宾川葡萄产业可持续发展。 3.1.2 切实加强领导。县级成立由分管农业的副县长任组长，县级有关单位和乡镇（场） 主要领导为成员的葡萄产业发展领导组，负责我县葡萄产业发展的组织协调、督促检查、 考核奖励及重大事项决策等工作。同时成立葡 萄产业发展技术实施组，负责制定技术方案，落实科技措施，举办示范样板，组织科技培 训，开展试验研究及测产验收工作。 3.1.3 完善技术推广体系。 加快县乡机构改革，将广大干部群众，尤其是乡镇科技人员的工作重点切实转移到开展技 术指导与服务上来，进一步理顺县乡农技部门的关系，为葡萄产业的可持续发展提供坚实 的组织队伍。要进一步加强县、乡技术部门之间的联系，保证葡萄优势产区人员和技术到 位，积极采取技物配套、分片包干、责任到人、联产承包等措施，切实加强葡萄优质高效 综合配套技术的推广应用。 3.1.4 加强葡萄专业协会建设。加大对葡萄专业协会的扶持力度，采取县级领导挂钩协 会，县级部门挂钩协会等方式，积极帮助协会解决存在的困难和问题。从技术、资金、政 策等方面给予支持和帮助，营造协会健康发展的优良环境。鼓励支持葡萄专业研究协会积 极参与优质葡萄的生产和营销，充分发挥协会覆盖面广、活动方式灵活的优点，促进我县 优质葡萄的外销。 3.1.5 加大宣传力度。要采取举办葡萄旅游文化节，网上发布葡萄供求信息，积极参加 各种农产品博览会、展销会，支持营销企业、经纪人向外进行市场开拓等方式，加强宣传 力度，提高宾川葡萄的知名度，切实打响宾川葡萄品牌。 3.2 政策措施 3.2.1 加大葡萄优势产区建设投资，完善基础设施建设。按照优势区域优先集中投资原 则，有针对性地扶持优质葡萄生产和优势产区建设，将葡萄产业发展规划中所列重点建设 项目纳入我县基本建设投资计划。重点是加强对葡萄上山工程的扶持，建好田间道路、引 水灌溉工程和坡改梯、台地建设。同时，还要积极向国家及省州争取葡萄投资项目扶持， 引导社会资金参与优势产区基地建设和产品开发。在保障资金投入的前提下，重点完善配 套优势区内的基础设施和支持良种繁育体系、产品质量保障体系、示范基地等建设项目。 3.2.2 加强政策扶持。 采取财政无偿扶持、贷款贴息、提供担保等措施加大对果农的扶持，对农民进行山坡地改 造、新植葡萄园、劣杂品种改良进行补助。 3.2.3 加大对葡萄加工流通企业及协会扶持力度。要重点扶持 23 家葡萄加工流通龙头 企业及协会，采取税收减免、生产扶持等措施，扶持葡萄生产、加工和营销龙头企业及协 会，推行公司+ 基地（协会）+农户的产业化经营模式，提高葡萄生产的组织化程度。利用 龙头企业开拓市场能力强、信息灵敏的优势，把市场信息、管理经验及时传递给农户，不 断提高葡萄生产水平。 3.2.4 整合项目，改善葡萄生产条件。在葡萄生产的发展上，要结合林业、水利、扶贫 开发等项目，整合资金、技术，加大优质葡萄产区的 综合开发力度，充分发挥各个项目的效益，切实增强葡萄产业发展后劲，促进葡萄产业又 好又快发展。 3.2.5 加强种苗管理。根据中华人民共和国种子法 ，结合我县实际，制定宾川县 果树种苗管理实施办法 ，实行政府引导与市场竞争相结合，采取种苗生产许可、资质认定、 植物检疫等多种方式，加强质量管理队伍建设，加大种苗市场的监督管理力度，从源头上 杜绝假、劣品种及带病苗木进入我县苗木市场。 3.2.6 加强质量管理，逐步推行市场准入制。一 是要加强水果产品的质量检测，禁止使用高毒高残留农药，控制激素的使用，防止农残超 标等不合格产品流入市场。二是要进一步完善宾川无公害葡萄生产技术规程和建立葡萄 准 化生产管理制度，实施葡萄生产全过程档案管理，实现葡萄产品质量可追溯。三是要统一 品牌、统一包装，在政府引导下，对外采用统一的 “宾川葡萄”品牌，解决我县葡萄品牌不能体现宾川特色、竞争力弱的问题，打造我县优 质葡萄知名品牌。 3.3 技术措施 3.3.1 强化果农的技术培训工作。根据葡萄生产的需要，以自然村、专业协会等为单位， 充分利用“农民科技书屋”等资源，依靠新型农民培训工程、 科技入户等项目支持，采取理论培训和现场培训相结合，广播电视宣传与黑板报相结合的 形式，组织好以早熟大果、适时采收、包装预冷冷藏运输、简易避雨控病栽培等为主的优 质葡萄技术培训。 3.3.2 加强葡萄品种的引进及改良。根据我县葡萄产业发展中存在品种方面的问题，加 强葡萄优良品种的引进工作，重点要引进早熟耐贮运、市场前景好的大果无核葡萄品种， 增加种质资源储备，对现有果园要根据情况进行劣杂品种改良及老果园改 造。 3.3.3 进一步加强葡萄生产技术的研究与示范推广。将多年总结的葡萄优质、无公害生 产的标准化配套技术推广到每一个乡镇（场） 、每一个农户，逐步形成地方标准，加强对果 农的生产技术指导。加大对葡萄先进适用技术的研究应用，着力抓好以促萌剂使用、合理 施肥、副梢留