从杭州河坊街商铺和宁波江北美宴餐厅看西方建筑对我国建筑的影响

从杭州河坊街商铺和宁波江北美宴 餐厅看西方建筑对我国建筑的影响 赵元成 吴天浩 李真 摘要:经过调研,从历史和建筑的平立剖面 ,来分析对比西方巴洛克建筑,分析其异同,从而来研 究近代西方建筑文化是如何传入国内并且我国是怎样与其融合的。 关键词：建筑 西方文化 杭州商铺 宁波近代建筑 影响 巴洛克 1引言： 杨秉德提出关于早期西方建筑通过三条渠道对中国近代建筑产生影响的观点，这三条渠道 是：教会传教渠道、早期通商渠道与民间传播渠道。杭州的河坊街店铺和宁波的美宴餐厅 主要是以早期通商渠道引进的。 巴洛克时期(1600-1750 年)是欧洲豪华、浮夸建筑艺术的创造阶段。建筑师们在从文 艺复兴时期的前辈处获取灵感的同时，也通过规划、柱形、图案、空间、光线、材料和幻 觉装饰等手段创造新颖效果。从教堂到修道院，从宫殿到城堡，从别墅到花园，从皇家广 场到公共建筑物，无一不体现出从地方传统和艺术家想象中汲取的各种风格的概貌。 巴洛克建筑的主要特征是： 一、炫耀财富。大量使用贵重的材料，充满了华丽的装饰，色彩鲜丽。 二、追求新奇。建筑师们标新立异，前所未见的建筑形象和手法层出不穷。而创新的主 要路径是，首先，赋予建筑实体和空间以动态，或者波折流转，或者骚乱冲突；其次，打 破建筑、雕刻和绘画的界限，使他们互相渗透；再次，这是不顾结构逻辑，采用非理性的 组合，取得反常的幻觉效果，。 三、趋向自然。在郊外兴建了许多别墅，园林艺术有所发展。在城市里造了一些开敞的 广场。建筑也渐渐开敞，并在装饰中增加了自然题材。 四、城市和建筑，常有一种庄严隆重、刚劲有力却又充满欢乐的兴致勃勃的气氛。这些 特征同时也是文艺复兴晚期手法主义的发展 巴洛克建筑17 世纪初传入中国, 20 世纪30 年代以后逐步蜕变消失。四拐角近代建筑 群位于上城区中山中路与河坊街交叉口的四个拐角上，故称。它包括孔凤春香粉号、万隆 火腿庄、张允升百货店、香斋、汪德和茶庄和翁隆盛茶号等杭城著名老字号的店址，均为 20世纪20年代建造的西式建筑，形成了一处极有特色的与百年老字号结合的优秀近代建筑 群落，体现了民国初年近代杭州的老城风貌。中山中路81、83号建筑，即裕昌参号旧址， 建于二十世纪二十年代，为一幢中西结合风格的商业建筑。建筑坐西朝东，平面呈矩形， 二层砖木结构，坡顶盖瓦。沿街主立面为西式风格，出挑屋檐，中间一幅矩形匾额，匾内 凸镌“义源”两字。二层立面有对称的两扇双开中式木门，门前设一向外悬挑的阳台，门 窗上方雕嵌契形拱顶石，壁柱与墙门均有浮雕花饰。义源金楼是民国时期杭城一家知名度 较高的金楼。民国6年，绍兴大盐商鲍雪程出巨资，在珠宝巷口置地建造一座四层楼的欧式 风格的大楼，取名“义源金楼” 。约在1934，此地开设裕昌参号，直至上世纪50年代。清河 坊开发后，老店新开的义源金楼在此开业，为历史文化街区增添了一份“金”彩。 2立面 该建筑虽然内部已经在21世纪出进行整改，但是立面仍然保留了原来的样貌。改立面 是按照巴洛克的建筑风格建造的，门口两根柱子是用采用的是爱奥尼柱式的做法，同希腊 多立克柱式不同，爱奥尼柱通常竖在一个基座上，将柱身和建筑的柱列脚座（stylobate） 或平台分开。爱奥尼柱的柱头由一对标志性的涡形装饰（volute）置于模塑的柱帽 （echinus）之上，或是从内绽放出。 入口做了立体门，雕刻程度较薄，强调了其线条性。 然而改入口的们以及窗户的窗框则是按照传统的木质材料做的。 3.平面构成 由于该商铺原先就是店铺，建于20世纪初期，所以该建筑的高度也是按照商铺来做的。 该店一层大约为4.2米，二层三层则为2.7米左右。由于改建以后，一层已经和外立面脱离 了巴洛克风格。完全变成了现代简约的风格。二层和三层由一个矩形状柱廊把空间围成中 间一个中庭和外的面的一圈走廊。二层中间有一张很长西餐桌，更给人一种欧式的感觉。 垂直平面上由一个四跑楼梯连接。二层在北边还有一个两炮的楼梯作为垂直交通工具。 4 结构空间 中山中路那家麦当劳原先是 张允升百货店，中山中路70号，位于四拐角的东北角，相 传已有二百多年历史。那时候的建筑结构都是砖混结构，柱子并不承重，只是在立面上有 巴洛克的风格，结构完全脱离了巴洛克的形式，而内部空间上二三中有一个中庭通高，加 以巴洛克式的逐浪为何，还是有一些中华巴洛克的感觉。其中的灯饰也是很有古典复兴的 感觉。大约在100平左右的平面上能布置出如此丰富的空间也令人佩服啊！ 5 美宴摩登餐厅 十九世纪中叶，宁波江北岸就是我国对外五口通商商埠的所在地；宁波最早的港口、 火车站、邮局、海关等，均在江北区。昔日繁华，痕迹可觅，槐树路沿江绿地中保存下来 的四幢老洋房，无声诉说着前世浮华。这批建筑都是建造于上世纪初，分别为徐宅、杨宅、 孙宅和一幢基督教会用房，是当时基督教会以及宁波工商业界名人的房产，其建筑风格体 现了晚清、民国时期中西文化融合碰撞中所产生的独特风貌，极具观赏价值。如今，这些 曾经在历史上辉煌过的老宅子，再次从沉寂中走入了喧嚣，如基督教会用房修缮一新，成 了以经营新派粤菜见长的潮涌轩餐馆；徐宅变身为美宴摩登餐厅，每日客流云集；保持着 大户人家从容之气的孙宅，则开出了一家新天地餐馆，让更多的风雅人士体会其间的妙处。 美宴摩登餐厅原来是以大户人家的住宅，民国时期以巴洛克风格改造成了餐厅。巴洛 克传入中国, 正值中国建筑从传统向近代过渡, 巴洛克参与了这一转型全过程。相比之下, 与巴洛克同期传入的罗马式和哥特式, 除偶见于教堂, 对中国建筑几乎没发生影响。为什么 中国建筑近代转型时, 选择、接纳了巴洛克?从外部环境看, 巴洛克建筑能在中国广泛传播, 当然得益于耶稣会传教士顽强的文化渗透。乾隆帝对长春园西洋楼的钦定, 客观上起了先 入为主的示范作用。立面上主入口还是一巴洛克风格为主，爱奥尼柱式加上精密的雕刻。 给人一种奢华感。延续了文艺复兴时期那种对称美。山墙面却可以明显感觉到有中国传统 民居的风格，四合院式院落，加上经典的竹子配饰。很有古时候大户人家气派的感觉。 在装饰的搭配上，既要忠于贵族式宴会场端庄大气的主题风格，又要满足餐厅放松舒 适的空间功能需求。设计师经过不断调整和尝试，决定将自由舒适的美式风格和精致浪漫 的法式风格，完美融汇。在整体空间的布局和大空间的硬装把握上，运用了美式的自由灵 动，形成舒适自在的整体空间感。而在细节营造和软装搭配上，则极尽法式的精致和浪漫， 以最大程度提升宾客整个用餐体验过程的舒适度。让宾客既能感受到餐厅的奢华高贵感， 同时在就餐的过程中又能身心舒展、自在、愉悦，真正获得顶级的体验和享受。具有薄纱 透视效果的落地窗帘带出浪漫的法式风情，窗边墙角处妩媚的洛可可展示桌上放着十七世 纪的巴洛克古董钟。而植物彩绘窗花与墙面色调则符合美式崇尚自然的特点，及地的纯色 丝绒布幔也是美式古典最爱的道具之一。米白色的全手工通体陶瓷马赛克铺就的地面，精 致的线条和花形点缀，皆经过周密的计算和设计，其颜色和肌理在使用过程中将随着岁月 的洗礼越发显出纯朴精致的味道，传达着法式贵族的尊贵历史感和浓厚的浪漫气息。而精 细雕刻的白色吊顶，又摒弃了传统法式吊顶的繁琐和沉闷，同时又保留了其曲线感和精致 的细节味道，让整体空间更显自由舒适。奢华绚烂的水晶吊灯、古典优雅的大型玻璃壁灯、 人物肖像的油画壁画、精美怀旧的古董吊钟、各种精致古朴的铜艺摆件，甚至连宾客餐椅 周围也错落有致地摆放着一些画框，以完美搭配整体设计风格，让每个细节都经得起挑剔 的目光考验。而充满肌理和质感的原木拱形窗门、彩绘玻璃窗花、精致丝绒布幔、柔软舒 适的真皮高背座椅、传统图案的精美地毯、花团锦簇的仿真插花仿佛又将你带到了文艺 复兴时期某个贵族的公馆之中。 6 结束 杭州的四拐角近代建筑和宁波的美艳摩登餐厅都有一种中华巴洛克的感觉。具有以下几个 特点： 1 揉入中国传统建筑细部纹饰巴洛克繁缛的雕饰 与包括民居在内的中国传统建筑丰富细部纹饰, 有异曲同工之处, 这使得中国工匠能驾 轻就熟地在巴洛克中揉入传统建筑细部纹饰, 常见的有字匾、雀替、望柱、卷草、三福云、 垂莲、云纹、万字纹、寿字纹等。 2 多样化的传统材料与工艺 丰富的传统材料与工艺, 是中华巴洛克另一特征。 3对巴洛克语汇作中国意义的阐释 以扁方柱将立面处理成凸凹起伏状, 是意大利巴洛克建筑经典作法。但这一语汇被中 华巴洛克误读成仿木结构形象, 并和中国传统建筑门坊融和, 成为中国巴洛克最普遍的立 面形态之一。 4用字匾, 楹联等表意 中国传统建筑本身一般不具表意功能, 这和善于用形态和雕刻传达一定意义的西方古 典建筑很不相同, 利用字匾、楹联等通过题辞赠诗表意, 是中国传统建筑特征。这一特点, 也被中国巴洛克建筑吸收。 杭州的商铺巴洛克的气息更为浓重的。而美宴餐厅中国风的气息片重一些。无论是因 为传教，还是通商渠道，巴洛克建筑在我国深深地扎了根。中华巴洛克在19世纪末到二十