标准解读

GB/T 12086-1989 是一项关于淀粉灰分测定的国家标准，其全称为《淀粉灰分测定方法》。本标准详细规定了淀粉中灰分含量的测定步骤、所需仪器设备、试剂选择、操作流程及计算方法，旨在确保不同实验室间测试结果的一致性和可比性，提高检测的准确性和可靠性。

标准适用范围

本标准适用于各类淀粉产品中灰分含量的测定，灰分是指淀粉在高温灼烧后残留的无机物质，主要由矿物质盐类组成，是评价淀粉纯度的一个重要指标。

测定原理

通过高温灼烧的方式，使淀粉中的有机物质完全氧化分解，仅留下无机残渣（灰分），然后对剩余灰分进行称重，根据试样原始质量和灰分质量计算出灰分含量。

主要设备与试剂

  • 设备：分析天平、马弗炉、坩埚等。
  • 试剂：无水乙醇用于清洗坩埚，以去除可能影响结果的杂质。

测定步骤概述

  1. 样品准备：取适量淀粉试样，精确称重，并记录初始质量。
  2. 预处理：将试样置于坩埚中，先用少量无水乙醇清洗，然后在105°C下烘干至恒重，以去除水分。
  3. 灼烧：将坩埚放入预先加热至550±25°C的马弗炉中，灼烧一定时间（通常为3-4小时），直至残余物呈灰白色或浅灰色。
  4. 冷却与称重：将灼烧后的坩埚置于干燥器中冷却至室温，然后再次称重，得到灰分的质量。
  5. 重复灼烧：若灰分颜色不均或有碳粒存在，需再次灼烧直至满足条件。
  6. 结果计算：依据初始样品质量和最终灰分质量，按公式计算灰分百分含量。

注意事项

  • 灼烧过程中应控制好温度，避免灰化不完全或试样飞溅。
  • 冷却和称量过程需在干燥环境中进行，避免吸潮影响结果准确性。
  • 重复试验以验证结果的重现性。

该标准通过规范化的操作流程，为淀粉灰分含量的测定提供了统一的方法，对于淀粉生产和食品、化工等领域的产品质量控制具有重要意义。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 22427.1-2008
  • 1989-12-29 颁布
  • 1990-08-01 实施
©正版授权
GB 12086-1989_ 淀粉灰分测定方法_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准淀粉灰分测定方法2086of in 593粉灰分测定方法。1主题内容与适用范围本标准规定了测定淀粉灰分的方法。本标准适用于灰分不大于2%的原淀粉和变性淀粉，不适用于水解产品、氯化钠表示)的样品。2术语淀粉灰分:淀粉样品灰化后得到的剩余物的重W。以样品剩余物重对样品原重址或样品基重原理将样品在900 0到灰化样品的碳完全消失。得到样品的剩余物重量。铂或其他在测定条件下不受影响的材料制成，容量为50有有效充足的卜燥剂和一个多孔金属厚板或瓷板。控制和调节温度的装置，可提供900 1 25的焚化温度。用大后用蒸馏水漂洗。将洗净柑涡置于焚化炉(，在900士25下加热30mi n，并在卜燥器(冷却至室温，然后称重，速称取样品2一确至。 g，将样品均匀分布在增锅内，不要压紧。置于灰化炉口或电热板、本生灯L)，直至样品完全碳化。燃烧会产生挥发性物质，要避免自燃，自嫩会使样品从柑祸中溅出而导致损失。刻将柑锅放入炉内，将温度升高至900C，并保持此温度直至剩余的碳个部消失国家技术监督局了98，一12一29批准1990一08一01实施2086般1后将盘和剩余物放人干燥器使之冷却至室温，并称重，精确至。二次测定。A,=x 1，.”.二，二。.。爪0若灰分以样品剩余物重量对样品于基重量的重量百分比表示，为00)(2)式中:X,样品灰分，%;样品灰分(以干基计)，样品的原重量，9。灰化后剩余物的重量.阴,100一H)%品按2087的规定方法测定的该样品的水分。如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。结果保留二位小数。结果之差的绝对值:当灰分不大于1%时，灰分大于1%时，应不超过平均结果的2%。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部提出
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