妈妈小时候的味道ppt课件

妈妈妈妈 小时时候的传统传统 味道 舌尖上的宁波美食 青山组组出品 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 第一步：浸米，将粳米和水 浸泡七天七夜，待米粒含水份 均匀饱饱和。 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把 磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅顺畅 ， 米粉均匀细腻细腻 。 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 第三步：蒸米，将筛过筛过 的粉倒进进蒸桶开蒸。 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 第四步：成形，拿刀把机器 压压成型的年糕切断，形成条状 年糕。 用料：茶叶 八角 桂皮 香叶 冰糖 酱酱油 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把 磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅顺畅 ， 米粉均匀细腻细腻 。 第一步：清洗，准备备佐料 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把 磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅顺畅 ， 米粉均匀细腻细腻 。 第二步：敲碎煮熟的蛋，以便更入味，并把蛋放入 汤汤汁中，开火煮蛋。 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 第二步：碎米，在石磨上磨粉，把 磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅顺畅 ， 米粉均匀细腻细腻 。 第四步：煮完后，再让让蛋宝宝在锅锅里睡一觉觉，这样这样 会 更入味 传统传统 美食推荐第一 篇 年糕片 美食推荐人：陆陆妍彤 五香茶叶蛋，中 国人最早发发明的家 常美食，中国的传传 统统食物之一。做法 简单简单 ，美味十足。 宁波称在立夏 那天吃的茶叶蛋叫 “立夏蛋”，宁波 老话讲话讲 “立夏吃只 蛋，石板会踏烂烂” ，形容吃过过茶叶蛋 后力气会无比的说说 法。 传统传统 美食推荐第三 篇 烤 鱼鱼 片 美食推荐人：王含章 宁波是海滨滨城市， 自然要说说到海鲜鲜。 我就来介绍绍下宁波的 海鲜鲜吧鱼鱼（宁波话话 叫做“傲嗯嗯”）常 见见的鱼鱼有鲳鱼鲳鱼 、带带 鱼鱼 、橡皮鱼鱼等等 烤鱼鱼片的制作过过 程 漂洗 腌制 摆摆片 烘干揭片 烘烤整形 传统传统 美食推荐第四 篇 油赞赞子 美食推荐人：周方旭 传统传统 美食推荐第四 篇 油赞赞子 美食推荐人：周方旭 传统传统 美食推荐第四 篇 油赞赞子 美食推荐人：周方旭 传统传统 美食推荐第四 篇 油赞赞子 美食推荐人：周方旭 传统传统 美食推荐第五 篇 奉化千层饼层饼 美食推荐人：梁梓呈 传统传统 美食推荐第五 篇 奉化千层饼层饼 美食推荐人：梁梓程 到底有多少到底有多少层层呢？呢？ 你你们们猜猜对对了了吗吗？ 2727层层 ？ ？ ？ 怎么做的呢？怎么做的呢？ 传统传统 美食推荐第五 篇 豆酥糖 美食推荐人：姚子楷 豆酥糖有着悠 久的制作历历史，香 甜可口，入口即化 ，食后口齿齿留香， 回味无穷穷。 制作豆酥糖的 配料有黄豆粉、面 粉、白砂糖、麦芽 糖等，选选料比较讲较讲 究。 传统传统 美食推荐第五 篇 豆酥糖 美食推荐人：姚子楷 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 传统传统 美食推荐第五 篇 豆酥糖 美食推荐人：姚子楷 妈妈妈妈 的秘密豆酥糖的另类类吃法 豆酥糖年糕饺饺 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 豆酥糖制作的法宝-麦芽 将麦粒进进行泡水后自然发发芽 完成了熬 麦芽糖 和扯 麦芽糖的程序 后，就可以制 作各种各样样的 食品了！ 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 冻冻米糖糖 画 芝麻糖 麻糖花生糖 沙琪玛玛 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 冻冻米糖糖 画 芝麻糖 麻糖花生糖 沙琪玛玛 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 冻冻米糖糖 画 芝麻糖 麻糖花生糖 沙琪玛玛 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 冻冻米糖糖 画 芝麻糖 麻糖花生糖 沙琪玛玛 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 冻冻米糖糖 画 芝麻糖 麻糖花生糖 沙琪玛玛 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 冻冻米糖糖 画 芝麻糖 麻糖花生糖 沙琪玛玛 1.熬麦芽2.加黄豆粉3.擀擀黄豆 粉 4.擀擀麦芽糖5.豆酥糖切块块6.包装豆酥糖 冻冻米糖糖 画 芝麻糖 麻糖花生糖 沙琪玛玛 宁波传统传统