西瓜的营养价值及功效作用

1 / 13 西瓜的营养价值及功效作用 我们都知道，西瓜的营养价值较高。不仅仅如此，西瓜的实用价值也很高，它的浑身上下都可以被我们充分的利用。那么西瓜具体有哪些营养价值呢 ?西瓜的功效及作用又是什么呢 ?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。 西瓜的营养价值及功效作用 _西瓜的禁忌 西瓜是很多人喜欢吃的水果，它的外表像是有一条条深绿色绸带印在上面，里面是红色的果肉、黑色的籽，果味甘甜而性寒。西瓜又叫水瓜，寒瓜，夏瓜，因在汉代从西域引入，故称 “ 西瓜 ” ，是一种富有营养、纯净、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴， 是盛夏佳果。堪称 “ 瓜中之王 ” 。 西瓜既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此也有 天然的白虎汤 之称。 中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。可见西瓜的功效与营养价值不一般。 西瓜的营养价值很高，被称为 “ 瓜中之王 ” ，在 100 克西瓜中含有胡萝卜素 450 毫克，能量 105 千焦，水分克，钾87 毫克 这些营养元素都使西瓜成为了夏季的重要解暑水果，满足了人们解暑和营养补给的需求。 西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、2 / 13 瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌 呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命 A、 B、 C、挥发性成分中含多种醛类。 西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素 粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。 钾 西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，千万不要小看西瓜修饰腿部线条的作用，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会让你在享受清凉口感的同时惊喜地获得漂亮的腿型。 钾可以和钠盐进行中和，有效防止高盐摄入引起的血压升高，增加钾的摄入量 有利于钠的排出，对轻型高血压患者具有明显的降压作用。 大量水分 西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失 ;西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。 糖、盐 现代医学研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿 ;3 / 13 有适量的钾盐能消除肾脏的炎症 ;西瓜含糖分比较高，还可以补充能量，起保护肝脏作用。 酶 其中的酶能把不溶性蛋白质转化 为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养 ;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。 氨基酸 西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。 皂样成分 种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。 番茄红素和 胡萝卜素 室温 下，西瓜所含的番茄红素和 胡萝卜素是比较高的，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。尤其是黄心西瓜内含的胡萝卜素，能诱导癌细胞良性分化。 枸杞碱 西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成。其内含的配醣体可以促进体内产生 T 淋巴球及去活化巨噬细4 / 13 胞，从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。 烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。 蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。 可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。 人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。 西瓜的作用也是许多的，在我们知道了西瓜的营养代价之后，对付它的也有了更多的相识。并且，西瓜还具有较高的作用，让我们可以在食用西瓜的同时，也不消担心其他的题目。同时西瓜皮还具有肯定的药效，值得我们去推许。 西瓜的中医价值 西瓜是水果中的一种，喜爱吃它的人很多 西瓜是水果中的一种，喜爱吃它的人很多，尤其是在夏季的时候，吃上一块西瓜，对解渴有着很大帮助，那西瓜的营养价值都有什么呢，也都是有很多，因此我们在选择它的5 / 13 时候，也都是可以进行对它一些了解，这样吃的时候，才会知道太对人体有何帮助。 那西瓜的营养价值都有哪些呢，也都是有着很多方面，不过在吃西瓜的时候，也都是要适量，不能吃的过多，这样也是会造成身体一些负担，使得身体出现一些其他问题，那下面就详细介绍下，吃西瓜的好处于坏处。 西 瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。 西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 现代医学 研究表明，西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿 ;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症 ;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养 ;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。 吃西瓜可控制血压 6 / 13 通过以上的先容，对西瓜的营养代价也都是有着一些相识，它的营养代价很高，以是恒久选择它是不错之选，但是也都是要细致，如许的食品不克不及多吃，对身材康健危害也都是有的，以是在吃的时间，肯定要适量，并且在冬季的时间，只管即便制止选择它。 吃西瓜可控制血压 现在不少人高血压的发病率增长，越来越多的人开始患病，对于高血压的患者来说，用药是一定要用的，但是在生活中的饮食也是应该注意的，我们如果注意我们的健康饮食，那么就能够给我们带来很多的好处。很多高血压患者都不敢吃水果，害怕水果里的糖分会令血糖升高，而其实研究发现，如果高血压患者能够常吃西瓜，对于控制血压是有很大帮助的。 研究发现，现代社会，寒冷环境下心脏病发病几率增高。因为人体内系统试图保暖而导致血压上升，迫使心脏的负荷更加重，使心脏病发作和中风的风险增加。 西瓜可以减少肥胖人群的高 血压率，减少心脏病发作的风险。新的研究显示，水果大大降低肥胖人群的高血压，即使他们暴露于寒冷的天气。 美国佛罗里达州立大学的阿图罗菲格罗亚教授介绍说： 我们通过实验发现，食用西瓜后，可以减少人的心脏主动脉压力。 科学家们找来 13 个高血压患者来试验，他们基本上是中年的、肥胖的人群，患有7 / 13 高血压 12 周以上。 实验方式是：科学家请测试参与者将手浸入冷水，来模拟寒冷的天气条件，然后测试他们的血压。一半的参与者每天摄入西瓜提取物，他们主动脉和心脏所承受的压力，都有所下降 ;另一半注射了安慰剂。 6 周之后，参与者交换 角色。 结果显示，即使是在寒冷的环境下，吃西瓜也能降低血管和心脏压力。 菲格罗亚教授说。 所以，对于高血压的患者，不妨多吃一些西瓜，能够有效的帮助大家缓解血压的问题。当然，除了西瓜之外，大家还应该注意不要吃辛辣的食物，注意自己的饮食禁忌，确保自己的饮食健康，这样才能够更加健康。 西瓜的养生保健作用 西瓜是夏季一大美味 西瓜是夏季一大美味，也是人们最喜爱的水果，因为它汁多香甜，利尿排毒，能让你的身体更健康，让你更漂亮。可以制成西瓜汁、西瓜沙等等美食，让夏季刮起一阵凉爽 之风。 西瓜还能做成一道美味，让你有另一种全新的味蕾体验。步骤简单容易在家中操作，配料常见，很容易购买到。朋友们，接下来一起来看看这道食物的做法。 首先，准备白菊花约 6 克、川贝约 7 克、麦冬约 5 克、金银花大概 6 克，另外还要绿茶 3 克、乌梅 4 或 5 粒。当这8 / 13 些着料都已经准备到位时，大家就可以开始下一步。 接着，将白菊花、川贝、麦冬、金银花、绿茶、乌梅等准备就绪，全部装入烤箱烤熟，再加入些许食用盐，然后将它们全部倒入罐子里，用木棒研成细末，放在干燥干净处待用。 再准备西瓜 1 个 (约 5 6 斤 )，可从西瓜蒂处纵向切下，成一个盖状，接着你要将西瓜红瓤用勺子搅碎，挑去里面的瓜子，然后加入刚刚研磨好的药末，再向西瓜内加入 90 克蜂蜜用勺子调配均匀。之前切下的盖子就有用处了，在西瓜放入冰箱之前，大家要给西瓜盖好盖子。置入冰箱的时间最佳时间约 8 个小时，取出后就可以食用做好的西瓜，这道西瓜味道确实是极好的。它能让你祛暑解热的同时，又能让你养颜提神，作用十分多。 在品尝这么美味的西瓜时，又能有益于身体。各位亲爱的朋友们有些心动了吧，心动不如行动，那就赶紧行动起来。 吃西瓜缓解便秘的功效 西瓜是夏季常见的水果，这类水果的水分较多，吃的时候，对人体排毒、利尿有着很好的帮助，不过在吃西瓜的时候，要注意，女性在经期的时候要减少选择，这类水果会造成女性痛经现象，对女性身体会有很大损害的，那便秘能吃西瓜吗 ?便秘患者在饮食上也是要注意。 对便秘能吃西瓜吗要先对西瓜进行很好的认识，使得在9 / 13 吃西瓜的时候，都是能够放心进行，使得不会加重便秘现象，下面就详细的介绍下便秘后是不是可以吃西瓜。 便秘能吃西瓜吗 便秘能吃西瓜，一般来说对于便秘的患者体质都比较热，从而造成体内津液缺乏造成便秘，而西 瓜是补充津液的良品，并且西瓜寒凉，可以降低患者体内的虚火，西瓜还是润肠通便的最好水果，对便秘的治疗有非常好的辅助作用，但是不能多吃，容易引起腹泻 ! 西瓜堪称 “ 盛夏之王 ” 西瓜堪称 “ 盛夏之王 ” ，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素 C 等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为 5 12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。 西瓜清热解暑，对治疗肾炎及膀胱炎等 疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达 50%，可榨油、炒食或作糕点配料。 本草纲目记载：西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治：口舌生疮。用西瓜皮烧过，研磨，放入口内含噙。内挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服 15 克。食瓜过多，人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。瓜藤解酒。 10 / 13 西瓜在中国的本经逢源中被指是天生的白虎汤，西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成分，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕，可喝一杯西瓜汁，运用其排尿作用，帮助排走肝脏的酒精成分。 西瓜 的营养价值及功效作用 _西瓜的禁忌 西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 (一 )几种情况不宜吃西瓜 不能吃打开过久的西瓜 气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。 肾功能不全者不要吃 短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而 肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。 糖尿病患者要少吃 西瓜含有约 5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃 2550 克西瓜，对糖尿病人影响不大，11 / 13 所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。 感冒初期不能吃西瓜 这样做是错误的，会使感冒加重或延长治愈的时间。“ 而且初期感冒都属于表症，应采用使病从表而解的发散办法来治疗。中医讲， 表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。所以在感冒初期，吃西瓜会引病入里，使感冒加重或延长治愈的时间。 ” 口腔溃疡不能吃西瓜 夏季天热，人容易上火，嘴里也容易出现口腔溃疡，西瓜水分大，含有的维生素很多，所以很多人都认为西瓜一定是缓解和治疗口腔溃疡的好食品。这种想法是不正确的。口腔溃疡按照中医理论被认为是阴虚内热、虚火上扰造成的。西瓜的确有清火的作用，但西瓜清火不适合所有疾病，例如口腔溃疡时吃西瓜，会让口腔溃疡加重。 因为西瓜有利尿的作用，在排出热毒的同时也会带走体内的水分。口腔溃 疡患者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过度排出，这样会加重阴虚和内热，使病程加长，不易愈合。 减肥人群不能吃西瓜 西瓜 90%以上都是水分，还有利尿、消水肿的作用，尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，所以很多人用西瓜代替晚饭来减肥。西瓜 94%以上都是水分，12 / 13 本身含糖量很高的，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡 /千克，而普通家庭的一碗米饭热量大约是 200千卡，吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。尤其是在晚上睡觉前，如果西瓜吃过多，会使会使到胰岛素上升，促进脂肪合成 。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。 所以说，过量吃西瓜是会变胖的。 怕胖者每天吃西瓜不可