课件：益生菌讲座老年人专场.ppt

了解我们身体的一部分 益生菌,同修仁德健康管理中心,2019,-,1,由人体细胞和共生菌群组成，由父母遗传的和共生菌群带来的两套基因组成。 大量的生理生化和人类基因组及元基因组的研究证明，我们人不是独立的生物，而是和体内微生物相互依赖，互惠共生的共生生物。,人体由什么组成,2019,-,2,人不是一个独立的个体，而是一个被微生物包围着的生态系统！ 人的体内与体表殖生有大量微生物，它们共约有数十万亿个之多，是人体细胞总和的十倍。人体微生物的总质量为0.91.5千克，并且种类多达1000多种。,人体是一个生态系统！,2019,-,3,人体共生微生态系统-益生菌 益生菌简单而言就是对人体健康有益的细菌，包括乳酸菌、双歧杆菌等等。在人体的肠道、皮肤、口腔、生殖道这四大区域有无数的微生物与人同生共息，这些微生物中有对人体有益的益生菌，还有可能有害的致病菌以及既无益又无害的中性菌，当其中的有益菌占据绝对优势时，人体才是健康的。,2019,-,4,益生菌的概念最早来自哪里?,Ylya Metchnikov （梅契尼科夫）发现了对抗细菌感染的一种机制（嗜菌作用）并于1908年获得诺贝尔奖。 他发现保加利亚人喝发酵奶和他们的长寿有直接联系, 并于1906年首先提出“肠道菌有益论”的理论。,2019,-,5,70多年前，日本京都大学的代田惗博士提出了“健肠长寿”的说法： 如果肠道内的微生态环境变化，就会造成菌群失调，有害菌增加，产生有害毒素，使机体中毒，导致肠道衰老。 而肠道是人体最大的免疫器官，也是人体吸收能量的动力中心，肠道的衰老直接导致人体衰老！ 据世界卫生组织调查，中国人超过65%（约7亿人）处于亚健康状态，其中中老年人居多。但亚健康正趋于年轻化，产生所谓“三十岁的年纪、四十岁的骨骼、五十岁的身体、六十岁的肠子！”,2019,-,6,肠道不仅是人体吸收营养提供能量的动力中心，而且还是人体最大的免疫器官。人一生中95%以上的感染性疾病都直接或间接与消化道有关。肠道有益菌群主要包括乳酸菌、双歧杆菌等，在肠壁形成致密菌膜。这些有益菌群通过与细胞能量物质交换、传递信息，对机体的营养状态、生理功能、细菌感染、药物效应、毒素反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和应激反应发挥重要的作用!,人体营养健康的关键系统-肠道,2019,-,7,1、全科大夫 2、安全卫士 3、清道夫 4、生化工程师,益生菌是人体的,2019,-,8,益生菌是人体的全科大夫（1） 1、口腔科：口腔和咽喉中有300多种细菌，组成了口腔微生态系统。 2、消化科：有益细菌在肠道内将食物转化成人体本身不能合成的营养。 3、糖尿病科：辅助治疗糖尿病；刺激胰岛细胞产生胰岛素。 4、肝脏科：减少氨、硫等自由基和内毒素，辅助治疗肝病。 5、心血管科：降低胆固醇、产生血管紧张素转换酶(ACE)的抑制剂等。,2019,-,9,益生菌是人体的全科大夫（2） 6、传染病科：辅助增加抗体、刺激系统免疫和局部免疫效应等。 7、肿瘤科：壁多糖能提高机体的免疫功能，激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞、清除基因毒素，排除诱变剂等。 8、外科：手术和器官移植时，部分代替抗生素的作用。 9、泌尿科：定植于泌尿道和阴道，竞争性排斥致病菌。 10、妇科：阴道乳杆菌制剂已在国内外应用。 11、老年科：提高老年人免疫力，清除衰老部件的残块和遗留毒素，改善血脂血压、降低癌症发生，延年益寿等。,2019,-,10,益生菌是人体的全科大夫（3） 12、小儿科：婴幼儿胃肠道极易生病极需呵护、消化器官发育不完善、消化酶缺乏、免疫功能弱、断奶后体内菌群发生很大变化等等。 13、皮肤科：益生菌通过清理排毒实现生物康复皮肤并可是皮肤更加美白年轻等等。 其他功能：益生菌抗辐射；维护吸烟者健康（减轻吸烟者的血管受损）以及解酒护肝等等。,2019,-,11,构成肠道黏膜三种钢铁长城的防御屏障： 1、机械屏障：由肠道黏膜外层和菌膜组成。 2、微生态屏障：由常驻有益菌构成。 3、免疫屏障：由肠道相关淋巴组织及有益菌代谢免疫活性物质组成。,益生菌是人体的安全卫士,2019,-,12,益生菌促进肠道蠕动，抑制有害菌，负责解毒，分解和吸收内外毒素，清除垃圾。,益生菌是人体的清道夫,2019,-,13,益生菌分解食物，合成维生素、有机酸、细菌素、多糖、降低胆固醇、水解胆汁酸，转化天然化合物，产生能量等等。,益生菌是人体的生化工程师,2019,-,14,因此，有科学家建议把益生菌当作人体除运动系统、神经系统、内分泌系统、循环系统、呼吸系统等之外的第十大系统微生态系统。 益生菌是人体的一部分，爱护这些小生命，就是爱护我们自己。,2019,-,15,微生态系统-肠道,健康人的肠道有6-7米长，肠内有3,000万根肠绒毛，每根绒毛约有5000个营养吸收细胞，整个小肠有1,500亿个营养吸收细胞。 肠壁黏膜有许多的皱折，这些皱折展开来有400平方米，相当一个篮球场大小。小肠黏膜每3-7天更新一次，是人体内增生、更新最活跃的组织。,2019,-,16,在这极大的表面上致密地生长着微生物（正常情况下主要由双歧杆菌和乳酸菌等有益菌组成）。 肠粘膜和菌群膜相互渗透，相互插入，你中有我，我中有你，共生共荣，共衰共亡，它们共同作用组成了多方位，多层次的组织结构。,2019,-,17,肠壁微观,2019,-,18,一个被人类忽视的常识,大部分人保健养生只知其一而忽视了其二，我们往往只在乎我们吃的好不好，补得够不够多，而忽视了由于我们消化代谢而产生的毒素。 世界卫生组织分析报告当今社会45岁以上的正常人体内约有3-15公斤的肠毒，而这些肠毒长期的吸附在我们的肠壁上而导致了即便我们吃再好的东西也不能够完全吸收，而且还会导致破坏。,2019,-,19,微生态平衡与老年 健康,2019,-,20,衰老是不可逆的自然现象,人到老年，负责重要生理功能的各种部件渐渐老化、效率低下、思维迟缓、记忆力减退、老年痴呆症慢慢显现。免疫机制渐渐失去平衡，导致各种症状：有的降低导致各类疾病乘虚而入；有的升高带来各类过敏症；有的出现自身免疫。,老年人体内酶活力降低，造成消化功能减退，出现乳糖不耐症、腹泻、脂泻、甚至出现代谢紊乱综合征。,2019,-,21,衰老不等于疾病,几十年的药物、农药、污染空气、吸烟、酒精、内毒素等在体内积累越来越多，老年人体内毒素增加体内微环境污染极严重。后果是大便恶臭、口臭、各种炎症、癌症、心脑血管病等粉墨登场。 老年人对各种恶劣环境适应能力减弱，遇到冷、热、致病因子，立刻就有反应。 衰老虽然不可逆转，但衰老不等于就要疾病缠身，许多疾病的发生来源于我们对自身的微生态失衡和对环境的忽视。,2019,-,22,益生菌随着衰老而减少,随着年龄的增长老年人体内的益生菌在不断减少从而也会导致微生态失衡。 婴儿肠道90%以上是有益菌，到了中年，减少到20-30%，到老年减少到不足10%。而耐药性条件致病菌以及微生态致病菌却在增加。,婴幼儿时期的菌群经过几十年的演变，数量和种类面貌全非，引发出的是便秘尿频、高血脂、高血压、肠道炎症性的疾病极易发生。,2019,-,23,长寿老人有足够益生菌,国际卫生组织对世界第五长寿区中国广西巴马地区百岁以上老人体内的双歧杆菌进行了系统的研究，发现长寿老人体内的双歧杆菌比普通老人要多50-100倍。,2019,-,24,益生菌与老年健康,改善肠道内环境 益生菌主要通过改善肠道微生态平衡而促进人体健康。它可合成维生素,形成有抗菌作用的物质乙酸和脂肪酸等,也能影响肠道先天免疫系统,如加强肠道紧密连接、增加黏液分泌和促进胃肠蠕动等,2019,-,25,产生重要的营养物质 益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。,益生菌与老年健康,2019,-,26,抗肿瘤作用 益生菌的细胞壁主要组分为细胞壁酰二肽(MDP)和脂磷壁酸等,可激活免疫系统中的巨噬细胞、自然杀伤(NK)细胞和B 细胞等免疫效应细胞,使之分泌具有杀瘤活性的细胞毒性效应分子,如IL-1、IL-6、TNF-、NO以及多种抗体。同时,益生菌还可通过诱导机体产生NO、促进肿瘤细胞凋亡和抑制肿瘤细胞端粒酶活性等机制,以达到抗肿瘤的作用。,益生菌与老年健康,2019,-,27,降低胆固醇作用 一系列体外研究认为,益生菌可能通过以下机制达到降低血胆固醇水平的作用：产生游离胆酸盐与胆固醇共沉淀；细菌的酶对胆酸盐的去结合作用；胆固醇结合至细菌细胞膜或壁上；细菌对胆固醇的吸收；共沉淀和吸收作用同时发生。,益生菌与老年健康,2019,-,28,其他 临床研究显示,摄入益生菌可降低尿草酸盐排泄率,从而预防和治疗肠源性尿草酸盐过多及其引起的泌尿系结石的目的。其作用主要是通过调整肠道菌群,限制肠道草酸盐吸收。,益生菌与老年健康,2019,-,29,特异性皮炎 预防和治疗女性阴道炎 抑制幽门螺杆菌和保护胃黏膜 治疗短肠综合征及肠激惹综合征 预防结直肠癌,益生菌与老年健康,2019,-,30,国际上对益生菌的定义是，只有活的、有足够数量并对宿主有益的微生物菌种才能称之为益生菌。现在常用“三个标准”来判断益生菌是否有效。,益生菌-人体共生系统,2019,-,31,活性是关键 人体的消化道环境很复杂，在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株，才能到达大肠发挥其功效。 100万个才有效 目前，我国乳酸菌标准明确规定，酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。否则，就不能保证最终到达大肠的活菌量，也就无法保证功效。,益生菌-人体共生系统,2019,-,32,益生菌人类赖以生存的朋友,当益生菌长满肠壁，形成了致密的菌膜后，再补充更多的益生菌也只会随食物残渣排除体外，而不会象其他所有营养补充剂那样会因过量而导致不良后果。 因此，益生菌不仅仅是某种具有医疗保健功能的药品保健品，它更是人类同生共息的小伙伴。当人类关注地球生态和周遭环境保护的同时，我们体内微生态环境的保护工程更加重要！,2019,-,33,益生菌跟任何其他的药品、保健品、食品都截然不同： 1、商场的货架上所有的商品中，只有益生菌是“活的”，有生命的； （“生命”的特征：新陈代谢、繁殖）,益生菌是最好的保健品,2019,-,34,益生菌是最好的保健品,所有的营养素的补充，包括所有维生素、微量元素、碳水化合物等，都是通过吸收到人体的组织器官中而产生生理作用，而补充益生菌则是在我们肠道内饲养这些有益的微生物，“养”跟“补”的性质截然不同；,2019,-,35,高品质益生菌产品标准,益生菌微生态产品不同于一般的保健品和营养品，它恐怕也是商场里唯一“活的”的商品。益生菌的活性，以及最终能否定植到人的肠道是产品最核心的价值，如何保证产品的这个价值取决于产品的制剂技术。 高品质益生菌三个标准： ）稳定长久的活性保证； ）耐胃酸； ）有效定植；,2019,-,36,美国益多元公司采用了联邦健康研究中心（NIH）的最新研究成果，得到了肠壁黏附性强、耐热、耐胃酸的菌株，通过特殊的冷冻休克和微囊工艺处理，使益生菌能够充分到达肠部存活。 泰安正信生物联合美国益多元公司在中国进行益生菌制剂技术的创新，完善了“益生菌双层包埋微囊制剂技术”，这一国家发明专利连续获得了2007年、2010年科技部创新基金的重点支持。,“益生菌”产品技术特长,2019,-,37,该技术成功解决了益生菌产品怕氧、怕热、不易制造、不易保存，还特别容易被胃酸杀灭，难以进入肠道存活这一直是困扰产业界的技术难题。 本品配方及工艺制造独特，所用活性菌体100%由美国益多元公司提供技术配方和工艺要求，委托经过FDA认证的美国益生菌厂家直接生产，所用菌种全部通过美国FDA的批准和认证。,“益生菌”产品技术特长